Pankūku māksla: neparastas pankūkas katrai dienai

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Piecas dienas … jūs esat atlikuši, lai sagatavotos pankūku maratonam! Labākās receptes tiek nozvejotas no atmiņas dzīlēm: karaliskais, bojars, īpašs … Internets tiek satricināts, meklējot jaunus mīklas veidus un pildījumus, nedaudz vairāk - un sāksies Masļeņica: laiks cept, barot, pārsteigums. Bet beidz! Mēs regulāri eksperimentējam ar ēdiena sastāvu, bet kā ar formu? “Ko jūs šeit varat iedomāties? Aplis ir aplis! - tu saki … un tu kļūdīsies. Vai mēs sapratīsim kulinārijas zinātību šajā jomā?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Tādā veidā jūs varat nosaukt daļu par pankūku ražotāju meistaru, kas dzīvo Klusā okeāna salā, ko sauc par Saipanu. Bijušajai matemātikas skolotājai ir bērni, un kopā ar viņiem jauns hobijs - mākslinieciska brokastu cepšana … bet ko darīt, ja jaunā paaudze ir izvēlīga ēdiena ziņā? Man bija jāizkāpj! Bet tēta atjautība deva dubultu rezultātu: pasaules slavu pēcnācēji pievienoja kulinārijas autoritātes atzīšanai. Jūras dzīve, kukaiņi, putni, augi un pat cilvēka iekšējie orgāni, to visu zīmē ar Neitana Šildsa testu. Kā viņš to dara? Un viss ir vienkārši - konditorejas šļirce ir iesaistīta mīklas sadalīšanā pannā.

Un jūs varat iet vēl tālāk! Kurš teica, ka mēs aprobežojamies ar vienu lidmašīnu? Kā ar lielgabarīta pankūkām?

Tad tas ir tehnikas jautājums: jo ilgāk cep pankūkas gabalu, jo tumšāks tas kļūst. Ar nelielu prasmi procesu var kontrolēt, iegūstot pareizos toņus pareizajās vietās. Rezultāts ir visas vajadzīgās bildes.

Un jūs varat iet vēl tālāk! Kurš teica, ka mēs aprobežojamies ar vienu lidmašīnu? Kā ar lielgabarīta pankūkām? Iedomājieties, ka koks pēkšņi "izaug" uz šķīvja, samontēts kā konstruktors no iepriekš izceptām detaļām. Pieredzējuši amatnieki var viegli tikt galā ar šādiem uzdevumiem. Bet, ja jūs patiešām novērtējat savus spēkus, tad sapratīsit, ka šīs tehnikas apgūšana kopumā ir vienkārša. Jums vienkārši nepieciešams praktizēt biežāk. Pūles atmaksāsies ar apkārtējo bezgalīgo prieku!

• 

• 

• 

• 

• 

Mēģinājums atrisināt problēmu ar bērnu brokastīm mainīja ne viena Natana Šildsa likteni. Citam amerikāņu tēvam bija jākļūst par pankūku mākslinieku. Piecdesmit gadus vecais Mišels Gudo ir iemācījies tradicionālās rīta pankūkas pārvērst instalācijās: nerātni kucēni sīrupa peļķē, gliemeži, kas rāpo pa šķīvi, grimasē pērtiķus. Viss sākās ar Emīlijas 10 gadus vecās meitas un viņas 12 gadus vecā brāļa Džo vārdu cepšanu. Tomēr jautājums neaprobežojās tikai ar jaukiem dzīvniekiem. Acīmredzot jaunākā paaudze pieprasīja hardcore, un pēc "mi-mi-mishnye" zīmējumiem nāca nocirstas rokas, apkaisot dzērveņu ievārījumu un peļu slazdus, snapping lēni grauzēji.

Lasiet arī

Māja | 20.02.2021 Polaris PRO Collection virtuves trauki ar nelīpošu pārklājumu

Taču Gudo vadās ne tikai pēc pusaudžu gaumes. Meistara arsenālā ir vairāki šedevri, kurus atzīst pieaugušie (un praktiski šī vārda tiešā nozīmē). Profesionālam pavāram no Lasvegasas ir vēl viens hobijs - slavenu mākslinieku gleznu kopēšana. Piemēram, Edvarda Munka "The Scream" "pankūkas" interpretācijā joprojām apbrīno fani. Jūs varat cept un absorbēt šo tīmekli daudzas reizes!

