Satura rādītājs:
- 1. Ķirbis
- 2. Tomāti
- 3. Kāposti
- 4. Āboli
- 5. Baklažāni
- 6. Saldie pipari
- 7. Sēnes
- 8. Mežrozīte
- 9. Mellenes
- 10. Bietes
Video: 10 veselīgākie rudens ēdieni
2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12
Uztura speciālisti uzskata, ka sezonas produkti ne tikai papildina vitamīnu piedāvājumu un papildina mūsu galda ēdienkarti, bet arī uzmundrina. Galu galā mums izdodas palaist garām ēdienu, ko neesam ēduši veselu gadu!
Vai vēlaties uzzināt, kādus pārtikas produktus rudenī noteikti vajadzētu iekļaut savā uzturā?
1. Ķirbis
Šī ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve, kā arī lieliska dabiska enerģētika. Ķirbis satur 4 reizes vairāk karotīna nekā burkāni. Un liels dzelzs daudzums uzlabo asinsrites sistēmas darbību.
Šis rudens dārzenis būs galvenais palīgs tiem, kam visu laiku ir aukstas kājas un rokas vai trūkst enerģijas. Arī ķirbis satur T vitamīnu, jo tā lietošana palīdz zaudēt svaru un normalizē vielmaiņu.
2. Tomāti
Zinātnieki iesaka ēst vismaz vienu tomātu dienā. Tie satur spēcīgu antioksidantu likopēnu - augu pigmentu, kas piešķir tomātiem sarkanu krāsu. Tas samazina vēža un sirds slimību risku, pazemina holesterīna līmeni un stimulē smadzenes.
Tomāti satur arī daudz noderīgu šķiedrvielu, karotīnu, kāliju un C vitamīnu, kas noderēs vīrusu slimību sezonā.
3. Kāposti
Parastie kāposti no dārza lietderības ziņā var pārsniegt vairāk nekā vienu produktu. Piemēram, tas satur vairāk C vitamīna nekā apelsīni un vairāk kalcija nekā piena produkti. Baltie kāposti satur vitamīnus A, B, B1, K, PP un U, kā arī riboflavīnu, pantotēnskābi un niacīnu, noderīgas minerālvielas.
Šis dārzenis pasargā mūs no daudziem vēža un sirds slimību veidiem, kā arī stimulē zarnu un nieru darbību. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, ir iespējama normāla asins veidošanās un smadzeņu darbības uzturēšana.
4. Āboli
Šis auglis ir īsta vitamīnu bumba! B, C, E, H, PP grupas vitamīni, kā arī daudzi noderīgi mikroelementi padara ābolus par vienu no vērtīgākajiem rudens produktiem.
Ābolu ēšana normalizē gremošanu, pazemina holesterīna līmeni un stiprina imūnsistēmu.
Īpaši nepieciešams izcelt lielo dzelzs saturu ābolos, bez kura mūsu organisms ļoti ātri vājina. Anēmija, nogurums, vairogdziedzera slimības un sāpīgi periodi ir visas dzelzs trūkuma sekas organismā.
5. Baklažāni
Baklažāni ir lielisks diētisks produkts! Tas absorbē lieko ūdeni un pēc tam izskalo to no ķermeņa. Ātri spēj pazemināt holesterīna līmeni, vienlaikus aizsargājot sirds un asinsvadu sistēmu.
Nobrieduši augļi ir bagāti ar A, B, C, P vitamīniem, pektīniem, šķiedrvielām, miecvielām un dabīgajiem cukuriem. Un tiem, kas atmet smēķēšanu, baklažāni ir īsts atradums, jo tie satur lielu daudzumu niacīna (PP vitamīna).
6. Saldie pipari
Šis dārzenis satur vitamīnus A, C, B1, B2, B9, PP un karotīnu, tāpēc ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, depresijas, enerģijas zuduma, atmiņas traucējumiem un bezmiega. Pipari satur vairāk C vitamīna nekā citronos un upenēs.
Askorbīnskābes un PP vitamīna kombinācija palīdz stiprināt asinsvadus un samazina to sienu caurlaidību.
Pateicoties daudzu minerālsāļu saturam, paprika nodrošina normālu matu augšanu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa darbību, stiprina imūnsistēmu, kā arī cīnās pret osteoporozi un anēmiju.
7. Sēnes
Rudens ir sēņu laiks, tāpēc ir pienācis laiks izbaudīt svaigās meža dāvanas. Tas ir tīrs proteīns un lieliska alternatīva gaļas produktiem, jo tie organismam ir vieglāk sagremojami un tiem ir mazāk kaloriju. Un sēnes izmanto arī vēža profilaksei.
8. Mežrozīte
Šīs sarkanās ogas ir neticami veselīgas, tās ir bagātas ar B, P, K vitamīniem, pektīniem, karotīnu, miecvielām un organiskajām skābēm. Un C vitamīna saturs rožu gurnos ir aptuveni tāds pats kā citronā un upenēs.
No svaigām un kaltētām ogām gatavo ārstnieciskus novārījumus, uzlējumus un sulas. Mežrozīšu tēja normalizē kuņģa -zarnu trakta, aknu un sirds un asinsvadu sistēmas darbību, paātrina vielmaiņu, kā arī stiprina nervu sistēmu un ķermeni kopumā.
9. Mellenes
Mellenes satur fito barības vielas - vielas, kas neitralizē brīvo radikāļu darbību, tas ir, tās pasargā mūs no ar vecumu saistītām slimībām un paildzina jaunību. Starp slimībām, no kurām šī oga glābj, ir insults, sirdslēkme, Alcheimera slimība, vēzis, senila demence un citas.
Mellenes ir bagātas ar A, B un C vitamīnu, kalciju un magniju. Bet visvairāk tas tiek novērtēts par antocianīnu saturu - dabīgu krāsvielu, kas novērš acu un sirds slimības.
10. Bietes
Bietes ir dabisks folijas un citu labvēlīgo skābju avots. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, šķiedrvielām, kāliju, magniju, varu, dzelzi un fosforu.
Šī dārzeņa ēšana palīdz ar anēmiju, kā arī novērš tromboflebīta, astmas un sirds un asinsvadu slimību attīstību. Un tā kā bietēs ir maz kaloriju, tās ieteicams lietot uztura uzturā.
Tagad jūs zināt, kādus ēdienus rudenī iekļaut savā ēdienkartē. Uzkrājiet vitamīnus un esiet veseli!
Ieteicams:
Garšīgākie vistas ēdieni Jaunajam gadam 2020
Kādus vistas ēdienus gatavot Jaunajam 2020. gadam, jo labāk dekorēt. Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums sagatavot vienkāršus un gardus ēdienus svētkiem
Garšīgi sarkano pupiņu ēdieni
No pupiņām var pagatavot ne tikai visdažādākos ēdienus, bet arī ļoti garšīgus veselīgus desertus pēc vienkāršām oriģinālām receptēm
Zivju ēdieni Jaunajam gadam 2021
Zivju ēdieni Jaunajam gadam 2021. Visas receptes ar fotogrāfijām, vienkāršas un garšīgas
Garšīgākie karstie ēdieni uz svētku galda
Uz svētku galda varat pagatavot gardus un ātrus siltos ēdienus. Rakstā ir piedāvāta recepšu izvēle ar gaļas un zivju ēdienu fotogrāfijām
Ēdieni no ķirbjiem lēnā plītī: ātras un gardas receptes
Apskatīsim visus visgaršīgākos un vienkāršākos ēdienus, ko var pagatavot no ķirbja lēnā plītī. Soli pa solim receptes ar fotoattēliem un video