Jaungada salāti ar sēnēm: jauni 2021. gada produkti

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  salāti

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• vistas fileja
• olas
• sīpols
• Šampinjoni
• siers
• valrieksti
• majonēze
• sāls pipari

Mājas svētku ēdienkartē Jaunajam gadam 2021. gadā jāiekļauj dažādi Jaungada salāti - jauni priekšmeti ar sēnēm. Jūs varat iepriekš izmēģināt iecienītās receptes, sagatavojot salātus saskaņā ar detalizētu aprakstu ar fotoattēlu.

Sātīgi salāti ar sēnēm un riekstiem

Garšīgus salātus ar sēnēm un riekstiem var ātri pagatavot svētku Jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• svaigi šampinjoni - 100 g;
• cietais siers - 50 g;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• valrieksti - 30-50 g;
• majonēze - 60-80 g;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Cep kubiņos sagrieztas sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem uz lielas uguns, līdz parādās zeltainas mucas, atdzesē

Sagrieziet iepriekš vārītu vistas fileju mazos patvaļīgas formas gabaliņos, sajauciet ar majonēzes mērci

• Salātu mērcei samaisiet majonēzi ar ķiplokiem un zem preses sasmalcinātiem pipariem.
• Salātu ievietošana kulinārijas gredzenā vai caurspīdīgā salātu traukā, pirmajā kārtā izklājiet vistas fileju ar mērci.

• Uz augšu mēs izplatām smalki sagrieztas olas, iepriekš vārītas cieti vārītas un ceptas sēnes. Neaizmirstiet katru salātu kārtu garšot ar majonēzi ar ķiplokiem (ja vēlaties samazināt kaloriju saturu, varat to pārklāt ar vienu kārtu).

  

• Ar pēdējo kārtu izklājiet rīvētu sieru un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Mēs dekorējam salātus pēc saviem ieskatiem un pasniedzam pie Jaungada galda

Salāti ar sēnēm, vistas fileju un pankūkām

Viens no labākajiem Jaungada salātiem-jaunumu ar sēnēm var pagatavot Jaunajam gadam 2021. gadā pēc ļoti vienkāršas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• vistas - ½ gab.;
• šampinjoni - 500 g;
• majonēze - 120 g;
• augu eļļa cepšanai.

Pankūkām:

• olas - 2 gab.;
• piens - 50 ml;
• milti - 4 ēdamk. l;
• augu eļļa - 10 ml;
• soda - ¼ tējk;
• sāls, cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:

• Vistu vāra sālsūdenī ar garšvielām un atstāj buljonā atdzist, lai gaļa kļūtu maigāka un sulīgāka.
• Atdzesētu vistas gaļu atbrīvo no kauliem un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet aukstos gabalus traukā, kas piemērots sajaukšanai.

• Tajā pašā laikā apcepiet mazus sēņu kubiņus, līdz tie kļūst mīksti, un arī nosūtiet tos uz salātu bļodu.
• Pēc visu receptei uzskaitīto pankūku sastāvdaļu sajaukšanas mēs tos cepam kā parasti. Atdzesētās pankūkas sagriež sloksnēs, pievieno sēnēm un vistas gaļai.
• Sagatavotajām sastāvdaļām pievienojam majonēzi (var sajaukt ar sasmalcinātiem ķiplokiem), visu kārtīgi samaisa.

Svētku salātu porciju izrotājam, ieliekot kulinārijas gredzenā un nedaudz sabiezējot. Uz augšu, lai piešķirtu spilgtu kontrastējošu piezīmi, jūs varat dekorēt salātus ar sarkanajiem ikriem un diļļu zariem vai pētersīļu lapām

Svētku salāti ar sēnēm un zaļajiem sīpoliem

Ļoti garšīgus un delikātus Jaungada salātus var pagatavot pēc vienas no labākajām jaunajām receptēm.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 500 g;
• sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 2 gab.;
• olas - 3 gab.;
• zaļie sīpoli - mazs ķekars;
• marinēti gurķi - 2 gab.;
• siers - 150 g;
• pētersīļi, dilles - pēc garšas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Cepiet kubiņos sagrieztas sēnes pannā bez eļļas uz lielas uguns. Tiklīdz liekais mitrums iztvaiko, pievienojiet nelielu daudzumu eļļas un sasmalcinātu sīpolu

Viegli apceptās sēnes un sīpolus ielieciet uz salātu pasniegšanas šķīvja pirmajā kārtā un uzklājiet majonēzes sietu

Uz sēņu kārtas pārmaiņus klājiet sagatavotu produktu slāņus, katru apsmērējot ar majonēzi: kartupeļus, sarīvētus uz rupjas rīves, zaļos sīpolus

Mēs izklājam marinētos gurķus nākamajā kārtā, pēc sarīvēšanas uz rupjās rīves un izspiežot no sulas

