Oriģināli jūras velšu salāti Jaunajam gadam 2020

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  salāti

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• garneles
• krabju nūjas
• Pekinas ēdieni
• saldā kukurūza
• siers
• majonēze
• kečups

Svaigi dārzeņi ir vērtīgs produkts. Ziemā ir gandrīz neiespējami atrast kāpostu galvu, kas būtu saglabājusi visu derīgo īpašību kopumu. Ja jūs saprotat, kā pareizi uzglabāt kāpostus mājās dzīvoklī, dārzeņi saglabās ne tikai savu pievilcīgo izskatu, bet arī visas galvenās sastāvdaļas.

Jūras veltes ir bagātas ar veselīgām minerālvielām un olbaltumvielām, un salāti no tiem ir veselīgi un apmierinoši. Tajā pašā laikā tie ir arī ļoti garšīgi, tāpēc Jaunajam 2020. gadam ir vērts apsvērt vienkāršas receptes ar jūras velšu delikateses fotoattēliem.

Rozā flamingo salāti

Jūras velšu salāti, piemēram, Pink Flamingo, ir garšīgi, viegli un garšīgi. Piedāvātā recepte ar fotoattēlu ir ļoti vienkārša un ideāli piemērota svētku galdam Jaunajam gadam 2020.

Sastāvdaļas:

• 200 g garneles;
• 4 krabju nūjas;
• 100 g ķīniešu kāpostu;
• 8 ēdamk. l. saldā kukurūza;
• 100 g cieta siera;
• 8 ēdamk. l. majonēze;
• 4 ēdamk. l. kečups.

Sagatavošana:

• Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus, sagrieziet krabju nūjas šķēlītēs, sagrieziet konservētos ananāsus kubiņos, sasmalciniet sieru uz smalkas rīves.
• Samaisiet majonēzi un kečupu līdz viendabīgai masai.
• Uzlieciet kāpostus uz bļodiņām, pārlejiet ar mērci, virsū apkaisa ar saldo kukurūzu un arī uzklājiet majonēzes tīklu.

• Pēc tam izklājiet krabju nūjas, ananāsus un garneles un pārlejiet mērci virs katra slāņa.
• Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru, rotā salātus ar garnelēm un krabju nūjiņām.
• Ja vēlaties, šādus salātus var pasniegt kopējā traukā. Pateicoties ananāsiem un mērcei, salāti garšo lieliski, galvenais ir nepārvārīt garneles un izvēlēties gardas krabju nūjas.

Neptūna salāti uz svētku galda

Jaunajam 2020. gadam jūs varat pagatavot krāšņus jūras velšu salātus, piemēram, fotoattēlā redzamo - "Neptūns". Recepte ir vienkārša, taču ēdiens izrādās ļoti garšīgs un apetīti rosinošs.

Sastāvdaļas:

• 300 g garneļu;
• 300 g kalmāri;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 5 vistas olas;
• 130 g sarkanā ikra;
• sāls un pipari pēc garšas;
• majonēze.

Sagatavošana:

Sagatavotos kalmāru liemeņus vāra sālsūdenī 2-3 minūtes. Tad mēs atdzesējam, mizojam no caurspīdīgās plēves un sagriežam sloksnēs

Krabju nūjas sagriež mazos gabaliņos

Vāra olas līdz maigumam, bet salātiem izmantojam tikai olbaltumvielas, sasmalcinot tās mazos kubiņos

Tagad ielieciet visas jūras veltes, olas bļodā, pievienojiet sāli, piparus un ielieciet majonēzi, samaisiet

Visbeidzot salātiem pievieno sarkano ikru un vēlreiz visu rūpīgi samaisa, lai olas neplīstu

Mēs pārnesam gatavos salātus uz skaistu salātu bļodu, ja vēlaties, dekorējam ar zaļumiem, atlikušajiem dzeltenumiem un nekavējoties pasniedzam

Jaungada salāti: piparu laivas ar jūras veltēm

Mēs piedāvājam recepti ar ne tikai jūras velšu salātu fotoattēlu, bet arī īstu restorāna ēdienu. Sagatavojot to Jaunajam 2020. gadam, jūs varat patīkami pārsteigt visus viesus gan ar tā prezentāciju, gan garšu.

• Vai jūs gatavojat jūras velšu salātus?

