10 labākās Jūlijas Vysotskaya sviestmaižu receptes

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

16. augustā Jūlija Vysotskaya svin savu dzimšanas dienu, kas pazīstama ne tikai ar aktiermeistarību, bet arī ar kulinārijas talantiem. Džūlija ir uzrakstījusi daudzas recepšu grāmatas, ir TV šovs un ir kulinārijas žurnāla galvenā redaktore. Tāpēc viņas dzimšanas dienā mēs nolēmām izvēlēties viņas parakstu receptes un ne visas uzreiz, bet gan ēdienu, kas tiek pagatavots ātri un ir neaizstājama uzkoda - sviestmaize. Mēs piedāvājam 10 labākās Jūlijas Vysotskaya sviestmaižu receptes.

Sviestmaize ar lasi un krējuma sieru

Sastāvdaļas

100 g viegli sālīta laša

sviestmaize

1 iepakojums Filadelfijas krējuma siera

ķekars jaunu zaļo sīpolu

50 g jebkura cieta siera

1/2 citrona sulas

šķipsniņu svaigi maltu melno piparu

šķipsniņu jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Cepiet sviestmaižu maizi pannā, nepievienojot eļļu.

Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un sajauciet ar Filadelfijas sieru, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet citrona sulu.

Uz maizes izklāj garšvielu sieru, virsū liek lasi, plānu šķēli cietā siera.

Pagatavojiet otru sviestmaizi no tā paša, ielieciet tos viens otram ar pildījumu iekšpusē. Uz 1-2 minūtēm nosūtiet sviestmaizi uz pannas vai zem grila, lai tā nedaudz uzsilst.

Sviestmaize ar sardīnēm un tomātiem

Sastāvdaļas:

500 g ķiršu tomātu

5 mazas sardīņu filejas

6 baltmaizes šķēles

2-3 timiāna zariņi

4-5 Art. ēdamkarotes olīveļļas

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1/2 tējkarotes jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

Nomazgājiet tomātus, ielieciet cepšanas traukā, pievienojiet sāli, piparus, apkaisa ar olīveļļu un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 10-15 minūtes.

Javas malumā sasmalcina šķipsniņu jūras sāls, melnos piparus un pusi timiāna lapu, pievieno 1 tējkaroti olīveļļas un samaisa.

Uzkarsē grila pannu.

Eļļojiet sardīnes no visām pusēm ar pikantu olīvu mērci un ievietojiet pannā. Cep burtiski 1 minūti katrā pusē.

Ielieciet maizi uz šķīvja un apslaka ar olīveļļu.

Ielieciet tomātus uz maizes, uzlieciet zivis uz augšu un pārlejiet visu ar eļļu, kurā tomāti tika cepti. Apkaisa ar atlikušajām timiāna lapām.

Grauzdiņš ar pupiņām, speķi un saulē kaltētiem tomātiem

Sastāvdaļas

1/2 klaips baltmaizes

150 g sarkano pupiņu

150 g tomātu savā sulā

100 g plāni sagriezta speķa

5-6 saulē kaltēti tomāti eļļā

1 mazs burkāns

1/2 sīpols

30 g cieta siera

1-2 ķiploka daiviņas

neliels ķekars pētersīļu

2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

1 tējkarote šķidra medus

Ēdienu gatavošanas metode

Uz grauzdiņiem pārkaisa atlikušo olīveļļu un uzliek pupiņu pildījumu.

Iepriekš vāriet pupiņas, līdz tās ir pagatavotas saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Burkānus nomizo un sarīvē.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos.

Uzkarsē pannu, pievieno speķi un burkānus, ielej 1 ēd.k. karote olīveļļas un samaisiet.

Pievienojiet sīpolu un visu apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Sausos tomātus sagriež mazos gabaliņos un liek kopā ar bekonu.

Pievienojiet tomātus savā sulā un medū, visu samaisiet.

Nosūtiet uz pannas vārītas pupiņas, vēlreiz samaisiet un ļaujiet iztvaikot lieko mitrumu.

Sagrieziet un nosusiniet maizi tosterī.

Sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Smalki sagrieziet pētersīļus.

Ķiplokus nomizo un sarīvē uz maizes.

Uz grauzdiņiem pārkaisa atlikušo olīveļļu un uzliek pupiņu pildījumu.

Virsū pārkaisa sieru un pētersīļus.

