Satura rādītājs:

Ko pagatavot vakariņām ātri un garšīgi - recepšu izvēle
Ko pagatavot vakariņām ātri un garšīgi - recepšu izvēle

Video: Ko pagatavot vakariņām ātri un garšīgi - recepšu izvēle

Video: Ko pagatavot vakariņām ātri un garšīgi - recepšu izvēle
Video: Kā es agrāk nedomāja TĀ, kā GATAVOT MAKARONUS. Ātri un garšīgi! Ātri vakariņas. 2024, Marts
Anonim

Ko gatavot vakariņām, ir daudzu mājsaimnieču mūžīgais jautājums, jo ne visi pēc darba ir gatavi radīt vēl vienu kulinārijas šedevru. Bet nemaz nav nepieciešams stundām stāvēt pie plīts. Pat visvienkāršākie un pieejamākie produkti var ātri pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei.

Ko ātri un garšīgi pagatavot cūkgaļas vakariņām

Cūkgaļa ir pieņemams produkts, no kura var pagatavot kaut ko tādu, kas noteikti patiks visai ģimenei. Mēs piedāvājam vairākas receptes, pateicoties kurām vakariņās varat pasniegt gardus un sātīgus ēdienus no šāda veida gaļas.

Image
Image

Kurzemes

Kurzemes ir Latvijā gatavots paraksta ēdiens. Cūkgaļas gabalus vispirms apcep un pēc tam sautē skābā krējuma mērcē ar sīpoliem un marinētiem gurķiem. Izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas;
  • 100 g bekona;
  • 170 g marinētu gurķu;
  • 200 ml skāba krējuma (15%);
  • 1., 5. pants l. milti;
  • 1 tējk melnie pipari;
  • 1 lauru lapa;
  • 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
  • 400 ml ūdens;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Cūkgaļu sagrieziet sloksnēs un apcepiet gaļu uz lielas uguns pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu 3-4 minūtes

Image
Image
  • Tad mēs to uzliekam uz šķīvja, un pannā mēs nosūtām bekonu, kas sagriezts mazos gabaliņos, apcep uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
  • Pēc tam bekonam, ko sagriežam plānās strēmelēs, pievienojam sīpolu un marinētus gurķus, sagrieztus pusgredzenos, apcepam 4 minūtes.
Image
Image

Tagad pievienojiet sastāvdaļām miltus, izspiediet ķiplokus caur presi, ielieciet lauru lapu un pēc minūtes pievienojiet sāli, piparus un skābo krējumu

Image
Image

Ielejiet ūdeni, atgrieziet cūkgaļu pannā, visu samaisiet, uzvāra un vāriet zem vāka 15 minūtes. Pasniedz gatavo ēdienu ar kartupeļu biezeni

Image
Image

Cūkgaļu labāk apcept nelielās porcijās, pretējā gadījumā gaļa izdalīs sulu un sāks sautēt, kā rezultātā tā zaudēs visu sulīgumu un nebūs tik mīksta un maiga.

Image
Image

Ojakhuri

No vienkāršiem produktiem jūs varat ātri un garšīgi pagatavot vakariņas, ko viņiem patīk darīt vakariņās Gruzijā. Cepti cūkgaļas un kartupeļu gabali ar garšvielām un zaļumiem ir ļoti ēstgribu un garšīgi.

Interesanti! Shawarma mājās - receptes ar vistu

Sastāvdaļas:

  • 900 g kartupeļu;
  • 800 g cūkgaļas;
  • 300 g sīpolu;
  • 10 g ķiploku;
  • 1 asie pipari;
  • 30 g koriandra;
  • 50 g granātābolu;
  • 1 tējk sāls;
  • 0,5 tējk melnie pipari;
  • 50 g sviesta;
  • 3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Cūkgaļu sagriež diezgan lielos gabaliņos un apcep augu eļļā 15 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai

Image
Image

Šajā laikā kartupeļus sagriež kubiņos un apcep sviestā 15-20 minūtes

Image
Image
  • Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, smalki sagrieziet ķiploku, sasmalciniet karstos sarkanos piparus plānos gredzenos.
  • Mēs pārceļam cūkgaļu uz kartupeļiem, pēc tam ielieciet sīpolu ar ķiplokiem un asiem pipariem. Pievienojiet arī sāli, piparus, samaisiet un vāriet, pārklāti 5 minūtes.
Image
Image

Gatavo ēdienu pārkaisa ar koriandru un granātābolu sēklām

Image
Image

Ja jums nepatīk pikants ēdiens, piparus var izslēgt, un koriandru var aizstāt ar citiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem.

Korejiešu cūkgaļa

Korejiešu cūkgaļa padarīs jebkuras vakariņas garšīgas. Trauku gatavo pavisam vienkārši, gaļa ir aromātiska, pikanta un sulīga.

Sastāvdaļas:

  • 750 g cūkgaļas (karbonāde);
  • 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
  • 60 ml sojas mērces;
  • 2 ēdamk. l. medus;
  • 4 daiviņas ķiploku;
  • 1 tējk sezama eļļa;
  • 1 tējk ingvers;
  • 2 tējk sriračas mērce;
  • 0,5 tējk melnie pipari;
  • zaļie sīpoli un pētersīļi pēc garšas.

Sagatavošana:

Bļodā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus un svaigu ingveru, karstu mērci, melnos piparus. Ielejiet arī medu, sojas mērci, visu kārtīgi samaisiet

Image
Image
  • Ielieciet cūkgaļas gabalus iegūtajā marinādē, samaisiet un atstājiet 20 minūtes.
  • Pēc tam apcepiet gaļu pannā ar augu eļļu 5 minūtes katrā pusē.
Image
Image

Tagad pārlejiet cūkgaļu ar atlikušo marinādi, sezama eļļu, pagatavojiet vēl 5 minūtes

Image
Image

Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem, pasniedz

Karsto čilli bāzes sriracha mērci bieži izmanto Taizemes virtuvē, un tai ir pikanta salda garša. Jūs varat to aizstāt ar jebkuru karstu piparu, piemēram, čili vai tabasko.

Image
Image

Interesanti! Kūka "Medovik" - labākas receptes mājās

Adobo

Tiem, kas vēlas vakariņās pagatavot ko jaunu un garšīgu, iesakām izmēģināt filipīniešu ēdienu - adobo. Gaļa ir ļoti maiga, ar unikālu garšu, jo cūkgaļas pagatavošanā tiek izmantots kokosriekstu piens.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas (kakla);
  • 200 g sīpolu;
  • 6 daiviņas ķiploku;
  • 270 ml kokosriekstu piena;
  • 1 ēdamk. l. brūnais cukurs;
  • 80 ml sojas mērces;
  • 80 ml etiķa (6%);
  • 4 lauru lapas;
  • 0,5 tējk melnie pipari;
  • Pēc stundas L. čili pārslas;
  • 0,5 tējk sāls;
  • 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
  • 1 pākste sarkano aso piparu;
  • 2 zaļo sīpolu kātiņi;
  • 250 ml ūdens.

