Ko jums vajadzētu pagatavot Jaunajam žurkas gadam 2020

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  karstāks

• Gatavošanas laiks:

  2 stundas

Sastāvdaļas

• cūkgaļas kakls
• žāvētas plūmes
• kartupeļi
• sviests
• Provansas garšaugi
• garšvielas
• sinepes
• medus
• ķiploki
• paprika

Jaunajam 2020. gadam tradicionāli gatavosim gardus ēdienus pēc labākajām, jaunajām un interesantajām receptēm ar soli pa solim fotogrāfijām. Visēdājošās Žurkas gadā uz svētku galda vajadzētu būt ēdienu pārpilnībai, lai jūs laizītu pirkstus.

Gaļas grāmata medus marinādē karstam

Jaunajam, 2020. gada Žurkas gadam, mēs gatavosim kaut ko ļoti garšīgu un apmierinošu pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas kakls - 1 kg;
• žāvētas plūmes bez kauliņiem - 150 g;
• kartupeļi - 1 kg;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l;
• Provansas garšaugi - pāris šķipsnu;
• sāls, pipari kartupeļiem - pēc garšas.

Marinādei:

• augu eļļa - 4 ēdamk. l;
• graudu sinepes - 2 tējk;
• galda sinepes - 1, 5 tējk;
• medus - 1 tējk;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• paprika - 1,5 tējk;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Mēs mazgājam gaļu, sagriežam platās plāksnēs uz plānas kopējas pamatnes (negrieziet līdz galam)

Sagatavojiet marinādi no receptē norādītajām sastāvdaļām, iepriekš sasmalcinot ķiplokus. Mēs visu rūpīgi mīcām un izklājam uz gaļas, cenšoties dāsni ieeļļot izcirtņus

Griezumos ieliekam mazgātas žāvētas plūmes (izvēlieties lielu mīkstu un gaļīgu)

Ielieciet gatavo gaļu medus marinādē cepšanas piedurknē, nevelkot to pārāk daudz. Mēs sasienam piedurkņu galus un nosūta gaļu uz ledusskapi uz dienu vai ilgāk, pēc saviem ieskatiem

• Īstajā laikā izņemiet gaļu, ielieciet to cepšanas traukā.
• Mēs nosūtām gaļu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz stundu.
• Kopā ar gaļu mēs krāsnī ievietojam kartupeļus, nevis sagriežam sloksnēs līdz galam un iemērcam olīveļļā ar Provansas garšaugiem un sāli.

Mēs pārnesam karstu gaļu uz trauku, izklājam vārītus kartupeļus, dekorējam un pasniedzam uz Jaungada galdu

Zivju fileja kārtainās mīklas izstrādājumos

Domājot par to, ko gatavot jaunajam, 2020. gada žurkas gadam, pievērsīsim uzmanību vienai no labākajām greznā zivju ēdiena pagatavošanas receptēm ar detalizētu aprakstu un soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• zivju fileja - 600 g;
• kārtainā mīkla - 600 g;
• spināti - 250 g;
• krējuma siers - 200 g;
• ola - 1 gab.;
• žāvēti ķiploki - 1 tējk;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Mēs uzmanīgi mizojam zivju fileju un noņemam ādu

• Spinātus pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, ieliek caurdurī, izspiež lieko mitrumu.
• Sagrieziet sagatavotos spinātus mazos gabaliņos, sajauciet ar krējuma sieru, atstājiet gatavībā.

• Ja kārtainā mīkla ir pārāk plāna, tad salieciet abas kārtas.
• Dubultā kārtaino mīklu viegli izrullējiet uz darba virsmas ar miltiem.
• Mīklas vidū ielieciet zivju fileju, uzlieciet uz tās spinātu un siera pildījumu.

• Eļļojiet mīklas brīvo virsmu ar iemaisītu olu.
• Mēs visu iesaiņojam aploksnē, saliekot malas, ielieciet to uz cepešpannas ar cepamo papīru, šujiet uz leju.

Eļļojiet mīklu ar atlikušo olu, izveidojiet seklus griezumus, apkaisa ar sāli un pipariem

• Mēs nosūtām zivis mīklas krāsnī, uzkarsē līdz 220 grādiem, 30 minūtes.
• Mēs pasniedzam ļoti iespaidīgu un neticami garšīgu karsto ēdienu pie Jaungada galda.

No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst divas zivju filejas mīklas aploksnes.

