Ko ēst: kā izdomāt galda piederumus un traukus

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

Ir ierasts ēst dažādus ēdienus dažādos veidos, izmantojot dažādus galda piederumus, un dažus pat ar rokām. Bet, ja jūs nezināt vai esat aizmirsis kādu noteikumu, tad ievērojiet galveno principu - vienmēr saglabājiet veselo saprātu un nebojājiet apkārtējo cilvēku noskaņojumu un apetīti ar savu uzvedību. Vispirms paskatieties, kā kaimiņi ēd šo ēdienu, bet, ja jūs joprojām nevarat to saprast, labāk ir atteikties no tā un ēst kaut ko pazīstamāku.

Maize un sviestmaizes

Viņi ar rokām paņem maizi no kopējas paplātes, uzliek to uz pīrāga šķīvja vai uz ēdnīcas malas, no tās nolauž mazus gabaliņus, un tad tos nosūta uz muti.

Lai pagatavotu sviestmaizi, vispirms jāizmanto īpašs nazis, lai uzkodu šķīvja labajā pusē ieliktu sviestu vai pastēti. Ielieciet maizes gabalu blakus un izklājiet to, turot to ar kreiso roku un neplīstot no šķīvja. Sviestmaizes, kas pasniegtas ar aperitīviem, ņem ar rokām, bet pie galda tās ēd ar nazi un dakšiņu. Izņēmums ir kanapē uz iesmiem.

Zupas

Zupa, pasniegta vienā rokturī, tiek dzerta tieši no krūzes. Ja zupa tiek pasniegta krūzē ar diviem rokturiem, tad jums jāizmanto deserta karote. Jūs varat uzņemt šķidrumu ar karoti gan sev, gan sev. Pārējo zupas daļu no krūzes var izdzert, satverot to aiz rokturiem, taču šķīvi nevajadzētu noliekt, un apakšā labāk atstāt sīkas atliekas.

Gavēņa ēdieni

Garos makaronus var saīsināt ar dakšiņu. Spageti nav sagriezti, bet ietīti uz dakšiņas šķīvja malā, turot to ar ēdamkaroti.

Sagrieztu sieru ēd kopā ar sieru vai uzkodu dakšiņu.

Spageti nav sagriezti, bet ietīti uz dakšiņas šķīvja malā, turot to ar ēdamkaroti.

Pildītus dārzeņus, pildītas pankūkas, omletes un traukus mīklas grozos sagriež ar nazi un ēd ar dakšiņu.

Ir paredzēts ēst visas salātu lapas, ar rokām noraujot mazus gabaliņus. Ja tas tiek pasniegts šķēlēs, tad jums jāizmanto dakša. Sparģeļus ir atļauts sagriezt ar nazi.

Olīvas (olīvas) ņem ar īpašu karoti ar caurumiem marinādes novadīšanai. Kauli ir izklāti uz dakšiņas un pēc tam uz šķīvja.

Zivs

Karsti kūpinātas un vārītas zivis ar plānu ādu ēd, izmantojot dakšiņu.

Šajā gadījumā kūpināto vispirms atbrīvo no ādas un kauliem vienā pusē, un pēc ēšanas to apgriež un pāriet uz otru. Ja āda ir blīva (kā, piemēram, forelēs), to ar nazi sagriež abās pusēs pie kores un noņem ar dakšiņu. Marinētas siļķes, lasis, stores vai auksti kūpināts zutis ir tik ciets, ka ar tām var tikt galā tikai ar našķa nazi.

Vārītām, sautētām, ceptām zivīm nepieciešams īpašs nazis un dakša. Naža vietā varat izmantot otru dakšiņu vai maizes šķēli. Kauli no mutes ir diskrēti jānoņem un jāizliek uz dakšiņas, un pēc tam uz šķīvja malas. Ja zivis pasniedz ar citronu, tad, turot to ar dakšiņu, ar nazi izņem mīkstumu un atstāj mizu uz šķīvja malas.

Gaļas ēdieni

Lielas desas ēd, izmantojot galda piederumus, mazās desiņas ņem ar rokām un iemērc sinepēs, izklāj uz šķīvja malas.

Karstos un aukstos gaļas ēdienus (karbonādes, antrekotes) ēd, izmantojot nazi un dakšiņu, un nav pieņemts tos uzreiz sagriezt mazos gabaliņos. Maltās gaļas ēdienus (kotletes, steiks, klimpas) atdala ar dakšiņu, turot ar nazi.