Sagatavošana:

  • Cūkgaļu sagrieziet vidējos gabaliņos un apcepiet augu eļļā porcijās 4-5 minūtes.
  • Mēs nosūtām uz pannu pusgredzenos sagrieztu sīpolu kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem, čili pārslām. Pievienojiet arī sāli un apcepiet dārzeņu 3-4 minūtes.
Image
Image

Tagad mēs atdodam gaļu, ielieciet lauru lapu, ielejiet etiķi, sojas mērci, ūdeni. Pievienojiet melnos piparus, samaisiet un pēc vārīšanas pagatavojiet 30 minūtes

Image
Image
  • Tad pievienojiet cukuru, ielejiet kokosriekstu pienu, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 1 stundu.
  • Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un sarkano aso piparu gredzeniem.
Image
Image

Tradicionāli šo ēdienu pasniedz ar vārītiem rīsiem, bet der arī kartupeļi vai dārzeņi.

Mājas gaļas cepetis cepeškrāsnī

Daudzas mājsaimnieces gatavo cūkgaļas cepeti. Un tas patiešām ir garšīgs, apmierinošs un ēstgribu rosinošs ēdiens, un tā pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g cūkgaļas;
  • 500 g kartupeļu;
  • 1-2 burkāni;
  • 1 sīpols;
  • 2-3 daiviņas ķiploku;
  • sāls un garšvielas pēc garšas;
  • 500 ml ūdens.

Sagatavošana:

  1. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos, kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.
  2. Burkānus un sīpolus sagriež puslokos mazos kubiņos.
  3. Dziļā pannā vai katlā uzkarsē eļļu un apcep cūkgaļas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
  4. Apcep sīpolus un burkānus atsevišķā pannā, līdz tie ir viegli brūni.
  5. Mēs novirzām ceptos dārzeņus uz gaļu, pēc tam ielieciet kartupeļus, garšvielas, sāli un smalki sagrieztu ķiploku.
  6. Tagad ielej ūdeni vai dārzeņu buljonu, maigi samaisa un pēc vārīšanās 40-45 minūtes vāra zem vāka.
Image
Image

Cepti var pagatavot cepeškrāsnī podos, ja vēlaties, pievienojiet sēnes, dārzeņus, piemēram, papriku vai pat kāpostus.

Ko pagatavot ātrām vistas vakariņām

Daudzas mājsaimnieces bieži gatavo vistas ēdienus. Šāda gaļa ir pieejama, garšīga un veselīga. Jūs varat vienkārši cept veselus mājputnus, taču ir arī citas iespējas, ko gatavot vistas vakariņām visai ģimenei.

Image
Image

Vistas fileja skābā krējuma mērcē

Vakariņās var ātri un, pats galvenais, garšīgi pagatavot vistas fileju skābā krējuma mērcē. Gaļa ir ļoti maiga, jo receptē izmantots fermentēts piena produkts. Noteikti izmēģiniet šo ēdienu, tas ir ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

  • 800 g vistas filejas;
  • 1 sīpols;
  • 1-2 tomāti;
  • 5 ēdamk. l. skābais krējums;
  • 4 olas;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • 200 g siera.

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, pārnes dziļā bļodā

Image
Image

Ievietojiet olas viesnīcas bļodā, pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet līdz gludai

Image
Image

Pildījumu pārlej gaļai, pievieno pusi sarīvēta siera un samaisa

Image
Image

Vistas gabaliņus liekam mērcē formā, kas pārklāta ar pergamentu, izlīdzinām, un virsū liekam sīpolu gredzenus un tomātu apļus

Image
Image

Mēs nosūtām trauku cepeškrāsnī 40-45 minūtes (temperatūra 180 ° C), 10-15 minūtes pirms vārīšanas, apkaisa ar atlikušo sieru

Image
Image

Izliešanai labāk izmantot majonēzi. Ja vēlaties, skābo krējumu var aizstāt ar krējumu ar zemu tauku saturu.

Slinks plovs ar vistu

Šāds ēdiens, piemēram, plovs ar vistas kājām, īpaši patiks mājsaimniecēm, kurām patīk ātri, bet garšīgi gatavot. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc vakariņās varat pagatavot gaļu un sānu ēdienu vienā piegājienā.

Image
Image

Interesanti! Tiramisu - recepte mājās ar maskarponi

Sastāvdaļas:

  • 8-10 vistas kājas;
  • 2 sīpoli;
  • 2 burkāni;
  • 350 g rīsu;
  • 3-4 daiviņas ķiploku;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • rīsu garšvielas;
  • 600 ml ūdens.

Sagatavošana:

  1. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
  2. Tad pievieno sarīvētus burkānus un turpina cept dārzeņus, līdz burkāni ir pusgatavi. Cepšanas laikā dārzeņus nedaudz sāliet.
  3. Mēs arī sālām vistas kājas un, ja vēlaties, apkaisa ar jebkādām plova garšvielām, garšvielas labi berzē tieši gaļā.
  4. Ielieciet ceptos dārzeņus veidnē, izlīdziniet tos un virsū ielieciet labi mazgātus vārītus rīsus, ievietojiet dažas ķiploka daiviņas.
  5. Ielejiet ūdeni pannā, kur cepti dārzeņi, pievienojiet sāli, piparus, garšvielas plovam, labi samaisiet.
  6. Ielieciet vistas kājas uz rīsiem un uzlejiet virsū vārītu buljonu.
  7. Mēs pārklājam veidlapu ar foliju un nosūta to uz krāsni 1 stundu (temperatūra 200 ° C).
Image
Image

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru vistas liemeņa daļu un gatavot, tāpat kā tradicionālo plovu - katlā.

Vistas kastrolis

Vakariņās vai kā uzkodu varat pagatavot gardu vistas ēdienu. Tas ir gan pīrāgs, gan kastrolis vienlaikus. Tas ir vienkārši, viegli pagatavojams, izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g vistas filejas;
  • 50 g siera;
  • 2 olas;
  • 150 ml piena;
  • 50 g miltu;
  • 0,5 tējk cepamais pulveris;
  • 0,5 tējk sāls;
  • pipari pēc garšas;
  • zaļumi pēc jūsu vēlmes.

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos

Image
Image
  • Sadaliet olas bļodā, ielejiet tajās pienu, pievienojiet sāli un sakuliet ar slotiņu līdz viendabīgai masai.
  • Ielejiet miltus ar cepamo pulveri un vēlreiz visu samaisiet, līdz iegūta viendabīga konsistence.
Image
Image

Ielejiet piparus iegūtajā mīklā, izklājiet gaļu, kā arī pievienojiet rīvētu sieru un visus zaļumus, ja vēlaties, visu samaisiet

Image
Image

Ielejiet masu ietaukotā formā, izlīdziniet un nosūtiet to cepeškrāsnī 35-40 minūtes (temperatūra 180 ° C)

Image
Image

Kastroli var pasniegt ar krējumu vai citu mērci, un to var papildināt ar dārzeņu salātiem.

Vistas gaļa ar pupiņām pannā

Vistas gaļa labi sader ar dažādām sastāvdaļām, ieskaitot pupiņas, piemēram, pupiņas. Šādus pieejamus un vienkāršus produktus var izmantot, lai pagatavotu gardas vakariņas.

