Brokastis: plusi un mīnusi

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Eksperti atšķiras, vai ēst brokastis.

Uz ko balstās agrīnās ēšanas atbalstītāji un pretinieki? Un ko labāk ēst brokastīs?

123RF / Kamils Zablocki

Cilvēki mēdza neēst brokastis

Senais teiciens saka: "Piecelties pulksten sešos, vakariņot desmitos, iet gulēt desmitos nozīmē pagarināt savu dzīvi desmit reizes par desmit." Kādreiz pirmā ēdienreize bija apmēram pulksten 10-11 no rīta, tomēr to sauca par pusdienām. Nebrīnieties, jo pirms cilvēki piecēlās saullēktā, pulksten 5-6 no rīta. Līdz desmit gadiem viņiem bija laiks strādāt un izsalkt. Tātad šīs tiešām ir pusdienas.

Cilvēce ieradās brokastot tikai 19. gadsimtā, kad pieauga vispārējā cilvēku labklājība. Pusdienu un vakariņu laiks pārcēlās tālāk, un uzturs pamazām kļuva par to, ko mēs zinām šodien, proti, brokastis pēc pamošanās, pusdienas dienas vidū un vakariņas vakarā.

Argumenti par"

Sātīgu brokastu piekritēji apgalvo, ka pēc veselas nakts miega, kad cilvēks neko nav ēdis, viņam nepieciešami vitamīni un barības vielas. Turklāt viņi uzskata, ka pēc atpūtas organisms daudz labāk asimilē pārtiku.

123RF / Dīns Drobots

Patiesībā pēc nakts miega nav īsta bada - galu galā jūs atpūtāties, nevis strādājāt. Un, ja cilvēks ēd no rīta, tas, visticamāk, ir ieraduma dēļ vai kā "profilakses līdzeklis", lai nedaudz vēlāk nesāktu just izsalkumu.

Ir arī pētījumi, kas liecina, ka cilvēkiem, kuri atsakās no brokastīm, ir liekais svars.

Argumenti pret"

Divas ēdienreizes dienā atbalstītāji ir pārliecināti, ka resns cilvēks nevēlas ēst brokastis, jo tā ir viņa ķermeņa aizsardzības reakcija. Nakts laikā gremošanas sistēmai tik tikko ir laiks tikt galā ar vakardienas ēdienu, un no rīta ieslēdzas tīrīšanas sistēma - jums ir jāatbrīvojas no visiem atkritumiem, kas palikuši pēc pārtikas sagremošanas. Un tāpēc organisms dod signālu, ka nav jāēd brokastis. Šajā sakarā tieši gremošanas sistēmas sastrēgumi cilvēkiem ar aptaukošanos noved pie tā, ka cilvēks nevēlas ēst no rīta. Ne otrādi, brokastu trūkums noved pie resnuma.

Izrādās, ka pētnieki pamanīja modeli, bet viņi to nepareizi interpretēja. Mēģiniet atrast eksperimentus, kas pierādītu sekojošo: kad resni cilvēki sāk ēst brokastis katru dienu, viņi zaudē svaru. Pat ja jums izdodas atrast kaut ko līdzīgu, neapšaubāmi, svara zaudēšanas iemesls būs kaloriju samazināšanās dienas laikā patērētajā pārtikā, tāpēc noteikti pievērsiet uzmanību pētniecības videi.

Kādām jābūt brokastīm?

Ir daudz argumentu, bet, iespējams, labākais padomdevējs ir jūsu ķermenis.

Nepiespiediet sevi ēst no rīta, ja nevēlaties.

Bet, ja esat pieradis ieturēt brokastis un neesat gatavs no tām atteikties, apsveriet sekojošo:

Pirmoreiz pamostoties, jūsu gremošanas sistēma nav gatava asimilēt ēdienu. Tāpēc pēc pamošanās pirmais ir jāskrien uz virtuvi. Vai jūs tīrāt zobus no rīta? Jūsu kuņģim un zarnām ir nepieciešama arī higiēna. Izdzeriet 1-2 glāzes ūdens. Ja kuņģis atļauj, tad ūdenim pievieno citrona sulu. Tas attīrīs jūsu gremošanas sistēmu no vakardienas pārtikas atkritumiem. Turklāt šī procedūra sāks zarnas un sagatavos kuņģi pārtikas sagremošanai. Pusdienas laikā varat ieturēt brokastis

123RF / Jevgeņijs Atamaņenko