Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Lavaša rullītis ar kartupeļiem un desu
- Uzkodas kaķa acīm
- Neparasta uzkoda "Mārīte"
- Apaļas siļķu sviestmaizes
- Spilgta bulgāru uzkoda
- Želejveida šķiņķa ruļļi
- Sniega būda
Video: Auksto uzkodu gatavošana Jaunajam gadam 2020
2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12
-
Kategorija:
uzkodas
-
Gatavošanas laiks:
30 minūtes
Sastāvdaļas
- desa
- sviests
- dārzeņu eļļa
- kartupeļi
- olas
- piens
- pitas
- garšvielas
- zaļumi
Tuvojas Jaunā 2020. gada svinības, tāpēc ir pienācis laiks apmeklēt auksto uzkodu recepšu meklēšanu svētku galdam. Gardu kārumu pagatavošanas metodes ir ļoti vienkāršas, un skaidrības labad tām ir pievienots fotoattēls.
Lavaša rullītis ar kartupeļiem un desu
Lavaša ēdieni tagad ir ļoti populāri, jo to pagatavošana prasa ļoti maz laika. Pildījumam varat izmantot gandrīz jebko, lai iepriecinātu katru viesi.
Sastāvdaļas:
- desa - 250 grami;
- sviests - 30 grami;
- sīpols - 1 gabals;
- kartupeļi - 1 kilograms;
- piens - 250 mililitri;
- pētersīļi pēc garšas;
- vistas ola - 2 gabali;
- saulespuķu eļļa - 150 mililitri;
- sāls pēc garšas;
- pitas maize - 2 gabali;
- pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kvadrātos. Nosūtiet uz ūdens katlu - ļaujiet tam pagatavot
- Izlejiet desu caur rīvi vai sagrieziet ļoti plānās sloksnēs.
- Noskalojiet pētersīļus un sasmalciniet pēc iespējas mazākus.
- Nomazgājiet un mizojiet sīpolus, sagrieziet jebkurā ērtā veidā un apcepiet sviestā.
- Kad kartupeļi sasniegs stāvokli, pagatavojiet no tiem kartupeļu biezeni, pēc tam ielejiet pienu, pievienojiet desu, sīpolus un pētersīļus. Rūpīgi samaisiet.
- Izklājiet lavašu uz galda un izlīdziniet. Uzlieciet uz tā pildījumu un satiniet ruļļu.
- Sagrieziet uzkodu mazās porcijās.
- Bļodā salauž pāris olas, pielej pienu un kārtīgi samaisa. Šajā maisījumā pēc kārtas iemērciet ruļļa gabaliņus un apcepiet saulespuķu eļļā, līdz parādās skaista zeltaina garoziņa.
Izklājiet uzkodu uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Pēc tam trauku atdzesē, pārkaisa ar zaļumiem dekorēšanai un pasniedz.
Uzkodas kaķa acīm
Šī uzkoda, kas sagatavota Jaunajam gadam 2020, izskatās ļoti interesanta. Recepte ar fotoattēlu ļaus ātri un vienkārši pagatavot gardu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- olīvas - 3 gabali;
- vistas ola - 2 gabali;
- fetas siers - 150 grami;
- ķiploki - 2 daiviņas;
- zaļie pipari - 2 gabali;
- dilles - ķekars.
Ēdienu gatavošana ar fotoattēlu soli pa solim:
Ievietojiet sieru bļodā un labi sasmalciniet ar dakšiņu. Nomazgājiet dilles un sasmalciniet pēc iespējas mazākas. Sagatavotos ķiplokus izlaiž caur presi. Ielieciet visas šīs sastāvdaļas pie siera un rūpīgi samaisiet šo masu
- Nomazgājiet papriku, nogrieziet galotnes un noņemiet iekšas. Ievietojiet pildījumu apakšā un nospiediet uz leju.
- Vāra olas un nomizo. Ielieciet tos piparos un aizpildiet tukšās vietas ar pildījumu.
- Ievietojiet ēstgribu saldētavā uz 20 minūtēm, pēc tam izņemiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
Sagrieziet olīvas ceturtdaļās un izrotājiet šķīvi kaķu acīm
Uzkoda siļķēm un kartupeļiem
Daudzi cilvēki mīl salātus "Siļķe zem kažokādas", bet tradicionālā versija bieži vien ir garlaicīga. Glābšanai nāk oriģināla un garšīga aukstā uzkoda Jaunajam gadam 2020, kas sagatavota pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.