Sastāvdaļas:

  • 300 g vistas filejas;
  • 200 g pupiņu;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 2-3 daiviņas ķiploku;
  • 1 ēdamk. l. tomātu pasta;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • 150 ml ūdens;
  • zaļumi pēc garšas;
  • dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

  • Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos.
  • Mēs arī sagriežam mājputnu filejas mazos gabaliņos un apcepam kopā ar dārzeņiem augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Image
Image

Tagad mēs nosūtām pupiņas uz pannas kopā ar sasmalcinātu ķiploku un tomātu pastu, samaisa

Image
Image

Sāliet un piparojiet gaļu ar visām sastāvdaļām. Tad ielej ūdeni, samaisa un vāra zem vāka 15 minūtes

Image
Image

Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz

Image
Image

Pupiņas var izmantot konservētas vai svaigas. Pēdējo variantu vispirms vajadzētu iemērc aukstā ūdenī un pēc tam vārīt, līdz tas ir mīksts.

Vistas gaļa ar dārzeņiem - ātras vakariņas 30 minūtēs

Garšīgu ātru vakariņu pagatavošana ir ļoti vienkārša, ja zināt brīnišķīgo vistas un dārzeņu recepti. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami vistas ciskas, bet jūs varat izmantot jebkuru liemeņa daļu.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 1 kg vistas (augšstilbi);
  • 2 sīpoli;
  • 2 tomāti;
  • 5 olas;
  • 1 tējk sāls;
  • pipari pēc garšas;
  • 0,5 tējk karijs;
  • 0,5 tējk koriandrs;
  • diļļu zaļumi (pētersīļi, koriandrs).

Sagatavošana:

  1. Pārgrieziet vistas ciskas uz pusēm un pēc pannas uzkarsēšanas ar augu eļļu apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
  2. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sagrieziet tomātus kubiņos (ja vēlaties, tomātus var mizot).
  3. Tagad pievienojiet sīpolu gaļai un apcepiet ar gaļu. Arī dārzeņiem vajadzētu nedaudz brūnēt.
  4. Tad mēs nosūtām tomātus, pievienojam sāli ar pipariem un garšvielām, visu sajaucam un sautējam zem vāka 15 minūtes.
  5. Ielejiet olas bļodā, pievienojiet tām sāli un sakratiet ar dakšiņu, līdz gluda.
  6. Piepildiet vistu ar dārzeņiem ar olu maisījumu un vāriet zem vāka vēl pāris minūtes, lai olas satvertu.
  7. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, un to var pasniegt.
Image
Image

Šādu ēdienu var pagatavot ar jebkādiem dārzeņiem, nav īpašu noteikumu. Pievienojiet papriku, selerijas un burkānus, kā arī visas garšvielas un garšaugus.

Liellopa vakariņu receptes

Atšķirībā no cūkgaļas, liellopu gaļa nav tik trekna, to uzskata par diētisku un veselīgu produktu. Ja jūs nezināt, ko gatavot liellopa vakariņām cepeškrāsnī vai pannā, papildus liellopu gaļas stroganovam piedāvājam vairākas vienkāršas, bet garšīgas un interesantas receptes.

Image
Image

Burgundijas liellopu gaļa

Mēs piedāvājam jums izmēģināt franču virtuves ēdienu. Šī ir Burgundijas liellopu gaļa, kas izrādās ļoti garšīga un maiga. Šādu ēdienu var pagatavot ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svētku galdam.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg liellopa gaļas;
  • 120 g krūtis;
  • 400 g sīpolu;
  • 300 g burkānu;
  • 6 daiviņas ķiploku;
  • 400 ml sarkanvīna (sauss);
  • 400 ml buljona (ūdens);
  • 1 ēdamk. l. milti;
  • 1 ēdamk. l. tomātu pasta;
  • 10 melnie piparu graudi;
  • Katrs 0,5 tējk sāls un cukurs;
  • 2-3 lauru lapas;
  • 20 g sviesta;
  • 400 g šampinjonu.

Sagatavošana:

Vārītu kūpinātu krūtiņu sagriež mazos kubiņos, liellopu gaļu sagriež lielos gabaliņos

Image
Image
  • Sagrieziet sīpolus un burkānus mazos kubiņos, sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā.
  • Mēs nosūtām bekonu uz aukstas pannas, apcepam līdz zeltaini brūnai, pēc tam noņemam un atstājam izkusušos taukus.
Image
Image

Tagad apcep liellopa gaļas šķēles uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai

Image
Image

Pēc tam pannā viegli apcep sīpolus un burkānus, pievieno tiem tomātu pastas, pusi sarīvētu ķiploku, samaisa

Image
Image

Tad dārzeņus pārkaisa ar miltiem, visu kārtīgi samaisa, ielej vīnu un pēc minūtes noņem no uguns

Image
Image

Ielieciet gaļu, dārzeņus mērcē katlā vai pīlē, ielieciet lauru lapas, piparu graudus, ielejiet ūdeni vai labāk buljonu

Image
Image
  • Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2-2,5 stundas.
  • 15-20 minūtes pirms vārīšanas pievieno sviestā apceptās sēnes, atlikušos ķiplokus, kā arī sāli un cukuru.
Image
Image

Ja nav speķa, tam nav nozīmes, vienkārši apcepiet liellopa gaļas gabalus parastajā augu eļļā.

Image
Image

Chakhokhbili no liellopu gaļas

Chakhokhbili ir tradicionāls gruzīnu ēdiens, kas gatavots no vistas. Bet šodien gatavošanai tiek izmantoti dažādi gaļas veidi, ieskaitot liellopu gaļu, izrādās arī garšīgi.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g liellopa gaļas;
  • 500 g sīpolu;
  • 3 tomāti;
  • 3 krustnagliņas;
  • sarkanie pipari un sāls pēc garšas;
  • pētersīļi un koriandrs pēc garšas.

Sagatavošana:

Liellopu gaļu sagriež diezgan lielos gabaliņos un apcep 10 minūtes sausā pannā

Image
Image
  • Ceptajai gaļai pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un visu kopā apcep vēl 5 minūtes.
  • Mēs veicam krustveida griezumus uz tomātiem, pārlej ar verdošu ūdeni un minūtes laikā nomizo.
Image
Image

Sagrieziet tomātu mīkstumu mazos kubiņos, smalki sagrieziet ķiplokus un nosūtiet dārzeņus uz gaļu, pievienojiet asos piparus un sāli pēc garšas, visu samaisiet

Image
Image
  • Mēs gatavojam trauku zem vāka uz lēnas uguns, līdz liellopu gaļa ir pilnībā gatava, vismaz 1 stundu.
  • Gatavam čakhokhili pievienojiet koriandru un pētersīļus, samaisiet un pasniedziet.
Image
Image

Šādam ēdienam varat pievienot dažādas garšvielas, taču ideālā garšviela ir utskho-suneli, kas kārumam piešķir riekstu-saldu garšu. Jūs varat to aizstāt ar apiņu-suneli un pievienot smaržīga safrāna čukstu, lai iegūtu labāku aromātu.

Liellopu gaļa ar kartupeļiem

Liellopu gaļa ar kartupeļiem ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pagatavot ne tikai vakariņās, bet arī pasniegt kā zupu pusdienās.

