Palīgu izvēle virtuvei

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Mūsdienu virtuves sadzīves tehnikas daudzveidība ir lieliska. Vienkārši manas acis iet vaļā. Un tējkannas, un fritieri, un kombainu brīnums … Bet šodien es vēlos runāt par kaut ko tādu, bez kā vienkārši nav iespējams iztikt virtuvē.

Ja jūs nedomājat virtuves vidū uzkurināt uguni un gatavot ēdienu uz iesma, tad jums vienkārši nepieciešama plīts . Mūsdienu krāsnis ļauj gūt patiesu prieku no gatavošanas procesa. Stilīgi, ērti, aprīkoti ar daudziem piederumiem un palīgfunkcijām spēj iepriecināt jebkuru mājsaimnieci.

Manuprāt, vienkārši debesu manna bija elektriskās aizdedzes izgudrošana pie gāzes plītīm. Nost ar sērkociņu kastēm, kuras beidzas visnepiemērotākajā brīdī, apdegušiem pirkstiem un mūžīgi pielipušām šķiltavām! Tos aizstāja jauns mūsdienu tehnoloģiju sasniegums. Elektriskā aizdedze var būt mehāniska, kad, lai aizdedzinātu degli, ir jānospiež īpaša poga, un automātiska - gāze pati aizdegas, vienkārši pagriežot gāzes padeves pogu uz plīts.

Vēl viena noderīga funkcija ir gāzes vadība. Ja liesma tiek nejauši nodzēsta, gāzes plūsma automātiski apstāsies pēc dažām sekundēm. Bet šī funkcija ievērojami palielina plīts izmaksas.

Vēl viens jauks uzlabojums ir atsevišķi režģi. Tie ir ne tikai ērtāk mazgājami nekā viens ciets, visā plīts zonā (atsevišķas restes var viegli ievietot gan izlietnē, gan trauku mazgājamā mašīnā), bet arī atvieglo plīts tīrīšanu, it īpaši, ja jums ir jātīra tikai viena sildvirsma. < / p>

Izvēloties gāzes plīti, iesaku pievērst uzmanību degļu augšējo vāku materiālam. Tās var būt metāla, nerūsējošā tērauda, stikla, stikla keramikas un emaljētas. Priekšroka dodama stikla un keramikas vākiem - tie nedeg, tie saglabāsies ilgu laiku"

Izvēloties elektrisko plīti, viss ir vēl vieglāk. Šādas plāksnes ir divu veidu - klasiskās un stikla keramikas. Klasiskajām krāsnīm ir regulāra emaljēta virsma un čuguna degļi. Stikla keramikas plītīs degļi, kā jūs jau sapratāt, ir izgatavoti no stikla keramikas. Šādas plāksnes ir dārgākas nekā klasiskās, taču tām ir vairākas ļoti taustāmas priekšrocības. Pirmkārt, stikla keramikas krāsnīm ir augstāka siltumvadītspēja (ļoti svarīgs rādītājs elektriskai krāsnij), tai ir vieglāk un precīzāk kontrolēt degļa temperatūru. Otrkārt, degļu spoguļ gludā virsma ir ne tikai eleganta un stilīga, šādus degļus ir daudz ērtāk tīrīt. Un dažās stikla keramikas krāsnīs ir dubultās ķēdes degļi, kas ļauj izvēlēties apkures zonu.

Ir ļoti svarīgi un kapuces … Tie attīra gaisu no taukiem, sodrējiem, novērš nepatīkamas smakas un padara darbu virtuvē vēl patīkamāku.

Tvaika nosūcēji var darboties divos režīmos - gaisa ieplūde ventilācijas šahtā un recirkulācija. Pirmajā gadījumā ir nepieciešama gaisa izplūde, kas savieno pārsegu un ventilācijas atveri. Šajā gadījumā ieteicams izmantot tā saucamo pretvārstu, kas novērsīs netīra gaisa atgriešanos. Ja pārsegu nevar pieslēgt ventilācijai, tad tas darbosies recirkulācijas režīmā, pildot savu galveno funkciju - gaisa attīrīšanu. Šajā gadījumā gaiss izies caur īpašiem kokogļu filtriem, kas jāmaina ik pēc sešiem mēnešiem. Bet, diemžēl, gaisa recirkulācijas režīmā pārsegs var pilnībā novērst nepatīkamas smakas virtuvē.

Pati par sevi ir trīs veidu kapuces - piekārtas, iebūvētas un kupolveida.

Piekaramie pārsegi ļoti atgādina vecos padomju gaisa tīrītājus, ar kuriem mūsu mātes un vecmāmiņas tik ļoti lepojās. Šādos pārsegos, kā likums, vienreizlietojami akrila filtri, kas jāmaina ik pēc 1, 5 - 2 mēnešiem. Reti šīs klases tvaika nosūcējiem ir labi atkārtoti lietojami filtri, kurus var mazgāt ziepjūdenī. Piekārtiem pārsegiem parasti ir maza jauda un tie darbojas galvenokārt recirkulācijas režīmā - ar to jaudu nepietiek, lai izvadītu gaisu ventilācijas šahtā. Piekaramie pārsegi ir vislētākie.

Iebūvētie pārsegi izskatās kā piekārti. Tie ir uzstādīti sienas skapī virs plīts, un tiem parasti ir izvelkams panelis, kas palielina gaisa ieplūdes zonu un atvieglo pārsega vadību. Tas ir vairāk "uzlabots" veids.

Kupoli ar "skursteņa" formu šodien ir vispopulārākie. To izskats ir ļoti daudzveidīgs - tie ir apšūti ar koku vai stiklu, tiem ir daudz formu un krāsu, tie iederēsies jebkurā dizainā. Šiem pārsegiem ir alumīnija filtri, kurus var mazgāt. Bet tie ir arī visdārgākie.

Vissvarīgākais parametrs, kas jāņem vērā, izvēloties pārsegu, ir veiktspēja. Produktivitāte norāda, cik kubikmetru gaisa tvaika nosūcējs var "apstrādāt" stundā. Nepieciešamo ieguves veiktspēju var viegli aprēķināt pats. Tas galvenokārt ir atkarīgs no jūsu virtuves lieluma. Saskaņā ar sanitārajiem standartiem gaisam virtuvē jāmainās vismaz 10-12 reizes stundā. Tāpēc, lai noteiktu veiktspēju, virtuves zona jāreizina ar tajā esošo griestu augstumu, ar 12 (nepieciešamo gaisa maiņu skaits) un ar koeficientu 1, 3 (tas nodrošinās 30% no "tīra gaisa" piegāde). Izvēlieties nosūcēju, kura veiktspēja nav mazāka par saņemto skaitu.

Es gribētu pateikt dažus vārdus par izlietnes … Kura izlietne ir labākā mājsaimniecībai, nav tikai individuālas gaumes jautājums. Tas, pirmkārt, ir atkarīgs no ģimenes lieluma, virtuves lieluma, ēšanas paradumiem: kādi, piemēram, produkti tiek izmantoti ēdiena gatavošanai - svaigi vai pusfabrikāti utt. Izvēloties izlietni, jums ir jādomā par daudzām lietām: bļodas izmēru un skaitu, izlietnes atrašanās vietu (piemēram, stūrī), bļodu (pa labi vai pa kreisi), materiālu un tā īpašības, nepieciešamās maisītāja papildu funkcijas un piederumu izvēle.

Mūsdienās materiālu izvēle tiem ir tikpat daudzveidīga. Jūs, protams, labi zināt nerūsējošā tērauda izlietnes. Viegls, praktisks un lēts, tie lieliski izskatās jebkurā virtuvē. Turklāt nerūsējošais tērauds ir 100% pārstrādājams un tāpēc videi draudzīgs. Sakarā ar to nerūsējošais tērauds ir vēlamais materiāls profesionāliem pavāriem un galvenais izlietņu materiāls visā pasaulē. Nesen no granīta un marmora izgatavotas izlietnes ir kļuvušas populāras. Šie materiāli ļauj jums izvēlēties izlietni tieši darba virsmas krāsā un izskatīties ļoti iespaidīgi, taču daudz dārgāk nekā izlietnes no nerūsējošā tērauda.