Skaisti un garšīgi salāti Ziemassvētku vecīša cepure

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  salāti

• Gatavošanas laiks:

  30 minūtes

Sastāvdaļas

• vista
• kartupeļi
• olu
• gurķis
• burkāns
• zirņi
• majonēze
• sāls

Piedāvājam svētku galdu dekorēt ar gardiem salātiem ar vistas krūtiņu "Ziemassvētku vecīša cepure". Ēdienu gatavošana neaizņems ilgu laiku. Sekojot soli pa solim receptes ieteikumiem ar fotoattēlu, būs vieglāk tikt galā ar uzdevumu. Spilgta, ēstgribu rosinoša uzkoda oriģinālā dizainā uzmundrinās visu ģimeni.

Ziemassvētku vecīša cepures salāti

Jau kopš padomju laikiem lielākā daļa no mums ir saistījuši Jauno gadu ar komēdiju "Enjoy Your Bath" un, protams, ar Olivier salātiem. Šķiet, ka sastāvdaļu vienkāršība ļauj to pagatavot jebkurā laikā, tā nav delikatese.

Tomēr, neskatoties uz to, galvenajā ziemas naktī šai uzkodai jābūt klāt. Vienīgais, ko mēs darīsim, ir to radikāli mainīt.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 250 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• ola - 3 gab.;
• svaigs gurķis - 1 gab. (var aizstāt ar marinētu vai sālītu);
• burkāni - 2 gab.;
• konservēti zirņi - 100 g;
• majonēze vai skābs krējums - 80 g;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Mēs sagatavojam dārzeņus, mazgājam burkānus un kartupeļus, vārām.
2. Cepiet vārītas olas atsevišķā katliņā.
3. Ļaujiet atdzist, pēc tam notīriet.
4. Mēs ņemam bļodu, kurā mēs ievietosim visas sasmalcinātās sastāvdaļas. Kūpinātu mājputnu sagriež mazos gabaliņos.
5. Sagrieziet kartupeļu bumbuļus kubiņos.
6. Mēs sagriežam gurķi, ja vēlaties, vispirms varat no tā noņemt ādu.
7. Mēs ņemam olas, atdalām baltumus no dzeltenumiem, sasmalcinām dzeltenumus, pagaidām noliekam baltumus malā, tie būs vajadzīgi nedaudz vēlāk.
8. Garšojiet salātus ar majonēzi, ja nepieciešams, nedaudz sāli.
9. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
10. Mēs ņemam plakanu trauku vai šķīvi, izliekam salātus vāciņa formā.
11. Ēdamās kompozīcijas vidusdaļā izklājiet vārītus rīvētu burkānu.
12. Tagad noder proteīns, sasmalciniet to, izrotājiet pārējos salātus.
13. Ielieciet zaļos zirnīšus vai sasmalcinātu olbaltumvielu gar visu "vāciņa" malu.

Radošums un nedaudz iztēles pārvērtīs parastu uzkodu par īstu mākslas darbu. Pat žēl, ka ir tāds skaistums. Viesi un ģimenes locekļi noteikti novērtēs jūsu centienus.

Ar valriekstiem

Lai padarītu šo gardumu pareizu, nepalaižot garām vissvarīgāko, skatiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Salāti ar vistas krūtiņu, dekorēti Ziemassvētku vecīša cepures formā, kļūs par Jaungada galda rotājumu.

Sastāvdaļas:

• kūpināta krūtiņa - 180 g;
• olas - 3 gab.;
• valrieksti;
• bumbieris - 1 gab.;
• paprika - 2 gab.;
• siers - 150 g;
• Franču sinepes - 10 g;
• majonēze - 50 g;
• ķekars zaļo sīpolu;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vistu sagriež mazos kubiņos.
2. Vāra, sasmalcina olas jebkurā ērtā veidā.
3. Noskalojiet sīpolus un bumbierus, sasmalciniet.
4. Visus produktus garšojiet ar majonēzi un sinepēm, samaisiet.
5. Mēs izklājam salātus uz skaista šķīvja.
6. Mēs mazgājam papriku, izņemam serdi, sagriežam mazās sloksnēs.
7. Sieru samaļ rīvē, vēlams smalki.
8. Skaisti novietojiet piparu šķēles uz salātu virsmas.
9. Pa vidu no neliela daudzuma salātu, sarullētu sierā, veidojam pompona cepuri.
10. Apkaisiet sieru ap visas plāksnes malām.