Sastāvdaļas:

  • 400 g liellopa gaļas;
  • 5 kartupeļu bumbuļi;
  • 2 sīpoli;
  • 2 burkāni;
  • 50 ml augu eļļas;
  • sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

  • Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sasmalcina ar rīvi.
  • Pannā uzkarsē eļļu un tajā apcep sīpolu.
  • Sagrieziet liellopu gaļu gabalos, piemēram, gulašam, un nosūtiet to uz sīpolu. Pēc 2 minūtēm sajauciet gaļu ar sīpoliem un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
Image
Image
  • Tagad pievienojiet burkānus, samaisiet un pēc minūtes pārnesiet pannas saturu uz pannu.
  • Sāliet un piparojiet liellopu gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet jebkuras garšvielas pēc garšas, ielejiet karstu ūdeni, samaisiet un vāriet, līdz gaļa ir gatava.
Image
Image
  • Mizotos kartupeļus sagriež 4 daļās un vāra, līdz tie ir mīksti, nepievienojot sāli.
  • Mīciet nedaudz vārītus kartupeļus un pievienojiet gatavajai gaļai, samaisiet un atšķaidiet ar ūdeni līdz vēlamajam blīvumam.
Image
Image

Mēs izklājam atlikušos veselos kartupeļus, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, lai apvienotu garšas

Image
Image

Liellopu gaļa lieliski sader ar dažādām garšvielām un zaļumiem, īpaši timiānu un majorānu.

Azu no liellopu gaļas

Azu ir tatāru ēdiens, kas lieliski apvieno liellopu gaļu, kartupeļus un marinētos gurķus. Tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens ar austrumu garšu.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g liellopa gaļas;
  • 8 kartupeļu bumbuļi;
  • 3 marinēti gurķi;
  • 1 sīpols;
  • 1 tomāts;
  • Lauru lapa;
  • 2 ēdamk. l. tomātu pasta;
  • 1 tējk žāvēti ķiploki;
  • sāls, piparu maisījums pēc garšas;
  • dārzeņu eļļa.
Image
Image

Sagatavošana:

  1. Liellopu gaļu sagriež plānās sloksnēs, kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu sagriež pusgredzenos.
  2. Marinētos gurķus sagriež ceturtdaļās, tomātus sagriež lielos kubiņos.
  3. Ielejiet eļļu katlā vai katliņā ar biezu dibenu, izklājiet liellopu gaļu un labi apcepiet.
  4. Pēc tam mēs nosūtām sīpolu uz gaļu kopā ar gurķiem, sajauc un viegli apcep ar gaļu.
  5. Tagad sāliet liellopu gaļu ar dārzeņiem, pipariem, ielejiet ūdenī, samaisiet un pēc vārīšanās 30 minūtes vāra zem vāka.
  6. Atsevišķā pannā ar sakarsētu eļļu apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai.
  7. Ceptos kartupeļus pārceļam uz gaļu, tad liekam tomātu, kā arī lauru lapas, žāvētus ķiplokus, tomātu pastas, visu samaisām un sautējam līdz pilnīgai gatavībai.
Image
Image

Mūsdienās azu gatavo ne tikai no liellopu gaļas, bet no vistas vai cūkgaļas, un kartupeļu vietā tiek izmantoti graudaugi - griķi vai rīsi.

Liellopa gulašs

Gulāšs ir lielisks ēdiens vakariņām, tā recepte ir zināma daudzām mājsaimniecēm. Ēdienu gatavošanai labāk izmantot krustu vai liellopa plecu, šāda gaļa ir maigāka.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg liellopa gaļas;
  • 4 daiviņas ķiploku;
  • 200 g sīpolu;
  • 160 g burkānu;
  • 400 g piparu;
  • 1 kg kartupeļu;
  • 1 asie pipari;
  • 2 ēdamk. l. paprika;
  • garšvielas pēc garšas;
  • dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

  • Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Mēs izvēlamies labas kvalitātes gaļu, lai gulašs būtu garšīgs.
  • Vispirms sagrieziet burkānus aprindās un pēc tam sasmalciniet kubiņos, bet ne pārāk mazos.
Image
Image
  • Sasmalciniet sīpolu ar ceturtdaļas gredzeniem.
  • Mēs notīra gaļīgos saldos piparus no sēklām, sagriež gabaliņos. Mēs nenožēlojam papriku, jo tā ir ēdiena pamatā.
  • Sagrieziet plānos gredzenos nedaudz žāvētus karstos piparus (tieši ar sēklām), smalki sagrieziet ķiplokus.
Image
Image
  • Nomizotus kartupeļus sagriež vidējos gabaliņos, piepilda ar aukstu ūdeni un pagaidām noliek malā.
  • Ielieciet gaļu katlā ar sakarsētu eļļu, apcepiet 15 minūtes.
Image
Image
  • Tad mēs nosūtām burkānus liellopu gaļai, un pēc 3 minūtēm pievienojiet sīpolus, apcepiet gaļu ar dārzeņiem 3 minūtes.
  • Pievieno sauso papriku, pievieno saldos un rūgtos piparus, samaisa un sautē zem vāka 30 minūtes.
  • Pēc laika beigām ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un visas garšvielas, samaisiet un pagaidiet, līdz vārās.
Image
Image
  • Mēs ievietojam kartupeļus katlā, izlīdzinām, neko nesajaucam, bet pārklājam ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  • Pievienojiet ķiplokus 5 minūtes pirms vārīšanas, nedaudz samaisiet to ar kartupeļiem. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet gulašu.
  • Pasniedziet gatavo ēdienu, ja vēlaties, ar zaļumiem, skābo krējumu un marinētiem gurķiem.
Image
Image

Lai mērce būtu biezāka, kopā ar sīpoliem gaļai varat pievienot nedaudz miltu.

Ko pagatavot maltās gaļas vakariņās

Ko vakariņās var pagatavot malto gaļu? No gaļas subproduktiem gatavo ne tikai kotletes, bet arī citus ļoti garšīgus un daudzveidīgus ēdienus. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas receptes, kas mājsaimniecēm jāņem vērā.

Image
Image

Kotletes

Kotletes ir viegli pagatavojams gaļas ēdiens, ko var pagatavot katru dienu un ne vienmēr, pievienojot rīsus. Kotletes ir ļoti maigas, garšīgas un sulīgas.

Sastāvdaļas:

  • 500 g maltas gaļas;
  • 4-5 st. tomātu pasta;
  • 4-5 st. l. skābais krējums;
  • 1 ola;
  • 1-2 ķiploka daiviņas;
  • 2-3 sīpoli;
  • 1, 5 glāze ūdens;
  • milti;
  • sāls un pipari pēc garšas.
Image
Image

Sagatavošana:

  • Lai iegūtu sulīgumu, sīki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to maltai gaļai.
  • Garšas dēļ mēs ņemam ķiplokus, arī smalki sagriež un nosūta uz pārējām sastāvdaļām.
Image
Image
  • Tagad mēs iebraucam olā, pievienojam sāli un piparus un visu labi samaisām.
  • No maltas gaļas veidojam kotletes, apviļā miltos un apcep uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu.
Image
Image

Šajā laikā pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet tomātu pastu ar skābo krējumu, pēc tam pievienojiet vārītu ūdeni un samaisiet līdz gludai

Image
Image

Piepildiet kotletes ar sagatavoto mērci un vāriet zem vāka 10 minūtes

Image
Image

Kotletēm varat izmantot jebkuru malto gaļu. Bet, lai tie būtu maigi, labāk ir sajaukt malto liellopa gaļu un cūkgaļu vienādās proporcijās.