Angļu sviestmaize

Sastāvdaļas

1 vistas krūtiņas fileja

1 tomāts

2 lielas maizes šķēles

100 g plāni sagriezta speķa

2-3 kornišoni

dažas salātu lapas

2-3 timiāna zariņi

1 ķiploka daiviņa

1 ēdamk. karote olīveļļas

2-3 tējkarotes dabīgā jogurta

1 tējkarote sinepju

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1/4 tējkarotes jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Novietojiet vistas gaļu starp divām pārtikas plēves kārtām un sakuliet.

Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar naža plakano pusi un smalki sakapā.

Fileju apkaisa ar sāli un pipariem, pārkaisa ar timiāna lapām, apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar ķiplokiem.

Salieciet fileju uz pusēm un ļaujiet tai marinēties.

Uzkarsē grila pannu vai jebkuru smagu pannu un apcep speķi no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnes uz papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus.

Ielieciet vistas fileju pannā, kur cepts bekons, un apcepiet 4-5 minūtes no katras puses.

Sagrieziet tomātu 0,5 cm biezos apļos.

Sagatavojiet mērci: apvienojiet jogurtu un sinepes, sāli, piparus un samaisiet.

Vistu sagrieziet garās sloksnēs.

Cepiet maizi tosterī.

Ieeļļojiet grauzdiņus ar daļu mērces, izklājiet salātus, tomātu apļus, vistas sloksnes, pārlejiet atlikušo mērci. Virsū liek bekonu.

Gurķus sagriež gareniski un liek virsū sviestmaizei.

Sviestmaize ar austrumu akcentu

Sastāvdaļas

1 vārīta vistas krūtiņa

1 mazs balts klaips

1 sīpols

100-150 g aprikožu savā sulā (bez cukura!)

1-2 estragona zariņi

2 ēdamk. karotes dabīgā jogurta

1 ēdamk. karote olīveļļas

1 ēdamk. karote tomātu pastas

1/2 tējkarotes karija pastas

Ēdienu gatavošanas metode

Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

Pannā uzkarsē olīveļļu un uz lēnas uguns apcep sīpolu līdz caurspīdīgai.

Smalki sagrieziet vistu.

Nosūtiet vistu uz sīpolu, pievienojiet karija pastu, tomātu pastu, samaisiet un turpiniet gatavot uz lēnas uguns.

Sakuliet aprikozes blenderī kartupeļu biezenī, tad pievienojiet jogurtu.

Biezenī ielieciet vistu un sīpolus, visu samaisiet.

Kukuli pārgriež gareniski uz pusēm, vienā pusē liek vistas pildījumu, pārkaisa ar estragona lapām un pārklāj ar otru maizes pusi.

Grauzdiņš ar speķi, tomātu, cukini un sieru

Sastāvdaļas

2 mazi tomāti

1/2 jaunas cukini

100 g plāni sagriezta speķa

2 maizes šķēles

50 g Čedaras

50 g mocarellas

neliels ķekars pētersīļu

1 ēdamk. karote olīveļļas

1 ēdamk. karote mājās gatavotas majonēzes

šķipsniņu jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Ieeļļojiet grauzdētu maizi ar siera pildījumu.

Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep speķi līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet maizi uz bekona un apcepiet no abām pusēm.

Tomātus sagriež 5 mm biezās šķēlītēs.

Ielieciet tomātus caurdurī, apkaisa ar sāli un ievietojiet izlietnē vai uz šķīvja, lai iztukšotu lieko sulu.

Cukini bez mizas sagriež plānās garās sloksnēs (var izmantot dārzeņu mizotāju).

Smalki sagrieziet pētersīļus.

Smalki sagrieziet ceptu bekonu.

Čedaras un mocarellas sarīvē uz rupjās rīves.

Rīvētajam sieram pievieno majonēzi un visu samaisa.

Grauzdēto maizi ieziež ar siera pildījumu, ielieciet 2-3 cukini sloksnes, tad tomātus un speķi, virsū pārkaisa ar pētersīļiem.

Tītara bekona sviestmaize

Sastāvdaļas

1 tītara fileja

2 olas

2 lielas maizes šķēles

50 g plāni sagriezta speķa

2-3 aisberga salātu lapas

1 ēdamk. karote olīveļļas

1/2 tējkarotes sinepju

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1/4 tējkarotes jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C.

Pannā, kuru var ievietot cepeškrāsnī, uzkarsē olīveļļu, ielieciet tītaru, pievienojiet sāli, piparus un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Nosūtiet pannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet tītaru 5-7 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Cepiet bekonu citā pannā, tad ielieciet to uz papīra dvieļa. Izlejiet taukus no pannas, bet nemazgājiet.

