Ko gatavot dzimšanas dienā: vienkāršas un garšīgas receptes

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  svētku ēdieni

Sastāvdaļas

• gurķi
• tomāti
• baklažāns
• ķiploki
• cietais siers
• olīvas
• majonēze
• sāls

Dzimšanas diena ir lielisks gadījums, lai klātu svētku galdu un pārsteigtu viesus ar interesantām receptēm. Galvenais ir tas, ka visas zemāk esošās foto receptes ir ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas.

Pāvu astes uzkoda

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Proti:

• 2 svaigi gurķi;
• 2 lieli tomāti;
• 2 nogatavojušies baklažāni;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• pēc garšas pievieno sieru (cieto);
• pēc garšas pievieno olīvas;
• majonēze mērcei;
• sāls.

Sagatavošana:

• Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un viegli noslauka ar dvieli.
• Baklažānus sagriež šķēlītēs un ievieto dziļā traukā. Pārkaisa ar lielu galda sāli un sajauc ar tīrām rokām. Pēc apmēram stundas viss rūgtums iznāks no dārzeņiem, pēc tam tie jānoskalo ar lielu daudzumu ūdens.

Baklažānu gredzenus 4 minūtes apcep uzkarsētā pannā katrā pusē. Lai pēc cepšanas noņemtu visu lieko eļļu, pārnes tos uz papīra dvieļa vai cepamā papīra

Šajā laikā tomātus un gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Uzkoda izskatīsies vēl interesantāka, ja izvēlēsities dažādu krāsu tomātus

Sieru sarīvē uz rupjas rīves, apvienojumā ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzi. Viss ir rūpīgi sajaukts un uz laiku atstāts malā

Gatavos baklažānus pārnes uz lielu trauku, lai iegūtu pāva astes formu. Virsū tiek uzlikts tomātu aplis, tad siera maisījums, bet pašās beigās - gurķis

Atliek tikai dekorēt ēstgribu ar olīvām bez kauliņiem un ievietot trauku ledusskapī uz 30-40 minūtēm

Svētku uzkoda "Sēņu kaņepes"

Pat iesācējs var tikt galā ar tik neparastu ēdienu, kas vispirms tiks pārdots.

Sastāvdaļas:

• 250 g šampinjonu;
• 100 g cieta siera;
• 4 ēdamk. l. rafinēta eļļa;
• 1 bagete (svaiga);
• 1 saldie pipari;
• 1 sīpols;
• pēc garšas pievieno sāli un svaigus garšaugus.

Sagatavošana:

• Lai īstenotu vienkāršu un garšīgu dzimšanas dienas recepti, jums vajadzētu sagatavot pildījumu pašā sākumā. Šim nolūkam sēnes, sīpolus un piparus sagriež mazās šķēlītēs.

  

• Nākamajā posmā sagatavotos produktus apcep labi sakarsētā pannā ar saulespuķu eļļu. Ir ļoti svarīgi pildījumu periodiski maisīt ar koka lāpstiņu. Dažas minūtes pirms vārīšanas sēnes ar dārzeņiem nepieciešams sālīt.

  

• Bagete tiek sagriezta mazos gabaliņos. Izmantojiet asu nazi, lai malas būtu taisnas. Drupačas viegli sasmalcina vidū.

Atdzesēto pildījumu kārtīgi izklāj bagetē un virsū pārkaisa ar rīvētu sieru

Nākotnes uzkoda tiek izklāta uz tīras cepešpannas un nosūtīta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 10 minūtes

Jūs varat izrotāt gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem. Tas būs vienlīdz garšīgs gan silts, gan auksts.

Sēņu kūka uzkodai

Dzimšanas dienas receptēm vajadzētu būt interesantam pasniegšanai, neaizmirstamai gaumei un vienkāršībai. Visiem šiem kritērijiem atbilst šāds ēdiens, kuru var pagatavot saskaņā ar norādītajiem norādījumiem ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg svaigu sēņu;
• 100 g + 4 ēdamk. l. biezs skābs krējums;
• 100-150 g cieta siera;
• 80 ml saulespuķu eļļas;
• 2-3 sīpoli;
• receptei pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Sēnes sagriež plānās plāksnēs

Uzkarsētā pannā vispirms dažas minūtes sūtiet sasmalcinātus sīpolus un pēc tam svaigas sēnes. Viss ir rūpīgi sajaukts, kura lauks tiek cepts uz lielas uguns līdz maigumam. Pašās beigās sēnes pēc garšas atnes ar garšvielām

Iegūto pildījumu izlaiž caur gaļas mašīnā. Ja vēlaties iegūt pastu līdzīgu masu, varat šo darbību atkārtot vēl vienu reizi

Cepamā folija ir salocīta 6 kārtās. Izgrieziet lavašu 4 vienādās daļās, tas ir, rezultātam vajadzētu būt 8 loksnēm

Pirmais slānis ir izklāts uz folijas, pārklāts ar plānu pildījuma kārtu un pārklāts ar pitas maizi. Darbības tiek atkārtotas, līdz pildījums beidzas

Sēņu masa nav izklāta uz augšējā slāņa - tā ir ieziesta ar skābo krējumu, tāpat kā topošā pildījuma malas

Sarīvē sieru un izmanto kā dekorāciju.

