Pagatavot krāšņu kūku 14. februārim mīļotajam

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  deserts

• Gatavošanas laiks:

  1, 5-2 stundas

Sastāvdaļas

• olas
• milti
• cukurs
• cepamais pulveris
• sīrups
• pārtikas krāsviela
• ciete

Romantiskām Valentīna dienas vakariņām kūka ir obligāta. Protams, katrs vīrietis sagaida, ka viņa puse izceps kūku 14. februārim ar savām rokām savam mīļotajam. Labāk ir cept kūku saskaņā ar izvēlēto recepti ar fotoattēlu iepriekš. Tātad deserts ir labāk piesātināts un brīvdienās garšo pārsteidzoši. Pirms sākat meklēt recepti, ieteicams noskaidrot, kādam desertam jūsu mīļotais dod priekšroku.

Kūka "Mīlētāja sirds" 14. februārī

Šāds smalks deserts padarīs jūsu svētku tēju īpaši patīkamu. Un iespaidīgais pašcepto cepumu izskats paspilgtinās jūsu romantiskās vakariņas.

Sastāvdaļas

Biskvītam:

• olas - 5 gab.;
• milti - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris - 5 g;
• ķiršu ievārījuma sīrups impregnēšanai;
• ķiršu pārtikas krāsviela - 2 ēdamk. l.;
• ciete - 10 g.

Krēmam:

• tauku krēms - 400 ml;
• ķirsis - 200 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• želatīns - 10 g;
• biezpiens - 200 g;
• tumšā šokolāde - 1 bārs;
• baltā šokolāde.

Sagatavošana:

Sakuļ olas līdz pūkainai. Pa daļām pievieno cukuru, turpinot putot, līdz iegūta pūkaina blīva masa

• Saputo masai pievieno krāsvielu un vēlreiz samaisa.
• Atsevišķā traukā sajauc visas sausās biskvīta sastāvdaļas un nedaudz pievieno saputotajai krāsainajai masai.

Pusi gatavās biskvīta mīklas ielej īpašā formā sirds formā. Ja šādas formas nav, tad cep apaļā, tad izgriež vēlamo formu

• Biskvītu cepam cepeškrāsnī 180 * C 30 minūtes.
• Kamēr kūkas atdziest, sagatavojiet sīrupu impregnēšanai. To var pagatavot gan no cukura, gan ūdens, kam pievieno krāsvielu, un no ievārījuma sīrupa, kas atšķaidīts ar ūdeni.

No pirmās atdzisušās kūkas noņem 1,5 cm biezu augšējo daļu. Mēs arī izgriezām mīkstumu, atstājot malas ar 1,5 cm biezumu un dibenu

Berzējiet mīkstumu uz rupjas, asas rīves

• Želatīnu atšķaida krūzē, pievienojot nedaudz ūdens. Pēc pietūkuma želatīns tiek uzkarsēts, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, bet mēs to neatšķaida līdz vārīšanās temperatūrai.
• No ķiršiem iztukšojiet visu šķidrumu, sasmalciniet.

Ielieciet traukā biezpienu, sasmalcinātus ķiršus un šokolādes skaidiņas, kas iepriekš sarīvētas. Visu masu labi samaisa un atstāj gatavu

Krējumu ar cukuru sakuļ biezā masā. Pusi sviesta krējuma sajauc ar biezpiena krēmu un pievieno želatīnu

• Sagatavotos cepumus un to virsotnes samērcē ar sīrupu. Pirmo biskvītu liekam uz šķīvja vai speciāla balsta, viegli ieziežot ar sviestu.
• Biskvīta iekšpusē ielejiet šķidro krējumu, aizveriet to ar apgrieztu virspusi. Eļļojiet augšpusi ar krēmīgi baltu krēmu.

Mēs atkārtojam procesu ar otro kūku, uzliekot to uz pirmās

Centrā mēs izgatavojam uzrakstu ar krēmu ar krāsvielu mīļotajam, kuru jūs izvēlaties pats

Eļļojiet visu kūkas virsmu ar krēmīgi baltu krēmu. Virsmas malas un malas pārkaisa ar rīvētu cepumu

Mēs ievietojam kūku, kas sagatavota ar savām rokām saskaņā ar šo recepti, impregnēšanai ledusskapī. Mēs pasniedzam 14. februārī pie svētku galda.

DIY gardēžu kūka

Šis deserts tiek pagatavots ļoti ātri, tas izrādās garšīgs, maigs un ļoti efektīvs.

Sastāvdaļas:

• sviests - 150 g;
• kakao pulveris - 2 ēdamk. l;
• cukurs - 50 g;
• piens - 150 g;
• vaniļas krekeri - 300 g.

Krēmam:

• skābs krējums - 600 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• halva - 100 g;
• šokolāde - 150 g;
• valrieksti - 150 g.

Sagatavošana:

• Sācot kūkas pagatavošanas procesu soli pa solim, samaisiet mīkstināto sviestu ar kakao pulveri, saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Pievienojiet sausajam maisījumam pienu un cukuru.
• Visu masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.

