Kā garšīgi cept zivis folijā cepeškrāsnī

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  karstāks

• Gatavošanas laiks:

  1, 5 stundas

Sastāvdaļas

• pollaks
• kartupeļi
• sīpols
• paprika
• apiņi-suneli
• citronu
• oregano
• sāls
• pipari

Cept zivis folijā cepeškrāsnī ar kartupeļiem nozīmē iegūt garšīgu un apmierinošu ēdienu ģimenes vai svētku galdam. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas receptes, kas ļaus pagatavot ne tikai ēstgribu, bet arī veselīgu kārumu.

Polloks krāsnī ar kartupeļiem un sīpoliem

Polloks ir lēta zivs, bet tajā pašā laikā garšīga un veselīga. To var cept pannā, bet labāk cept cepeškrāsnī folijā ar kartupeļiem un sīpoliem. Piedāvātā recepte ir vienkārša, taču ēdiens izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

• 500 g pollaka;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 0,5 tējk paprika;
• 0,5 tējk apiņi-suneli;
• puse citrona;
• 0,5 tējk oregano;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Mizotos kartupeļu bumbuļus sagriež puslokos, liek bļodā, pievieno sāli, suneli apiņus, papriku, ielej nedaudz eļļas un samaisa

• Mēs arī sasmalcinām sīpolu pusgredzenos.
• Mēs uzņemam cepšanas trauku, eļļojam apakšā un sānos ar sviestu.

Mēs nekavējoties izklājam kartupeļus un uzliekam sīpolus uz augšu

• Mēs mazgājam pollaka fileju, nosusinām un sagriežam gabaliņos, liekam virsū sīpolu.
• Sāliet un piparojiet zivis, apkaisa ar oregano, apkaisa ar citronu sulu, pārlejiet ar eļļu un pārklājiet trauku ar saturu ar foliju.

Mēs ievietojam cepeškrāsnī 30-40 minūtes, temperatūra ir 180 ° C. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet trauku vēl 15 minūtes

Parasti pollaku pārdod saldētu, un sasaldēšanas tehnoloģija pasargā zivis no izžūšanas. Tāpēc, ja jūs jau esat atkausējis pollaku, tad jums tas nekavējoties jāgatavo, jūs nevarat to atkārtoti sasaldēt.

Interesanti! Mēs cept cepeškrāsnī garšīgu trusi Jaunajam 2020. gadam

Mullete ar kartupeļiem folijā cepeškrāsnī

Jūs varat cept cepeškrāsnī kopā ar kartupeļiem tādas zivis kā kefale folijā. Tā ir ļoti garšīga zivs ar sulīgu gaļu un maigu zivju smaržu. Mēs piedāvājam vienkāršu recepti, lai pagatavotu ļoti ēstgribu, sātīgu un veselīgu ēdienu, kas noteikti patiks jūsu ģimenei.

Sastāvdaļas:

• 2 kefalas steiki;
• 6 kartupeļu bumbuļi;
• puse sīpolu;
• 50 g zaļās pupiņas;
• 1 paprika;
• 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• puse citrona;
• garšvielas zivīm pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• svaigas dilles pēc garšas.

Sagatavošana:

Mēs nomazgājam zivju steikus, nosusinām, saliekam bļodā, pārkaisām ar sāli, garšvielām zivīm, pārlejam ar eļļu, samaisām un pagaidām atstājam kefeli malā

• Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos.
• Burkānus sasmalciniet ne pārāk smalki.

• Saldos piparus sagrieziet sloksnēs.
• Mēs sūtām dārzeņus uz kopēju trauku, neaizmirstiet par zaļajām pupiņām, sāli, samaisiet.

• Sīpolu sagriež pusgredzenos.
• Pusi citrona sagriež šķēlītēs.

