Labākās Jaungada receptes 2020

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Jaunais 2020. gads ir Baltās žurkas gads, kas ēd gandrīz visu, vienīgais ir neizvēlēties receptes, izmantojot mannu un kāpostus. Arī astrologi iesaka Jaungada galdā nelikt siera šķēles, bet jūs varat pievienot pašu produktu Jaungada receptēm.

Canape "Rafaello" no krabju nūjām

Uz Jaungada galda noteikti vajadzētu pasniegt uzkodas, kas papildinās ierastos ēdienu komplektus un rotās svētku galdu Jaunajam gadam 2020. Pēc izskata kanapē atgādina Rafaello saldumus, tie izskatās ļoti svinīgi, ēstgribu un ir pelnījuši būt iekļauts Jaungada recepšu ēdienkartē.

Sastāvdaļas:

• 3 vārītas olas;
• 60 g cieta siera;
• 3 krabju nūjas;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 1 ēdamk. l. majonēze;
• 50 g kokosriekstu skaidiņas.

Sagatavošana:

Iepriekš vārītas olas, kā arī sieru, berzē uz smalkas rīves, sajauc ar majonēzi un presētām ķiploka daiviņām

Krabju nūjas sagriež apmēram 1,5-2 cm gabalos

Tagad mēs veidojam bumbiņas no olu-siera masas, ievietojam iekšā jūras veltes gabalu

Katru bumbiņu no visām pusēm apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, liek uz skaista trauka un pasniedz uz iesmiem

Interesanti! Kam vajadzētu būt uz svētku galda Jaunajā 2020

Šo uzkodu var pagatavot citādi - lai no olu -siera masas veidotu bumbiņas, ielieciet olīvu iekšā un sarullējiet uz smalkas rīves sasmalcinātās krabju nūjiņās.

Vistas popsicle ietīta bekonā

Katra saimniece sapņo, ka viņas Jaungada galds bija īpašs, tāpēc ēdienkartei viņa izvēlas tikai labākās receptes. Starp visām svētku ēdienu iespējām vajadzētu pievērst uzmanību tādai Jaungada receptei kā vistas "popsicle" bekonā. Tas ir ļoti interesants un neparasts veids, kā pagatavot vistas fileju. Uzkoda izrādās oriģināla, garšīga, tāpēc to vajadzētu pasniegt Jaunajam 2020. gadam.

Sastāvdaļas:

• 2 vistas filejas;
• 0,5 sīpoli;
• 1 ola;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 40 g bekona
• 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 1-2 ēdamk. l. kuskuss.

Sagatavošana:

Mēs mazgājam mājputnu filejas, nosusinām, nogriežam liekos taukus un sagriežam lielos kubiņos

Nomizotu sīpolu pusi sagriež gabaliņos un kopā ar gaļu nosūta blenderī, sasmalcina maltajā gaļā

Tagad gaļā, kas savīta ar sīpoliem, pievieno etiķi, kas absorbēs lieko mitrumu, kā arī pievieno sāli un piparus, iebrauc olā

Mīciet malto gaļu līdz viendabīgai masai un ļaujiet tai atpūsties pusstundu

Tālāk mēs ņemam iesmus un kā kebabu uzvelkam uz tiem malto gaļu, aptinam ar plānām speķa šķēlītēm

Gatavo produkciju nosūta uz saldētavu uz pusstundu, lai vistas popsicle labāk saglabātu formu

Tad ielieciet uz cepešpannas ar eļļotu foliju un cepiet 30 minūtes zem augšējā režģa, 200 ° C temperatūrā

Bekonu var pievienot pašai maltajai gaļai, un maizes cepšanai var izmantot parastos krekerus.

Uzkodu kūka

Nākamo piedāvāto Jaungada recepti var iekļaut arī Jaunā 2020. gada svētku ēdienkartē. Galu galā šī nav tikai uzkoda, bet gan īsta uzkodu kūka, kas ar savu garšu un noformējumu pārsteigs visus viesus pie Jaungada galda.. Tajā pašā laikā recepte ir vienkārša un piemērota pat nepieredzējušākajām mājsaimniecēm.