• Vaniļas grauzdiņus jebkādā veidā sasmalciniet drupatās.
• Pievienojiet šokolādes glazūru grauzdiņu skaidiņām, kārtīgi samīciet visu masu.

• Mēs sagatavojam kūkas veidni, apaļu vai sirds formā. No iekšpuses eļļojiet malas ar sviestu un pielīmējiet biezas papīra vīles sloksni.
• Mēs izklājam sagatavoto mīklu veidnē, rūpīgi sablīvējam visu masu veidnes iekšpusē. Mēs ievietojam formu ledusskapī.

• Lai pagatavotu krēmu, atšķaida želatīnu, kā norādīts uz paciņas.
• Sajauc skābo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru.
• Mēs sagatavojam pildvielu, kurai mazos gabaliņos sagriežam halvu, riekstus un šokolādi.

Skābajam krējumam pievieno atdzesētu, bet vēl siltu želatīnu. Mēs arī nosūtām tur sagatavotās pildvielas sastāvdaļas, visu kārtīgi samaisām

• Mēs izņemam formu no ledusskapja un uz augšu izklājam skābo krējumu ar pildvielu.
• Mēs izlīdzinām kūkas virsmu un ievietojam ledusskapī trīs līdz četras stundas, vēlams uz nakti.
• Pēc tam, kad kūka ir sacietējusi, izrotājiet to ar kakao pulveri un rīvētu šokolādi.
• Mēs uzliekam iepriekš sagatavotu trafaretu uz augšu, jūs varat to izgatavot no kartona.

Kūku pārkaisa ar kakao pulveri, noņem trafaretu. Kūkas augšējās daļas gaišo virsmu izrotājiet ar rīvētu vai mazos gabaliņos sagrieztu šokolādi

Svētku galdam pasniedzam gardu un smalku kūku, kas pagatavota ar savām rokām.

Šokolādes kūka 14. februārim mīļotajam

Šis deserts izrādās vienkārši pārsteidzoši garšīgs, sulīgs un delikāts ar bagātīgu šokolādes garšu.

Sastāvdaļas:

• milti - 250 g;
• kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• sviests - 3 ēdamk. l;
• olīveļļa - 60 g;
• piens - 300 ml;
• etiķis 3-6%;
• sāls;
• vaniļas ekstrakts - 2 tējk;
• soda - 1, 5.

Fondantam:

• piens - 200 ml;
• kakao pulveris - 150 g;
• cukurs - 50 g;
• sviests - 1 ēdamkarote. l.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Maisītāja traukā savāc visas receptes sausās sastāvdaļas, izsijātas caur sietu. Pievienojiet olas, abu veidu sviestu, vaniļas ekstraktu un pienu.
2. Sakuļ visu zemā ātrumā 4 minūtes. Pievienojiet etiķi un sakuliet vēl minūti.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un ielejiet tajā sagatavoto mīklu.
4. Mēs ieslēdzam cepšanas funkciju, un laiks ir 1 stunda.
5. Var cept arī cepeškrāsnī 170 * C temperatūrā, arī stundu. Pēc pusstundas uguns jāsamazina līdz 160 * C.
6. Lai pagatavotu fondantu, sajauciet visas tā sastāvdaļas un pagatavojiet, līdz tas sabiezē.
7. Mēs mīļotajam vīram 14. februārī sagatavoto šokolādes kūku iesmērējam ar fondantu. Dekorējiet desertu ar avenēm un pasniedziet.

Šokolādes Napoleons

Jūsu vīrietis noteikti novērtēs varoņdarbu, ko veicāt viņa dēļ, Valentīna dienai sagatavojot tik krāšņu gardu kūku.

Sastāvdaļas:

• saldēts sviests - 400 g;
• etiķis 7% - 1 ēdamkarote. l;
• sāls;
• milti - 400 g;
• kakao pulveris - 150 g.

Krēmam:

• piens - 700 ml;
• olas - 4 gab.;
• cukurs - 100 g;
• kukurūzas ciete - 60 g;
• sviests - 150 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Pralinē:

• cukurs - 150 g;
• jebkuri rieksti - 80 g.

Sagatavošana:

• Pralinē pēc receptes izkausē cukuru pannā līdz gaiši brūnai. Pievienojiet cukuram iepriekš ceptus riekstus.
• Ieduriet olu 200 ml ledus ūdens un pakariet to ar slotiņu.
• Pievienojiet maisījumam etiķi un sāli, samaisiet.

• Plašā traukā iesijā miltus, kas sajaukti ar kakao pulveri. Uz rupjas rīves berzējiet saldētu sviestu sausā maisījumā.
• Viegli sasmalciniet sausās sastāvdaļas ar sviestu, pievienojiet ledus maisījumu. Mēs mīcām mīklu, un tas jādara ātri.
• Mēs iesaiņojam iegūto mīklu plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī vismaz divas līdz trīs stundas. Labākais variants ir mīklu nakti turēt ledusskapī.

• Pralinē pannā izkausē cukuru līdz gaiši brūnai. Pievienojiet cukuram iepriekš ceptus riekstus.
• Mēs izklājam maisījumu uz pergamenta lapas, eļļotas, plānā, vienmērīgā kārtā.