Virs gurķu kārtas izklājiet smalki sagrieztas olas (iepriekš vārītas cieti vārītas) un sieru, sarīvētu uz smalkas rīves. Mēs pārklājam visu salātu virsmu ar sieru kā apdares slāni un rotājumu

Eļļojiet sānu virsmu ar majonēzi, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pasniedziet

Gaiši, gaiši salāti ar sēnēm Jaungada galdam

2021. gada Jaunajam gadam pēc jaunām receptēm ar soli pa solim fotoattēliem var pagatavot dažādus Jaungada salātus ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

• marinētas sēnes;
• sīpols - 1 galva;
• Zaļie sīpoli;
• daudzkrāsaini bulgāru pipari;
• pētersīļi, koriandrs, dilles;
• konservēti zirņi;
• melnie pipari;
• Itāļu salātu marināde.

Sagatavošana:

• Pusgredzenos sagrieztu sīpolu pāris minūtes ielej ar verdošu ūdeni, notecina ūdeni.
• Mēs izklājam sīpolu šķēles traukā ar sēnēm, iepriekš iztukšojot marinādi no burkas.

Pievienojiet salātiem konservētus zirņus (arī noteciniet marinādi), sasmalcinātus zaļumus un sagrieztus saldos piparus

• Piparojiet visas savāktās sastāvdaļas (nav nepieciešams pievienot sāli), piepildiet ar marinādi, samaisiet. Ja nav gatavas marinādes, salātus garšojiet ar olīveļļas, sinepju, etiķa maisījumu.
• Mēs izklājam salātus skaistā pasniegšanas traukā un noliekam uz svētku galda.

Garšīgi koši salāti ar sēnēm un sarkanajiem ikriem

Ļoti skaisti un garšīgi salāti ar sēnēm, kas pagatavoti pēc vienas no labākajām receptēm, kļūs ne tikai pieprasīti pie svētku galda, bet arī tā dekorēšana.

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.;
• šampinjoni - 500 g;
• sīpols - 1 galva;
• krabju nūjas - 150 g;
• cietais siers - 150 g;
• sarkanais kaviārs - 150 g;
• Dilles;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Mēs berzam iepriekš vārītas olas uz rupjas rīves, ievietojam kulinārijas gredzenā, kas uzstādīts uz pasniegšanas šķīvja. Ieeļļojiet pirmo salātu kārtu ar majonēzi (vai uzklājiet režģi), kā arī uz visiem nākamajiem sagatavoto sastāvdaļu slāņiem

Virs olas kārtas izklājiet smalkas krabju nūjiņu šķēles un marinētas sēnes, kas apceptas ar sīpoliem

Virsū uzklāj rīvēta siera kārtu, vienmērīgi to sadala pa visu virsmu (nesmērē ar majonēzi)

Mēs dekorējam salātus ar sarkanajiem ikriem un diļļu zariem, pasniedzam pie Jaungada galda

Garšīgi tūlītēji salāti uz Jaungada galda

Populārākie ir salāti ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, jo katrs no tiem ir garšīgāks. Galvenais ir izvēlēties labāko produktu un mērces kombināciju, kā arī garšvielas un garšvielas, lai akcentētu katras sastāvdaļas garšu.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• marinētas sēnes;
• valrieksti;
• zaļumi (jebkura iecienītākā kombinācija);
• skābs krējums - 3 ēdamk. l;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Dekorēšanai:

• spinātu lapas;
• granātābolu sēklas;
• olīvas;
• rieksti;
• sēnes.

Sagatavošana:

Sagrieziet iepriekš vārītu un atdzesētu vistas krūtiņu plānās sloksnēs, ielieciet salātu traukā

Turpat sūtām arī sagrieztas sēnes un rupji sasmalcinātus riekstus

• Savāktajām sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus garšaugus, saspiestu ķiploku un skābo krējumu.
• Piparējiet visu (ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls) un rūpīgi mīciet.

Uz servēšanas šķīvja izklājiet spinātu lapas, ielieciet uz tām vairākas granātābolu sēklas. Ielieciet salātus šķīvja vidū, dekorējiet ar riekstiem un olīvām

Sēņu salāti ar liellopa gaļu vai cūkgaļu

Svētku Jaunā gada galdam par godu Jaunajam 2021. gadam sagatavojiet gardus jaunus salātus ar sēnēm pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa vai cūkgaļa - 300 g;
• marinēti šampinjoni - 200 g;
• violets sīpols - 1 galva;
• Bulgāru pipari.

