Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu cepeškrāsnī

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Jūsu iecienītāko kartupeļu kastroli var pagatavot ar malto gaļu cepeškrāsnī. Garšīgam ēdienam ir daudz iespēju, un labākās pārbaudītās receptes ar soli pa solim fotoattēliem palīdzēs jums izlemt par ēdienkarti.

Svētku kartupeļu kastrolis

Ļoti garšīgu kartupeļu kastroli var pagatavot skaistā svētku porcijā un baudīt to gan darba dienās, gan brīvdienās.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 kg;
• malta gaļa - 500 g;
• piens - 50 ml;
• sīpoli - 150 g;
• sviests - 80 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• malti melnie pipari - 1/3 tējk;
• sarkanie čili pipari - 1/3 tējk;
• zemes koriandrs - ½ tējk;
• ola - 1 gab.;
• sāls pēc garšas;
• pētersīļi, svaiga koriandrs - nelielā saišķī.

Sagatavošana:

Nomizotus kartupeļus novāra sālsūdenī (labāk ielej verdošu ūdeni, lai saglabātu vitamīnus), līdz tie kļūst mīksti

Cep sīpolu šķēles, līdz mainās krāsa, pievieno malto gaļu, sāli, piparus, pievieno garšvielas un samaisa. Visu kopā apcep vēl piecas minūtes uz lielas uguns

Mēs turpinām sautēt malto gaļu ar sīpoliem vēl 10 minūtes zem vāka, samazinot siltumu un laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās pildījumam pievieno sasmalcinātus zaļumus

• Mēs vārāmos kartupeļus biezenī jebkādā veidā, ielejam sasildīto pienu un iebraucam olā, vēlreiz samaisām, līdz tiek iegūta pūkaina viendabīga konsistence.
• Pusi kartupeļu biezeni liek ietaukotā formā, tad sadala pildījumu un visu pārklāj ar atlikušo kartupeļu masu.

Eļļojiet kastroļa augšdaļu ar mīkstu sviestu un nosūtiet to uz krāsni 180 ° C temperatūrā 30 minūtes, pasniedziet karstu

Tūlītējs kartupeļu kastrolis

Izmantojot vienu no vislabāk pārbaudītajām receptēm ar soli pa solim fotoattēliem, jūs varat ļoti ātri pagatavot gardu kartupeļu kastroli ar malto gaļu cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 g;
• malta gaļa no jebkuras gaļas - 300 g;
• sīpols - 1 galva;
• siers - 100 g;
• piens - 200 ml;
• garšvielas - ½ tējk;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolus un kartupeļus nomizo, sīpolus sagriež gredzenos un kartupeļus sagriež plānos apļos.
2. Eļļotā cepšanas traukā salieciet kartupeļu apļus vienā rindā cieši viens pret otru.
3. Kartupeļu kārtai izklāj malto gaļu, virsū liek sīpolu gredzenus.
4. Mēs visu aizveram ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm, ielej pienu ar sāli un garšvielām.
5. Virsū izklājiet rīvētu sieru un nosūtiet to uz krāsni 190 ° C temperatūrā 50 minūtes. Ja vēlaties, sieru var izklāt piecas minūtes pirms vārīšanas beigām, lai tas būtu mīksts izkusis, nevis garoza.
6. Jūs varat pasniegt kastroli pie galda tādā formā, kādā ēdiens tika cepts.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un sēnēm

Mīļākais kartupeļu kastrolis ar malto gaļu pēc receptes ar sēnēm izrādās īpaši garšīgs.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 kg;
• malta gaļa - 500 g;
• jebkuras sēnes - 500 g;
• siers - 200 g;
• skābs krējums - 10 ēdamk. l.;
• sīpols - 2 galvas;
• olas - 2 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Mēs sajaucam malto gaļu no jebkura veida gaļas ar ķiplokiem, sāli, pipariem un jebkādā veidā iepriekš sasmalcinātām garšvielām

Apcep nejauši sasmalcinātas sēnes ar 1/4 sīpolu gredzeniem, sāli, pipariem, atdzesē

Paralēli gatavojam siera pildījumu, kuram berzējam sieru uz rupjās rīves un pusi sajaucam ar olām, skābo krējumu un vēlamajām garšvielām (var pievienot arī saspiestu ķiploku)

• Uz ietaukotas cepešpannas izklājiet pusi kartupeļu šķēlītes (plānos gredzenos), vienmērīgi sadalot pa visu virsmu.
• Gatavu malto gaļu un nedaudz atdzesētu sēņu cepšanu liek uz kartupeļu kārtas. Visu pārlej ar sagatavoto sēņu pildījumu, izklāj atlikušos kartupeļus.