Sastāvdaļas:

• 125 g spinātu;
• 20 g kukurūzas cietes;
• 80 g miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 2 vistas olas;
• 130 g dzērvenes;
• 3 g želatīna;
• 30 ml ūdens;
• 150 g biezpiena siera;
• 150 g rikotas siera;
• 100 ml grieķu jogurta
• 150 g auksti kūpināta laša.

Sagatavošana:

Blendera traukā ielieciet svaigas vai saldētas spinātu lapas, sasmalciniet

Mēs ņemam olas, atdalām baltumus, sakuļam spēcīgās putās un nosūtām dzeltenumus kopā ar cieti, cepamo pulveri un miltiem uz spinātiem. Masu rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai, un tad pa daļām iemaisa saputotos proteīnus

Ielieciet iegūto mīklu uz cepešpannas ar pergamentu un izlīdziniet tā, lai iegūtu 2-3 mm biezu slāni

Mēs to nosūtām cepeškrāsnī 12-13 minūtes, temperatūra 180 ° C. Mēs noņemam papīru no gatavās kūkas un izgriežam divus vajadzīgā izmēra apļus, neizmetiet apgriešanu

• Ielejiet želatīnu ūdenī, samaisiet un atstājiet uzbriest.
• Šajā laikā ielejiet dzērvenes sautējamā traukā, pievienojiet nedaudz ūdens un uzkarsējiet ogas 2-3 minūtes ar zemu vārīšanās temperatūru.

Tad dzērvenes izlaižam caur sietu un iegūtajai ogu masai pievienojam jebkuru cukura aizstājēju, burtiski 2-3 g, kā arī izkausētu želatīnu. Samaisiet un ievietojiet saldētavā 30 minūtes

Krēmam ar mikseri sakuļ biezpiena sieru un rikotu, kā arī grieķu jogurtu

Sagrieziet auksti kūpinātu lasi mazos kubiņos

Tagad ielieciet pirmo spinātu biskvītu uz plakanas trauka, pārklājiet to ar biezpiena krēmu, uzlieciet virsū pusi no sagriezta laša

Mēs pārklājam zivis ar plānu krējuma kārtu, virsū sasmalcinām atlikušos biskvīta gabaliņus, kurus arī ieziežam ar krējumu

Tad atkal mēs ņemam drupatas, ap malām izveidojam mazas malas un izlejam jau nedaudz sasalušās dzērveņu putas

Mēs ņemam otro biskvīta kūku, vispirms pārklāj ar krējumu un uzliek to uz kūkas ar smērēto pusi

Mēs izklājam pēdējo krējuma un zivju kārtu, kūkas malas var arī ieeļļot ar krējumu

Uzkodu kūku uz vairākām stundām nosūtām vēsā vietā, pasniedzot dekorējam ar dzērvenēm un zaļumiem

Interesanti! Vienkārši un garšīgi deserti Jaunajam gadam 2020

Krēmam var ņemt maskarpones sieru, sakuļ ar biezu krējumu un viena citrona sulu.

Rožu pušķis salāti

Vienkārši nav iespējams iedomāties Jaungada galdu bez tādiem salātiem kā siļķe zem kažokādas. Bet, ja vēlaties 2020. gada Jaunajam gadam pagatavot kaut ko oriģinālu, bet tajā pašā laikā nepārkāpt tradīcijas, varat ņemt tādu ēdiena recepti kā "Rožu pušķis". Šī ir Jaungada recepte un neparasts veids, kā pagatavot ikviena iecienītākos salātus.

Sastāvdaļas:

• vienas siļķes fileja;
• 1 burkāns;
• 3 bietes;
• 2-3 kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 4 vistas olas;
• 0,5 tases piena;
• 0,5 glāzes kefīra;
• 1 tējk. cukurs un sāls;
• 1 tējk soda;
• svaigi pētersīļi;
• majonēze.

