Pārsteidzošas marinādes spāņu valodā

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Spānija ir pamatoti ierindota pirmajā vietā starp galda olīvu eksportētājiem pasaulē un ir galvenā olīvu piegādātāja Krievijai.

Visbiežāk olīvas tiek pasniegtas kā aperitīvs kopā ar dzērieniem, taču mēs vēlamies jums piedāvāt daudzpusīgāku kulinārijas recepti - pasniedziet olīvas kā neatkarīgu uzkodu vai kā piedevu vīna glāzei, un tāpēc tās ir jāmarinē.

Spāņu marinādēm nav nekāda sakara ar to, ko mēs tradicionāli iedomājamies, dzirdot šo vārdu.

Krievijā kodināšana nozīmē pārtikas saglabāšanu ziemai, izmantojot īpašu pildījumu un etiķi. Marināde Spānijā ir ļoti ātrs veids, kā padarīt ēdienu garšīgu un daudzveidīgu bez jebkādas uzglabāšanas.

Marinādes receptes ir bezgalīgi daudz, katrai Spānijas provincei ir sava recepte, taču daudz kas ir atkarīgs no jūsu iztēles. Lai pagatavotu īstu spāņu marinādi, jums nav jāiet uz īpašu veikalu un jāpērk eksotiski produkti. Pietiek, lai sajauktu to, ko atrodat pie rokas, pat ja ir minimāls produktu daudzums, piemēram, sāls, ķiploki un citrons. Klasiskās karaliskās olīvu marinādes pagatavošana aizņem tikai desmit minūtes. Kad būsiet nobaudījis pašu rokām darinātu marinādi, jūs un jūsu viesi varēsit novērtēt visas olīvu garšas un uzturvērtības īpašības.

Marinētas olīvas ir barojošas un ēdienam piešķir lielisku garšu un krāsu.

Marinētas olīvas absorbē garšaugu un garšvielu aromātu un pēc garšas kļūst cēlākas. Marinētas olīvas ir lieliski piemērotas kā uzkoda vai kā aperitīvs.

Palutiniet savas garšas kārpiņas, izbaudiet izsmalcināto garšu! Ēd spāņu olīvas un esi vesels!

Vairākas klasiskas spāņu marinādes receptes

Marināde "Spānijas zelts"

Sastāvdaļas:

1. Spānijas zaļās olīvas.

2. Selerijas.

3. Rīvēta citrona miziņa.

4. Medus.

5. Sāls.

6. Olīveļļa.

Gatavošanas metode: bļodā ielej olīveļļu, pievieno šķipsniņu sāls un medu, samaisa. Pievienojiet bļodā spāņu olīvas, sasmalciniet seleriju mazos gabaliņos, sarīvējiet citrona miziņu un pievienojiet saturu bļodā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 30 minūtes.

Marināde "Karstā lieta"

Sastāvdaļas:

1. Spānijas karaliskās olīvas.

2. Tuncis.

3. Ābolu sidra etiķis.

4. Sinepju graudi.

5. Čīle.

6. Melisa.

7. Olīveļļa.

8. Citronu sula.

Gatavošanas metode: ielieciet bļodā dažus gabalus, pēc tunča sajaukšanas ar etiķi, olīveļļu, sinepju sēklām un čili pipariem. Visu samaisa un pievieno Spānijas karaliskās olīvas. Pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz citrona sulas.

Marināde "Pikaso sapnis"

Sastāvdaļas:

1. Spānijas olīvas (melnās olīvas).

2. Avokado (kubi).

3. Rīvēts parmezāns.

4. Olīveļļa.

5. Baziliks.

Gatavošanas metode: ielieciet spāņu olīvas bļodā, sasmalciniet avokado un pievienojiet rīvētu parmezāna sieru. Visu samaisa un pievieno baziliku, nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.

Vairāk informācijas par olīvām no Spānijas un receptes to pagatavošanai meklējiet sociālajos tīklos un vietnē: www.olivesfromspain.ru

Publicēts kā reklāma