Kā ar savām rokām izrotāt kūku ar augļiem: veidi

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Vasaras sezonā tirgū parādās dažādi augļi un ogas, un šis ir lielisks laiks, lai izrotātu ceptas preces ar svaigiem augļiem. Ar augļu palīdzību jūs varat izrotāt kūkas, pamatojoties uz dažādiem krēmiem. Jūs varat izveidot neparastus rotājumus no spilgtām ogām, un, ja izmantojat griešanas tehniku, jūs iegūstat izsmalcinātu un neparastu deserta dizainu.

Apsveriet dažas vienkāršas iespējas kūkas dekorēšanai ar augļiem mājās. Šeit tiks piedāvātas soli pa solim fotoattēlu iespējas, lai padarītu dekorēšanas procesu ātrāku un skaidrāku.

Augļu izvēle

Jāatzīmē, ka ne visi augļu veidi ir piemēroti desertu dekorēšanai. Daži augļi ir pārāk sulīgi, tāpēc tie var sabojāt kūkas garšu, kā arī pasliktināt to izskatu. Sulu ietekmē augšējā āda kļūst samērcēta, un krēms sāk notecēt, kas pilnībā sabojā produktu.

Labākās augļu dekorēšanas iespējas ir:

• apelsīni un mandarīni;
• nogatavojušās aprikozes;
• svaigi ananāsi;
• bumbieri un sulīgi persiki;
• mango;
• āboli;
• kivi.

Konditori neiesaka dekorēšanai izmantot šāda veida augļus:

• hurma;
• melone;
• laims;
• arbūzs.

Šie augļi satur daudz sulas, kas pasliktina cepamo izstrādājumu izskatu un garšu. Vislabāk ir arī neizmantot kazenes, ērkšķogas, dzērvenes un mellenes. Ceptu izstrādājumu dekorēšanai tiek izmantoti ne tikai svaigi augļi, bet arī konservēti augļi.

Lai tos izmantotu, jums ir jāiztukšo sula no kārbas un pēc tam nedaudz jāsaspiež pašas augļu šķēles. Lai nesabojātu gabalu integritāti un skaistumu, tie tiek iemesti caurdurī.

Augļu rozes kūku dekorēšanai

Ja saimniece saskārās ar jautājumu par to, kā dekorēt kūku ar augļiem, tad mājās jūs varat izgatavot rozes saskaņā ar soli pa solim fotoattēliem.

Lai tos sagatavotu, jums jāsagatavo:

• vīnogas - cik daudz jums vajag;
• svaigi āboli - 2 gabali;
• tumšā šokolāde - 1 bārs;
• liels apelsīns - 1 gabals;
• ēdamas krelles;
• želejas avenes;
• ziedi no mastikas;
• augstas kvalitātes kūkas želeja - 1 iepakojums.

Gatavošanas process:

Pirmkārt, kūkas virsma ir izlīdzināta, šim nolūkam tiek izmantota krēmveida pamatne. Vislabāk šajā gadījumā izmantot sviesta krēmu, tad kūkas augšdaļa izrādīsies pilnīgi plakana.

Sasmalciniet šokolādi uz smalkas rīves un pēc tam ar to dekorējiet kūkas malas.

Trīs rozes ir izgatavotas no apelsīna, to pagatavošana nav grūta, pietiek ar augļu sagriešanu plānos gredzenos un sarullēšanu kopā rozē. Šīs rozes ir novietotas pašā kūkas centrā.

Viņi arī izgatavo rožu ziedlapiņas no āboliem, uzmanīgi izgriež ar nazi un noliek uz kūkas blakus rozēm. Rozes un ziedlapiņas ir izgatavotas no mastikas, lai dekorētu deserta dibenu.

Uz deserta virsmas klāj želejveida avenes. No augšas visu ielej ar sagatavotu kūkas želeju, dekorētu ar mazām pērlītēm un vīnogām.

Augļu augšējais slānis

Jūs varat apsvērt šo iespēju, kā mājās dekorēt kūku ar augļiem, vienkāršāko, šeit jūs varat sekot soli pa solim fotoattēliem vai vienkārši pielietot iztēli. Augšējā miza ir jāieeļļo ar plānu krējuma kārtu, lai augļu šķēles būtu labi nostiprinātas uz deserta virsmas. Pēc tam sagrieziet augļus plānās šķēlēs vai apļos un sāciet dekorēt.

Augļi tiek likti pēc iespējas tuvāk viens otram, vai arī tie ir izklāti pārklājumā.

Reģistrāciju var veikt, izmantojot dažādas tehnoloģijas:

• pēc krāsas;
• desertu rotā tikai viena veida augļi;
• desertā izklājiet dažādu formu augļus.

Desertu dekorēšana ar želeju un augļiem

Šī dekorēšanas metode tiek uzskatīta par populāru, jo tā ļauj iegūt rotājumu, kas ir labi nostiprināts uz kūkas virsmas. Lai izveidotu šo dizainu, jums būs jāizmanto sadalīta veidlapa.

Desertu ievieto traukā un augļus izklāj jebkurā piemērotā veidā, pēc tam rotājumu ielej ar īpašu želeju kūkām. Kā saka konditori, šajā metodē vislabāk ir izslēgt apelsīnu un kivi izmantošanu, jo to sastāvā esošā skābe neļauj želejai normāli sacietēt.

Ķiršu pieskāriens

Šāda apdare izskatīsies pievilcīga uz sniega baltas kūkas ar sviesta krēmu. Vīna oga būs lielisks deserta papildinājums un radīs neparastu dizainu, šādu kūku var pasniegt pat lieliem svētkiem. Dekorēšanas procesu var atstāt saimniecei, šeit pietiek ar nelielu iztēles pielietošanu, taču mums vajadzētu apsvērt šāda ķirša sagatavošanas procesu.

Lai pareizi sagatavotu ķiršu kūkai, varat izmantot vairākas metodes vienlaikus:

• ogas liek ar konjaku un atstāj tur uz divpadsmit stundām, šādu ķiršu parasti izmanto kūkai "Piedzēries ķirsis";
• ogas ievieto liķierī un atstāj uz laiku, mājās šo metodi izmanto ārkārtīgi reti;
• ja deserts ir paredzēts bērniem, tad ķirši tiek vienkārši vārīti sīrupā un pēc tam nosūtīti uz ledusskapi, lai ievilktos trīs dienas.

Dekorēšana ar šokolādes pārklātām zemenēm joprojām ir ļoti populāra. Metode ir vienkārša un izskatās ļoti pievilcīga. Pietiek paņemt skaistas un lielas zemenes, iemērkt tās izkausētā šokolādē un ievietot saldētavā, līdz tās sastingst. Pēc tam kūka tiek dekorēta ar šādām ogām.