Image
Image

Brizol ar malto gaļu

Vēl viens ēdiens, ko var pagatavot ar malto gaļu, ir brizols. Kārumus var pasniegt ne tikai vakariņās, bet arī brokastīs vai pusdienās. Arī piedāvātās receptes īpatnība ir tāda, ka jūs varat eksperimentēt ar pildījumiem.

Interesanti! Vienkārši salāti svētku galdam: gardas receptes ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas:

  • 400 g maltas gaļas;
  • 1 ola 1 brizolam;
  • 1 sīpols;
  • 3-4 daiviņas ķiploku;
  • piens;
  • skābais krējums.

Sagatavošana:

Mērcei ķiploku daiviņu caur presi izlaiž skābajā krējumā, var pievienot zaļos sīpolus un dilles. Mēs sajaucam

Image
Image
  • Maltai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu un atlikušos ķiplokus, sāli un piparus, visu labi samaisa.
  • Malto gaļu sadalām vienādās daļās, katru liekam uz pārtikas plēves, pārklājam to ar plēvi uz augšu un ar rullīti izrullējam plānā kārtā.
Image
Image
  • Bļodā salauž 1 olu, pievieno 1-2 ēdamkarotes piena, sāli un ar putojamo slotiņu samaisa līdz gludai.
  • Ielejiet olu maisījumu pannā, kas ir labi uzkarsēta ar sviestu, un, tiklīdz ola nedaudz satver, uzlieciet malto gaļu uz augšu.
Image
Image

Cep uz vidējas uguns dažas minūtes, tad apgāž un apcep no otras puses

Image
Image

Gatavo brizolu pārklājam ar mērci un sarullējam rullī

Image
Image

Jūs varat vienkārši apcept olu pankūku, ietīt tajā malto gaļu un cept cepeškrāsnī

Image
Image

Ja gatavošanas īpatsvars ir malta cūkgaļa, tad jāpatur prātā, ka ēdiens izrādīsies taukains. Ja jūs izmantojat vistu, tad ir vērts pievienot vairāk garšvielu, lai brizols neizrādītos maigs.

Slinki pildīti kāposti

Daudzi cilvēki mīl kāpostu ruļļus, taču to pagatavošana prasa laiku. Bet ir vienkāršāka recepte slinkiem kāpostu ruļļiem, kas vienmēr ir sulīgi, garšīgi un maigi.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g maltas gaļas;
  • 3 tomāti;
  • 1 burkāns;
  • 2 sīpoli;
  • 300 g kāpostu;
  • 1 ola;
  • 1 glāze rīsu
  • 200 ml skāba krējuma;
  • maizes drupatas (pēc izvēles)
Image
Image

Sagatavošana:

Kāpostus ļoti smalki sakapā, liek bļodā un 10 minūtes ielej verdošu ūdeni

Image
Image
  • Vāra labi mazgātus rīsus, līdz tie ir gandrīz gatavi.
  • Sasmalciniet 1 sīpolu, pievienojiet maltai gaļai, sāli, piparus pēc garšas un visu labi samaisiet.
Image
Image
  • Tagad mēs dzenam malto gaļu no ūdens izspiestu olu un kāpostus, atkal sāli un labi samaisām.
  • Tad pievieno rīsus, visu kārtīgi samaisa.
Image
Image
  • Mērcei smalki sagrieziet atlikušo sīpolu un sasmalciniet burkānus ar rīvi.
  • Tomātus sagriež mazos kubiņos.
  • Tagad viegli apcepiet sīpolu, pēc tam sautējiet to kopā ar burkāniem un pievienojiet tomātus, uzvāra pāris minūtes.
Image
Image
  • Skāba krējuma bļodā ielej glāzi ūdens un samaisa, līdz gluda.
  • Ielejiet iegūto maisījumu dārzeņos, pievienojiet sāli, piparus un iecienītākās garšvielas, samaisiet.
Image
Image
  • Tagad mēs kāpostu ripiņās veidojam kāpostu ruļļus, ja ir vēlēšanās, tos rīvmaizē un liekam uz ietaukotas cepešpannas.
  • Piepildiet kāpostu ruļļus ar mērci un ievietojiet tos cepeškrāsnī 40 minūtes (temperatūra 180 ° C).
Image
Image

Sautētiem dārzeņiem mērcē jābūt mīkstiem un sulīgiem, tad slinki kāpostu ruļļi būs garšīgi. Šādus kāpostu ruļļus var cept ar tomātu mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet tomātus savā sulā blenderī, sajauciet ar skābo krējumu un garšvielām.

Image
Image

Kartupeļu lazanja ar malto gaļu

Ja nepieciešams ātri pagatavot sātīgas vakariņas vai pabarot negaidītus viesus, var pagatavot ļoti garšīgu ēdienu - malto gaļu, kartupeļus un siera lazanju.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 600 g maltas gaļas;
  • 1 sīpols;
  • 2-3 tomāti;
  • 600 g kartupeļu;
  • 200 g siera;
  • 250 ml skāba krējuma;
  • 2-3 daiviņas ķiploku;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

  • Malto gaļu sāliet un piparojiet, pievienojiet iecienītākās garšvielas un samaisiet.
  • Viegli sautējiet smalki sagrieztu sīpolu un pēc tam apcepiet to kopā ar malto gaļu 10 minūtes.
Image
Image
  • Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež vidēja biezuma šķēlītēs
  • Mēs arī sagriežam tomātus aprindās.
Image
Image
  • Sasmalciniet cieto sieru, izmantojot smalku rīvi.
  • Mērcei vienkārši sajauciet skābo krējumu ar smalki sagrieztiem vai presētiem ķiplokiem.
  • Ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā. Noteikti sāliet kartupeļu slāni un bagātīgi pārklājiet to ar mērci.
Image
Image

Virsū liek tomātu šķēles un pēc tam vienmērīgi sadala malto gaļu, kas cepta ar sīpoliem

Image
Image

Gaļas kārtu pārkaisa ar rīvētu sieru un atkārto slāņus - kartupeļus ar mērci, tomātus, nedaudz siera un malto gaļu

Image
Image

Pārklāj ar pēdējo kārtu ar kartupeļu lazanju, bagātīgi ieziež ar krējuma mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru

Image
Image

Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30-40 minūtes. Mēs pārbaudām ēdienu, kad kartupeļi ir gatavi

Image
Image

Ja vēlaties, kartupeļus var aizstāt ar makaroniem, un vasaras sezonā šādu lazanju gatavo ar baklažāniem.

Image
Image

Lavaša pīrāgs ar malto gaļu

Vienkārša lavaša pīrāga ar malto gaļu recepte nav apgrūtinošs ēdiens, kas pārsteigs ar gatavošanas vieglumu un garšu. Pīrāgu var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, piedāvātajā receptē tā ir malta gaļa un kāposti.

