Laipni lūdzam. Cienījamie viesi?

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Cik patīkami ir gaidīt zvanu. Gandrīz katru minūti tie parādīsies. Smaidoša, gudra, ar ziedu pušķi. Pārmaiņus skaļi samitriniet vaigus. Viņi saka jaukas tradicionālas muļķības, kaut kas līdzīgs: "Kā tev iet ??? Cik ilgi es esmu prom no tevis? Ak, vai tu joprojām esi tāds pats? Kāda kleita tev ir ?? Un kur mazgāt rokas ??? " Turklāt viņi visi tērzē uzreiz. Nemaz nerūpējas, ja tos dzirdi. Laipns, mīļš, mīļš, vēl nedzēries?

Kāpēc patiesībā cilvēki dodas viens pie otra ciemos? Sastopiet troksni, pārēdieties, piedzerieties, pilnībā aizmirstot par papildu kalorijām un zvēresta solījumiem: ne mirkli vairāk mutē … Un tas arī viss? Tas ir dīvaini - kopā ēst daudz pārtikas. Vai ne? Šajā ziņā ir kaut kas primārs. Uzaiciniet visus radiniekus pēc veiksmīgām medībām uz savu alu mamuta cepetim. Ļaujiet vājajiem un nelaimīgajiem izdzīvot šādā veidā?

Protams, ir žēl, ka došanās ciemos vai to saņemšana pārvēršas tikai par garlaicīgu un apgrūtinošu uzdevumu, lai apmierinātu kuņģa un zarnu trakta vajadzības. Lai gan kādam nabadzīgam radiniekam šie ir īsti svētki. Viena no manām korejiešu draudzenēm ar lielu prieku regulāri devās apciemot visus savus daudzos radiniekus, lai pilnībā paēstu. Viņai ļoti patika nacionālā virtuve, ko izpildīja vecmāmiņas un tantes. Galu galā viņa nevarēja atļauties korejiešu restorānu, un viņa pati nezināja, kā gatavot tik meistarīgi.

Manuprāt, neviens cits cilvēku saziņas veids nav pilns ar tik milzīgu skaitu izgudroto konvenciju kā viesu uzņemšana. Sāksim ar ielūgumu. Kā uzaicināt: pa tālruni, personīgi, nosūtīt pastkarti? Un kāda veida pastkarte ar vinjeti, reljefu rozi vai zelta apmali? Tad kādas salvetes izvēlēties: arī ar apmali, ar rozēm vai svītrainām, vai varbūt aplī, lai tās atbilstu istabas tapetēm, vai pat kontrastējošas? Piedāvājiet viesiem čības vai labāk ir noņemt paklājus un paklājus? Ja galdauts ir rozā, tad saldējums ir rozā. Un viesu vārdu uzlīmes uz katra galda piederuma? Vai labāk dekorēt japāņu vai zemnieku stilā? Vai kalpošana ir ķīniešu diploms?

Daudz kas ir atkarīgs no tā, kurš sēž pie galda. Tēvocis Vasja, vecs kazaks, vai Eduards Vladlenovičs, pieredzējis diplomāts. Daša ir studente ar saviem neapdomīgajiem draugiem un cienītājiem vai jautro Harē Krišna Petju. Tēvocim Vasjai galvenais ir tas, ka glāzē ir vairāk šķidruma. Bet ar Eduardu Vladlenoviču ir sliktāk. Dodiet viņam zelta apļus un salvetes, kas salocītas īpašā veidā, uz kurām izšūti ziemeļbrieži, jo E. V. dzer. tikai somu degvīns. Un Harē Krišnaitei Petit ir alerģija, tāpēc viņš ēd tikai vārītus rīsus un melno maizi, visu malkojot ar kefīru. Bet Dašas draugi mīl ceptu desu un jakas kartupeļus. Viņiem salvetes nemaz nav vajadzīgas. Viss, kas jums nepieciešams, ir nazis un desa uz koka dēļa: viņi paši to sagriezīs, apēdīs, jums nebūs laika atskatīties. Bet laipnā mūzikas skolotāja Liza neiztur Dašas kompānijas radītās nemelodiskās skaņas un desas. Viņai vajadzīgas trīs dienas marinētas vistas rullīši ar riekstiem un salāti ar salātiem. Un arī kopā ar E. V. viņi bieži šokē auditoriju ar savu prasmi vienlaikus ar nazi un dakšiņu, un nekad nedzer šampanieti no baltvīnam paredzētas glāzes. Liza ir tā pati kritiķe, pieklājīga un nežēlīga, kura noteikti uzņems ardievas. Viss, viņi saka, bija brīnišķīgi, bet spārni bija sadedzināti?

