Klasiskā recepte biezpiena kastrolim cepeškrāsnī

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-15 15:33

• Kategorija:

  deserti

• Gatavošanas laiks:

  1, 5 stundas

Sastāvdaļas

• biezpiens
• cukurs
• mannas putraimi
• olu
• sviests
• vaniļas cukurs

Biezpiena kastrolis ir garšīgs, sirsnīgs, veselīgs konditorejas izstrādājums, kas patīk pieaugušajiem un bērniem. Krāsns biezpiena kastrolim papildus klasiskajai receptei ir daudz gatavošanas iespēju, un jums noteikti patiks viens no tiem.

Vienkārša kastroļa recepte

Šādas biezpiena kastroļa pagatavošanas galvenajā versijā obligāti jāizmanto manna, olas un cukurs. Visi pārējie produkti nāk kā papildinājums.

Sastāvdaļas:

• 250 g biezpiena;
• 2 ēdamk. l. Sahāra;
• 2 ēdamk. l. mannas putraimi;
• 1 ola;
• 1 ēdamk. l. sviests;
• 5 g vaniļas cukura.

Sagatavošana:

Mēs sagatavojam uzskaitītos produktus. Biezpienu labi samīca ar dakšiņu, lai nebūtu kunkuļu

Ielejiet tajā cukuru, vanilīnu, pievienojiet olu

Tad pievienojiet iepriekš izsijātu mannu

Cepšanas trauka dibenu ieziež ar nedaudz eļļas. Mēs izklājam gatavo mīklu, izlīdziniet to. Mēs cenšamies pagatavot biezpiena kārtu, kas nav pārāk bieza, pretējā gadījumā tā neizcepsies tā, kā vajadzētu

Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 30 minūtes

Mēs izņemam karsto kastroli, pagaidiet, līdz tas atdziest. Tad sagriežam porcijās. Pārlej ar sīrupu, iebiezinātu pienu vai pārkaisa ar kakao pulveri.

Garšīgs kastrolis kā bērnudārzā

Mēs visi droši vien atceramies biezpiena kastroļa maģisko garšu, ar ko bijām izlutināti bērnudārzā. Lai vismaz kādu laiku atgrieztos šajā brīnišķīgajā laikā, jūs varat cept šo brīnišķīgo desertu mājās cepeškrāsnī pēc klasiskās receptes.

Sastāvdaļas:

• 500 g biezpiena;
• 50 ml piena;
• 2 gab. olas;
• 100 g mannas;
• 100 g cukura;
• 50 g sviesta;
• 1-2 lpp Vanilīns;
• iebiezināts piens (dekorēšanai).

Sagatavošana:

Mēs labi mīcām biezpienu, procesā ielejam tajā visu pienu

Pievienojiet nedaudz izkausētu sviestu, pievienojiet cukuru, vanilīnu, salauziet olas. Rūpīgi samaisiet

Sāciet sitienu ar mikseri. Šajā procesā mēs pamazām ieviešam mannu, lai neveidotos kunkuļi

Mēs uzstājam 30-40 minūtes

Cepamās plātnes dibenu ieeļļo, izklāj biezpiena masu, izlīdzina ar nazi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C, iestatiet laiku līdz 30 minūtēm. Liekam cepties. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo

Karstos ceptos produktus sagriež porcijās un pārlej ar iebiezināto pienu

Pasniedzot, dekorēšanai varam izmantot kausētu šokolādi vai augļu sīrupu.

Diētas recepte bez mannas putraimiem

Neskatoties uz to, ka klasiskajā receptē nav galvenās sastāvdaļas, krāsnī ceptais biezpiena kastrolis izrādās diezgan apmierinošs. Bet tajā pašā laikā tas vispār nav atspoguļots attēlā.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg biezpiena;
• 5 gab. olas;
• 150 g cukura;
• 1 tējk vaniļas cukurs;
• 1 tējk kanēlis;
• 1 tējk ciete;
• rozīnes (pēc izvēles);
• 1-2 ēdamk. l. sviests.

