Skaisti un garšīgi ķīniešu kāpostu un vistas salāti

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  salāti

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• Ķīnas kāposts
• vistas fileja
• Cēzara mērce
• parmezāna siers
• krekeri
• olīvju eļļa
• salātu lapas
• garšvielas

Pekinas kāpostu salāti ar vistu ir ļoti skaists un garšīgs ēdiens, kas iepriecinās visus ģimenes locekļus. Šī ir iespēja ne tikai garšīgi paēst pusdienas, bet arī saglabāt savu figūru un piesātināt ķermeni ar vitamīniem. Atliek tikai izvēlēties sev piemērotāko variantu un atrast brīvu laiku jaunas receptes apgūšanai.

Cēzara salāti ar ķīniešu kāpostiem

Vienkārša un budžeta versija labi pazīstamam ēdienam. Šādus salātus var pagatavot ļoti īsā laikā un pasniegt uz svētku galda vai romantisku vakariņu laikā.

Sastāvdaļas:

• 300 g ķīniešu kāpostu;
• 200 g vistas filejas;
• 150 g Cēzara mērces;
• 100 g parmezāna siera;
• 100 g grauzdiņi;
• apmēram 50 ml olīveļļas;
• ķiploki (var samalt);
• salātu lapas.

Recepte:

1. Mēs mazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens un noņemam caurspīdīgo plēvi. Gaļu vāra sālsūdenī uz vidējas uguns, līdz tā ir mīksta.
2. Mēs gaidām, kamēr vista pilnībā atdziest un ar rokām to “izjauc” šķiedrās. Vai arī mēs sagriežam gaļu ar asu plānu nazi mazos kvadrātos.
3. Mēs iepriekš notīrām ķīniešu kāpostus no augsnes un iespējamiem netīrumiem. Nosusiniet to uz virtuves dvieļa un sagrieziet sloksnēs.
4. Sieru berzē uz rupjas vai smalkas rīves. Galīgā izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm - tas neietekmēs gatavā ēdiena garšu.
5. Uz nelielas uguns liek pannu ar plānu dibenu un pievieno nedaudz olīveļļas. Pēc dažām minūtēm izspiediet ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātu baltmaizi un apcepiet to 5-7 minūtes. Periodiski samaisiet saturu.
6. Mēs gaidām, kad krekeri atdziest. Ja nepieciešams, ielieciet tos uz salvetes, lai uzsūktu liekos taukus.
7. Ielieciet salātu lapas uz šķīvja. Tālāk nāk ķīniešu kāposti, vistas filejas kārta, visu pārkaisa ar sieru un pievieno krekerus. Piepildiet salātus ar mērci un, ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu iecienītāko garšvielu.

Cēzara salāti no Pekinas kāpostiem un vistas ir ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi. Skaistumam varat pievienot ķiršu tomātu šķēles vai dažas paprikas šķēles.

"Pekinas" salāti ar kukurūzu

Dažreiz jūs vēlaties atteikties no jebkādiem priekiem uz galda un pagatavot vienkāršu un nepretenciozu ēdienu. Ātrākais variants ir pagatavot salātus ar pārtikas produktiem, kurus gandrīz vienmēr var atrast ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• 250 g ķīniešu kāpostu;
• 200 g vārītas vistas filejas;
• 50 g zaļo sīpolu spalvu;
• 2 vistas olas;
• 1 bundža konservētas kukurūzas (salda)
• pēc garšas pievieno majonēzi (skābo krējumu);
• garšvielas pievieno pēc garšas un pēc vēlēšanās.

Recepte:

Ķīnas kāpostus rūpīgi nomazgājam zem auksta ūdens, nosusinām uz virtuves dvieļa. Sagrieziet dārzeņu mazās sloksnēs, kuru platums nedrīkst pārsniegt 7 mm

Mēs sasmalcinām ne tikai "padomus", bet arī kodolu. Baltā sulīgā daļa ir ne tikai maiga, bet arī piešķirs krāsu jebkuram ēdienam uz pusdienu galda

Nomazgātus un žāvētus sīpolus sagriež mazos gredzenos. Sajauciet to ar ķīniešu kāpostiem vienā dziļā traukā. Ja vēlaties, nomainiet sīpolu bultiņas ar citiem zaļumiem

Vāra vistas olas sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes pēc vārīšanas. Mēs iztukšojam šķidrumu un gaidām, līdz tas pilnībā atdziest. Olas sagriež kubiņos vai trīs uz rupjās rīves. Jūs varat arī izmantot paipalu olas, bet tikai lielākos daudzumos

Atveriet kukurūzu un uzmanīgi izlejiet šķidrumu. Skaistiem un gardiem ķīniešu kāpostu un vistas salātiem vislabāk piemēroti mazi un maigi graudi. Tāpēc ir vērts iegādāties augstas kvalitātes konservāciju no uzticama ražotāja

Vāra vistas krūtiņu (vai citu "mīkstu" daļu bez ādas) uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Tas bieži aizņem ne vairāk kā pusstundu. Gaļa izrādās daudz garšīgāka, ja to ieliek verdošā ūdenī

• Atdzesējiet vārītu krūtiņu vismaz līdz istabas temperatūrai. Sasmalciniet to ar asu plānu nazi mazos patvaļīgas formas gabalos. Jūs varat arī "saplēst" tos ar savām rokām.
• Visus produktus sajauciet dziļā traukā un samaisiet ar koka lāpstiņu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un beigās pievienojiet majonēzi. Vēlreiz visu rūpīgi samaisa.