Godīgi sakot, mēs piebilstam, ka ne visi eksperimenti izraisa tik nepārprotamu pozitīvu reakciju. Meklējot jaunus veidus "pankūku mākslā", Mišela sāka aktīvi izmantot sintētiskās krāsvielas. Pēc viņa teiktā, pārsteidzoša ir pankūku mīklas spēja uzņemt krāsvielas. Un viņš saviem sekotājiem iesaka tos pēc iespējas pievienot, lai iegūtu bagātīgas spilgtas krāsas. Bet cīņas par pareizu uzturu laikmetā šo kulinārijas ceļu neapstiprina visi. Un pazūd visa ēdiena autentiskums: zaļas lapas, brūns stumbrs … šeit jūs diez vai varat uzminēt pankūku. Atgriezīsimies pie tradicionālajiem brūngani smilškrāsas toņiem.

• 

• 

• 

• 

Un atkal, apsteidzot pārējo planētu, ir ASV iedzīvotāji. Un nav brīnums, ka viņiem katru rītu ir Jāņi. Šoreiz mūsu uzmanību piesaistīja pankūku ražotājs vārdā Dens Dreiks, kurš dzīvo Sentluisā. Tomēr neviens viņu vairs tā nesauc. Savas "mākslas" cienītājiem viņš ir vienkārši - doktors Dens, cilvēks -panks. Viņu regulāri demonstrē vietējā televīzija, kur viņš pasniedz seminārus par smieklīgu seju cepšanu, komiksu varoņiem vai vienkārši smieklīgiem zīmējumiem ar īsiem pavadrakstiem. Viņš pat dažu sekunžu laikā var uzzīmēt ikviena klātesošā pankūku karikatūru.

Lasiet arī

Māja | 15.06.2021. Kas atšķir slēdzeni no atslēdznieka?

Tomēr tas pat nav ātruma jautājums. Drīzāk vispārīgā pozitīvā noskaņojumā, ar kuru viņam izdodas inficēt citus. Ko darīt, sirdī mēs esam bērni un viegli iekrītam smieklīgās multfilmu bildēs. Kā var pretoties, piemēram, medūzai, kura tev jautā: "Vai tu esi želeja?" Turklāt dažu veidu pankūkām japāņu multfilmu cienītāji pārdotu savu dvēseli Dreika kungam. Piemēram, Bulbozaurus - gudrs dzīvnieks, kas ir krustojums starp dinozauru un krupi. Kāda ir sajūta? Un šis ir arī cepts! Un jūs sakāt - aplis …

Tomēr, ja cirtainās palaidnības tevi neaizrauj, bet tu gribi ko tādu, vari iet citu ceļu. Parastas pankūkas pārveidošanu par mākslas priekšmetu lielā mērā veicina vienkāršs pūdercukurs - apkaisa un krāso to, ko vēlies. Tehniski tas ir vieglāk nekā cirtaini ielejot mīklu pannā un pēc tam pielāgojot gabalu gatavību. Bet, lai uz saldajiem audekliem parādītos kaut kas vērtīgs, jums ir jābūt mākslinieciskai nojautai un atbilstošām prasmēm. Ja ir abi, tad ar pāris vieglām kustībām jūs varat pārvērst pankūku virsmu par gangsteru tikšanās ilustrāciju - uzvalkus, cepures, brilles … nopietnas sejas, savilktas lūpas … ak, kaut kas notiks!

Fantāzija pamodusies? Vai vēlaties izmēģināt spēkus jaunā kulinārijas jomā? Tad puse cīņas ir pabeigta! Atliek tikai vēlamo īstenot praksē. Jums ir piecas dienas trenēties un vesela nedēļa, lai uzstādītu rekordus neparastajai pieejai pankūku gatavošanā. Nāc uz Jāņiem, mēs esam gandrīz gatavi!