Korejiešu stila baklažāni

Neticami garšīgas uzkodas, piemēram, lai laizītu pirkstus, var pagatavot jaunajam 2020. gada Žurkas gadam pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 1 kg;
• bulgāru pipari (dažādas krāsas) - 3 gab.;
• sīpoli - 3 gab.;
• ķiploki - 1 galva;
• čili pipari - 1 gab.;
• koriandrs - ķekars;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l;
• sezama eļļa - 2 ēdamk. l;
• etiķis 7% - 4 ēdamk. l;
• cukurs - 2 tējk;
• koriandra sēklas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Baklažānus sagriež aprindās, saliek tilpumam piemērotā traukā, pievieno pēc garšas un samaisa

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, ielieciet to bļodā, ielejiet etiķi, pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet

Nomazgājiet papriku no sēklām, sagrieziet sloksnēs, ielieciet salātu traukā

Paprikai pievienojiet asos piparus, sagrieztus plānos gredzenos, un sasmalcinātus ķiplokus

• Iztukšojiet sulu no baklažāniem, nedaudz saspiediet, ielejiet augu eļļu, visu samaisiet.
• Apcep baklažānus sausā pannā, līdz tie kļūst mīksti, izklāj un atdzesē.

• Līdz tam laikam sīpols jau ir pietiekami marinēts, mēs to izņemam no marinādes un nosūtām uz savāktajām sastāvdaļām.
• Pievienojiet koriandra sēklas, izlaistas caur dzirnavām, pārlejiet ar olīveļļu, sāli, pipariem un visu samaisiet.

Mēs izklājam baklažānus uz pasniegšanas trauka slāņos, pārmaiņus ar sagatavotajiem salātiem un katru dubulto kārtu (baklažānu, salātus) pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem

Mēs pasniedzam garšīgu krāsainu uzkodu pie Jaungada galda

Jauni salāti ar vistas fileju un žāvētiem augļiem

Saskaņā ar vienkāršu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām mēs jaunajam, 2020. gada žurkas gadam sagatavosim tik gardus salātus, ka vienkārši nav iespējams atrauties.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 500 g;
• žāvētas aprikozes - 100 g;
• žāvētas plūmes (lielas, mīkstas, gaļīgas) - 100 g;
• salātu lapas - vidējs ķekars;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes un piepildiet ar verdošu ūdeni, atstājiet līdz mīkstināšanai (gaišai).
2. Sagrieziet kūpinātu vistas krūtiņu lielos gabalos, ielieciet to traukā, kas sagatavots salātu sastāvdaļām.
3. Mēs izklājam sagatavotos žāvētos augļus uz vistas gaļas.
4. Nomazgātas un žāvētas salātu lapas rupji sagriež vai ar rokām saplēš.
5. Viegli pievienojiet salātus, piparus, pēc garšas pievienojiet majonēzi un visu kārtīgi samaisiet.
6. Mēs izklājam salātus uz šķīvja vai caurspīdīgā salātu traukā, pasniedzam pie Jaungada galda.

Vistas filejas un pupiņu salāti bez majonēzes

Izlemjot, ko gatavot jaunajam, 2020. gada žurkas gadam, mēs izvēlamies vieglu salātu receptes bez majonēzes atbilstoši jaunām kulinārijas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 2 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l;
• konservēta kukurūza - 200 g;
• konservētas sarkanās pupiņas - 1 b.;
• bulgāru dzeltenie pipari - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• pētersīļi - mazs ķekars;
• violets sīpols - 1 gab.;
• sāls, pipari, vistas garšvielas.

Mērcei:

• augu eļļa - 50 ml;
• ābolu sidra etiķis - 3 ēdamk. l;
• Franču sinepes - 1 ēdamkarote. l;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Sagatavošana:

Vistas krūtiņu sagriež vidējos kubiņos, pārkaisa ar sāli, pipariem, vistas garšvielām. Mēs visu rūpīgi sasmalcinām un atstājam marinēties istabas temperatūrā

• Pēc 20-30 minūtēm augu eļļā uz lielas uguns apcep vistas krūtiņu, līdz tā kļūst mīksta.
• Mēs sagatavojam dārzeņus, sagriež piparus mazos kubiņos, sīpolu ceturtdaļgredzenos, ievieto salātu traukā.
• Mēs arī nejauši sagriežam tomātus vidēja izmēra gabaliņos, nosūtām tos uz jau novāktajām salātu sastāvdaļām.

Salātu bļodā pievienojiet pupiņas, ceptu vistas krūtiņu kopā ar sviestu, kurā tā tika cepta, un kukurūzu

• Salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli, pipariem, pārlej ar sagatavoto mērci.
• Lai pagatavotu mērci, sajauciet visas receptē norādītās sastāvdaļas.

"Svētku" garneļu salāti

Ļoti apetītlīgus, skaistus un vieglus salātus, tādus, ka laizāt pirkstus, var sagatavot jaunajam, 2020. gada Žurkas gadam pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• garneles - 500 g;
• ķirsis - 300 g;
• mozzarella mini bumbiņas - 200 g;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• salātu lapas - 200 g;
• priežu rieksti - 50 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.