Sastāvdaļas:
- siļķes - 1 gabals;
- kartupeļi - 4 gabali;
- bietes - 2 mazas;
- sarkanais sīpols - 1 gabals;
- pētersīļi pēc garšas;
- majonēze - ēdamkarote;
- sezama sēklas - tējkarote;
- olīveļļa pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizojiet zivis, atbrīvojoties no visa liekā. Ieteicams iegādāties viegli sālītas siļķes, lai ēdiens būtu ļoti maigs un garšas bagāts. Sagrieziet sagatavotās zivis mazos kubiņos
- Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalki. Protams, jūs varat izmantot baltu, bet tas var dot rūgtumu, un tas šajā ēdienā ir nevēlams.
- Samaisiet zivis un sīpolus un ielejiet majonēzi, nedaudz ielejot, lai sastāvdaļas būtu labi savienotas.
- Vāra bietes, ļauj atdzist un izlaiž caur smalku rīvi.
- Vārītos kartupeļus izlaiž caur smalku rīvi. Tā rezultātā tam vajadzētu izrādīties vairāk nekā bietēm, vismaz 2 reizes.
- Samaisiet bietes un kartupeļus, atstājiet nedaudz brūvēt. Jums vajadzētu iegūt tumši sarkanu masu.
- Eļļojiet rokas ar olīveļļu, lai vieglāk veidotu ogas. Paņemiet ēdamkaroti kartupeļu un biešu un izveidojiet plakanu kūku.
- Kūkas centrā ielieciet zivju pildījumu.
No šīs masas izveido zemenes formas ogu. Pildījumam jābūt iekšā, nevis izliektam
Ogai pievienojiet pētersīļu lapas un ielieciet uz šķīvja. Tiklīdz visas "zemenes" ir gatavas, apkaisa tās ar sezama sēklām. Pēc tam pusstundu ievieto ledusskapī.
Neparasta uzkoda "Mārīte"
Daži cilvēki vēlas iepriecināt viesus un mājās gatavotas oriģinālas aukstās uzkodas Jaunajam gadam 2020. Šī vienkāršā un gardā recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums ātri un bez problēmām sasniegt šo mērķi.
Sastāvdaļas:
- tartlets - 12-14 gabali;
- vārīta vistas ola - 3 gabali;
- siers - 200 grami;
- ķiršu tomāti - 7 gabali;
- olīvas - pēc garšas;
- ķiploki - 3 daiviņas;
- zaļumi pēc garšas;
- majonēze - 4 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
- Sieru izlaiž caur smalku rīvi un pārnes uz dziļu šķīvi. Tur sarīvējiet olas un izspiediet ķiplokus.
- Šai masai pievieno zaļumus, vēlams dilles. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Ja maisījums izskatās sauss, varat pievienot nedaudz majonēzes.
- Pildījumu liek tartletēs un liek uz pasniegšanas trauka. Tomātus sagrieziet uz pusēm, bet olīvas - ceturtdaļās. Ielieciet tartletus, ķiršu - govs ķermeni, olīvu - galvu.
- Iemērciet zobu bakstāmais majonēzē un uzzīmējiet mazus punktus mārītes aizmugurē. Dekorēšanai izmantojiet zaļumu zarus, govis varat izlikt arī uz salātu lapām.
Interesanti! Garšīgākie salāti uz svētku galda
Apaļas siļķu sviestmaizes
Runājot par vienkāršām un garšīgām receptēm ar auksto uzkodu fotogrāfijām Jaunajam 2020. gadam, nevar nepieminēt sviestmaizes. Tie ir ļoti viegli sagatavojami un noteikti iepriecinās visus viesus.
Sastāvdaļas:
- rudzu maize - 6 gabali;
- sālītas siļķes fileja - 120 grami;
- sīpoli - 1 gabals;
- tomāti - 1 gabals;
- zaļie sīpoli - 4 spalvas;
- sinepes - 2 tējkarotes.
Sagatavošana:
- Sagrieziet maizi vidēja lieluma šķēlēs, sagrieziet apļus ar īpašu formu vai glāzi, pārklājiet ar sinepēm.