Uzpildīšanai:

• olīveļļa - 5 ēdamk. l;
• citronu sula - 3 ēdamk. l;
• cukurs - ½ tējk;
• mārrutku balts - ½ tējk;
• zaļumi;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Gaļu iepriekš izvāra ar garšvielām un atstāj buljonā atdzist. Atdzesētu gaļu sagriež sloksnēs vai kubiņos, liek piemērotā traukā

Mēs arī sasmalcinām marinētas sēnes (ja tās ir veselas), sīpolus un iepriekš nomizotus bulgāru piparus

Mēs sagatavojam mērci, sajaucot visas receptē uzskaitītās sastāvdaļas, iepriekš sasmalcinot zaļumus. Ielejiet salātus ar iegūto mērci un samaisiet

Mēs piešķiram svētku izskatu viegli pagatavojamiem, ļoti garšīgiem un košiem salātiem, dekorējot pēc saviem ieskatiem, un pasniedzam pie galda

Gardēžu salāti ar mēli un sēnēm

Vienkāršus, garšīgus un izsmalcinātus salātus var pagatavot uz Jaungada galda saskaņā ar kādu no oriģinālām pārbaudītām receptēm.

Sastāvdaļas:

• liellopa mēle - 200 g;
• sēnes - 200 g;
• avokado - ½ gab.;
• siers - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• svaigs gurķis - mazs;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l;
• sviests - 25 g;
• dilles - neliels ķekars;
• jogurts, majonēze vai skābs krējums (kā arī jebkura gatava mērce - mērce uz to pamata) - 100 g;
• pasniegšanai salāti un cieti vārīta ola.

Sagatavošana:

Sēnes pārgriež uz pusēm un katru pusi sagriež plānās šķēlītēs gareniski, sīpolu - ceturtdaļgredzenos. Cepiet šķēles olīvu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai, atdzesējiet

Nomizotu avokado sagrieziet garās sloksnēs un atstājiet gatavu

Līdzīgi sagrieziet avokado garenos gurķu kubiņos. Visas sastāvdaļas ievietojam vienā traukā, kad tās ir sagatavotas

• Pievienojiet salātiem sagrieztu sieru un iepriekš vārītu, atdzesētu mēli.
• Mēs uzsveram sastāvdaļu garšu ar sasmalcinātām dillēm, pievienojot to salātiem pēc saviem ieskatiem.

Garšojiet salātus ar izvēlēto mērci, samaisiet un novietojiet uz pasniegšanas šķīvja ar salātu lapām un olu šķēlītēm

Viegli salāti ar sēnēm

Garšīgi vieglie salāti ar sēnēm noteikti būs populāri pie sirsnīga Jaungada galda.

Sastāvdaļas:

• mazi šampinjoni - 300 g;
• bulgāru pipari - 1 gab.;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• pētersīļi un diļļu zaļumi - neliels ķekars pēc garšas;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• cukurs - 1 tējk;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Apcep visas mazgātās un žāvētās sēnes ar mazu eļļu, līdz tās kļūst mīkstas, liek salātu traukā.
2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, piparus plānās sloksnēs, nosūtiet to uz salātu bļodu ar sēnēm.
3. Tvertnei pievienojam arī sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus, kā arī sāli un piparus. Garšojiet salātus ar sviestu un citronu sulu, apkaisa ar cukuru un samaisiet.
4. Efektīvi izklājiet salātus pasniegšanai uz Jaungada galda.

Sēņu salāti ar kalmāriem

Jaunā gada svētku galdam 2021. gadā mēs sagatavosim ļoti garšīgus un neparastus salātus ar kalmāriem pēc vienas no labākajām novitātes receptēm ar detalizētu aprakstu un fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• gatavi kalmāri - 1 iepakojums;
• svaigi šampinjoni - 150 g;
• marinēti gurķi - 4 gab.;
• olas - 2 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• citrons - ½ gab.;
• majonēze - 1 ēdamkarote. l;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Atkausētos kalmārus liek sagatavotā traukā, pārlej ar spiestu citrona sulu, samaisa.
2. Verdošu ūdeni ielej nelielās sīpolu šķēlītēs, atstāj uz pāris minūtēm, notecina ūdeni.
3. Cepiet iepriekš sagrieztu sēņu pusītes nelielā daudzumā eļļas uz lielas uguns, līdz tās kļūst mīkstas (5-10 minūtes).
4. Ielieciet sagatavotās sīpolu šķēles, atdzesētas ceptas sēnes, rupji sasmalcinātas olas traukā ar kalmāriem.
5. Uz jau savāktajām sastāvdaļām mēs izklājam arī sasmalcinātus gurķus un sasmalcinātas dilles.
6. Mēs piepildām salātus ar majonēzi, samaisām un liekam uz pasniegšanas šķīvja, dekorējot pēc saviem ieskatiem.

Jaunajam 2021. gadam jūsu mājas svētku galdam ieteicams gatavot visgaršīgākos salātus visdažādākajos. Izvēle nav viegli izdarāma, jo gandrīz visas receptes ir vērts iekļaut Jaungada ēdienkartē. Koncentrējieties uz savām vēlmēm, aptverot populārākās jaunās receptes.