• Ielieciet dārzeņus uz folijas, apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
• Virsū liek kefala steikus, tad sīpolu dārzeņu un citrusaugļu gredzenus.
• Mēs iesaiņojam zivis ar dārzeņiem un citronu folijā, nosūta to cepeškrāsnī 40-70 minūtes, temperatūra 180 ° C. Gatavību nosaka dārzeņu maigums.

Ja cepšanai jūs iegādājāties nevis gatavus steikus, bet veselas zivis, tad, griežot to, jums nekavējoties jānogriež galva un jāizmet. Lieta tāda, ka kefalas pārstāvju galvā ir inde.

Krāsnī pildīta makrele ar kartupeļiem

Mēs piedāvājam vienkāršu pildītas skumbrijas recepti, ko var cept arī folijā kopā ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Skumbrija ir arī ļoti veselīga, garšīga un pieejamu cenu zivs, tāpēc daudzas saimnieces to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• skumbrija;
• 100 g diļļu zaļumu;
• 1-2 burkāni;
• 1 citrons;
• 150 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 4-5 kartupeļu bumbuļi;
• 2 daiviņas ķiploku;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Mēs uzņemam skumbrijas liemeni, sagriežam vēderu, noņemam visas iekšpuses. Mēs arī izgriezām zivju žaunas. Tad mēs mazgājam un labi izžāvējam liemeni

• Pēc tam makreli apkaisa ar sāli, pipariem un jebkuru zivju ēdienu garšvielu, un pagaidām mēs noliekam liemeni malā, lai tā būtu nedaudz marinēta.
• Sasmalciniet sīpolu ceturtdaļās un nosūtiet to uz pannas ar karstu eļļu, sautējiet, līdz tas ir mīksts.
• Pēc tam sarīvētos burkānus ielieciet sīpolā, arī nedaudz sāliet dārzeņus un vāra uz lēnas uguns, līdz burkāni ir pusgatavi.

• Mēs sagriežam kartupeļu bumbuļus plānās šķēlītēs, neaizmirstiet, ka zivis tiek ātri pagatavotas, un, ja kartupeļus sagriežat lielus, tad tam vienkārši nebūs laika gatavot.
• Pārgrieziet citronu uz pusēm. No vienas puses izspiediet sulu, otru pusi sagrieziet plānos puslokos.
• Tagad no divām folijas loksnēm mēs izgatavojam tādu kabatu, kā fotoattēlā redzamajā receptē, ievietojiet tajā zivis, vēderu uz augšu.
• Pildiet skumbriju ar dārzeņiem, vispirms uzlieciet pirmo kārtu, sablīvējiet to. Tad mēs ievietojam citrusaugļu šķēles tā, lai tās būtu redzamas no vienas puses. Un tad mēs uzliekam atlikušo pildījumu.

Mēs ap zivīm izklājam kartupeļu šķēles un virsū liekam sēnes, ja cepures ir mazas, tad cepam tās veselas

• Visu pārlej ar citrona sulu, nedaudz atstāj, vēl noderēs. Sāliet kartupeļus un apkaisa ar eļļu. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 25 minūtes, temperatūra 180 ° C.
• Mērcei bļodā ielej nedaudz eļļas, izspiež ķiplokus, pievieno smalki sagrieztas dilles un ielej atlikušo sulu, samaisa.

Mēs izņemam gatavo ēdienu un, kamēr zivis un kartupeļi vēl ir karsti, ielej tos ar mērci

Pērkot skumbriju, pievērsiet uzmanību tās mugurai, jo platāka tā ir, jo resnāka ir zivs. Un, kā jūs zināt, treknās zivis nozīmē ļoti garšīgas, un ēdiens no tā izrādīsies ēstgribu un apmierinošs.

Zandartus folijā ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Dažas saimnieces ēdiena gatavošanā neizmanto tādas zivis kā zandartus, jo uzskata, ka tās gaļa ir pārāk sausa. Bet zandarts ir ar zemu tauku saturu, nav kaulains un ļoti garšīgs, jums vienkārši jāzina, kā to pareizi cept cepeškrāsnī. Tāpēc mēs piedāvājam vienkāršu recepti ceptām zivīm folijā ar kartupeļiem.