- Sīpolu nomizo, sagriež mazos gredzenos un liek uz maizes.
- Nomazgājiet tomātus, pēc tam sagrieziet apļos. Novietojiet priekšgala augšpusē.
- Siļķes sagriež jebkura izmēra gabaliņos un liek uz tomātiem. Pārkaisa ar sasmalcinātām zaļo sīpolu spalvām un pasniedz.
"Sēnes" ar mencu aknām
Vēl viena ļoti oriģināla vienkārša un garšīga aukstā uzkoda Jaunajam gadam 2020. Recepte ar fotoattēlu skaidri parāda gatavošanas procesu, tāpēc pat nepieredzējis pavārs var pasniegt ēdienu uz galda.
Sastāvdaļas:
- vistas ola - 9 gabali;
- mencu aknas - 1 bundža;
- majonēze - 3 tējkarotes;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- stipras tējas lapas.
Sagatavošana:
- Vāra vistas olas līdz stāvai, ļauj atdzist un nomizo. Nogrieziet galotnes un uz laiku nolieciet malā.
- Ļoti uzmanīgi noņemiet dzeltenumus, lai ola nesadalītos.
- Lai pagatavotu cepures: šim nolūkam tēja jāiztukšo katliņā un jāuzliek olas galotnes. Nosedziet vākus, uzlieciet uz plīts un ļaujiet gatavot apmēram 15 minūtes. Jūs iegūsit brūnas cepures.
- Izlejiet dzeltenumus caur rīvi, tāpat sasmalciniet mencu aknas. Maisiet ēdienu, ielejot majonēzi.
Ielieciet mazgātos zaļumus uz šķīvja. Piepildiet olas ar pildījumu un pārklājiet ar vāciņiem un pēc tam pasniedziet. Jūs varat ļaut tam sēdēt ledusskapī, lai iegūtu vairāk garšas.
Spilgta bulgāru uzkoda
Spilgtas un garšīgas aukstās uzkodas, kas sagatavotas pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu, ļoti skaisti izskatīsies uz galda Jaunajam 2020. gadam. Pildījuma sastāvdaļas var mainīt, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- dažādu krāsu saldie pipari - 2 gabali;
- vistas ola - 1 gabals;
- siers - 300 grami;
- majonēze un ķiploki pēc garšas.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet papriku, atbrīvojieties no iekšām un visa liekā. Vāra olas, ļauj atdzist un nomizo. Sieru izlaiž caur rīvi un sajauc ar majonēzi un ķiplokiem, masai jābūt viendabīgai.
- Katra sagatavotā piparu vidū ielieciet olu. Aizpildiet tukšumus ar iepriekš sagatavotu pildījumu.
- Uzkodu liek uz pāris stundām ledusskapī, tad sagriež papriku šķēlītēs un pasniedz.
Želejveida šķiņķa ruļļi
Šī aukstā uzkoda Jaunajam gadam 2020 ir ļoti populāra, jo tā ir vienkārša un garšīga. Recepte ar fotoattēlu atvieglo gatavošanas procesu, parādot katru soli pēc iespējas skaidrāk.
Sastāvdaļas:
- želatīns - 2 ēdamkarotes;
- liellopa vai vistas buljons - 2 tases;
- šķiņķis - 300 grami;
- siers - 100 grami;
- majonēze - pusotra ēdamkarote;
- diļļu zaļumi - 1 ķekars;
- ķiploki - 2 daiviņas;
- malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
- Buljonā ielej želatīnu un sasilda, bet nevāra.
- Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs. Sieri izlaiž caur rīvi.
- Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus pēc iespējas mazāk un ievietojiet kopā ar sieru. Lai kārtīgi samaisītu.
- Uz šķiņķa šķēlītēm liek pildījumu un ietin ruletītes.
- Ielieciet uzkodu veidnē un pārlejiet ar buljonu. Liek ledusskapī uz 3-4 stundām.
- Pasniedzot, izrotājiet ruļļus ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Tomātu uzkoda ar garnelēm un sieru
Ļoti interesanta un garda Jaungada uzkoda, kas patiks gan viesiem, gan mājsaimniecībām. Pagatavot to nemaz nav grūti.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 6 gabali;
- kausēts siers - 2 gabali;
- garneles - 300 grami;
- olu baltums - 4 gabali;
- ķiploki - 1 gabals;
- sāls un pipari pēc garšas;
- majonēze un garšaugi pēc garšas.