Atliek tikai nosūtīt kūku uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz siers izkūst. Pirms pasniegšanas ēstgribu sagriež nelielās porcijās un, ja vēlas, rotā ar svaigiem garšaugiem.

Ātrie salāti "Vīriešu asaras"

Nākamajā dzimšanas dienas foto receptē tiek izmantoti tikai garšīgākie un pieejamākie ēdieni.

Sastāvdaļas:

• 350 g šampinjonu (marinēti);
• 250 g vārītas vistas krūtiņas;
• 200-250 g korejiešu burkānu;
• 150 g rīvēta siera;
• 50 ml etiķa;
• 4 vistas olas (iepriekš vārītas);
• 1 sīpols;
• majonēze.

Sagatavošana:

Sagrieziet pusgredzenos un marinējiet etiķī (9%)

Šajā laikā vārītu krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un izklāj pirmajā kārtā uz skaista apaļa trauka. Viss ir pārklāts ar plānu majonēzes kārtu. Virsū izklāj marinētus sīpolus

Marinētas sēnes arī sasmalcina un izklāj nākamajā kārtā. Viss atkal ir pārklāts ar majonēzi, ko var sajaukt ar nedaudz sinepēm

Priekšpēdējais salātu slānis ir korejiešu burkāni. Atliek atkal pievienot majonēzi un apkaisīt ar rīvētu sieru

Salātus "Vīriešu asaras" var pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas, taču, jo ilgāk ēdiens tiek ievadīts, jo bagātāka būs tā garša.

"Skudru pūznis" - salāti ar vistas un kartupeļu sloksnēm

Neparasta nākamā ēdiena prezentācija piesaista viesu uzmanību un pamodina viņu zinātkāri. Jau pašā sākumā ir grūti noticēt, ka tā pagatavošanai tiek izmantotas elementāras sastāvdaļas.

250 g vistas filejas;

• 100 g vieglas majonēzes;
• 100 ml rafinētas eļļas;
• 50 g cieta siera;
• 3 zaļo sīpolu spalvas;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 tomāts;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju lielā sālsūdenī. Pēc vārīšanas gaļa jāatdzesē tieši ūdenī, lai saglabātu tās sulīgumu

Vienkāršas dzimšanas dienas foto receptes nākamajā solī gaļu sagriež mazos kvadrātos un pārnes dziļā bļodā

Tam pievieno sasmalcinātu tomātu un sasmalcinātu gurķi. Lai salāti izskatītos neparasti un garšīgi, saskaņā ar recepti, jums to vajag sarīvēt korejiešu burkānam

Bļodā tiek nosūtīts arī rīvēts siers un presēta ķiploka daiviņa. Šo sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no personīgajām vēlmēm

Salāti tiek pagatavoti pēc garšas ar garšvielām un garšoti ar vieglu majonēzi, ko var aizstāt ar zemu tauku skābu krējumu.

Atliek gatavot kartupeļu sloksnes. Šim nolūkam tiek izmantota korejiešu burkānu rīve. Pēc kartupeļu rūpīgas mazgāšanas un žāvēšanas uz virtuves dvieļa

Cepamā eļļa tiek uzkarsēta dziļā katlā. Kartupeļu sloksnes apcep partijās līdz zeltaini brūnai

Salātus pa porcijām liek šķīvjos, bet virsū pārkaisa ar atdzesētām kartupeļu strēmelēm

Franču gaļa ar Adyghe sieru

Šī recepte karstajam dzimšanas dienas ēdienam patiks jebkuram gaļas ēdājam. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami viegli pagatavojams. Šeit ir saraksts ar produktiem, kas jums būs nepieciešami:

• 1 kg cūkgaļas (vēlams bez taukiem);
• 1 kg svaigu sēņu (vislabāk ir šampinjoni);
• 100 g cieta siera;
• 100 g Adyghe siera;
• 2 tomāti;
• 2 sīpoli;
• pēc garšas pievieno sāli, maltus piparus un sinepes.