Interesanti! Garšīgi gatavo zosu Jaunajam 2020. gadam

Sastāvdaļas:

• 400 g zandarta filejas;
• 600 g kartupeļu;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 200 ml skāba krējuma;
• 100 g siera;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež šķēlītēs.
• Sasmalciniet sīpolu kubiņos, pievienojiet to kartupeļiem, pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet eļļu un samaisiet.
• Zandarta fileju sagriež gabalos. Pēc tam sāliet un piparojiet zivis, pievienojiet tai skābo krējumu un samaisiet.

• Burkānus sasmalcina uz rupjās rīves.
• Ieeļļojiet foliju ar eļļu, izklājiet kartupeļus, virsū ar zandartu gabaliņiem, apkaisa ar burkāniem un virsū ar skābu krējumu, kam pievienojam nedaudz sāls.

Tagad mēs visu iesaiņojam folijā un nosūta uz krāsni 30-40 minūtes, temperatūra 180 ° C

Pēc tam, kad mēs izņemam zivis, nedaudz atlocām foliju un visu pārkaisām ar rīvētu sieru, ievietojam cepeškrāsnī vēl 7-10 minūtes

Lai uzlabotu zivju ēdienu garšu, varat iegādāties gatavus zivju garšvielu komplektus vai pievienot rozmarīna vai timiāna zariņus.

Krāsnī cepts lasis ar kartupeļiem

Lasis ir cēla un garšīga zivs, un, ja jūs to cepat cepeškrāsnī folijā ar kartupeļiem, varat iegūt svētku ēdienu. Mēs piedāvājam vienkāršu recepti sirsnīgam kārumam, ko var pagatavot jebkuram gadījumam vai vienkārši ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

• laša steiki;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 50 g siera;
• 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās.
• Nomizotos burkānus sagriež puslokos.
• Mēs arī sagriežam kartupeļus plānās šķēlītēs.

• Pārnes burkānus un kartupeļus kopējā bļodā, pievieno garšvielas, pievieno eļļu un samaisa.
• Laša steiki un, ja vēlaties, sezonu ar jebkurām garšvielām zivju ēdieniem.
• Nolokiet folijas loksni uz pusēm, blakus ielieciet kartupeļus ar burkāniem, sīpolus un virs sīpolu dārzeņiem - zivis.

• Mēs visu nostiprinām ar foliju, ievietojam veidnē un ievietojam cepeškrāsnī 35 minūtes, temperatūra 180 ° C.
• Pēc rūpīgas folijas atvēršanas kartupeļus apkaisa ar rīvētu sieru un liek trauku cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.

Pirms laša steikus var marinēt sojas mērcē vai sausā baltvīnā. Turklāt, lai iegūtu maigu garšu un spilgtu aromātu, kopā ar dārzeņiem zivīm varat ievietot citrona šķēlītes vai pikantus garšaugus.

Karpas ar kartupeļiem un citronu krāsnī

Karpas mūsu valstī ir populāra zivs, kas tiek cepta, sautēta, vārīta zivju zupā vai cepta folijā cepeškrāsnī. Mēs piedāvājam pagatavot šādas zivis ar kartupeļiem un citronu. Recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiens izrādās ārkārtīgi garšīgs un aromātisks. Šādu kārumu kā fotoattēlā var likt uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• karpas;
• 6-7 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 1 citrons;
• 2 sīpoli;
• sāls un pipari pēc garšas;
• zira pēc garšas;
• 30 ml augu eļļas.

Sagatavošana:

• Uz jau iztīrīta un izķidāta karpas liemeņa mēs veicam griezumus pa visu virsmu abās pusēs.
• Berzējiet liemeni no iekšpuses un ārpuses ar sāli un papildus pipariem.