Trauka izskats uzmundrina, uzkodas šajā dizainā noteikti nepaliks nepamanītas.

Ar granātābolu

Vēl viena recepte neticami garšīgam kārumam Jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa (der arī vārīta tītara fileja) - 250 g;
• liels sīpols - 1 gab.;
• olas - 6 gab.;
• šampinjoni - 250 g;
• viena granātābola sēklas;
• majonēze - 80 g;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

• Rūpīgi nomazgājiet sēnes, smalki sasmalciniet, apcepiet pannā nelielā daudzumā saulespuķu eļļas.
• Mēs viņiem nosūtām sasmalcinātus sīpolus.

• Vāra olas, notīra, atdzesē, atdala dzeltenumus no olbaltumvielām.
• Sagrieziet vistas gaļu un dzeltenumus, ielieciet tos bļodā.

• Pievienojiet tām atdzesētas ceptas sēnes ar sīpoliem, sāli.
• Sezona ar majonēzi, samaisa.
• Ielieciet salātus uz šķīvja.
• Virsū apkaisa to ar granātābolu sēklām.

• Sasmalcinātos proteīnus sajauc ar majonēzi, no iegūtās masas veido bumbiņu.
• Mēs to uzliekam virs salātiem.

• Uzkodas malas rotā ar olu baltumiem.
• Vēl viena Ziemassvētku vecīša cepure ir gatava.

Ar ananāsiem

Šo tematisko salātu sastāvdaļas labi sader kopā. Pateicoties tam, ēdiens izrādās ļoti maigs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 g;
• konservēti ananāsi - 150 g;
• sarkanie pipari - 2 gab.;
• vistas olas - 2 gab.;
• siers - 100 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Kā gatavot:

1. Vāra vistu un olas nedaudz sālītā ūdenī dažādās katliņās.
2. Mājputnu gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet uz šķīvja, nekavējoties piešķiriet cepures formu.
3. Izlejiet šķidrumu no ananāsiem, smalki sasmalciniet, ielieciet virsū vistas gaļai.
4. Pārkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj ar majonēzi.
5. Krāsojiet vāciņu sarkanu ar kubiņos sagrieztiem pipariem.
6. Mēs berzējam olu smalkā rīvē, padarām to par galvassegas malu.
7. Mēs to ievietojam ledusskapī, lai salāti pirms pasniegšanas būtu pareizi iemērc.

Ar jūras veltēm (ar tunci)

Ikviens gatavo Ziemassvētku vecīša cepures salātus dažādos veidos. Klasiskajā versijā galvenā sastāvdaļa ir vistas krūtiņa. Patiesībā to var aizstāt ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, zivīm. Tajā pašā laikā garša vispār nepasliktināsies. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijām, lai nekas netiktu sajaukts un viss būtu izdarīts pareizi.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• vistas olas - 3 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• tunzivju konservi - 1 bundža;
• marinēti gurķi - 2 gab.;
• cietais siers - 100 g;
• malti melnie pipari un sāls pēc garšas;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Kā gatavot:

1. Mēs mazgājam dārzeņus, vāra uniformā, atdzesē, tīra.
2. Kartupeļus sasmalcina rupjā rīvē un uzreiz liek uz skaista liela trauka, veidojot cepuri.
3. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
4. Pārklājiet ar tunzivju kārtu, sasmalciniet ar dakšiņu, iepriekš iztukšojiet šķidrumu.
5. Pievienojiet majonēzi, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Sagrieziet gurķus kubiņos, izklājiet tos nākamajā kārtā.
7. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātām olām un smalki sagrieztiem sīpoliem.
8. Eļļojiet ar majonēzi.
9. Ielieciet vārītos sarīvētos burkānus pēdējā kārtā.
10. Malu un pomponu veidojam iepriekš no cieti vārītām un sasmalcinātām olām.
11. Uzkoda ir pilnībā gatava pasniegšanai. Jūras velšu cienītāji novērtēs brīnišķīga un skaista ēdiena maigo garšu.

