Ziedkāpostu vārīšanās laiks pēc vārīšanas

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Ziedkāposti ir veselīgi un garšīgi dārzeņi, it īpaši, ja tie ir pareizi pagatavoti. Ievērojot tā sagatavošanas noteikumus, tiek saglabātas derīgās īpašības un garša. Droši vien katra saimniece brīnījās, cik ilgs laiks nepieciešams, lai vārītu svaigu ziedkāpostu pēc tam, kad ūdens katlā uzvārās.

No šīs dārzeņu kultūras var pagatavot daudzus ēdienus, bet visvienkāršākie ir vārīti kāposti. Arī dārzeņu var cept, pievienojot sieru. Šī ēdiena priekšrocība ir tā pieņemamā cena.

Kā izvēlēties kāpostus veikalā

Ja kāposti ir svaigi, tad tiem jābūt baltiem, lapām bez plankumiem, pati galva ir cieta. Ja veikalā tiek pārdoti kāposti ar dzeltenu nokrāsu, tas nozīmē, ka tie jau ilgu laiku melo. Un šajā gadījumā dārzeņi nebūs garšīgi: tā garša jau ir zaudēta.

Plauktos ir arī saldēti kāposti, kurus var pārbaudīt, ja maisiņš ir caurspīdīgs. Dārzeņu nevajadzētu aptumšot, tas norāda uz produkta slikto kvalitāti, tā krāsai jābūt gaišai.

Nav ieteicams izvēlēties saldētu pārtiku, kas atrodas pašā ledusskapja apakšā, jo tur uzkrājas daudz ledus. Ledus palielina svaru, kas palielina produkta izmaksas, kā arī negatīvi ietekmē produktu.

Svarīgi ņemt vērā, ka sasaldējot, dārzeņu raža zaudē daudz barības vielu, bet cena būs zemāka.

Pērkot ziedkāpostu, ir svarīgi aplūkot iepakojuma datumu, ja uz iepakojuma tā nav, tad šādu dārzeņu labāk nepirkt.

Kāpostu gatavošanas noteikumi

Produkta garša ir atkarīga no tā, cik daudz jūs vārāt ziedkāpostu pēc tam, kad ūdens jau ir uzvārījies. Ja dārzenis tiek vārīts ilgu laiku, jūs iegūsit želejai līdzīgu konsistenci, un, ja kāpostiem nepietiek, tas būs grūts.

Svaigu un saldētu ziedkāpostu gatavošanas noteikumi ir nedaudz atšķirīgi. Lai pagatavotu svaigus kāpostus, jums jāuzliek ūdens uz uguns un nedaudz jāsāliet, jāmazgā dārzeņi, jāsadala vairākos gabalos un jāievieto katliņā.

Nav ieteicams katlu pārklāt ar vāku, jo var parādīties dzeltena nokrāsa. Pēc dārzeņu kultūras vārīšanas tā nekavējoties jāizklāj uz šķīvja, lai tā nevārītos karstā ūdenī.

Jāpatur prātā arī tas, ka pēc vārīšanās dārzeņu var apcept, tas ir atkarīgs no tā, cik daudz svaigu kāpostu pēc ūdens vārīšanās nepieciešams vārīt.

Kā pagatavot dārzeņu ražu:

1. Ūdenim ar kāpostiem vajadzētu vārīties apmēram 15 minūtes, un, ja pēc tam tiek cepta, vāriet 7 minūtes.
2. Iepriekš svaigus dārzeņus nomizo un nomazgā.
3. Saldētus vāra tādā pašā veidā: ielieciet uguns katlu ar ūdeni un pēc tam ielieciet dārzeņu karstā ūdenī.
4. Pēc vārīšanas dārzeņi tiek izklāti uz šķīvja, lai izvairītos no produkta pārgatavošanas.

Saldētiem kāpostiem nav nepieciešama atkausēšana, jūs varat tos tūlīt iemērkt verdošā ūdenī.

Jūs varat arī pagatavot kāpostus mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ievietojiet to lielā traukā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī 1 minūti. Pirmkārt, dārzenis ir jānomazgā, un atlikušo ūdeni nedrīkst noņemt. Ik pēc 20 sekundēm pārbaudiet kāpostu gatavību.

Interesanti! Garšīga ķirbja pagatavošana ar āboliem lēnā plītī

Jums nav nepieciešams ielej daudz ūdens katlā, tas padarīs labu buljonu. Ja ziedkopas tiek sagrieztas šķērsām, tad tās gatavo ātrāk.

Ja dārzenis ir sagatavots bērnu pārtikai, tad varat to pagatavot nedaudz ilgāk. Dārzeņu kultūra ir noderīga slimībām, kas saistītas ar elpošanas un uroģenitālo sistēmu.