  Jā Nav īsti … Balsot reti

Sastāvdaļas:

• 300 g garneļu;
• 3-4 saldie pipari;
• 2 svaigi gurķi;
• 4-5 ķirsis;
• 1 avokado
• zaļie sīpoli;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sviests;
• 100 ml krējuma.

Marinādei:

• 1, 5 tējk milti;
• 1, 5 tējk ķimenes;
• 1, 5 tējk kurkuma;
• melnie un baltie pipari;
• sāls;
• diļļu zaļumi.

Mērcei:

• 100 ml jogurta;
• diļļu zaļumi;
• pipari un sāls pēc garšas;
• 1 ķiploka daiviņa

Sagatavošana:

Vispirms marinējiet garneles un šim nolūkam bļodā ielejiet ķimenes un kurkumu. Ielejiet 2 ēd.k.ēdamkarotes citrona sulas, pievieno nedaudz sasmalcinātas dilles, baltos un melnos piparus, sāli, liek jau vārītas garneles, pārkaisa tās ar miltiem, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm

Gurķus sagriež kubiciņos, ķiršu - uz pusēm, bet mizoto avokado - mazos kubiņos. Mēs nosūtām visas sastāvdaļas bļodā un sajaucam

Pannā izkausē sviestu, tajā viegli apcep saspiestu ķiploka daiviņu. Pēc pikanta dārzeņa noņemšanas pievienojiet garneles un apcepiet jūras veltes līdz zeltaini brūnai. Tad ielej krējumu, samaisa un pāris minūtes vāra

• Mērcei jogurtam pievieno sasmalcinātas dilles, smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
• Tad mēs nosūtām garneles uz dārzeņiem ar avokado un ielej mērci, samaisa.
• Tagad mēs ņemam saldos piparus, sagriež uz pusēm, notīra un piepilda pusītes ar salātiem, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem uz augšu.

Šādus salātus var pasniegt vienkārši uz pusēm piparu, bet jūs varat papildināt laivas ar buru, gatavojot tās no saldo dārzeņu gabaliņiem un iesmiem

Zivju salāti ar garnelēm

Izsmalcināti jūras velšu zivju salāti noteikti iepriecinās visus garda un veselīga ēdiena cienītājus. Šādu ēdienu noteikti vajadzētu pasniegt uz Jaunā 2020. gada svētku galda, jo tas ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Piedāvātā recepte ar fotoattēlu ir tikai ideja, kuru var pielāgot jūsu gaumei.

Sastāvdaļas:

• 200 g garneļu (nomizotas);
• 2 vārītas olas;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 240 g tunzivju eļļā;
• ķekars pētersīļu.

Marinādei:

• 2 daiviņas ķiploku;
• sula no 1 citrona;
• 2 ēdamk. l. olīvju eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Uzpildīšanai:

• sula un miza no 1 laima;
• 1 ēdamk. l. tunzivju eļļas;
• 1 olas dzeltenums;
• 100 ml olīveļļas;
• 0,5 tējk anšovu pasta;
• 2 ēdamk. l. rīvēts parmezāns;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms marinējiet garneles. Lai to izdarītu, mēs nosūtām bļodā citrusaugļu sulu, olīveļļu, presētas ķiploku daiviņas, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisiet, ielieciet garneles, samaisiet un marinējiet 30 minūtes

• Pēc marinētām jūras veltēm cep pannā uz lielas uguns ne ilgāk kā 5 minūtes.
• Mērcei blendera bļodā ielej 1 olas dzeltenumu, olīveļļu un tunča eļļu, pievieno 1 laima miziņu un sulu, sarīvētu parmezānu, ielieciet anšovu pastu un visu kārtīgi sakuļ. Pievienojiet sāli un piparus iegūtajai mērcei.
• Mēs izņemam tunci no burkas, mīciet to ar dakšiņu. Vārītus kartupeļus un olas sagriež kubiņos, sasmalcina pētersīļus.

• Ielieciet bļodā zivis, kartupeļus ar olām un zaļumiem, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet mērci, samaisiet.
• Mēs salātus saliekam skaistā traukā un virsū liekam garneles.
• Ja nav anšovu pastas, tad jūs varat ņemt pašu zivi un sasmalcināt to ar dakšiņu, bet, ja mēs nevarējām atrast anšovus, tad mērcei mēs izmantojam sinepes.