Sastāvdaļas:

  • 500 g maltas gaļas;
  • 1 maza kāpostu galva;
  • 2 loksnes pitas maizes;
  • 2 olas;
  • ķiploki pēc garšas;
  • 2 tomāti;
  • 200 ml skāba krējuma;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

  • Pildījumam smalki sagriež kāpostus un tomātus sagriež mazos kubiņos.
  • Sasmalciniet ķiplokus maltajā gaļā, sāli, piparus pēc garšas, labi samaisiet.
Image
Image
  • Malto gaļu liek pannā ar minimālu eļļas daudzumu un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes.
  • Tad ielieciet kāpostus pannā, pievienojiet nedaudz ūdens, samaisiet un vāriet 10 minūtes.
  • Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un ļaujiet vārīties vēl 5 minūtes.
Image
Image
  • Lai ielej atsevišķā traukā, sajauciet olas ar skābo krējumu, sāli un pipariem pēc garšas.
  • Uz izklātas pitas maizes lapas vai drīzāk uz tās malas izklājiet atdzesētu pildījumu.
Image
Image
  • Mēs iesaiņojam pitas maizi ar pildījumu rullī. Viņiem vajadzētu būt diviem.
  • Ielieciet rullīti ietaukotā formā ar gliemezi, piepildiet to ar olu-skābā krējuma maisījumu.
Image
Image

Ja vēlaties, virsū kūku pārkaisa ar rīvētu sieru, liek cepeškrāsnī un cep 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai

Image
Image

Lavašam jābūt svaigam un mīkstam, pretējā gadījumā tajā nebūs iespējams ietīt pildījumu, tas saplaisās un drupinās.

Image
Image

Ko gatavot vakariņām ar kartupeļiem

Kartupeļi ir biežs viesis uz mūsu galda. Tas tiek pasniegts kā garnīrs vai tiek izmantots kā sastāvdaļa citos ēdienos. Apsveriet dažas receptes, kā ātri un garšīgi pagatavot vakariņas no kartupeļiem un citiem vienkāršiem produktiem.

Image
Image

Itāļu stila kartupeļi ar sieru

Itāļu stila kartupeļi ar sieru ir viegli pagatavojams ēdiens, ko var pasniegt ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svētku vakariņām. Kartupeļi izrādās ļoti maigi iekšpusē, ar kraukšķīgu, garšīgu garoza.

Sastāvdaļas:

  • 800 g kartupeļu;
  • 15 g parmezāna siera;
  • 0,5 tējk paprika;
  • 0,5 tējk žāvēti ķiploki;
  • 1 tējk timiāns;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • 0,5 tējk žāvēts baziliks;
  • pētersīļi.

Sagatavošana:

Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež lielos kubiņos un noskalo tīrā ūdenī

Image
Image

Nomazgātus kartupeļus nosūtām uz pannas, kas labi uzkarsēta ar eļļu, un, laiku pa laikam maisot, apcepam uz lielas uguns, līdz iegūst skaistu zeltainu krāsu

Image
Image

Tad sāli un piparus kartupeļus, pievieno žāvētu timiānu un baziliku, papriku ar kaltētiem ķiplokiem, samaisa

Image
Image
  • Ielieciet kartupeļus cepšanas traukā, uzberiet nedaudz parmezāna virsū.
  • Mēs nosūtām kartupeļus cepeškrāsnī burtiski 5 minūtes, lai siers kūst (temperatūra 180 ° C). Gatavo ēdienu pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz.
Image
Image

Šādam ēdienam labāk ir izmantot parmezāna sieru, jo tieši viņš kartupeļiem piešķir patīkamu aromātu un garšu.

Kartupeļu kugel

Kartupeļu kugel ir interesants ēdiens, kas atgādina lielu kartupeļu pankūku, tikai tas nav cepts, bet cepts cepeškrāsnī. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 1 kg kartupeļu;
  • 1 sīpols;
  • 3 olas;
  • 1 tējk sāls;
  • 2 daiviņas ķiploku;
  • 1-2 ēdamk. l. ciete;
  • melnie pipari pēc garšas;
  • 40 ml augu eļļas.

Sagatavošana:

  • Mizotos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolus - uz smalkas rīves.
  • Rīvētajiem kartupeļiem ar sīpoliem pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus un olas, visu labi samaisiet.
Image
Image
  • Tagad pievienojiet pāris ēdamkarotes cietes un vēlreiz visu labi samaisiet.
  • Pārnes kartupeļu masu ietaukotā formā, izlīdzina un pārlej ar eļļu.
Image
Image

Mēs to nosūta cepeškrāsnī 50-60 minūtes (temperatūra 200 ° C)

Image
Image

Ja vēlaties, sīpolus var iepriekš apcept. Sarīvētus kartupeļus var labi saspiest un pievienot krējumu. Papildus sāli un pipariem nevajadzētu pievienot citas garšvielas, pretējā gadījumā jūs varat nogalināt kartupeļu garšu.

Drupa kartupeļus

Crumb Potatoes ir pārbaudīta recepte gardam ēdienam. Piedāvātās receptes īpatnība ir tāda, ka ēdiena gatavošanai papildus galvenajai sastāvdaļai, tas ir, kartupeļiem, varat izmantot jebkurus produktus, kurus var atrast ledusskapī.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 5-6 kartupeļu bumbuļi;
  • 200 g šķiņķa (bekona);
  • 150 g siera;
  • 2-3 st. l. skābais krējums;
  • 2-3 zariņi pētersīļu (dilles);
  • 1-2 ķiploka daiviņas;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

  • Cepšanai izvēlieties lielus kartupeļus, labi noskalojiet. Labāk ar suku, lai bumbuļi būtu tīri.
  • Mēs iesaiņojam katru bumbuļu folijā un nosūta to cepeškrāsnī 1-1,5 stundas (temperatūra 180 ° C). Precīzs laiks būs atkarīgs no kartupeļu lieluma.
Image
Image

Pildījumam šķiņķi sagriež mazos kubiņos, sieru sasmalcina ar smalku rīvi

Image
Image
Image
Image
  • Pannā izkausē sviestu un cep šķiņķi līdz gaiši zeltaini brūnai.
  • Tad pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus ar ķiplokiem, pievienojiet melnos piparus.
Image
Image

Nogrieziet cepta kartupeļa augšpusi un izmantojiet karoti, lai izvēlētos mīkstuma daļu, atstājiet sienas 5-7 mm biezas

Image
Image

Mīciet kartupeļu mīkstumu, pievienojiet šķiņķi un sieru, kas cepts ar ķiplokiem, samaisiet

Image
Image

Pildījumā liek arī skābo krējumu vai biezo krējumu, pievieno sāli un piparus, visu vēlreiz samaisa

Image
Image

Iekšpusē kartupeļu laivas ir nepieciešams sālīt, pretējā gadījumā tās būs mīlīgas. Tad mēs tos piepildām ar sagatavoto pildījumu

Image
Image

Mēs ievietojam laivas veidnē un ievietojam cepeškrāsnī 10-15 minūtes (temperatūra 180 ° C)

Lai kartupeļi cepšanas laikā nesprāgtu, saduriet tos ar dakšiņu. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Mēs to caurduram tieši caur foliju un, ja tas viegli nonāk mīkstumā, tad kartupeļi ir gatavi.