Ar sardīnēm

Gatavošanas laiks nepārsniegs stundu.

Sastāvdaļas:

• konservi eļļā - 1 bundža;
• kausēts siers - 1 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• vistas olas - 2 gab.;
• bietes - 2 gab.;
• granātābolu sēklas;
• majonēze;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vāra bietes un olas dažādās pannās, atdzesē, notīra.
2. Sasmalciniet sīpolu, ielieciet to bļodā. Lai atstātu rūgtumu, marinējiet to: ielejiet verdošu ūdeni, pievienojiet deserta karoti granulēta cukura, nedaudz sāls, trīs ēdamkarotes etiķa. Mēs atstājam uzstāt.
3. Olas berzē uz rupjās rīves. Mēs darām to pašu ar vārītām bietēm un kausētu sieru.
4. Mīciet konservus ar dakšiņu. Lai salāti neizkļūtu sausi, neiztukšojiet šķidrumu.
5. Mēs izklājam sardīni Ziemassvētku vecīša cepures formā.
6. Virsū liek marinētus sīpolus.
7. Izmantojot konditorejas maisiņu, mēs izgatavojam majonēzes tīklu. Tas izrādās ātri un precīzi.
8. Trešais slānis ir sasmalcinātas olas un atkal majonēzes siets.
9. Bietes vāciņam piešķirs spilgtu krāsu, mēs to uzmanīgi sadalām pa salātiem, nedaudz pietrūkstot līdz malai.
10. Apmales un pomponu izgatavojam no rīvēta kausēta siera.
11. Pēdējais pieskāriens paliek, lai skaisti dekorētu uzkodu, lai rotā viņas svētku galdu. Lai to izdarītu, vēlreiz izmantojiet konditorejas maisiņu, lai izveidotu modeļus. Atliek pievienot dekoru ar granātābolu sēklām. Labu apetīti.

Ar vistu un bumbieriem

Gatavošanās Jaunajam gadam rit pilnā sparā. Ir pienācis laiks izlemt par svētku ēdienkarti. Es gribētu, lai viss maģiskākajā naktī būtu neparasts, ieskaitot ēdienu dekorēšanu. Ziemassvētku vecīša cepures salāti ar vistas krūtiņu, šim gadījumam piemērots variants. Mēs gatavosim ēdienu, pamatojoties uz soli pa solim recepti ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 570 g;
• bumbieris - 1 gab.;
• olas - 2 gab.;
• valrieksti - 100 g;
• Franču sinepes - 1 tējk;
• zaļie sīpoli;
• paprika - 2 gab.;
• cietais siers - 170 g;
• sāls un majonēze pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vāra vistas gaļu ar sīpoliem nedaudz sālītā ūdenī. Sagriež mazos kubiņos, liek bļodā.
2. Sasmalciniet bumbierus, zaļos sīpolus un olas, sajauciet ar krūtiņu.
3. Mēs sagriež piparus kvadrātā, pēc tam, kad no tā ir noņemtas sēklas.
4. Bļodā ar sastāvdaļām pievienojiet blenderī sasmalcinātus riekstus un sinepes. Samaisiet, sāli.
5. Garšojiet ar majonēzi pēc garšas.
6. Ielieciet salātus kalnā citā plāksnē (mēs atstājam vienu tējkaroti pom-pom).
7. Virsū pārkaisa ar sarkanajiem pipariem.
8. Ap malām izklājiet rīvētu sieru.
9. No atlikušo salātu karotes izveido bumbiņu, sarullē siera rāmī, liek vidū.

Izrādās ļoti garšīgi. Bumbieris kopā ar sinepēm piešķir ēdienam īpašu šarmu. Ikviens var dekorēt pēc saviem ieskatiem, izmantojot dažādus komponentus.