Ko gatavot Jaunajam 2022. gada tīģerim - visgaršīgākais

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Reti dzīves apstākļi liks mums atteikties no tradīcijas katru gadu svinēt ar svētku galda pārpilnību, gardiem un interesantiem ēdieniem. Mēs sāksim gatavoties svētkiem, meklējot oriģinālākās un daudzveidīgākās receptes, lai aizpildītu katru Jaungada ēdienkartes nišu. Izlemjot, ko gatavot Jaunajam 2022. gada tīģerim, mēs ņemam vērā arī nākamā gada “īpašnieka” vēlmes, izvēloties sirsnīgas, ēstgribu rosinošas gaļas ēdienu receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Cepti karbonādes ar sēnēm un sieru

Ļoti garšīgu svētku tūlītēju ēdienu var pasniegt kā karstu gaļas ēdienu Jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• gaļas fileja (jebkura gaļa, ieskaitot mājputnus) - 1 kg;
• šampinjoni - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• tomāti - 3 gab.;
• siers - 100 g;
• zaļie sīpoli;
• garšvielas pēc garšas;
• sāls pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Soli pa solim recepte:

• Sagrieziet fileju 1, 5 cm šķīvjos, viegli sakuliet, apkaisa ar sāli un garšvielām, atstājiet stundu marinēties.
• Mēs sagatavojam produktus: apcepiet sēnes ar plāksnēm, sarīvējiet sieru, sagrieziet tomātus plānos apļos.

Maisiet olas līdz viendabīgai masai, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās

Marinētos karbonādes iemērc olās, liek uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar sviestu, apcep no abām pusēm

Ceptos karbonādes pārnes uz ietaukotu cepešpannu, uzliek katrai sagatavotajai sastāvdaļai: sēnes, tomātus, sieru

• Mēs visu cepam cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes. (atkarībā no gaļas veida un krāsns iespējām).
• Pasniedzot, izkaisītās karbonādes pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Ja jūs neapmierina cepta siera garoza uz karbonādēm, varat tās apkaisīt ar sieru 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Svētku maltās gaļas kotletes ar sieru mīklā

Kas ir vēl aktuālāks, garšīgāks un apmierinošāks, ko varat pagatavot Jaunajam 2022. gada tīģera gadam? Gaļas ēdiens pēc oriģinālās receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 500 g;
• siers - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ola - 1 gab.;
• sāls, pipari un jūsu iecienītākās garšvielas pēc garšas.

Mīklai:

• olas - 3 gab.;
• piens - 100 ml;
• sāls, pipari, garšvielas.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Malto gaļu apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un nedaudz sakultu olu, pievieno sāli, piparus un garšvielas

• Mēs sadalām masu vienmērīgā slānī uz pergamenta lapas, kas uzklāta uz cepešpannas.
• Pēc gaļas pamatnes sablīvēšanas bagātīgi apkaisa visu virsmu ar rīvētu sieru, vienmērīgi sadalot to.

Mēs sarullējam trauka pagatavošanu rullī, 1 stundu glabājam saldētavā, sagriežam 1, 5-2 cm gabalos

Izgrieziet šķēles mīklā (sajaucot visas sastāvdaļas), apcepiet pannā, līdz tās ir mīkstas

Mēs pasniedzam gardu aromātisku vienkāršas pagatavošanas ēdienu ar dārzeņiem un zaļumiem, gaišu un svētku

Jūs varat viegli apcept gaļas ruļļus pannā un pēc tam sasildīt cepeškrāsnī 5-7 minūtes.

Zivis jaunā veidā svētku galdam

Pārskatot visas interesantākās un garšīgākās lietas, ko var pagatavot Jaungada galdam, mēs izvēlamies vienu no labākajām vienkāršajām zivju receptēm.

Sastāvdaļas:

• zivju fileja - 500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• oranža - 1 gab.;
• augu eļļa veidnes eļļošanai;
• skābs krējums 20% - 150 ml;
• sāls, pipari pēc garšas;
• Provansas garšaugi - 1 tējk

Soli pa solim recepte:

• Eļļotās formas dibenu piepilda ar sagrieztiem sīpoliem un iepriekš sarīvētiem burkāniem.
• Mēs nomazgājam zivju filejas, nosusinām ar papīra salvetēm, sagriežam vēlamā izmēra gabaliņos, sāli, piparus, pārkaisām ar Provansas garšaugiem un atstājam uz 15-20 minūtēm.

