Kafijas receptes karstai vasarai

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Grūti noticēt, bet šķiet, ka vasara tomēr aizstāvēs savas likumīgās tiesības! Un mēs novilksim kaitinošos mēteļus, izņemsim saulesbrilles un pāriesim pie aukstajiem dzērieniem.

Ideāla kombinācija pilsētai - kaut kas atsvaidzinošs, dabisks un uzmundrinošs. Tas viss ir par populāro kafijas mākslas tendenci - auksti pagatavotu kafiju (vai Cold Brew).

123 RF / Albīna Glisic

Tas ir labs gan atsevišķi, gan dažādos kokteiļos. Mājās to pagatavot nav grūti, jums vienkārši jāiegādājas augstas kvalitātes dabīga maltā kafija un jāievēro Paulig barista treneres Darijas Soboļevas receptes.

Vispirms sagatavosim mūsu kokteiļu pamatni. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai:

• 7-8 ēdamk dabīga rupja kafija
• 1 litrs dzeramā ūdens istabas temperatūrā

Ielejiet kafiju plašā traukā, piepildiet ar ūdeni un samaisiet. Cieši aizveriet vāku un uzglabājiet ledusskapī. Uzstājiet kafiju 8-24 stundas. Samaisiet un izkāš caur papīra filtru. Cold Brew ir gatavs!

Gatavo dzērienu var uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā traukā līdz divām nedēļām. Bet pie mums tas neizturēs tik daudz, jo mēs to izmantojam spilgtiem vasaras kokteiļiem.

Kokteilis "Lime-coco"

Atsvaidzinošs un uzmundrinošs "Lime Coco" pārvērtīs jūsu idejas par to, kas var būt kafija!

• 280 ml auksti pagatavotas kafijas
• 140 ml dzirkstošā ūdens
• 20 ml kokosriekstu sīrupa
• Laima sula
• Ledus

1. Piepildiet trauku ar ledu un pievienojiet 20 ml kokosriekstu sīrupa.
2. Ielejiet 280 ml gatavas kafijas.
3. Pievienojiet laima daiviņas sulu.
4. Piepildiet ar 140 ml dzirkstošā ūdens un samaisiet.
5. Izbaudi!

Ķiršu kafijas kokteilis

• 2/3 tases auksti pagatavotas kafijas
• 1/3 tase ķiršu sulas
• Citrona šķēle

1. Piepildiet trauku ar ledu un pievienojiet tam ķiršu sulu.
2. Ielejiet 2/3 tasi gatavas kafijas.
3. Pievienojiet citrona šķēlīšu sulu.
4. Izbaudi!

Kokteilis "Piparmētru šokolāde"

• 280 ml auksti pagatavotas kafijas
• 140 ml pilnpiena
• 20 ml piparmētru-šokolādes sīrupa
• Ledus

1. Piepildiet trauku ar ledu un pievienojiet 20 ml piparmētru-šokolādes sīrupa.
2. Ielejiet 280 ml gatavas kafijas.
3. Pievieno 140 ml piena un samaisa.
4. Izbaudi!

Kokteilis ar kafijas kubiņiem

• Pusi glāzes auksti pagatavotas kafijas
• Glāze auksta piena
• Cukurs, sīrups, medus pēc garšas

1. Ielejiet kafiju ledus gabaliņos un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām.
2. Paņemiet augstu glāzi un ielejiet tajā aukstu pienu.
3. Pēc garšas pievienojiet kafijas ledus gabaliņus un saldo sastāvdaļu. Ļaujiet kubiņiem nedaudz izkausēt un samaisiet dzērienu.
4. Izbaudi ledus aukstu latte!