Pretēji izplatītajam uzskatam, ne medījumu, ne mājputnus nedrīkst ēst ar rokām pie galda - tos ēd ar nazi un dakšiņu.

Pretēji izplatītajam uzskatam, ne medījumu, ne mājputnus nedrīkst ēst ar rokām pie galda - tos ēd ar nazi un dakšiņu. Tiesa, dažādās valstīs un dažādās vietās ir dažādi pasūtījumi, tāpēc ir vērts redzēt, kā to dara kaimiņi.

Fondī gaļu (sieru, mājputnus) uz īpaša trauka sagriež mazos gabaliņos, un tad pa vienam liek uz īpašām dakšām un apcep traukā ar verdošu eļļu. Izklājiet fondī uz mērču šķīvjiem un ēdiet ar dakšiņu un nazi.

Jūras veltes

Krabjus, omārus, garneles, omārus un vēžus ēd ar īpašām ierīcēm, un mazāk formālā vidē tos var ēst ar rokām. Ja krabis čaumalā tiek pasniegts pie galda, tad tas ir jāsamazina ar īpašu lūku vai knaiblēm. Liela omāra asti var apēst kā karbonādi, izmantojot nazi un dakšiņu.

Restorāns var piedāvāt "priekšautiņu", lai aizsargātu apģērbu no sulas šļakstīšanās.

Vēžiem sprandas var noraut ar rokām, bet labāk - ar speciālu nazi, nogriežot čaumalu no apakšas. Restorāns var piedāvāt "priekšautiņu", lai aizsargātu apģērbu no sulas šļakatām.

Lai atvērtu austeru čaumalu, jums būs nepieciešams īss, neass nazis un dakša, lai atdalītu gaļu. Bet visbiežāk austeres tiek pasniegtas mizoti. Gliemenes tiek pasniegtas karstā veidā čaumalās. Izmantojiet pinceti vai roku, lai gliemeni turētu uz šķīvja, un izņemiet gliemeņu ar īpašu dakšiņu. Atkritumi tiek atstāti uz šķīvja malas.

Ar lāpstiņu notīriet ikru un ielieciet to uz šķīvja. Tad izklājiet uz maizes vai grauzdiņiem. Sviestmaizes ēd bez galda piederumiem, bet pankūkas ar ikriem - ar nazi un dakšiņu.

deserti

Saldējumu, mīkstās kūkas un putas ēd ar tējkaroti, bet cietās kūkas vai kūkas - ar deserta dakšiņu.

Augļi

Ananāsus sadala četrās daļās, sagriež šķēlītēs kopā ar mizu un pasniedz. Ēd ar nazi un dakšiņu. Tas pats tiek darīts ar melonēm.

Ja augļus pasniedz ar pildījumu, tad tos ar karoti izņem. Piemēram, šādi viņi ēd avokado, kura rievu pilda salāti, krabju gaļa vai mērce.

Kivi ir ierasts pārgriezt uz pusēm un ar karoti izvēlēties mīkstumu. Restorānos tie tiek pasniegti mizoti un sagriezti šķēlēs.

Nemizotas zemenes tur pie sepals un ēd, iemērcot krējumā vai pūdercukurā. Ogas bez zaļumiem ņem ar tējkaroti. Ķirši un jāņogas tiek pasniegtas ar kātiņiem. Viņi noķer zaru no vīnogu ķekara, liek to uz šķīvja un ēd pa vienai ogai, paņemot tos ar karoti.

Banānu mizu apgriež no abām pusēm un pēc tam nomizo, bet ne pilnībā.

Aprikozes, persikus, lielas plūmes sagriež uz pusēm un ar nazi izņem kauliņus. Nelielas plūmes tiek sūtītas mutē ar karoti vai roku, un sēklas izklāj uz karotes.

Banānu mizu sagriež no abām pusēm (arī lielus augļus sagriež pāri) un pēc tam nomizo, bet ne pilnībā. Ēd, turot nemizotu galu.

Ar nazi noņemiet apelsīnu mizu un mizojiet mandarīnus ar rokām, pēc tam sadaliet šos augļus šķēlītēs. Greipfrūtu pasniedz divās daļās un ēd ar tējkaroti. Citrona šķēles izklāj uz šķīvja ar speciālu divvirzienu citrona dakšiņu un ēd ar nazi un dakšiņu.