Novietojiet marinētas zivju filejas gabaliņus uz dārzeņu "spilvena" cepšanas traukā

Ieeļļojiet zivju slāni ar skābo krējumu, izklājiet apelsīnu apļus, iepriekš to nomizojot un sagriežot

Mēs nosūtām veidlapu ar pusfabrikātu uz krāsni 180 ° C temperatūrā 30 minūtes, pasniedzam sulīgu karstu ēdienu uz galda

Lai ēdienam piešķirtu apmierinošāku garšu, labāk dārzeņus viegli apcept un tikai tad ievietot cepšanas traukā.

Svētku vistas pirkstiņi ar pildījumu

Šo gardo un iespaidīgo ēdienu var pasniegt Jaungada galdam gan kā galveno karsto ēdienu, gan kā sātīgu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 kg;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• sīpols - 1 gab.;
• olas - 2 gab.;
• kukurūzas milti - 2 gab.;
• kviešu milti - 2 ēdamk. l. + drupināšanai;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• garšvielas - 2 tējk;
• sviests - 200 g;
• dilles - neliels ķekars;
• cietais siers - 100 g;
• cepamais pulveris;
• augu eļļa - 300 ml.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Mēs izlaižam vistas fileju caur gaļas mašīnā (var sasmalcināt blenderī), apvienot ar sīpolu biezputru, sasmalcinātu tādā pašā veidā

• Vistas maltai gaļai pievieno majonēzi, sāli un piparus, samaisa.
• Mēs sagatavojam šādus produktus: sasmalcinātu sviestu sagriež kubiņos, sarīvē sieru uz smalkas rīves, sasmalcina dilles ar nazi.
• Mēs savācam malto gaļu nelielās porcijās un veidojam plānas kūkas uz pārtikas plēves, kas uzlikta uz darba virsmas.

• Sadaliet sviesta gabalus divās grupās, vienu pusi sarullējiet sasmalcinātās dillēs, otru - rīvētajā sierā, izklājiet uz maltās gaļas sagatavēm.
• Pildītos vistas pirkstus iemērciet miltos mīklā, kas pagatavota no olu, citrona sulas, garšvielu un sāls, kā arī kukurūzas un kviešu miltu maisījuma.

Cepiet pusfabrikātu iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu, līdz tas kļūst mīksts, pasniedziet to pie Jaungada galda, apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem vai efektīvāk sakārtojiet pasniegšanu pēc saviem ieskatiem

Lai paātrinātu procesu pirmssvētku laikā, malto gaļu var pagatavot iepriekšējā dienā, bet tieši pirms vārīšanas tajā jāievieto tikai sīpoli. Turklāt pāris sasmalcinātas ķiploka daiviņas ievērojami uzlabos svētku ēdiena garšu.

Universāla pitas maizes uzkoda ar sieru

Domājot par to, ko gatavot Jaunajam 2022. gada tīģera gadam, mēs atgādinām recepti ar soli pa solim ļoti garšīgas universālas uzkodas fotogrāfijām, kas derēs visiem ēdieniem. Bet pats par sevi tas nav sliktāks.

Sastāvdaļas:

• olas - 3-4 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, koriandrs vai to maisījums) pēc garšas;
• skābs krējums - 2-3 ēdamk. l.;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Piemērota izmēra bļodā sajauc sasmalcinātus garšaugus, rīvētu sieru un iepriekš vārītas olas.
2. Uzkodas pildījumam sāli un piparus, sezonu ar skābo krējumu, kārtīgi samīca.
3. Lavašu, sagrieztu vēlamā izmēra gabaliņos, pārklājiet ar pildījumu, aizpildot pusi no katras sagataves un satiniet ar caurulēm.
4. Cepiet pitas maizītes grila pannā ar sviestu vai parastā pannā.

Pirms cepšanas mēģenes var sarullēt mīklā, pildījumam pievieno pāris ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi.

Uzkoda "Bruņurupuči" Jaungada galdam ar žāvētām plūmēm un sieru

Ja vēlaties pagatavot oriģinālu garšīgu uzkodu svētku galdam 2022. gada tīģera gadam, izmantojiet vienkāršu recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja (liellopa, tītara vai vistas krūtiņa) - 400 g;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• siers - 120 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• sinepes - 2 tējk;
• sāls pipari.

Soli pa solim recepte:

Gaļas fileju sagriež šķiedrās šķiedrās (1, 5–2 cm platas), izklāj uz darba virsmas un, pārklājot ar pārtikas plēvi, no abām pusēm sakuļ, sāli un piparus

Sēnes sasmalciniet pēc nejaušības principa, apcepiet ar sīpolu šķēlītēm, pievienojiet garšvielām un nolieciet malā

Kastītes, kas kādu laiku stāvējušas, izklāj uz cepešpannas ar pergamentu, bagātīgi ieziež ar majonēzi, kārto kārtās: sēnes ar sīpoliem un sasmalcinātām plūmēm

Mēs cepam pildītu gaļu 180 ° C temperatūrā 30-35 minūtes. Pēc 5 min. līdz gatavošanas beigām apkaisa "bruņurupučus" ar rīvētu sieru un uzliek trauku, organizē svētku pasniegšanu

Lai uzkoda vairāk atbilstu nosaukumam, pirms pusfabrikāta nosūtīšanas cepeškrāsnī varat apkaisīt sieru. Tātad sagataves tiks pārklātas ar īstu aromātiskas kraukšķīgas siera garozas "apvalku".