Sagatavošana:

Vispirms rozīnes iemērc verdošā ūdenī

Nelielā traukā salauž olas, atdala dzeltenumus no baltumiem

Apvienojiet dzeltenumus ar cukuru, sakuliet līdz viendabīgai masai

Pēc tam atsevišķi pievienojiet olbaltumvielām 2-3 pilienus citrona sulas, sakuliet arī, bet līdz vienmērīgām virsotnēm

Mēs iepriekš ieslēdzam cepeškrāsni, iestatiet temperatūru līdz 200 ° C

Saldo dzelteno masu pamazām iemaisa biezpienā. Konsistence izrādīsies ūdeņaina

Pievienojiet vaniļas cukuru, kanēli un cieti. Spēcīgi sit

Šajā procesā nelielās porcijās pievienojiet olbaltumvielas

Ieeļļojiet veidnes dibenu ar eļļu

Izlejiet biezpiena pamatni, izrotājiet ar rozīnēm

Mēs nolēmām cept tikai 10 minūtes. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 ° C un cepiet vēl 20 minūtes. Izmantojot silikona veidni, mēs palielinām cepšanas laiku par 5 minūtēm

Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo

Mēs izņemam, atdzesē. Sadaliet porcijās, izrotājiet pēc vēlēšanās

Ābolu biezpiena kastrolis

Klasisko krāsnī ceptu biezpiena kastroli var sajaukt ar svaigiem augļiem, piemēram, āboliem. Tie gatavajam delikātajam desertam piešķir unikālu aromātu un sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• 600 g biezpiena;
• 3 gab. āboli (lieli);
• 3 olas;
• 4 ēdamk. l. mannas putraimi;
• 4 ēdamk. l. Sahāra;
• 1 pt vaniļas cukura;
• 2 ēdamk. l. sviests;
• ½ tējk soda (bez slaida);
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

Biezpienu izberž caur sietu vai nedaudz samīca ar drupinājumu.

Mēs ieviešam olas. Atstājiet 1 dzeltenumu, lai ieeļļotu produkta virsmu. Ielejiet cukuru, vaniļas cukuru, sāli, soda. Rūpīgi samaisiet

Pēdējā pievieno mannu. Iegūstiet viendabīgu konsistenci. Mēs uzstājam apmēram 10-15 minūtes

Mēs labi nomazgājam ābolus, noņemam mizu, pārgriežam uz pusēm, izgriežam serdi. Sasmalcina plānās šķēlītēs

Ieteicams tos vispirms nedaudz apcept pannā, lai liekais šķidrums iztvaikotu, un deserts iegūtu vēlamo konsistenci. Biezpiena masai pievieno ābolus

Veidlapas dibenu ieeļļo, pārkaisa ar mannu. Mēs izklājam pusfabrikātu, izlīdzinot virsmu ar nazi vai lāpstiņu

Spēcīgi sakuļ dzeltenumu, vienmērīgi pārlej virsū. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes, līdz veidojas garšīga garoza

Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Šādi pagatavots deserts neprasa papildu dekorācijas.

Gaisīgs biezpiena kastrolis

Biezpiena kastrolis, kas cepts cepeškrāsnī saskaņā ar šo klasiskās receptes versiju, izrādīsies salds un pūkains. Izvēloties trauka izmēru, jāņem vērā, ka cepšanas laikā tas nedaudz paceļas.

Sastāvdaļas:

• 250 g biezpiena;
• 50 m kefīra;
• 5 g vanilīna;
• 1 PC. ola;
• ½ tējk soda (bez slaida);
• 50 g sviesta;
• 150 g mannas putraimu;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

Ielejiet mannu dziļā plāksnē, piepildiet to ar siltu ūdeni un atstājiet uzbriest

Mēs sildām eļļu ūdens vannā, apvienojam ar kefīru, pievienojam olas, vanilīnu. Ielieciet soda pēdējo. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai

Tad mēs izmantojam dakšiņu. Šajā procesā mēs ieviešam biezpienu nelielās porcijās. Vēlreiz ieslēdziet maisītāju. Biezpiena masu sajauc ar uzbriedināto mannu. Mēs uzstājam 15 minūtes

Pārnes uz iepriekš ieeļļotu cepšanas trauku, izlīdzina virsmu. Ja nav eļļas, tad veidnes dibenu apkaisa ar maizes drupatām

Mēs ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30-40 minūtes

Interesanti! Krāsns biezpiena kastrolis ar mannu: gardas receptes

Pasniedzot, izrotājiet karsto desertu ar svaigām ogām un apkaisa ar šokolādes skaidiņām

Biezpiena kastrolis ar miltiem

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī recepte atšķiras no klasiskā ēdiena tikai ar to, ka mannas vietā jums jāpievieno milti. Mīklas konsistence ir nedaudz atšķirīga, taču tas nekādā veidā neietekmē garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 2 ēdamk. l. Sahāra;
• 1 dators. ola;
• 3 ēdamk. l. kviešu milti;
• 1 ēdamk. l. mājās gatavots skābs krējums;
• 2 ēdamk. l. sviests.

