Vai jūs zināt visu patiesību par pienu?

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

Neapšaubāmi, kad mēs dzeram pienu, mēs pat nedomājam par interesantiem faktiem un mītiem, kas saistīti ar šo unikālo produktu. Tāpat kā mums nav aizdomas, cik daudz leģendu un ticējumu tas radīja! Īpaši jums mēs esam atlasījuši interesantākās piena leģendas un faktus un ievietojuši tos šajā publikācijā.

• Acīmredzot cilvēki pirmo reizi sāka ēst dzīvnieku pienu 9. - 8. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras, kad Tuvajos Austrumos dzīvojošajām tautām izdevās pieradināt aitas un kazas. 7. tūkstošgadē mūsdienu Turcijas teritorijā cilvēki sāka ganīt govis, tādējādi savā uzturā saņemot vienu no populārākajiem mūsdienu produktiem.
• Saskaņā ar arheoloģiskajiem datiem, neolīta laikā cilvēki vēl nevarēja dzert dzīvnieku pienu - viņu ķermenī trūka gēna, kas nepieciešams laktozes asimilācijai. Šī spēja mūsu senčiem radās vēlāk, ģenētiskas mutācijas dēļ, taču pat tagad salīdzinoši daudzi cilvēki pieaugušā vecumā zaudē spēju asimilēt pienu.
• Otrā Nerona Popēja sieva, kura bija pazīstama kā lieliska skaistule, ceļojumā vienmēr ņēma līdzi 500 ēzeļus, lai varētu uzņemt piena vannas, kas uzlabo ādu.
• Govs piens ir visvairāk patērētais piena veids - tā gada produkcija pārsniedz 400 miljonus tonnu!
• UHT piena ražošanai tiek izmantots tikai augstākās kvalitātes piens. Jebkura cita zemāka kvalitāte apstrādes laikā saritināsies.
• Sena zīme, kas norāda, ka pērkona laikā piens skābs ātrāk, joprojām ir spēkā arī tagad, kad piena ražošanas un uzglabāšanas apstākļi ir krasi mainījušies. Bioķīmiķi uzskata, ka pie vainas ir garo viļņu elektromagnētiskie impulsi, taču šīs parādības cēloņi vēl nav pētīti.

• 

  Taukīgākie piena veidi ir roņu piens (tauku saturs tajā pārsniedz 50%) un vaļu piens (līdz 50% tauku). Ēzeļi un ķēves dod vismazāk trekno pienu.

• No sojas pupiņām iegūst tā saukto sojas pienu, ko ēd vai izmanto ēdiena gatavošanā tāpat kā govs pienu. Tas satur veselīgas aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas, bet tajā ir maz kalcija. Šajā sakarā ražotāji sojas pienu bieži piesātina ar kalcija sāļiem, taču jāatceras, ka organisms no sojas piena absorbē par 25% mazāk kalcija nekā no govs piena.
• No visiem augu proteīniem mandeļu proteīns ir vistuvāk mātes pienam, un tāpēc to bieži izmanto mākslīgo maisījumu zīdaiņiem ražošanai. Ēzelis ir mājas dzīvnieks, kura piena sastāvs ir vistuvāk cilvēkam.
• Nav nejaušība, ka pienu ieteicams iekļaut ikdienas uzturā: tas mūsu organismam piegādā kalciju, fosforu, riboflavīnu (B2 vitamīnu), A, D un B12 vitamīnu, kā arī pantotēnskābi (B3 vitamīnu). Turklāt piena produktu lietošana samazina osteoporozes, resnās zarnas vēža, augsta asinsspiediena un 2. tipa diabēta risku. Tomēr ir pētījumi, kas pierāda, ka piena ieguvumi veselībai ir ļoti pretrunīgi …
• 250 ml piena satur 300 mg kalcija. Tas ir tik daudz kā 7 sardīnes (ieskaitot kaulus), 2,5 tases neapstrādātu brokoļu, 3 tases zemesriekstu vai 4 tases melno pupiņu.

Tagad jūs esat īsts "piena guru" un varat viegli atbildēt uz jautājumiem par unikālu viktorīnu par pienu - "Piena šovs". Drīz piedalies un laimē vērtīgas balvas!

Viktorīna "Piena šovs" notiek līdz 2012. gada 30. aprīlim