Sagatavošana:

Mēs sāksim veidot kulinārijas šedevru, cepot pankūkas un šim nolūkam sakratām divas olas, ielejam pienu un kefīru, samaisām

Iegūtajā maisījumā ielej cukuru, sāli un miltus, samaisa

Tagad ielej 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, mīciet visu un ļaujiet mīklai atpūsties 15 minūtes

Tālāk mēs cepam pankūkas, mēs padarām produktus ne pārāk plānus, 2-3 mm biezus, lai, sarullējot tos rullī, tie saglabātu savu formu

Mēs pārietam uz pārējām sastāvdaļām, vāra atlikušās olas, kartupeļus, burkānus un bietes. Pēc tam sasmalcina uz smalkas rīves un izklāj dažādās bļodās

• Sasmalciniet ķiplokus rīvētajās bietēs, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
• Siļķes fileju notīra no visiem mazajiem kauliem, sagriež mazos kubiņos un izklāj uz plata trauka pirmajā kārtā, pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem.

Tad mēs ievietojam kartupeļus tā, lai mēs iegūtu slaidu, ieziest ar majonēzi

Tad mēs izgatavojam burkānu, olu slāni un iemērc mērcē

Tagad mēs ņemam pankūkas un uzklājam uz tām plānu biešu masas kārtu, cieši savij ar rullīti un sagriež 1, 5-2 cm biezās paplāksnēs

Mēs izklājam pankūku mazgātājus ar pildījumu pa visu salātu virsmu un aizpildām tukšumus ar svaigiem pētersīļu zariem

Ja vēlaties, sīpolus var marinēt, un salātiem var pievienot rīvētu zaļo ābolu.

Jaungada pīle ar apelsīnu, žāvētiem augļiem un āboliem

Jaungada galds ir ne tikai uzkodas un salāti, bet arī karstie ēdieni. Jaunajā 2020. gadā jūs varat pagatavot jebkuru gaļu. Tātad starp visām Jaungada receptēm ir vērts izcelt ceptu pīli, kas ir ideāli piemērota svētku galdam. Recepšu ir ļoti daudz, jūs varat vienkārši izcept pīli veselu vai pildīt ar jebkuru pildījumu.

Sastāvdaļas:

• pīles liemeņa svars 1,5 kg;
• 1 apelsīns;
• 100 g žāvētas plūmes un rozīnes;
• 1 ābols;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 1 kg kartupeļu;
• 1 tējk paprika;
• 1 tējk melnie pipari;
• 2 tējk sāls;
• 1 tējk garšvielas kartupeļiem;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Mēs sagatavojam pīli cepšanai un šim nolūkam mēs nogriežam no tā liekos taukus, nogriežam spārnu un kakla galējās falangas. Noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem

Tagad sajauciet sāli ar pipariem un papriku, izspiediet ķiploka daiviņas, pievienojiet nedaudz eļļas un samaisiet

Ar iegūto maisījumu uzmanīgi berzējiet liemeni iekšā un ārā, marinējiet aukstumā 2-3 stundas un vēl labāk atstājiet to uz dienu

Tālāk mēs ņemam apelsīnu, noņemam no tā miziņu, nomizojam to no baltās mizas, jo tā ir rūgta, un sagriežam citrusaugļus lielās šķēlēs

Apelsīnu šķēlītēm pievieno žāvētas plūmes un tumšās rozīnes, miziņu un ābolu, ko mēs izņemam no sēklām un sagriežam šķēlītēs

Tālāk pildiet pīli ar augļu maisījumu, nostipriniet vēdera malas ar zobu bakstāmiem un aptiniet liemeņa kājas ar foliju

Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos, pārkaisa ar sāli un garšvielām, samaisa un ielej cepšanas piedurknē

Tagad mēs uzliekam pīli uz kartupeļiem-un cepeškrāsnī, cepam 15-20 minūtes 220 ° C temperatūrā, pēc tam samazinām uguni līdz 180 ° C un gatavojam 1-2 stundas. Precīzs laiks ir atkarīgs no liemeņa lieluma

Pēc tam, kad esam sagriezuši piedurkni, nolejiet taukus no liemeņa, apbrūniniet pīli, nogādājiet to vēlamajā ēnā un izņemiet gatavo ēdienu

Interesanti! Garšīgi gaļas ēdieni Jaunajam gadam 2020

Lai pīles gaļa būtu sulīga un mīksta, ir svarīgi pareizi aprēķināt precīzu cepšanas laiku. Un mēs aprēķinām šādi: 45 minūtes katram liemeņa svara kilogramam plus 15-20 minūtes brūnināšanai.