Sagatavošana:

Biezpienu berzē caur smalku sietu. Pievienojiet tam skābo krējumu

Apvienojiet ar cukuru, miltiem un olu. Maisiet mīklu, sasmalciniet gabaliņus

Eļļojiet cepšanas trauka dibenu

Mēs izklājam maigu mīklu, izklājam ar lāpstiņu pa visu virsmu

Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes. Mēs izņemam, kad esam gatavi

Pasniedzot pārlej ar iebiezināto pienu vai ogu ievārījumu

Ar persiku konserviem

Ziemā veikalos cepšanai ir ļoti grūti atrast labas kvalitātes svaigus augļus. Tāpēc ir vieglāk izņemt saglabāšanu no pagraba. Saskaņā ar klasisko recepti biezpiena kastrolis no cepeškrāsns izrādīsies sulīgāks, ja tajā ievietosit, piemēram, konservētus persikus.

Sastāvdaļas:

• 500 g mīksta biezpiena;
• 2 gab. olas;
• 100 g cukura;
• 2-3 st. l. mannas putraimi;
• 300 g konservētu persiku;
• 2 l vaniļas cukurs;
• 1-2 ēdamk. l. sviests.

Sagatavošana:

1. Ielieciet galveno produktu bļodā, pievienojiet abu veidu cukuru.
2. Spēcīgi sakuļ ar mikseri.
3. Šajā procesā pievienojiet graudaugus, ievadiet olas.
4. Mēs ievietojam persikus caurdurī, pagaidiet, kamēr sīrups notecēs. Sagriež vienādos gabalos, pievieno kastroļa pamatnei. Rūpīgi samaisiet.
5. Mēs to izklājam uz cepešpannas eļļotās dibena, izlīdzinām.
6. Mēs cepam cepeškrāsnī 20-30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Interesanti! Receptes gardiem ēdieniem ar biezpienu cepeškrāsnī

Ar žāvētām aprikozēm, vīnu un mandeļu skaidiņām

Smalks, salds kastrolis ar bagātīgu citrusaugļu garšu tiek padarīts veselīgs arī pateicoties žāvētām aprikozēm, mandelēm, kokosriekstu un nedaudz vīna. Pat vismodernākajiem gardēžiem tas patiks.

Sastāvdaļas:

• 400 g biezpiena;
• 2 gab. olas;
• 100 ml baltvīna (daļēji salds);
• 1 ēdamk. l. mandeļu skaidiņas;
• 200 g žāvētu aprikožu;
• 4 ēdamk. l. Sahāra;
• 2 ēdamk. l. medus;
• 1 citrona miziņa;
• 150 ml piena;
• 2 ēdamk. l. mannas putraimi;
• 2 ēdamk. l. kokosriekstu pārslas;
• 1 ēdamk. l. ciete.

Sagatavošana:

Žāvētas aprikozes labi noskalo, 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Izlejiet ūdeni, pievienojiet miziņu, vīnu, medu. Uzvāra, samazina temperatūru līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes

Atdzesējiet, ielejiet šķidrumu, tas joprojām noderēs receptē. Un sagriež ogas. Apvienojiet biezpienu ar pienu, sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai

Ielejiet šo saldo ūdeni iegūtajā mīklā

Atsevišķi sakuļ olas ar cukuru līdz pūkainai. Pievienojiet pamatnei

Tālāk mēs ieviešam mandeļu skaidiņas, kokosriekstu skaidiņas, cieti, mannu. Rūpīgi samaisiet. Cepšanas lapas apakšdaļu pārklāj ar cepamo papīru, ieziež ar eļļu. Vienā kārtā liek žāvētas aprikozes, un uz tās liek biezpiena mīklu

Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, iestatām temperatūru līdz 180 ° C, un aptuvenais laiks ir 20 minūtes. Cepiet, tad nolaidiet līdz 150 ° C, pagaidiet vēl 15 minūtes

Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo

Mēs izņemam to no virtuves ierīcēm, turiet to uz cepešpannas 10-15 minūtes. Viegli pagriezieties uz lielas plakanas plāksnes. Dekorē ar atlikušajām kokosriekstu skaidiņām

Kastrolis izrādās ļoti garšīgs, un, atdzisis, tas atgādina siera kūku.

Biezpiena kastrolis ir universāls ar to, ka to pagatavot mājās nemaz nav grūti, ja ir krāsns. Par pamatu ņemot klasisko recepti, jūs varat pievienot produktus savai gaumei, un iznāks pilnīgi jauns, mutē laistošs ēdiens.