"Svētku" salāti ar sarkanām zivīm

Ļoti garšīgi salāti, vienkārši "laiziet pirkstus", jūs varat gatavot 2022. gada tīģera gadam saskaņā ar vienu no labākajām autora receptēm ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• vārīti kartupeļi - 3-4 gab.;
• nedaudz sālītas sarkanās zivis - 150 g;
• mandarīni - 2-3 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• vārītas olas - 6 gab.;
• sāls pipari;
• majonēze.

Sīkdatnēm:

• sviests - 125 g;
• kausēts siers - 1 gab.;
• milti - 100 g.

Dekorēšanai:

• sarkanais kaviārs - 1 ēdamkarote l.;
• zaļumi.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

Sarkanās zivis un mandarīna šķēles sagriež mazos gabaliņos, kārto palīgtvertnēs

Vārītus un pilnībā atdzisušus kartupeļus berzam uz rīves, to pašu darām ar cieti vārītām olām, kas sadalītas baltumos un dzeltenumos

Kulinārijas gredzenā, kas atrodas uz pasniegšanas šķīvja, savāc pārslu salātus, sākot ar kartupeļu slāni, apsmērējot to ar majonēzi

• Ielieciet kartupeļos zivju gabaliņus un mandarīnus, uzklājiet majonēzes tīklu.
• Nākamos slāņus (rīvētu sieru un olu dzeltenumus) pārklāj ar majonēzi.
• Ar pēdējo kārtu sadaliet olu baltumus pa visu salātu virsmu, noņemiet kulinārijas gredzenu.

Salātus dekorējam ar iepriekš vārītiem nesaldinātiem mīklas cepumiem, uz kuriem liekam sarkano kaviāru

Ja nevēlaties pats pagatavot cepumus, varat izmantot gatavus pikantus krekerus.

Persiku salāti ar vistas gaļu

Interesantā un oriģinālā prezentācijā Jaungada galdam var pagatavot gardus vienkāršas sagatavošanas salātus.

Sastāvdaļas:

• kausēts siers - 2 gab.;
• olas - 3 gab.;
• vistas gaļa - 250 g;
• burkāni - 4-5 gab.;
• bietes - 4-5 gab.;
• majonēze - 4-5 ēdamk. l.;
• pētersīļu dilles;
• zaļie sīpoli;
• spinātu vai bazilika lapas;
• sāls pipari.

Soli pa solim recepte:

1. Sajauciet salātu pamatni piemērotā traukā, izklājot sagatavotās sastāvdaļas: rīvētu kausēto sieru un cieti vārītas olas, smalki sagrieztu vārītu gaļu, sasmalcinātus zaļumus.
2. Sāli, piparus un plaukstās izveidojiet mazas bumbiņas, kuras mēs 30 minūtes turam ledusskapī. (vai saldētavā - 15 min.)
3. Atsevišķi dažādos traukos berzējiet bietes un burkānus, kas iepriekš vārīti, līdz tie ir pagatavoti uz smalkas rīves.
4. Uz vēlamā izmēra pārtikas plēves gabala izklājiet bietes un burkānus ar 3-4 mm slāni, veidojot apli, sadalot šos dārzeņus uz pusēm.
5. Katra apļa centrā mēs uzstādām salātu bumbiņas, paceliet plēvi, dodiet uzkodai apaļu formu. No vienas puses mēs ar pirkstu izveidojam nelielu rievu, piestiprinot to garumā.
6. Gatavos “persikus” mēs efektīvi liekam uz šķīvja vai servēšanas trauka, rotājam ar spinātu lapām virsū (lai būtu lielāka līdzība ar persikiem), pasniedzam pie Jaungada galda.

Salātu pamatu var pagatavot pēc siļķu receptes zem kažokādas dažādās versijās, izmantojot zivis gan gabalos, gan maltas gaļas veidā vai mazos gabaliņos.

Vēlams pēc iespējas agrāk sākt izvēlēties ēdienus Jaunā gada galdam, lai būtu laiks izmēģināt sev tīkamās receptes un pieņemt abpusēji izdevīgu lēmumu.