Kūka Jaunajam gadam 2020

Daudzas mājsaimnieces vēlas pasniegt kādu gardu desertu uz Jaungada galda, tomēr ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai to pagatavotu. Bet šodien ir dažādas receptes, kas ļaus ātri izcept 2020. gada Jaunajam gadam kādu kūku vai, piemēram, šādu Jaungada kūku. Recepte ir ļoti vienkārša, un konditorejas izstrādājumi ir garšīgi un skaisti.

Sastāvdaļas mīklai:

• 2 glāzes miltu;
• 3 olu dzeltenumi;
• 0,5 glāzes cukura;
• 100 ml skāba krējuma;
• 10 g cepamā pulvera.

Pildīšanai:

• 500 g biezpiena;
• 1 olas dzeltenums;
• 1 maisiņš vaniļas cukura;
• 1/3 tase cukura
• 4-5 āboli;
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• 1/3 tase dzērveņu
• 1/3 tase žāvētu dateļu

Dekorēšanai:

• 4 olu baltumi;
• 0,5 tējk citronu sula;
• 1 glāze cukura;
• 1 maisiņš vaniļas cukura.

Sagatavošana:

Miltus kopā ar cepamo pulveri iesijā dziļā bļodā, pievieno cukuru, pievieno skābo krējumu un ielej olu dzeltenumus

Mīciet mīklu un, tiklīdz tā vairs nelīp pie rokām, ietiniet to plēvē un nosūtiet ledusskapī uz 30 minūtēm

Pildījumam biezpiena produktu liek bļodā, ielej olu dzeltenumus, pievieno divu veidu cukuru un kārtīgi samaisa

Ābolus sagriež 4 daļās, izņem sēklas un tad sagriež plānās šķēlītēs. Lai augļi netiktu tumši, ielejiet tos ar citronu sulu

Mēs pārklājam veidlapas dibenu ar pergamentu, ieziežam ar eļļu, izklājam mīklu, sadalām to pa visu virsmu un noteikti veidojam sāņus pildījumam

Tagad mēs izklājam biezpiena masu, uzliekam virsū ābolus, pārkaisām dzērvenes un liekam gabalos sagrieztus dateles

Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī 30-35 minūtes, temperatūra 180 ° C. Pēc tam mēs samazinām uguni līdz 150 ° C, bet pagaidām izņemam konditorejas izstrādājumus un nedaudz atdzesējam

Olu baltumos ielej citrusaugļu sulu, sakuļ. Tad pievienojiet vaniļas cukuru un pa daļām pievienojiet parasto balto cukuru. Turpiniet putot, līdz iegūst stingras smailes

Tagad mēs izklājam proteīna vāciņu uz kūkas un atdodam to cepeškrāsnī 10-15 minūtes

Pildījumam varat izmantot jebkurus augļus, ogas, žāvētus augļus vai ievārījumu. Pīrāgu labāk sagriezt pēc tam, kad tas ir stāvējis ledusskapī.

Šos ēdienus varat pagatavot Jaunajam gadam 2020. Visas receptes ir vienkāršas, garšīgas un noteikti iepriecinās jūsu viesus. Sastādot ēdienkarti Jaungada galdam, neaizmirstiet par jauno saimnieci - Balto žurku un pagatavojiet kaut kādu ēdienu, pievienojot graudaugus. Bet, ja šādas Jaungada receptes nav, tad jūs varat vienkārši nolikt uz galda apakštase ar graudaugiem, lai viņu neapvainotu.