Olas viegli sakuļ ar putojamo slotiņu.

Ielejiet sakultās olas pannā, kur tika sagatavots bekons, pievienojiet sāli, piparus un apcepiet omleti, līdz tā kļūst mīksta (tai vajadzētu izrādīties plānai), un pēc tam izņemiet to no pannas.

Izslēdziet siltumu zem pannas, ielieciet uz tā maizi un ļaujiet tai sasilt no abām pusēm.

Gatavo tītaru sagrieziet mazās sloksnēs.

Abus maizes gabaliņus ieziež ar sinepēm, uz vienas liek salātus, olu kulteni, speķi, tītaru un pārklāj ar otro gabalu.

Bruschetta ar mocarellu, tomātiem un baziliku

Sastāvdaļas

1 bagete

1 tomāts

1 liela mocarella (150 g)

sauja olīvu bez kauliņiem

2 zaļā bazilika zariņi

2-3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

1 ēdamk. karote mīkstināta sviesta

1 tējkarote tomātu pastas

1 tējkarote pesto mērces

Ēdienu gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

Bageti sagrieziet šķēlēs šķībi, ielieciet uz cepešpannas, apkaisa ar olīveļļu un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 5-7 minūtes.

Samaisiet sviestu ar pesto mērci.

Tomātu sagriež kubiņos.

Smalki sagrieziet olīvas.

Apvienojiet tomātus, olīvas un tomātu pastu, samaisiet.

Mozzarella sagriež šķēlītēs.

Ieeļļojiet grauzdēto maizi ar pesto un sviestu, pārklājiet ar 1 tējkaroti tomātu un olīvu, pēc tam mocarellas šķēli un nosūtiet cepešpannu atpakaļ uz grila 2-3 minūtes.

Ar rokām saplēš bazilika lapas un dekorē ar brusketu.

Salāti, tomāti un krūšu sviestmaize

Sastāvdaļas

1 liels tomāts

100 g plānās šķēlēs kūpinātas krūtis

ķekars salātu lapu

1 ēdamk. karote olīveļļas

šķipsniņu svaigi maltu melno piparu

šķipsniņu jūras sāls

Mērcei:

1 avokado

1/2 citrona

1 ķiploka daiviņa

1 ēdamk. karote olīveļļas

šķipsniņu svaigi maltu melno piparu

šķipsniņu jūras sāls

Ēdienu gatavošanas metode

Krūtiņu apcep līdz zeltaini brūnai, tad liek uz papīra dvieļa.

Cepšanas traukā uzkarsē 1 ēd.k. karoti olīveļļas un apcep krūtis līdz zeltaini brūnai, tad liek uz papīra dvieļa.

Sagrieziet tomātu biezos apļos.

Nomizojiet avokado un pēc kauliņa izņemšanas sagrieziet mazos gabaliņos.

Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet ar naža plakano pusi un noņemiet rūgto kodolu.

No pus citrona izspiež 1 ēdamkaroti. karote sulas.

Sagatavojiet mērci: apvienojiet avokado, ķiplokus, citronu sulu, 1 ēdamkarote. karoti olīveļļas, sāli, piparus un visu sakuļ viendabīgā masā.

Pusi salātu lapu liek uz trauka, virsū uzliek nedaudz avokado mērces, izklāj tomātu apļus un cepto krūtiņu. Visu apziež ar atlikušo mērci, pārklāj ar salātu lapām, sāli un pipariem.

Mini sviestmaizes ar šķiņķi, saulē kaltētiem tomātiem un sieru

Sastāvdaļas

1 neliels klaips baltmaizes

150 g grieķu siera

4 šķēles vārīta šķiņķa

8-10 saulē kaltēti tomāti eļļā

20 g sviesta

2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

1 tējkarote Dižonas sinepju

Ēdienu gatavošanas metode

Izgrieziet garozas no klaipa tā, lai iegūtu vienmērīgu taisnstūri; sagrieziet to gareniski 2 kārtās.

Apakšējo kārtu ieziež ar sinepēm, virsū uzklāj šķiņķi un saulē kaltētus tomātus.

Sieru sagriež šķēlītēs, uzliek tomātus.

Pārklāj ar otru maizes kārtu un sagriež nelielās sviestmaizēs.

Pannā uzkarsē sviestu un olīveļļu un apcep sviestmaizes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.