Image
Image

Ātras kartupeļu un baklažānu vakariņas

Mūsdienās dārzeņi ir pieejami visu gadu, un kartupeļi tiem labi der. Tātad, vakariņām, jūs varat ātri un garšīgi pagatavot kartupeļu un baklažānu ēdienu.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 4-5 kartupeļu bumbuļi;
  • 2-3 baklažāni;
  • sāls un garšvielas pēc garšas;
  • 1 ola;
  • 1 krējuma mašīna;
  • 150 g siera.

Sagatavošana:

  • Baklažānus sagriež sloksnēs, liek bļodā, sāli, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
  • Nomizotus kartupeļus sagriež sloksnēs.
  • Eļļojiet formu ar sviestu, izklājiet kartupeļus, pēc tam baklažānu un garšvielas pēc garšas. Sajauciet tieši formā.
Image
Image

Atsevišķā traukā sakratiet olu, pievienojot krējumu

Image
Image
  • Ar iegūto maisījumu ielej kartupeļus ar baklažāniem un cep 25-30 minūtes (temperatūra 180 ° C).
  • Pēc tam trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un atgriež krāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Image
Image

Receptes īpatnība ir tāda, ka baklažānus var aizstāt ar citiem dārzeņiem. Piemēram, cep kartupeļus ar brokoļiem - jūs saņemat garšīgu un spilgtu ēdienu.

Garšīgākās kartupeļu vakariņas

Ja vēlaties palutināt savu ģimeni ar neparastu ēdienu, tad pagatavojiet visgaršīgākās kartupeļu vakariņas. Papildus kartupeļiem jums būs nepieciešami dārzeņi un daudzas dažādas garšvielas.

Sastāvdaļas:

  • 500 g kartupeļu;
  • 300 g maltas gaļas;
  • 1 saldie sarkanie pipari;
  • 1 saldie zaļie pipari;
  • 50 g sviesta;
  • 10 g sāls;
  • 5 g melnie pipari;
  • 5 g bazilika;
  • 5 g paprikas;
  • 5 g koriandra;
  • 5 g kurkuma;
  • 3 olas;
  • 250 g maizes drupatas;
  • 250 g miltu;
  • 100 g siera;
  • augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Sagrieziet saldos sarkanos un zaļos piparus mazos kubiņos

Image
Image
  • Mēs nosūtām dārzeņus uz pannas ar augu eļļu un nedaudz apcepam.
  • Tad mēs izklājam malto gaļu, pievienojam sāli, piparus un citas garšvielas, samaisām un apcepam līdz maigai.
Image
Image
  • Pagatavojiet kartupeļus, ielieciet sviesta gabaliņus, sāli, piparus un sasmalciniet kartupeļu biezeni.
  • Tagad mēs izgatavojam plakanu kūku no kartupeļu biezeni, vidū ievietojam maltās gaļas un saldo piparu pildījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un saspiež malas. Mēs dodam sagatavei ovālu formu.
Image
Image

Cepiet iegūto kartupeļu zrazy ar pildījumu dziļos taukos līdz zeltaini brūnai

Kartupeļu zrazy var pagatavot ar sieru, sēnēm, sautētiem kāpostiem, olu un sīpolu pildījumu. Variantu ir ļoti daudz.

Image
Image

Ko gatavot diētiskām vakariņām

Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cenšas ievērot pareizu uzturu un rūpēties par savu veselību. Diētiskie ēdieni ir ne tikai dārzeņu salāti, bet arī citas interesantākas un gardākas receptes.

Omlete

Daudzi ir pieraduši gatavot omleti brokastīs, taču piedāvātā recepte ļaus to pagatavot arī vakariņās. Omlete ir garšīga un neparasta.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 3 olas;
  • 40 ml piena;
  • 50 g siera;
  • sāls pēc garšas;
  • tomāti;
  • zaļumi.

Sagatavošana:

  • Sāksim, atdalot baltumus no dzeltenumiem. Bļodā ar dzeltenumiem pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli, ielejiet pienu un sakratiet ar parastu dakšiņu līdz gludai.
  • Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz veidojas pūkainas putas.
  • Eļļojiet pannu ar kokosriekstu eļļu, uzlejiet tai dzeltenuma maisījumu un uz pāris minūtēm pārklājiet ar vāku.
Image
Image

Tad virsū uzliek saputotus olu baltumus un uzmanīgi tos sadala pa visu pannu. Gatavošana zem vāka pāris minūtes

Image
Image

Gatavo omleti pārgriež uz pusēm. Uz vienas puses ielieciet plānas siera šķēles, pārklājiet ar otru pusi. Omlete ir gatava, pasniegta ar tomātiem

Image
Image
Image
Image

Izvēloties citas diētiskās omletes receptes, izvairieties no tām, kurās izmanto mannu un miltus. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu kartupeļu cietes daudzumu.

Zivju kūkas

Garšīgus un apetīti rosinošus kotletus var atļauties pat tie, kas ievēro diētu. Protams, kotletes nebūs gaļa, bet zivis, proti, no tunzivīm, bet tas izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

  • 3 kārbas tunča;
  • 3 olas;
  • 1 burkāns:
  • 1-2 sīpoli;
  • garšvielas pēc garšas.
Image
Image

Sagatavošana:

  1. Mēs pārnesam tunci uz bļodu un labi mīcām to ar parasto dakšiņu.
  2. Tagad pievienojiet olas, smalki sagrieztus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisiet.
  3. Mēs izgatavojam kotletes no maltas gaļas un apcepam tās zem vāka 10 minūtes no katras puses, pasniedzam ar dārzeņiem un zaļumiem.
Image
Image

Pērciet tunci tikai savā sulā, nevis eļļā. Jums nevajadzētu izliet sulu no zem zivīm, jo to var izmantot zupas pagatavošanai vai rīsu vārīšanai.

Turcija un biešu salāti

Vakariņās varat pagatavot salātus, bet, ja tos izmantojat ēdiena gatavošanai tikai dārzeņos, tad bada sajūta atgriezīsies nākamajā stundā. Mēs piedāvājam ēdiena recepti ar tītaru un bietēm. Izrādās garšīgi, veselīgi un diezgan apmierinoši.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 300 g tītara filejas;
  • 1 vārīta biete;
  • 100 g valriekstu;
  • 3-4 daiviņas ķiploku;
  • 2 ēdamk. l. skābais krējums;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Iepriekš uzvāra tītara fileju un pēc tam vienkārši sagriež mazos kubiņos.
  2. Sasmalciniet vārītas bietes uz rupjas rīves, nosūtiet tās uz gaļu.
  3. Pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, sasmalcinātus valriekstus, sāli un krējumu, labi samaisiet.
Image
Image

Salātu mērcei izmantojiet skābu krējumu ar zemu tauku saturu, ko var aizstāt arī ar grieķu jogurtu. Ķiploki nav obligāti, taču tas ēdienam piešķir īpašu pikantu garšu.