• Pēc karpas ietin to folijā un atstāj uz 1-2 stundām.
• Burkānus sagriež plānās šķēlītēs un nekavējoties pārnes bļodā.

• Tālāk mēs nosūtām sīpolus, kas sagriezti plānos gredzenos.
• Tagad mēs ņemam kartupeļus, sagriež kubiņos un pievieno pārējiem dārzeņiem.
• Pēc dārzeņu sālīšanas pievienojam ķimenes, kuras viegli sasmalcinām, visu samaisām.
• Citronu sagriež plānās šķēlītēs.

• Eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet zivis, ielieciet vēderā citrona šķēlītes un nedaudz sīpolu.
• Novietojiet dārzeņus ap liemeni. No citrusaugļiem izspiediet nedaudz sulas, sajauciet ar eļļu un ieeļļojiet karpu liemeni.

Visu pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, 200 ° C temperatūrā, un noņem foliju 15 minūtes pirms vārīšanas

Karpas ir upes zivis, tāpēc to var iegādāties svaigu, galvenais, lai viņa acis būtu caurspīdīgas, un žaunas spilgti sarkanas. Ja liemenis ir nedaudz izžuvis, tas nozīmē, ka zivs ilgu laiku ir bijusi bez ūdens, tāpēc jums nekavējoties jāatsakās no šāda pirkuma.

Krāsnī ceptas foreles ar dārzeņiem

Varavīksnes forele ir visizplatītākais lašu veids mūsu dīķos, tāpēc daudzas saimnieces arvien biežāk gatavošanā izmanto šo zivju veidu. Starp visiem zivju ēdieniem īpaši populāra ir recepte ar ceptas foreles ar dārzeņiem fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• Varavīksnes forele;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols:
• 6 austeru sēnes;
• 3-4 timiāna zariņi;
• 3-4 daiviņas ķiploku;
• puse citrona;
• sāls un pipari pēc garšas;
• olīveļļa pēc garšas.

Sagatavošana:

• Eļļojiet folijas loksni ar olīveļļu.
• Sagrieziet jau nomizotu kartupeļu bumbuļus 0,5 - 1 cm biezos apļos.
• Mēs izklājam uz folijas divās rindās, tad sāli un piparus kartupeļus.
• Burkānus sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū kartupeļiem, tad ne tikai ielej slaidā, bet arī liek pēc kārtas.

Tagad uzklājiet austeru sēnes virs dārzeņiem, sāli, pipariem un ieeļļojiet ar eļļu

• Sagatavoto varavīksnes foreles liemeni labi berzē no iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem.
• Ielieciet vēderā timiāna zariņus un nemizotas ķiploka daiviņas.

• Citronu sagriež plānās šķēlītēs un arī ieliek vēderā.
• Tagad mēs rūpīgi pārnesam zivis uz dārzeņiem.
• Sīpolu sagriež plānos gredzenos un liek uz zivīm.
• Tālāk visu pārlej ar olīveļļu, ietin folijā, vienkārši atstāj gaisa kabatu.

Ielejiet glāzi ūdens dziļā cepešpannā, ielieciet zivis ar dārzeņiem un ievietojiet cepeškrāsnī 45 minūtes, temperatūra 180 ° C

Olīveļļas vietā varat izmantot skābo krējumu, tas arī pievienos ēdienam sulīgumu. Bet receptes pikantos garšaugus nevajadzētu ignorēt, jo tie noņem saldūdens avotu smaku

Tas ir tik vienkārši un ātri pasniegt garšīgu un apmierinošu ēdienu uz galda, ja cept cepeškrāsnī zivis ar kartupeļiem un folijā. Visām piedāvātajām receptēm ar fotogrāfijām nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes, un pat vispieredzējušākā mājsaimniece var ar tām viegli tikt galā. Tāpēc gatavojiet ar prieku un ieprieciniet savus mīļos ar veselīgiem zivju ēdieniem.