• Taukainas mērces vietā (ja vēlaties ēdienu padarīt diētisku) izmantojiet zemu kaloriju skābo krējumu vai dzīvu jogurtu bez piedevām un saldinātājiem.
• Salāti ar ķīniešu kāpostiem, vistu un kukurūzu izrādās neticami maigi, garšīgi un skaisti. Dārzenis padara ēdienu gan sulīgu, gan kraukšķīgu.

Bet šādu ēdienu ieteicams pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas (kopējā salātu bļodā vai porcijās), līdz “zaļie griezumi” ir zaudējuši pārdodamo un pievilcīgo izskatu.

"Eksotiskie" salāti ar āboliem

Ābolus lielveikalos var iegādāties visu gadu. Tāpēc netērējiet iespēju visai ģimenei pagatavot barojošu un veselīgu maltīti, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• 5 Ķīnas kāpostu lapas;
• 2 vistas olas (vai 4-5 paipalu olas);
• 1 liels ābols ar skābumu;
• 1 kūpināta vistas krūtiņa
• šķipsniņu sāls;
• dārzeņu eļļa.

Recepte:

Ķīnas kāpostu lapas rūpīgi izskalojam zem tekoša ūdens un nosusinām uz virtuves dvieļa. Noteikti pārbaudiet tos un, ja nepieciešams, noņemiet visas sapuvušās vietas

Paņemiet asu nazi un sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Ieteicams to darīt apmēram 10-15 minūtes pirms pasniegšanas, lai lapām nebūtu laika novīst un zaudētu "sprogainību"

Pēc vārīšanas olas vāra sālsūdenī tieši 8 minūtes. Paipalu olas gatavo ātrāk. Mēs iztukšojam šķidrumu un cenšamies pēc iespējas uzmanīgāk noņemt apvalku

• Sagriež mazos kubiņos. Vēl viena iespēja ir sarīvēt baltumus un dzeltenumus uz rupjās rīves.
• Mēs arī sagriežam kūpinātu vistas krūtiņu mazos gabaliņos. Šajā situācijā varat izmantot gan vārītu, gan ceptu diētisko gaļu.

• Ābolu labi noskalojiet zem krāna un nosusiniet uz papīra dvieļa. Mēs sagriež augļus divās daļās un noņem serdi ar visām sēklām. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot īpašu nazi.
• Sagrieziet augļus mazos kubiņos. Nav ieteicams nogriezt mizu, jo tajā ir daudz noderīgu mikroelementu, un tāpēc ļoti garšīgi Pekinas kāpostu salāti ar vistu kļūs vēl skaistāki.

• Apvienojiet visus produktus dziļā bļodā. Visu apkaisa ar sāli un olīveļļu. Rūpīgi samaisiet ar koka lāpstiņu (karoti) un ievietojiet ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
• Pēc norādītā laika salātus pārnes uz porciju šķīvjiem. Skaistumam varat izmantot apkalpojošo gredzenu. Vēl viena iespēja ir izmantot parasto salātu bļodu.

Šis ēdiens labi sader ar vārītiem kartupeļiem vai griķiem. Tāpēc šī ir piemērota pusdienu iespēja tiem, kas rūpējas par savu figūru un uztraucas par kuņģa un visa ķermeņa veselību.

Garšīgas mājās gatavotas majonēzes noslēpums

Pekinas kāpostu salāti ar vistu visbiežāk tiek garšoti ar majonēzi. Bet veikalā nopirkto mērci diez vai var saukt par noderīgu, un garša bieži vien atstāj daudz vēlamo.

Tāpēc mājsaimniecēm, kuras vēlas pagatavot skaistu un ļoti garšīgu ēdienu, ieteicams zināt, kā pareizi pagatavot mājās gatavotu mērci. Lai to izdarītu, vienkārši noskatieties īsu, bet informatīvu video.

Veselīgs un garšīgs ēdiens nav greznība, bet būtiska nepieciešamība. No vienkāršākajiem produktiem varat pagatavot neticamas pusdienas, kuras atcerēsies visi mājas viesi un iedzīvotāji.

Skaista un ļoti garšīga Pekinas kāpostu salātu ar vistu īpatnība ir tā, ka to ir viegli pagatavot jebkurā gada laikā. Un jums nav jātērē tam pārāk daudz laika un pūļu. Tātad visi paliek uzvarētāju pozīcijās.