Sagatavošana:
- Noskalojiet tomātus, ļaujiet nožūt, nogrieziet virsu un noņemiet mīkstumu.
- Garneles novāra, nepievienojot garšvielas, nomizo un smalki sakapā. Dekorēšanai atstājiet 6 gabalus neskartus.
- Sadaliet vārītas olas dzeltenumos un baltumos. Izlaidiet olbaltumvielas caur smalku rīvi.
- Sarīvē sieru un sasmalcina ķiplokus jebkurā ērtā veidā. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas, pievienojiet sāli pēc garšas.
- Samaisiet majonēzi, sieru un ķiplokus līdz viendabīgai masai. Viegli pievienojiet dzeltenumus. Pievienojiet sāli un piparus.
Piepildiet tomātus ar šo pildījumu, dekorējiet tos ar garnelēm un zaļumiem. Jūs varat to pārklāt ar vāku, vai arī pats varat izdomāt dizainu.
Sniega būda
Šī uzkoda izskatās ļoti skaista, pateicoties tās dizainam. Lieliska iespēja ar tām dažādot jau pazīstamo krabju nūju un salātu garšu.
Sastāvdaļas:
- siers - 200 grami;
- vistas ola - 2 gabali;
- ķiploki - 2 daiviņas;
- krabju nūjas - 10 gabali;
- dilles - 1 ķekars;
- majonēze - 50 mililitri;
- salāti, sāls un garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana:
- Olas novāra un nomizo, tad izlaiž caur rīvi. Sieru samaļ tāpat. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas ar ķiplokiem, kas izlaisti caur presi, un sasmalcinātiem zaļumiem.
- Pievienojiet piparus vai garšvielas, majonēzi. Labi samaisa.
- Viegli atlociet krabju nūjas, ielieciet tajās sagatavoto pildījumu un ietiniet rullīti.
- Ielieciet salātu lapas uz plaša trauka, pēc tam 4 nūjas. Pārlej ar majonēzi.
- Uz augšu ielieciet vēl 3 nūjas, tad 2 un pēc tam 1. Ieeļļojiet ar majonēzi un pārklājiet ar rīvētu sieru. Jūs saņemsiet uzkodu, kas līdzinās būdai, kas pārklāta ar sniegu.
Jebkura saimniece, pat iesācēja, var pagatavot aukstas uzkodas Jaunajam gadam 2020. Visas receptes ir ļoti vienkāršas, taču, pateicoties tām, jūs varat iepriecināt viesus un mājsaimniecības ar gardiem ēdieniem.
Ieteicams:
Oriģināli jūras velšu salāti Jaunajam gadam 2020
Mēs esam izveidojuši oriģinālāko jūras velšu salātu izlasi Jaunajam gadam 2020. Visgaršīgākās un vienkāršākās salātu receptes
Vienkārši un garšīgi kalmāru salāti Jaunajam gadam 2020
Mēs esam izveidojuši oriģinālāko kalmāru salātus Jaunajam gadam 2020. Visgaršīgākās un vienkāršākās salātu receptes katrai gaumei
Garšīgākie krabju nūju salāti Jaunajam 2020. gadam
Kādus salātus no krabju nūjiņām labāk pagatavot Jaunajam gadam 2020. Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums sagatavot gardas uzkodas svētku galdam
Soli pa solim auksto uzkodu receptes Jaunajam gadam 2019
Tradicionāli Jaungada galds ir vienkārši pārpildīts ar gardiem ēdieniem. Turklāt tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti izstrādāti. Aukstās uzkodas ir kļuvušas par neatņemamu svētku svētku sastāvdaļu, soli pa solim receptes, par kurām jūs atradīsit šajā rakstā
Zinātnieki ir izveidojuši printeri kūku un uzkodu "drukāšanai"
Amerikāņu zinātnieki gada beigās mūs iepriecināja ar interesantu izgudrojumu. Ar viņu radītā "brīnumprintera" palīdzību jūs varat "izdrukāt" šokolādes tāfelīti, siera šķēli un citas uzkodas tikpat vienkārši kā parastu dokumentu.