• Pārklājiet kastroli ar foliju un ievietojiet to krāsnī 180 ° C temperatūrā 40 minūtes.
• Noņemiet foliju, apkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un turpiniet cepšanu vēl 15-20 minūtes. Pasniedziet pie galda karstu kastroli ar jebkuru mērci.

Iespaidīgs un garšīgs kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm

Šādu ēstgribu un ļoti garšīgu kartupeļu kastroli var pagatavot pēc vienkāršas autora receptes ar detalizētu aprakstu un soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6 gab.;
• malta gaļa - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab. + 3 gab.;
• šampinjoni - 700 g;
• olas - 2 gab.;
• cietais siers - 300 g;
• augu eļļa eļļošanai;
• sāls, pipari, garšvielas un garšvielas - pēc garšas (un pēc izvēles).

Sagatavošana:

• Cepšanas lapu pārklāj ar foliju, uz tās vienmērīgā kārtā izklāj malto gaļu, pirms tam sajaucot ar sasmalcinātiem sīpoliem (2 galvas), olām, sāli un garšvielām.
• Gaļas slāņa virspusē mēs izplatām sēnes, arī iepriekš apceptas ar sasmalcinātiem sīpoliem (3 galvas) uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

• Trešajā, pēdējā kārtā izklāj mizotos kartupeļus, kas sarīvēti uz rupjās rīves.
• Pārklājiet kastroli ar foliju, cepiet cepeškrāsnī 180-190 ° C temperatūrā stundu. Noņemiet foliju, apkaisa ar rīvētu sieru, nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

Mēs sagriežam kastroli porcijās un pasniedzam karstu pie galda

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu, tomātiem un sieru

Šo sulīgo un gardo kartupeļu malto kastroli var pagatavot ar tomātiem un sieru, izmantojot vienu no vienkāršām mājās gatavotām receptēm.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa (var kombinēt gaļas veidus) - 700 g;
• kartupeļi - 1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• siers - 150 g;
• tomāti - 3 gab.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• augu eļļa - 30 ml;
• svaigi pētersīļi - neliels ķekars;
• garšvielas "itāļu garšaugi" - 1 tējk;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem, pievieno sāli, piparus un garšvielas, rūpīgi samaisa

Mizotos kartupeļus ierīvē uz speciālas rīves ar plānām šķēlītēm, sajauc piemērotā traukā ar sāli, garšvielām un eļļu

Ielieciet visus sagatavotos kartupeļus divās vai trīs kārtās uz ietaukotas cepešpannas

• Uz kartupeļiem sadaliet sīpolu un maltas gaļas pusgredzenus (izklājiet, veidojot plānas kūkas).
• Garšojiet gaļas slāni ar majonēzi, uzklājot to plānā kārtā ar silikona suku.

• Mēs nosūtām samontēto sagatavi uz krāsni 180 ° C temperatūrā 40 minūtes.
• Mēs noņemam kastroli pēc noteiktā laika, pārklāj ar tomātu slāni, sagriež šķēlēs, cep vēl 20-25 minūtes tajā pašā temperatūrā.

Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām atkal noņemiet cepešpannu un apkaisa ar kastroli rīvētu sieru, nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī

Pasniedziet pie galda gardu, ēstgribu un spilgtu kastroli, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem

Kartupeļu, maltas gaļas un tomātu kastrolis svētkiem

Kartupeļu kastroli ar malto gaļu var pagatavot cepeškrāsnī kā gardu svētku ēdienu pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6-7 gab.;
• malta gaļa - 500 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• manna - 2 ēdamk. l.;
• tomāti - 5-7 gab. (atkarībā no izmēra);
• augu eļļa - 50 ml;
• ūdens - 30 ml;
• zaļumi (jebkura mīļākā kompozīcija) - neliels ķekars;
• sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Mēs sagatavojam malto gaļu, pievienojot tai sāli, garšvielas un mannu, rūpīgi mīciet. No maltas gaļas veidojam nelielas apaļas kūciņas

Sagrieziet kartupeļus un tomātus aprindās, ielieciet tos vienā tilpuma traukā un sajauciet ar pikantu mērci. Lai to sagatavotu, sasmalciniet sasmalcinātus garšaugus ar sāli un garšvielām (varat pievienot ķiplokus jebkurā formā), pievienojiet eļļu un ūdeni