Cēzars ar jūras veltēm

Pat tādus slavenus salātus kā "Cēzars" var pagatavot no jūras veltēm. Tas ir sagatavots vienkārši, ātri, uz svētku galda tas izskatīsies spilgti un ļoti ēstgribu. Tāpēc mēs sekojam piedāvātajai receptei ar fotoattēlu un pārsteidzam viesus Jaunajam 2020. gadam ar gardu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• romiešu salātu lapas;
• rukola;
• grauzdiņš;
• paipalu olas;
• ķirsis;
• garneles;
• parmezāna siers.

Uzpildīšanai:

• olīvju eļļa;
• sinepes;
• majonēze;
• sāls un pipari;
• ķiploki;
• citronu sula;
• Taizemes zivju mērce.

Sagatavošana:

1. Mēs notīrām garneles no čaumalas, uz muguras izdarām nelielu iegriezumu un izvelkam plānu melnu vēnu.
2. Tad pannā ar mazu olīveļļu apcep garneles līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Beigās sāli, piparus un jūras veltes apkaisa ar citronu sulu.
3. Baltmaizes šķēles nosusina pannā, berzē ar ķiplokiem un sagriež glītos kubiņos.
4. Pārgrieziet paipalu olas un ķiršu uz pusēm. Mēs labi nomazgājam visus zaļumus, nosusinām, ar rokām saplēšam salātu lapas. Sieru berzē uz smalkas rīves.
5. Mērcei majonēzi ielej eļļu, citrona sulu, ieliek parastās vai graudu sinepes, Taizemes zivju mērci, sāli, nedaudz rīvēta parmezāna un ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi. Visu kārtīgi samaisa.
6. Tagad ielieciet visus zaļumus bļodā un ielejiet mērci, samaisiet un pārnesiet uz trauku salātu pasniegšanai.
7. Apkaisa ar grauzdiņiem, izklāj olas un ķiršu tomātu pusītes, pārkaisa ar parmezānu un izklāj garneles.
8. Ja salātu mērce ir pārāk bieza, varat to atšķaidīt ar pienu vai ūdeni. Taizemes mērci var aizstāt ar sojas mērci, bet, ja iespējams, vislabāk ir Vorčestera. Un uz iepakojuma ar sieru jāraksta Parmigiano Reggiano, bet ne vārds "Parmesan", tas ir viltojums.

Jūras velšu salāti

Uz Jaungada galda jūs varat pasniegt ne tikai jūras veltes Cēzaru, bet arī tādus tradicionālos salātus kā Olivier. Trauks izrādās garšīgs un, atšķirībā no klasiskās receptes, vieglāks.

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 1 svaigs gurķis;
• 100 g zaļo zirnīšu;
• 100 g jūras velšu kokteilis;
• 70 ml mājās gatavotas majonēzes;
• 20 g garneļu;
• diļļu zaļumi.
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus un burkānus līdz mīkstam, atdzesē dārzeņus un sagriež kubiņos.
2. Svaigu gurķi sagriež mazās šķēlītēs.
3. Atsevišķi vāra jūras velšu kokteili un garneles un pēc tam viegli apcep pannā.
4. Mēs nosūtām visus dārzeņus, jūras velšu kokteili, zaļos zirnīšus uz salātu bļodu, pievienojam mājās gatavotu majonēzi, pievienojam sāli un samaisām.
5. Gatavos salātus pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un dekorē ar garnelēm.
6. Olivier var pagatavot tikai ar garnelēm vai kalmāriem, vai arī varat ņemt recepti ar krabju nūjiņām. Ir daudz iespēju, tas viss ir atkarīgs no personīgajām garšas vēlmēm.

Salāti ar jūras veltēm ir ideāla izvēle svētku ēdienkartei Jaunajā gadā 2020. Visas piedāvātās receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas, bet garšīgas un izsmalcinātas. Galvenais ir tas, ka, pērkot jūras veltes, noteikti jāpievērš uzmanība derīguma termiņam, jo tās var nopietni saindēt. Pat nepatīkamas smakas klātbūtnei jau vajadzētu brīdināt, un jums nekavējoties jāatsakās no šādām jūras veltēm.