Video: Krustnagliņa ir atzīta par veselīgāko garšvielu
2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12
Populāra garšviela, piemēram, krustnagliņas, tiek atzīta par veselīgāko garšvielu. Saskaņā ar spāņu zinātniekiem no Migela Ernandesas universitātes, tieši krustnagliņa satur vislielāko antioksidantu daudzumu.
Pārbaudot krustnagliņu, oregano, timiāna, rozmarīna un salvijas ēterisko eļļu antioksidanta īpašības, tika konstatēts, ka pirmajam ir augstākais fenola savienojumu līmenis. Tie nodrošina garšvielai lielisku spēju atbrīvot ūdeņradi un samazina lipīdu peroksidāciju, tas ir, lipīdu noārdīšanos brīvo radikāļu ietekmē.
Krustnagliņas ir viena no garšvielām, ko ķīniešu un indiešu tautas medicīnā izmanto sasilšanai. Šīs garšvielas klasiskais pielietojums ir zobu sāpju mazināšana un smaganu dezinfekcija. Krustnagliņa arī pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību, aizsargā pret zarnu parazītiem un palīdz pret saaukstēšanos un alerģijām. Tiek uzskatīts, ka krustnagliņām piemīt pretsēnīšu īpašības, lai gan zinātniski pierādījumi to neapstiprina.
Tā kā antioksidantiem ir izšķiroša nozīme pārtikas svaiguma saglabāšanā, šis atklājums varētu būt plaši pielietojams pārtikas rūpniecībā, atzīmē Telegraph. Visticamāk, krustnagliņas spēs aizstāt sintētiskos antioksidantus, kurus tagad aktīvi izmanto, lai pagarinātu pārtikas produktu glabāšanas laiku.
Tāpat tiek plaši uzskatīts, ka antioksidanti aizsargā cilvēka ķermeni no slimībām, neļaujot brīvajiem radikāļiem bojāt šūnas - kaitīgas molekulas, kas uzbrūk šūnām, tāpēc krustnagliņas principā var saukt par visnoderīgāko garšvielu.
Tomēr pētnieki atzīmē, ka antioksidanti joprojām ir ķīmiskie savienojumi. Tas nozīmē, ka tiem var būt blakusparādības un smaga toksicitāte.
Ieteicams:
Reza - garšvielu princis Vjetnamā
Viena no pārtikas tīkla harizmātiskākajām kulinārijas vadītājām dalās ar savām iecienītākajām receptēm
Tilda Svintone atzīta par "Gada sievieti"
Britu aktrise Tilda Svintone ne velti tiek uzskatīta ne tikai par vienu no aristokrātiskākajām, bet arī neparastākajām mūsdienu kino dāmām. Zvaigzne bieži nonāk nestandarta situācijās, taču tikai retajam izdevās apkaunot Tildu. Piemēram, vakar no žurnāla GQ aktrise saņēma prestižās Gotham balvas un Gada sievietes balvu.
Lūpu krāsa atzīta par drošu veselībai
Pēdējos gados meitenes, kas rūpējas par veselību, lūpu krāsas ir izvēlējušās ar īpašu piesardzību. Galu galā ārsti un toksikologi vairākkārt ir brīdinājuši, ka populārs kosmētikas līdzeklis bieži satur svinu, kas vislabākajā veidā nevar ietekmēt ķermeni.
Šokolāde ir atzīta par vienu no labākajiem sieviešu aphrodisiacs
Sūdzaties par libido trūkumu un orgasmu? Tad jums ir tiešs ceļš uz konditorejas veikalu vai šokolādes veikalu. Pēc itāļu zinātnieku domām, daudzos gadījumos tieši populāras delikateses neesamība uzturā var radīt dažas problēmas sievietes seksuālajā dzīvē.
Zinātnieki ir apkopojuši veselīgāko dzērienu sarakstu
Losandželosas Kalifornijas universitātes zinātnieki nopietni nodarbojas ar veselīgākā uztura izstrādi. Pirmkārt, viņi iepazīstināja ar pretnovecošanās diētu, un pēc tam ierindoja veselīgākos dzērienus. Saraksts tika izveidots, pamatojoties uz antioksidantu saturu dzērienos - vielām, kurām ir spēja cīnīties ar brīvajiem radikāļiem.