Mēs ieliekam sagatavotās sastāvdaļas maksimāli vertikālā stāvoklī uz ietaukotas cepešpannas, pārmaiņus gaļas kūkas, kartupeļu un tomātu apļus

Visu pārlej ar atlikušo mērci, pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 180-190 ° C temperatūrā 40 minūtes. Noņemiet foliju, turpiniet cept vēl 20 minūtes

Mēs izklājam uz šķīvjiem porcijās, pasniedzam pie galda (jūs varat papildus dekorēt pēc saviem ieskatiem)

Smalks kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Skaistajā oriģinālajā porcijā varat pagatavot gardu un sātīgu kartupeļu kastroli ar smalku tekstūru vakariņām darba dienā vai viesu ierašanās brīdim.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 8-9 gab.;
• piens - 100 ml;
• olas - 1 gab.;
• sviests - 50 g;
• sāls pipari.

Pildīšanai:

• malta gaļa - 1 kg;
• ola;
• ķiploki - 4 daiviņas;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls pipari.

Turklāt jums būs nepieciešams:

• augu eļļa eļļošanai;
• majonēze vai skābs krējums - neliels patvaļīgs daudzums;
• olas - 2 gab.;
• svaigs gurķis;
• sīpols - 1 gab.

Sagatavošana:

Gatavojot kartupeļu biezeni, iepriekš vārot nomizotus bumbuļus, pievienojiet siltu pienu, sviestu, sāli un olu, mīciet

• Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, apcepiet uz vidējas uguns, kā parasti. Pievienojiet malto gaļu pikantajai cepšanai un turpiniet visu sautēt līdz mīkstam (10-15 minūtes), pievienojiet sāli un piparus.
• Ieeļļojiet noņemamu cepšanas trauku, iepriekš to ieklājot ar pergamentu. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni pirmajā kārtā, pēc tam sasmalciniet un pārklājiet ar kartupeļu biezeni.

Virsū visu pannas virsmu pārklāj ar majonēzi, izklāj biezās plāksnēs sagrieztas olas, iepriekš vārītas cieti vārītas. Mēs arī eļļojam tos ar majonēzi

Kastroli nosūta uz cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā 25 minūtes (vai līdz izveidojas skaista zeltaini brūna garoziņa)

No gurķa izgrieziet neliela biezuma puslokus, sagrieziet katru vēl trīs plānās plāksnēs, salieciet ārējos uz iekšu līdz centrālajai plāksnei. Mēs iegūstam kastroļa ziedu dekorācijas fragmentu

Mēs izņemam kastroli no sadalītas formas, skaisti dekorējam un pasniedzam pie galda (ja gatavojam ikdienas galdam, tad mums tas nav jādekorē)

Kartupeļu kastrolis, kas izgatavots no neapstrādātiem rīvētajiem kartupeļiem

Garšīgu kartupeļu kastroli bez problēmām var pagatavot mājās gatavotām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 500 g;
• kartupeļi - 4 gab.;
• sīpols - 2 galvas;
• olas - 2 gab.;
• majonēze - 2-3 ēdamk. l.;
• siers - 100 g;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• jebkuras sēnes - pēc garšas (un pēc izvēles);
• augu eļļa eļļošanai;
• pikantu itāļu garšaugu maisījums pēc garšas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Maltai gaļai pievieno sāli, piparus, itāļu garšaugu maisījumu un sarīvētu sīpolu un ķiploku, rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītākās garšvielas un garšaugus.
2. Gatavo malto gaļu uzreiz liekam ietaukotā cepamtraukā, izlīdzinām.
3. Virsū mēs izklājam ceturtdaļgredzenos sagrieztu sīpolu un iepriekš sagatavotas sēnes.
4. Aizveriet kastroļa slāņus ar kartupeļiem, kas sarīvēti uz rupjās rīves, pārlejiet siera pildījumu.
5. Lai to sagatavotu, nedaudz sakuliet olas, sajauciet tās ar sāli, garšvielām un majonēzi, pievienojiet rīvētu sieru, vēlreiz samaisiet.
6. Mēs nosūtām kastroli cepeškrāsnī 180-190 ° C temperatūrā 50-60 minūtes, pasniedzam karstu.

Kartupeļu kastrolis, pateicoties tā ātrai pagatavošanai, kā arī garšīgai, sirsnīgai garšai, vienmēr ir ļoti populārs. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu pēc labākajām vienkāršajām receptēm - tas noderēs gan ikdienas ēdienkartē, gan uz svētku galda.