Sagatavošana:

Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep karstā saulespuķu eļļā. Gatavošanas laikā viegli samaisiet

Pēc dažām minūtēm sēnēm pievieno smalki sagrieztus sīpolus. Visi ir sajaukti ar koka lāpstiņu

Gatavās sastāvdaļas pārnes uz dziļu plāksni. Jums jāgaida, līdz tie nedaudz atdziest

Šajā laikā divu veidu sieru sarīvē uz rupjās rīves

Gaļu sagriež mazās šķēlītēs un labi sakuļ ar speciālu āmuru no abām pusēm

Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem. Karbonādes pārklāj ar sinepēm un izklāj uz cepešpannas, kas iepriekš bija ieziesta ar dārzeņiem vai sviestu. Varat arī izmantot cepamo papīru

Vispirms uz gaļas izklāj sēnes, tad sasmalcinātu tomātu, bet pašās beigās - Adyghe un cietos sierus. Cepšanas lapu nosūta uz cepeškrāsni 35-40 minūtes

Gatavo ēdienu pasniedz karstu kopā ar iecienītāko sānu ēdienu vai dārzeņu salātiem

"Hercogiene" - kartupeļu garnīrs, ko nevar aizmirst

Vienkāršām un garšīgām dzimšanas dienas receptēm vajadzētu un vajadzētu izskatīties vienādi. Galu galā pat visparastāko garnīru var pārvērst par nelielu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• 1 kg neapstrādātu kartupeļu;
• 50-100 g cieta siera (varat kombinēt dažādas šķirnes);
• 2 vistas dzeltenumi;
• 0,5 tējk muskatrieksts;
• pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus.

Sagatavošana:

Mizotos kartupeļus ielej ar nelielu ūdens daudzumu, sālītus un vāra līdz mīkstam. Atliek tikai pagatavot kartupeļu biezeni, pievienojot svaigu pienu

Sieru berzē uz smalkas rīves. Pretējā gadījumā ēdiens gatavošanas laikā var sabrukt

Sieru sajauc ar nedaudz atdzesētu biezeni. Tur pievieno arī dzeltenumu un garšvielas. Viss ir labi sajaukts līdz maksimālai viendabīgumam

Kartupeļu masu ar karoti izklāj konditorejas maisiņā ar sprogainu sprauslu. Ir svarīgi, lai kartupeļi joprojām būtu silti

Cepšanas lapa ir pārklāta ar pergamentu cepšanai. Ja jūs ieeļļojat to ar eļļu, tad trauks var "ložņāt" pa visu virsmu.

Uz pergamenta uzmanīgi saspiež mazas rozes. Attālumam starp tiem jābūt 1-2 cm. Uzmanieties, lai tie nesaliptu kopā.

Ar kulinārijas suku kartupeļu ziedus iesmērē ar neapstrādātu dzeltenumu. Jūs varat iztikt bez tā, bet tad ēdiens būs gaišs un mazāk ēstgribu.

Garnīru cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem apmēram 20 minūtes. Šajā laikā vajadzētu parādīties ēstgribu zeltainai garozai.

Citronu liķieris: elites alkohola cienītājiem

Itāļu Limoncello liķiera recepte ir vienkārša un nepretencioza. Šo dzērienu visbiežāk gatavo dzimšanas dienā, un Itālijā tas tiek uzskatīts par ļoti garšīgu.

Sastāvdaļas:

• 500 ml kvalitatīva degvīna;
• 350 g dzeramā ūdens;
• 350 g granulēta cukura;
• 5 nogatavojušies citroni.

Sagatavošana:

Citronus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam mizu noņem ar asu nazi

Iegūto miziņu izklāj stikla burkas apakšā un pārlej ar degvīnu. Tvertne ir cieši pārklāta ar vāku un nedēļu ievilkta tumšā vietā. Ir svarīgi ik pēc pāris dienām viegli sakratīt citrona dzērienu

Pēc noteiktā laika sīrups tiek sagatavots. Lai to izdarītu, dziļā katlā granulētu cukuru apvieno ar dzeramo ūdeni. Visu sajauc vairākas reizes un liek uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas sīrupu vāra ne ilgāk kā 5 minūtes un atdzesē līdz istabas temperatūrai

Saskaņā ar recepti, lai dzimšanas dienā iegūtu gardu un vienkāršu dzērienu, atliek tikai izkāst degvīnu caur smalku sietu vai marli un sajaukt to ar cukura sīrupu

Kā redzat, gatavošana ar foto receptēm ir daudz vienkāršāka.

Balstoties uz iepriekšējo paaudžu un slaveno pavāru pieredzi, pat parastus produktus var izmantot, lai pagatavotu neticamus ēdienus, kas rotās jebkuru galdu.