Uzpildīšanai:

• sinepes - 1 tējk;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l;
• cukurs - 1 tējk;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• oregano - 1 tējk;
• zaļumi;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu pāris minūtes apcep smalki sagrieztus ķiplokus, izņem. Garneles ielieciet smaržīgajā eļļā, apcepiet maksimālā siltumā, arī divas līdz trīs minūtes

Sagatavotā traukā sajauciet citronu sulu, olīveļļu, sinepes. Gatavai mērcei pievieno sāli, cukuru, oregano un saspiestu ķiploku, visu kārtīgi samaisa

• Mērcei var pievienot sasmalcinātus zaļumus, vai arī varat tos atsevišķi apkaisīt ar salātiem.
• Uz šķīvja vai trauka izklājiet salātu lapas, virsū ar vienmērīgu slāni izklājiet ķiršu pusītes. Ielieciet sagrieztus tomātus.

• Novietojiet mocarellas bumbiņas starp tomātiem.
• Ar pēdējo kārtu vienmērīgi izklājiet atdzesētās garneles pa visu salātu virsmu, pārlejiet ar mērci.

Bagātīgi apkaisa salātus ar iepriekš ceptiem priežu riekstiem, pasniedziet pie Jaungada galda.

Laša uzkodu kūka

Domājot par to, ko gatavot jaunajam 2020. gada Žurkas gadam, mēs atceramies uzkodu kūku neticamo popularitāti pie svētku galda. Jūs varat gatavot ēdienu saskaņā ar vienu no labākajām un vienkāršākajām receptēm, izmantojot soli pa solim fotoattēlus.

Sastāvdaļas:

• nedaudz sālīts lasis - 200 g;
• biezpiena siers - 150 g;
• krējums - 100 ml;
• ķiploki - 2 daiviņas (pēc izvēles);
• gatavas pankūkas (jūs varat cept pats)-3-4 gab.;
• dilles ir mazs ķekars.

Sagatavošana:

1. Saputojiet krējumu sagatavotā traukā, pievienojiet biezpiena sieru, saspiestu ķiploku un dažas sasmalcinātas dilles.
2. Sagatavotajā sastāvdaļu maisījumā ieliek lašus (vai citas sarkanās zivis), kas iepriekš sagriezti lielos gabalos, visu kārtīgi samīca.
3. Mēs pārklājam katru pankūku ar iegūto uzkodu krēmu ar zivju pildījumu, savācam kūkas formā.
4. Uzkodu kūku bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
5. Mēs dodam kūku mērcēšanai un pasniedzam uz Jaungada galdu. Jūs varat to pagatavot iepriekšējā dienā, atbrīvojot laiku citu ēdienu gatavošanai svētku galdam.

Šokolādes apelsīnu kūka

Jaunajam, 2020. gada Žurku gadam, mēs noteikti ar savām rokām izgatavosim mājās gatavotu kūku, lai tā nevarētu būt garšīgāka, pēc labākās receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• sviests - 100 g;
• piens - 100 ml;
• milti - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• ½ apelsīna miziņas;
• sāls - šķipsniņš.

Piesūcināšanai:

• sula no 1 apelsīna;
• cukurs - 2 ēdamk. l;
• ūdens - 100 ml.

Krēmam:

• sviests - 200 g;
• iebiezināts piens - 1 b.;
• skābs krējums - 200 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Sagatavošana:

1. Mēs cepam vienu kūku no uzskaitītajām sastāvdaļām, veicam nelielas izmaiņas otrajai kūkai sastāvā, ēdamkaroti miltu aizstājot ar ēdamkaroti kakao pulvera.
2. Sadalot olas baltumos un dzeltenumos, ar mikseri sakuļ dzeltenumus ar cukuru. Dzeltenumu masai pievieno mīkstu sviestu, turpina putot.
3. Kūkai paredzētajā mīklā pievieno apelsīna miziņu un pienu, kas uzsildīts līdz nedaudz siltam stāvoklim, samaisa.
4. Mīklai pa daļām pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un sāli, mīca mīksto mīklu.
5. Mēs cepam kūku 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Līdzīgi mēs sagatavojam mīklu šokolādes kūkai, veicot norādīto aizstāšanu.
7. Atdzisušās kūkas sagriežam katrā divās kūkās, nogriežot galotnes.
8. Mēs tos laistām ar sagatavoto impregnēšanu, kurai 2-3 minūtes vārām tam norādīto sastāvdaļu maisījumu.
9. Lai pagatavotu krējumu, atsevišķi sakuļ divas masas: mīkstinātu sviestu ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu ar cukuru. Jūs nevarat visu sakult kopā.
10. Viegli samaisiet abas sulīgās masas, pārklājiet kūkas ar iegūto krēmu.
11. Mēs savācam kūku, liekot kūkas ar krējumu vienu virs otras, pārmaiņus starp tumšo un gaišo.
12. Kūku virsotnes sasmalcina drupatās, pārkaisa gatavo kūku, rotā pēc vēlēšanās.
13. Mēs pasniedzam skaistu un garšīgu kūku pie Jaungada galda.

Šo recepšu izvēli var ņemt par pamatu Jaungada svētku ēdienkartei, pievienojot ēdienus un uzkodas, kas šeit nav iekļautas.