• Sākot gatavot olu krēmu, ielieciet trauku ar pienu uz uguns. Sakuļ 4 olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļas cukuru.
• Saputo dzeltenumiem pievieno cieti (var izmantot arī kartupeļu cieti), visu samīca līdz gludai.

• Olu masā, nepārtraukti maisot, ielej nelielu daudzumu sasildīta piena.
• Gatavu olu maisījumu ar pienu lej vārītajā pienā, vāra līdz sabiezē, nepārtraucot maisīšanu.
• Mēs izklājam krējumu citā traukā un pārklājam ar pārtikas plēvi, atstājam atdzist. Ielieciet atdzesētu krējumu ledusskapī.

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, sadalām to vairākos gabalos un cepam no tām plānas kūkas 180 * C temperatūrā

• Kamēr kūkas cepas, mēs pabeidzam krējuma pagatavošanu. Sakuliet sviestu un nelielās porcijās izklājiet olu krēmu, turpinot putot.
• Gatavam krēmam pievieno drupatās sasmalcinātu pralinē. Eļļojiet kūkas ar krējumu, atstājot vienu apkaisīšanai.

• Sadaliet vienu kūku drupātā, sajauciet to ar pulveri.
• Apkaisiet kūku, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti savam mīļotajam, ar drupatām.

Mēs dodam desertu, ko ar savām rokām gatavojām 14. februārim, iemērc vairākas stundas un pasniedz.

Kūka "Red Velvet" mīļotajam

Jūs varat pagatavot tik iespaidīgu desertu kā kūka Red Velvet, lai iepriecinātu savu mīļoto draugu vai vīru.

Sastāvdaļas:

• milti - 350 g;
• kakao pulveris - 100 g;
• pārtikas krāsviela sarkana;
• sviests - 250 g;
• vaniļas ekstrakts - 1 ēdamkarote l;
• cukurs - 150 g;
• kefīrs - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• soda - 1,5 tējk;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Iepriekš, saskaņā ar labi zināmu recepti, mēs sagatavojam kūku dekorācijas sirsniņu un ziedu veidā no sarkanās un baltās mastikas. Mēs atstājam tos nožūt apmēram dienu.
2. Lai pagatavotu kūkas, mikserī sakuļ sviestu un cukuru. Sakuļam sviestam pa vienai pievieno olas, turpinot putot. Ielejiet vaniļas ekstraktu, vēlreiz samaisiet.
3. Izsijātos miltus sajauciet ar sāli un kakao.
4. Izšķīdiniet pārtikas krāsvielas kefīrā.
5. Abus šos maisījumus, sausus un šķidrus, daļēji sajauciet ar putukrējumu. Turpiniet maisīšanu ar maisītāju.
6. Pēc sodas pievienošanas, dzēstu ar etiķi, samaisiet un cepiet kūkas 180 * C temperatūrā.
7. Izmantojot kulinārijas gredzenu, no kūkām izgrieziet tāda paša izmēra apļus.
8. Spraudeņus sasmalcina drupatās.
9. Eļļojiet kūkas ar jebkuru iecienītāko balto krēmu. Mēs savācam kūku, dekorējam ar mastikas sirdīm un drupatas no kūkām.

Mēs pasniedzam kūku svētku galdam, padarot dāvanu mūsu mīļotajam vīram.

Augļu kūka pannā

Šķīstošās tējas konditorejas izstrādājumi vienkārši nepastāv. Un izrādās kūka ar augļiem, kas ir maigi, smaržīgi un ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l;
• piens - 4 ēdamk. l;
• manna - 1 ēdamkarote. l;
• milti - 120 g;
• sāls;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• āboli - 2 gab.;
• kivi - 2 gab.;
• bumbieris - 1 gab.;
• cukurs - 100 g;
• sviests - 1 ēdamkarote. l;
• citrona miziņa.

Sagatavošana:

1. Mēs nomazgājam visus augļus, nomizojam un rupji sasmalcinām. Liek cepamā pannā, kas uzkarsēta ar sviestu, pievieno pusi cukura.
2. Sakuliet olas traukā un pievienojiet tām visas uzskaitītās sastāvdaļas.
3. Masu rūpīgi samaisa, panākot mīklu ar pankūku konsistenci. Ja nepieciešams, noregulējiet mīklas konsistenci, pievienojot miltus vai pienu.
4. Pārlejiet mīklu augļiem, samaziniet uguni un aizveriet vāku.
5. Mēs cepam 40 minūtes, pēc tam kūku nekavējoties pārnesam uz pasniegšanas šķīvi.

Šajā izlasē esam snieguši 14. februāra populārāko kūku receptes, kuras iesācēja saimniece var pagatavot arī ar savām rokām. Katrs no tiem Valentīna dienai rotās ne tikai romantiskas vakariņas, bet arī citus jūsu svētkus. Ja vēlaties, varat radoši dekorēt kādu no šīm kūkām un izvēlēties savu unikālo versiju.