Kad raudzēt kāpostus 2021. gada oktobrī - labvēlīgas dienas

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Rudens vidus ir labākais laiks kāpostu novākšanai ziemai: nogatavojas vēlās šķirnes. Sasmalcinātas saspringtas galvas, kuras noķērušas pirmās vājās salnas, tiek uzskatītas par visgaršīgākajām. Tradicionāli uzkodas gatavo vairākos veidos - marinējot, sālot vai kombinējot. Panākumi ir atkarīgi ne tikai no sastāvdaļām un garšvielām. Labāk izvēlēties labvēlīgas dienas, kad raudzēt kāpostus 2021. gada oktobrī. Tas padarīs to garšīgu, kraukšķīgu un ilgstošu.

Pareizais laiks

Gadsimtiem ilga tradīcija novākt marinētus un sālītus dārzeņus ziemai ir iespēja uzkrāt vitamīnus un mikroelementus skarbajam ziemas laikam. Visnoderīgākais ir skābēti kāposti, kuros galvenais aktīvais spēks ir dabisko baktēriju dzīvībai svarīgā darbība. Tāpat kā viss pārējais uz zemes virsmas, to enerģija ir atkarīga no Mēness fāzes un tās atrašanās vietas zodiaka lokā.

Raudzēšanas tradīcija bez sāls pamazām kļūst par pagātni. Gandrīz katra recepte norāda uz nepieciešamību to pievienot. Bet pat kombinētajā metodē baktēriju aktivitātei ir liela nozīme, kas ļauj iegūt garšīgu produktu paredzētajā formā. Skābētiem kāpostiem jābūt kraukšķīgiem, ar patīkamu krāsu, unikālu, pikantu garšu.

Jūs varat noteikt labvēlīgas dienas, kad 2021. gada oktobrī raudzēt kāpostus un vienlaikus sasniegt labu rezultātu saskaņā ar Mēness kalendāru un zodiaka zvaigznājiem. Augošais mēness tiek uzskatīts par labāko periodu, kad dārzeņi burtiski ir piepildīti ar dabu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Jauns Mēness un Pilnmēness ir dienas, kad vislabāk neļauties marinētiem gurķiem un skābajai mīklai, konservēšanai vai kodināšanai.

Zemāk esošajā tabulā varat redzēt, kā Mēness fāzes tika sadalītas pēc skaitļiem otrajā rudens mēnesī:

Pilnmēness	Jauns mēness	Augšanas fāze	Dilstošs mēness
20. oktobris	6 oktobris	7.-19. Oktobris	1.-5.oktobris, 21.-31.oktobris

Nav vēlams iesaistīties ziemas sagatavošanā ne tikai pilnmēness un jaunā mēness laikā, bet arī Saules un Mēness aptumsumu dienās. 2021. gada oktobrī nav ne viena, ne otra, bet nākotnei ir jāatceras arī tas. Kāpostus nelielos daudzumos kā iecienītāko uzkodu cilvēki fermentē un marinē jebkurā gada mēnesī. Sagatavošanas noteikumu ievērošana palīdz padarīt to īpaši garšīgu.

Atbilstoša baktēriju aktivitāte nozīmē ne tikai izcilu garšu. Tieši ātrā fermentācija ļauj saglabāt visas noderīgās sastāvdaļas un iegūt tās ziemā. Tas ir atslēga uz veselīgu imunitāti, labu zarnu darbību, cilvēka optimālu labsajūtu, vitamīnu trūkuma novēršanu - neizbēgamu aukstās sezonas pavadoni.

Citas izvēles sastāvdaļas

Jums precīzi jāzina, kad 2021. gada oktobrī raudzēt kāpostus, un jāizvēlas labvēlīgas dienas, lai dārzeņi ilgstoši tiktu saglabāti visas ziemas garumā. Oktobrī ir ierasts ilgstoši sagatavot krājumus, tāpēc pareizs kodināšanas un kodināšanas datums ir īpaši svarīgs. Jums jākoncentrējas arī uz citiem komponentiem.

Pirmdien svarīgu biznesu labāk neuzsākt, lai gan nav redzamu šķēršļu kodināšanai un kodināšanai. Svarīgu notikumu labāk atlikt uz nākamo dienu. Ja izvēlaties pēc nedēļas dienas, svētdien nevajadzētu veikt dārzeņu konservēšanu. Rezultāts netiks gaidīts, pat ja diena Mēness kalendārā norādīta kā labvēlīga.

Jūs varat izvēlēties "vīrišķīgu" nedēļas dienu, kad augošais mēness atrodas Auna, Strēlnieka, Ūdensvīra, Svaru vai Dvīņu sektorā. Bet, ja nakts gaismeklis nonāca Vēža, Zivju vai Jaunavas paspārnē, labāk plānoto notikumu atlikt uz labvēlīgāku laiku. Tā, piemēram, 17. oktobris, ko astrologi norādījuši kā labvēlīgu dienu, nav piemērots sālīšanai divu iemeslu dēļ: ir svētdiena, un zemes pavadonis atrodas Zivīs.

Tabulā ir parādītas labvēlīgas un nelabvēlīgas dienas kāpostu gatavošanai, taču katrai mājsaimniecei jāuzņemas atbildīga attieksme pret datuma izvēli un jāpārbauda astrologu ieteikumi par paredzētā procesa ievērošanu:

• "Vīriešu" nedēļas diena (bet ne pirmdiena vai svētdiena);
• Mēness Mežāzī, Auns, Strēlnieks un Ūdensvīrs, Svari vai Dvīņi;
• diena, kas Mēness kalendārā norādīta kā labvēlīga;
• Mēness atrodas augšanas fāzē.

Obligāti jāpievērš uzmanība jūsu veselībai un garastāvoklim. Nomāktā stāvoklī vai dienās, kad mainās hormonālais līmenis, labāk nesagatavoties ziemai, lai nesabojātu ēdienu.

Labvēlīgas dienas oktobrī	Nevēlami datumi
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Mežāža zvaigznājs tiek uzskatīts par labāko zīmi jebkādu dārzeņu novākšanai, tāpēc 11. un 12. oktobris šogad būs vislabvēlīgākais. Tās ir "vīriešu" dienas (pirmdiena un otrdiena), augošā mēness fāze. Jūs varat ieplānot darbu neitrālos datumos, bet tikai Mēness augšanas periodā. Parasti tas tiek darīts tikai brīvā laika trūkuma dēļ, jo efektivitāte svārstās no 50-70%.

Rezultāti

Oktobris ir lielisks laiks ražas novākšanai ziemā, taču labāk izvēlēties piemērotu datumu, ņemot vērā dažādus faktorus:

1. Mēness fāze. Augšana ir optimālais periods.
2. Nedēļas diena - ar vīrišķīgām beigām (pirmdiena nedarbojas, arī svētdiena).
3. Zodiaka zīme, kurā atrodas zemes pavadonis.
4. Pavāra labs garastāvoklis un labsajūta.