Tomēr es gribu, es patiešām vēlos būt augšā. Lai viss būtu kā labākajās mājās? Un kristāla zvana signāls un galdauts, kas ciets no cietes, un gudra saruna pie galda, un maiga suflē, un Lizas mazā improvizācija uz klavierēm, un dzirkstoša anekdote no Dašas un Co, un Petjas skumjais smaids un draudzīgais tēvoča Vasjas kaimiņš, un apmierināts pakratīja galvu a la E. V. Viņi ir tik dažādi, bet viņi ir mani draugi un radinieki. Un es vēlos viņus iepriecināt.

Tāpēc es vispirms visu mazgāju, tīru, skrubi vairākas dienas. Lai Dašas draugiem nebūtu kur nospļauties. Un nostaļģija pēc mazkustīgas dzīves mājās pārņēma viņu klejojošās dvēseles un atbildēja ar klusu smaidu acīs. Māja, kas spīd ar tīrību, kas varētu būt labāks viesiem?

Tad es pārdomāju ēdienkarti un kultūras programmu. Ak, ēdienkarte ir īsta māksla. Kā iepriecināt visus un visus vienlaikus? Turklāt, lai viesi varētu ne tikai nesaprotami muldēt pa šķīvjiem, bet arī jauki sazināties. Galu galā tieši tāpēc viņi pulcējas ap mani. Nost ar visu taukaino un nesagremojamo. Un nav eksperimentu, kas varētu neizdoties. Labāk ir vecas, pārbaudītas vecmāmiņas receptes, ģimenes ēdieni, piemēram, ābolu pīrāgs. Mēs izgatavojam īpašu ēdienu sastāvu. Tam vajadzētu izklausīties pēc brīnišķīga komplekta: divi vieglie salāti, no kuriem izvēlēties, teiksim, ziedkāposti, pavasaris, ķīniešu, kā uzkoda, vārītas portugāļu olas ar tomātiem un anšoviem (kā pēdējo līdzekli var tikai brētliņas). Karsts, protams, ir mīļākais. Ja pat vienkāršs kartupeļu cepetis izrādās neparasti garšīgs, tad jums nevajadzētu kaunēties par šādu prozu.

Kopumā ir lieliski, ja cept cepeškrāsnī trušu vai pilda vistu. Atbilstoši sezonai jūs varat izmantot dabas veltes: tradicionālos kāpostu ruļļus, pildītos piparus … Un desertā varat apvienot karamelizētu krējumu un kūku ar avenēm vai aprikozēm. Vai pat sukādes rožu ziedus. Nav krējums, īsts. Nu, ja ne tik svinīga pulcēšanās, tad pilnīgi iespējams iztikt ar dažādu šķirņu pašmāju ievārījumu, citronriekstu cepumiem, vaniļas kliņģeri vai trīs kārtu kūciņām. Viss ir tikai mājās gatavots. Galvenais nav piespiest viesus pārēsties. Un nabaga Petitai veikalā speciāli nopirkšu zema alerģiju izraisošu griķu biezputru un pasniegšu to ar īpašu šiku uz skaistākās šķīvja. Viņš neatteiks arī maizītes ar klijām.

Pirms pašas viesu ierašanās es pacelšu klavieru vāku un atklāšu ģitāru. Ievietošu svecītēs iepriekš sagatavotas sveces. Mēs klusi dziedāsim, izpildot tēvoča Vasjas vēlmi: "Gar ielejām un pāri kalniem." Un tajā pašā laikā sveces noslēpumaini mirgos uz klavierēm. Romantika!