Turcijas iesmi

Turciju var izmantot, lai pagatavotu vēl vienu gardu ēdienu diētiskām vakariņām - gardus kebabus. Šādu kārumu var pasniegt pat uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

  • 500 g tītara;
  • citronu;
  • olīvju eļļa;
  • garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Sagrieziet tītara fileju mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā traukā

Image
Image

Gaļai pievienojiet jebkuras garšvielas pēc garšas, izspiediet no citrona nedaudz sulas un ielejiet eļļu sulīgumam, samaisiet un marinējiet

Image
Image
  • Mēs liekam tītara gabaliņus uz iesmiem, un starp gabaliņiem pievienojam citrona daiviņas.
  • Mēs nosūtām kebabus cepeškrāsnī 20-25 minūtes (temperatūra 200 ° C).
Image
Image

Turcija ir diētisks produkts, tāpēc labāk gaļu marinēt dienu pirms vārīšanas, lai tā pēc iespējas būtu izmērcēta.

Biezpiena kastrolis

Ir daudz receptes kastroļu pagatavošanai, starp tām ir lieliska iespēja tiem, kas cenšas ēst pareizi. Piedāvājam izmēģināt gardu biezpiena kastroli ar cukini un sieru.

Sastāvdaļas:

  • 2 cukini;
  • 2 iepakojumi biezpiena;
  • 100 g siera;
  • 3 olas;
  • 3-4 daiviņas ķiploku;
  • žāvēti pētersīļi;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

  • Mēs notīra un sasmalcina cukīni uz smalkas rīves, izspiež to no sulas.
  • Rīvētajam dārzeņam pievieno mīkstu biezpienu, olas un visu kārtīgi samaisa.
Image
Image

Tāpat iegūtajā masā caur presi izspiež ķiplokus, pievieno sāli un kaltētus pētersīļus, visu vēlreiz kārtīgi samaisa

Image
Image
  • Mēs pārnesam masu uz veidlapu un nosūtām to cepeškrāsnī 20-25 minūtes (temperatūra 200 ° C).
  • 5 minūtes pirms vārīšanas pārkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedziet kastroli ar zemu tauku skābu krējumu un zaļumiem.
Image
Image

Ja mīkla kastrolim izrādījās šķidra, pievienojiet pāris ēdamkarotes kliju un samaisiet.

Image
Image

Ko gatavot vakariņām multivarkā

Multivarkers ir īsts palīgs mūsdienu saimniecēm, jo tajā var pagatavot dažādus ēdienus, pat cept pīrāgus. Mēs katru dienu piedāvājam vairākas ģimenes vakariņu receptes.

Bulgurs ar gaļu un sēnēm

Daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas, cik veselīgs un garšīgs ir bulgurs. Tas labi sader ar dažādām sastāvdaļām, tāpēc ar to jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus vakariņām, tostarp multivarkā.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g gaļas;
  • 2 tases bulgur;
  • 100 g sēņu;
  • 1 burkāns;
  • sāls un garšvielas pēc garšas;
  • 4 glāzes ūdens.

Sagatavošana:

  1. Pagrieziet multivarkeri uz "Fry" režīmu 20 minūtes un apcepiet gaļas gabalus 10 minūtes.
  2. Pēc tam sāliet un piparojiet gaļu, pievienojiet jebkuras garšvielas pēc garšas, smalki sagrieztus sīpolus un rīvētu burkānu. Mēs mainām un apcepam 3 minūtes.
  3. Tad mēs nosūtām sasmalcinātas sēnes multivarkā, samaisa un apcep visu kopā vēl 3 minūtes.
  4. Bulguru labi nomazgājam, ieliekam bļodā un apcepam ar gaļu un dārzeņiem 5 minūtes.
  5. Tagad piepildiet bļodu ar ūdeni, pievienojiet vēl dažas garšvielas un samaisiet.
  6. Mēs gatavojam "Putraimu" režīmā 25 minūtes, un pēc tam atstājam gatavo trauku uz sildīšanas 15 minūtes.
Image
Image

Bulgurs gatavojas diezgan ātri. Galvenais ir to iepriekš apcept, lai tas labāk atklātu savu aromātu un garšu.

Plovs

Jūs varat pagatavot plovu lēnā plītī. Protams, tas nav tradicionāls uzbeku ēdiens, taču tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

  • 600 g gaļas;
  • 3 tases rīsu;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 1 ķiploku galva;
  • sāls un garšvielas pēc garšas;
  • 5 glāzes ūdens.

Sagatavošana:

  • Pagrieziet multivarkeri uz "Fry" režīmu uz 15 minūtēm, ielejiet traukā eļļu un apcepiet mazos gabaliņos sagrieztu gaļu 10 minūtes.
  • Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos.
  • Sāliet un piparojiet gaļu, pievienojiet tai dārzeņus un apcepiet 5 minūtes.
Image
Image

Tagad pievienojiet visas plova garšvielas, pievienojiet labi mazgātus vārītus rīsus un pievienojiet ūdeni

Image
Image

Mēs ieliekam veselu ķiploku galvu, ieslēdzam režīmu "Putraimi" vai "Pilaf" uz 30 minūtēm, un pēc tam atstājam gatavo ēdienu uz sildīšanas 15 minūtes

Image
Image

Ja vēlaties, plovam varat pievienot rozīnes, tas ēdienam piešķir īpašu pikantu garšu.

Mieži ar vistas kuņģiem

Ne visiem patīk gatavot vistas subproduktus, un tas ir pilnīgi veltīgi, jo tie ir garšīgi un veselīgi. Tātad lēnā plītī jūs varat pagatavot brīnišķīgas vakariņas - miežus ar vistas kuņģiem.

Image
Image

Sastāvdaļas:

  • 500 g vistas kuņģi;
  • 2 glāzes pērļu miežu;
  • 1-2 burkāni;
  • 1 sīpols;
  • 300 g kāpostu;
  • 3 daiviņas ķiploku.

Sagatavošana:

  1. Bļodā ielej eļļu, ieslēdz 15 minūšu režīmu "Cep", liek vistas kuņģus un cep 10 minūtes.
  2. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, sagrieziet burkānus plānās sloksnēs, smalki sagrieziet ķiploka daiviņas.
  3. Sāliet vistas kambarus, pievienojiet visas garšvielas un dārzeņus, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
  4. Pēc tam mēs noliekam kāpostus sagrieztus mazos gabaliņos, vāra vēl 3 minūtes.
  5. Tagad piepildiet pērļu miežus, piepildiet visu ar ūdeni, pievienojiet vēl nedaudz garšvielu, samaisiet.
  6. Mēs pagatavojam trauku režīmā "Sautējums" 1 stundu, un pēc tam atstājam to uz sildīšanas 15 minūtes.
Image
Image

Vistas kuņģi vispirms jāiemērc aukstā ūdenī 1-2 stundas, tāpēc pēc termiskās apstrādes tie paliks mīksti.

Ir daudzas receptes, kuras var pagatavot vakariņām. Bet uztura speciālisti uzstāj, ka vakara maltīte nedrīkst kaitēt veselībai, jo vakarā vielmaiņa palēninās. Eksperti iesaka ēdiena gatavošanai izmantot liesu gaļu, zivis, dārzeņus, sēnes, piena produktus un augļus, bet saldumus labāk atlikt uz rītu.

Ieteicams: