Diēta ar paaugstinātu kuņģa skābumu

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Gastrīts ir patoloģija, ar kuru saskaras katrs otrais pacients. Parasti slimību pavada stipras sāpes, slikta dūša, pakāpeniskas grēmas un dedzinoša sajūta krūšu rajonā. Tradicionāli patoloģiju ārstē ar medikamentiem. Bet terapeiti ir pārliecināti, ka diētai ir nozīmīga loma kuņģa skābuma palielināšanā.

Uztura terapijas principi

Diēta ar paaugstinātu kuņģa skābumu nozīmē vairāku noteikumu ievērošanu, bez kuriem nav iespējams izārstēt patoloģiju. Lai uzlabotu savu labsajūtu, jums:

1. Izveidojiet diētu. Tajā jāiekļauj ārkārtīgi veselīgi pārtikas produkti, ko iesaka dietologs vai terapeits. Tajā pašā laikā jums būs jāizslēdz ēdiens no parastās ēdienkartes, kas var palielināt skābes veidošanos kuņģī.
2. Ēdiet nelielas maltītes. Tas palīdzēs maksimāli samazināt stresu kuņģī.
3. Pieturieties pie diētas. Starp galvenajām ēdienreizēm jābūt 4 stundu intervālam. Un vakarā jums jāēd 3 stundas pirms gulētiešanas.
4. Dzeriet vismaz 2 litrus ūdens. Liels daudzums šķidruma palīdzēs atšķaidīt kuņģa sulas.
5. Samaziniet stresu. Lai to izdarītu, pietiek pārskatīt savu viedokli par noteiktām lietām. Jums jāsaprot, ka pirmajā vietā ir veselība, nevis personīgie mērķi, karjera utt.
6. Atteikties lietot zāles, kas kairina kuņģa gļotādu.
7. Ēdiet ēdienu tikai tad, kad tas ir silts.
8. Sagatavojiet sātīgas brokastis. Tieši ar šo maltīti sākas diena. Brokastis nosaka ritmu, dod spēku un enerģiju. Tas ir atkarīgs no viņa, ar kādu attieksmi cilvēks dzīvos dienas laikā.

Šie ir pamatprincipi, kurus ikviens var ievērot. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā šo noteikumu ievērošanu, lai nepasliktinātu stāvokli.

Atļautie produkti

Ar gastrītu ir atļauts iekļaut uzturā ārkārtīgi veselīgus pārtikas produktus, kas var samazināt skābes līmeni kuņģī. Lai tiktu galā ar slimību, izvēlnei jāpievieno:

1. Olas. Tos var vārīt mīksti vārītus vai izmantot omlete tvaicēšanai.
2. Makaroni.
3. Liesa gaļa. Mēs runājam par teļa gaļu, trušiem un vistu.
4. Putra. Tas var būt ēdiens, kas izgatavots no griķiem, auzu pārslām, rīsiem vai mannas putraimiem.
5. Piena produkti. Uzturā ir atļauts iekļaut tikai raudzētu ceptu pienu, dabīgo jogurtu, biezpienu ar zemu tauku saturu un jogurtu.
6. Augļi un ogas. Diētas laikā vislabāk ir lietot ķiršus, banānus, zemenes, ābolus, mellenes un bumbierus.
7. Dārzeņi. Tie jāēd tikai biezeņa veidā. Ēdienu gatavošanai varat izmantot kartupeļus, bietes, burkānus, ķirbi, cukini, spinātus un ziedkāpostu.
8. Dārzeņu eļļa.

Terapeitiskās diētas izvēlnei jābūt līdzsvarotai un daudzveidīgai. Tas palīdzēs aizsargāt ķermeni no stresa. Ja nedēļu ierobežojat noteiktu pārtikas produktu patēriņu, jūsu labklājība var pasliktināties.

Diētas laikā ieteicams gatavot pēc iespējas vienkāršākām receptēm, neizmantojot garšvielas un garšvielas. Piemēram, dārzeņu zupas ir lieliski piemērotas pirmajiem ēdieniem. Gaļu ieteicams pagatavot sasmalcinātā veidā. Tie var būt kotletes, kotletes un kotletes. Šī pieeja uzturam noņem papildu stresu no kuņģa, kā rezultātā skābums samazinās ātrāk.

No ēdienkartes dzērieniem vislabāk ir iekļaut želeju, zāļu tēju, mežrozīšu uzlējumu, žāvētu augļu kompotu, dabīgas augļu un dārzeņu sulas. Tāpat ir atļauts dzert vāju kafiju vai negāzētu minerālūdeni.

Aizliegti pārtikas produkti

Lūdzu, ņemiet vērā, ka diētas laikā jūs nevarat ēst. Parasti sarakstā ir iekļauti pārtikas produkti, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu. Tā rezultātā tie palielina skābuma līmeni. Lai to novērstu, ir jāizslēdz no uztura:

• zivis;
• desas;
• kūpināta gaļa;
• tomāti;
• pikanti un cepti ēdieni.
• piena produkti ar augstu tauku saturu;
• rupja biezputra;
• maizes izstrādājumi;
• salds;
• skābie dzērieni;
• gāzētie dzērieni;
• alkohols;
• pusfabrikāti;
• konservi;
• mandarīni.

Sastādot ēdienkarti, cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, jābūt īpaši uzmanīgiem. Ar nepareizu uzturu viņiem ir kuņģa gļotādas atrofijas risks. Bieži slimība pārvēršas onkoloģijā.

Kā pavadīt badošanās dienas

Palielinoties kuņģa skābumam, badošanās dienas ir atļauts veikt ne vairāk kā 3 reizes mēnesī. Šajā gadījumā intervālam jābūt apmēram 10 dienām. Paasinājuma laikā nav ieteicams ierobežot diētu.

Gavēņa dienās uz ūdens ir atļauts ēst tikai auzu pārslas. Traukā varat pievienot nedaudz sviesta, sāli, cukuru, ogas, banānus, riekstus un persikus. Visnoderīgākais variants tiek uzskatīts par auzu pārslu, kas pagatavota ar mežrozīšu buljonu. Šī putra ir bagāta ar C vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu.

Ja visas dienas garumā nevarat ēst tikai auzu pārslas, varat pagatavot citus graudaugus, piemēram, griķus. Ieteicams arī dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā. Atļauts dzert zāļu tējas un zaļo tēju. Tie jādzer pusstundu pirms ēšanas.

Ēdienkarte nedēļai

Parasti ēdienkarte ar paaugstinātu kuņģa skābumu nenozīmē stingrus ierobežojumus. Diētas pamatā ir krējuma zupa. Šis ēdiens tiek uzskatīts par labāko variantu kuņģa problēmām.

Diena 1:

• Brokastis: siera kūkas ar vāju kafiju vai zaļo tēju.
• Pusdienas: krēmzupa ar kartupeļiem, vistu, sīpoliem un burkāniem.
• Vakariņas: tvaicēti griķi un vistas kotletes.

2. diena:

• Brokastis: olu kultenis.
• Pusdienas: vārīti kartupeļi ar vistas karbonādi.
• Vakariņas: ziedkāpostu krēmzupa.

3. diena:

• Brokastis: ūdenī vārītas auzu pārslas.
• Pusdienas: krēmīga skvoša zupa ar vistu.
• Vakariņas: dārzeņu sautējums ar kotletēm.

4. diena:

• Brokastis: augļu salāti.
• Pusdienas: vārīta vistas krūtiņa un rīsi.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni zupa ar gurķiem.

5. diena:

• Brokastis: biezpiens ar ogām.
• Pusdienas: burkānu krēmzupa.
• Vakariņas: griķu un trušu kotletes.

6. diena:

• Brokastis: jogurts ar zemu tauku saturu.
• Pusdienas: zupa ar kotletēm.
• Vakariņas: makaroni un vistas krūtiņa ar āboliem, pagatavoti cepeškrāsnī.

7. diena:

• Brokastis: biezpiena kastrolis.
• Pusdienas: biešu krēmzupa ar zaļumiem.
• Vakariņas: vistas kotletes ar paipalu olām un svaigiem dārzeņiem.

Starp ēdienreizēm ir atļautas nelielas uzkodas. Šim nolūkam vislabāk piemērotas ogas, augļi un dabīgais jogurts. Šie produkti neļaus jums pārsniegt ikdienas normu, jo tiem ir zems kaloriju saturs.

Rezultāti

Uzturam ir svarīga loma gastrīta ārstēšanā. Skābuma līmenis kuņģī ir atkarīgs no tā. Pārtikas lietošana, kas stimulē skābes ražošanu, var ievērojami pasliktināt stāvokli. Tāpēc neaizmirstiet par pareizu uzturu. Ja ievērojat visus terapeitiskās diētas noteikumus un principus, pēc nedēļas varat pamanīt uzlabojumus.