Kad Ļeņingradas apgabalā aug muriņi

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Pirms "klusās medības" jums vajadzētu izpētīt visu veidu sēnes, jo īpaši morels, kas ir ļoti līdzīgs neēdamiem analogiem. Turklāt ir svarīgi zināt, kad viņi aug Ļeņingradas apgabalā, lai savlaicīgi dotos pēc viņiem uz mežu.

Laiks savākt morelus

Ļeņingradas apgabala teritorijā ir daudz sēņu plankumu. Var atrast gan ēdamās sēnes, kuras veiksmīgi izmanto ēdiena gatavošanā, gan indīgas, kas ir bīstamas cilvēku veselībai.

Vietējos mežos sēņot var visu gadu, pat janvārī. Labākais laiks ražu novākšanai ir pavasaris.

Tas ir interesanti, taču ne velti viņi ieguva savu otro nosaukumu - "sniegpulkstenītes". Moreli spēj izturēt aukstu laiku un šādos apstākļos nekaitēt.

Daudzi dedzīgi sēņotāji apgalvo, ka aprīlī un dažreiz pat martā jūs jau varat lasīt sēnes. Pieredzējuši "mednieki" zina vietas, kur murgotnes visbiežāk sastopamas.

Tādējādi morels ir pirmās sēnes, kas parādās Ļeņingradas apgabalā. Viņiem nav skaista izskata, bet tie pēc garšas pārspēj daudzas citas sugas un var konkurēt tikai ar jaunajiem baravikiem (cūkgaļas). Lai iepriecinātu sevi ar gardu sēņu ēdienu, jums iepriekš jāiepazīstas ar vietām, kur aug urlijas.

Kur aug morels

Galvenais, ar ko sākt sēņu lasīšanas procesu Ļeņingradas apgabalā, ir noteikt, kurā apgabalā tās aug. Morel, vai drīzāk konusveida morel, lielākoties aug skujkoku un lapu koku mežu teritorijā.

To var atrast izcirtumu vietā, kamīnos, kā arī izdegušos mežos. Ja tiek nozvejota vismaz viena sēne, 99 no 100 gadījumiem tuvumā noteikti pieaugs visa ģimene.

Sēne bieži aug Ļeņingradas apgabala dienvidu daļā, jo īpaši Tosno ciema teritorijā. Galu galā sēņotājiem aktuālākais jautājums ir, kur tās atrast.

Tam palīdzēs sēņu karte, norādot veiksmīgākus maršrutus, pa kuriem var atrast meža veltes. Tomēr ir svarīgi saprast, ka gadi var būt dažādi un, ja viena sezona bija auglīga sēnēm, nav garantijas, ka otra būs tāda pati.

Papildus lapkoku un jauktajiem mežiem morels aug piepilsētas stādījumos, kā arī parkos un dārzos. Atbilstoši sēņotāju ieteikumam, moreli jāmeklē aprīlī vai maijā nevis zem kokiem, bet zālē pļavās, kur nokļūst pietiekams daudzums saules gaismas.

Morelus var atrast arī uz smilšakmens vai beigtas koksnes. Viņu iecienītākā augšanas vieta ir saules apsildītajos laukumos pie pelniem.

Nav vērts sēņot pie rūpniecības uzņēmumiem, lielceļiem, kuriem raksturīga aktīva automašīnu satiksme.

Ko viņi saka par sēņu sezonu 2019

Pēc sēņotāju domām, 2019. gads bija ļoti bagāts ar murgiem. Maijā tie tika aktīvi savākti. Liels skaits sēņu atradās Lomonosova apgabalā netālu no Russko-Vysotskoje ciema, kā arī netālu no Eglizi ciema (netālu no Tosno).

Sēņotāji maijā iesaka salasīt morenus, jo aprīlī tie joprojām ir ūdeņi. Ir svarīgi saprast, ka morels, tāpat kā daudzas citas sēnes, ir nosacīti ēdams, tāpēc pirms ēšanas tās vajadzētu vārīt.

Ir nepieciešams savākt augļķermeņus, kuru izmērs nepārsniedz 8 centimetrus. Ja paskatās zemāk redzamajā fotoattēlā, tad morelēm ir konusveida grumbuļaina cepure un balts ķermenis (kāja).

Interesanti! Kur augt un kad savākt morels un šuves Maskavas reģionā

Līdzība ar līnijām

Papildus tam, ka ir svarīgi zināt, kad un kur Ļeņingradas apgabalā aug morels, jums vajadzētu pareizi izvēlēties šīs sēnes. Ir ļoti viegli sajaukt morel ar līniju, lai gan tie nav līdzīgi pēc izskata un garšas.

Līnijai ir īsa, doba kāja, kas praktiski nav redzama tumšās brūnas vai melnas krāsas neglītās galvas dēļ. Līnijas ir daudz lielākas nekā morels. Ja atrodat tos vienā sadedzinātā vietā, tad vienlaikus varat savākt 2-3 spaiņus, un katra sēne būs greipfrūta lielumā.

Runājot par garšu, morels ir daudz garšīgāks, tomēr līniju aromāts ir ļoti patīkams, pikants, sēņu, spilgts un neaizmirstams.

Interesanti, ka atšķirībā no vairuma meža sēņu, murgotņu audzēšana ir iespējama mājās. Tas pirmo reizi tika izmēģināts 19. gadsimtā. It īpaši franči ir guvuši panākumus. Saskaņā ar viņu veiktajiem pētījumiem, morels auga augļu dārzos vietās, kur uzkrājas kritušie āboli.

Pavasarī sēnes tika sagrieztas un izkaisītas pa grēdām tā, lai visas vasaras garumā tās puvi un piepildītu zemi ar sporām. Rudenī grēdas tika uzartas un izmestas atkritumos, kas palika pēc ābolu sidra ražošanas. Līdz ar pavasara atnākšanu pieauga aļģes, tomēr to nebija daudz - pietika, lai pagatavotu vienu sēņu ēdienu.

Apkopojiet

1. Morelītes ir pirmās sēnes Ļeņingradas apgabalā, tās var salasīt aprīlī un maijā.
2. Tie aug galvenokārt skujkoku un lapu koku mežu teritorijā, pļavās, kur nokļūst pietiekams daudzums saules gaismas, uz kamīna un izdegušām glaimojošām vietām. Tāpat sēnes var atrast ceļmalās, smilšakmens un atmirušās koksnes.
3. Vēl 19. gadsimtā cilvēki mēģināja patstāvīgi izaudzēt morelus. Franči pamanīja, ka tie aug vietās, kur krīt āboli.