Kaut kur netālu no Lisas tradicionālās viesu vietas es pielāgošu dažus jaunus modes žurnālus. Viņa ir modes tendenču eksperte. Šo talantu es viņā atklāju pavisam nesen. Izrādās, viņa kolekcionē žurnālus. Vai Lizai ir skaitļi no deviņpadsmitā gadsimta beigām? Viņa ir tik interesanta stāstniece, ka pat tēvocis Vasja būs pārsteigts.

Tagad jums ir jādomā par to, lai viss būtu laikā un skaisti. Iepriekšējā vakarā var pagatavot kūku kūkas, cepumus un marinādi. Mēs arī iepriekš sagatavojam visas daiļavas: salvetes, smieklīgas laimes prognozes, piezīmes, kuras viesis atradīs zem sava šķīvja, žāvētu ziedu ķekarus pasniegšanai, pārdomāsim pašu porciju un dažādus sīkumus.

Un, protams, jums rūpīgi jādomā par sevi. Bieži gadās, ka sievietes ar lielu mīlestību rūpējas par visiem viesiem, bet aizmirst par sevi. Tāpēc, pusstundu pirms viesu ierašanās nejauši paskatoties spogulī, jūs varat redzēt tajā nobružātu, nogurušu seju. Un, ja jūs izskatāties noguris, neviens aplauzums nepalīdzēs. Labākais kosmetologs ir atpūta un labs miegs. Gatavošanos viesu uzņemšanai nav jāpārvērš tālsatiksmes sacensībās. Sagatavojieties svētkiem iepriekš, lai pirms ilgi gaidītās dienas būtu iespēja labi izgulēties. Apmeklējiet skaistumkopšanas salonu pāris dienas pirms svinībām. Rūpējieties par matiem un manikīru iepriekšējā dienā.

Pēdējā dienā varat pagatavot atsvaidzinošu sejas masku un uzklāt vakardienas nagu lakas kārtu virs vakardienas manikīra.

Runājot par apģērbu, šeit nevajadzētu būt gudram. Labāk atteikties no volāniem. Lai ir kaut kas demokrātisks, netraucē kustības un nebaidās no traipiem. Galu galā, jums joprojām ir jākopj virtuvē! Un jūs vienmēr varat izskatīties eleganti. Perfekti jautra daudzkrāsaina zīda kleita, viegla un mīļa. Ne gluži gadījuma rakstura, bet ne atklāti svinīga.

Gandrīz viss ir gatavs. Atlikuši tikai daži pēdējie pieskārieni. Kuras - katra saimniece izdomās pati. Tas var būt smaržīgas spuldzes lustrā. Samitriniet tamponu ar iecienītākajām smaržām un noslaukiet spuldzes. Ieslēdzot gaismu, visā telpā izplatīsies viegls, patīkams aromāts. Ja vien, protams, jūsu viesiem nav alerģijas!

Jūs varat arī piespraust svaigu ziedu galvas pie galdauta, nevis tradicionālo pušķi vāzē. Tas neattiecas arī uz alerģijas slimniekiem. Izvēlieties tos ziedus, kas var ilgi kalpot bez ūdens.

Visbeidzot, pasniedziet viesiem liesmojošo dzērienu. Katru glāzi, ar jebkuru dzērienu, var pārklāt ar cepumu, uz kura var uzlikt nedaudz sausa alkohola un aizdedzināt. Lai panāktu efektu, izslēdziet apgaismojumu un ienesiet viesistabā paplāti ar degošu dzērienu. Tiesa, jums ir jāupurē cepumi.

Un atcerieties: jums nekad nevajadzētu būt apbēdinātam par, jūsuprāt, nepilnīgo uzņemšanu. Patiesībā vakars noteikti būs ārkārtējs un paliks atmiņā uz ilgu laiku. Pat rūpīga un pedantiska Liza. Pārliecinieties, ka pēc stundas viņa aizmirsīs par izdegušajiem spārniem. Bet to, kā viņa divās balsīs dziedāja kopā ar tēvoci Vasju "Nekaunība, puiši, zirgi", viņa atcerēsies visu mūžu!