Uz plīts vārot gardu putru ar ķirbi un prosu

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  Putra

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• ķirbis
• ūdens
• prosa
• dārzeņu eļļa

Putra ar ķirbi un prosu ir populārs krievu ēdiens, kas ir ideāli piemērots tiem, kas novērtē veselības un garšas kombināciju. Saimniecei patīk prosa biezputras recepte, jo tā ir vienkārši pagatavojama uz parastas plīts, sāta dēļ vai iespēja iegūt diētisku vai liesu ēdienu.

Prosa putra ar ķirbi uz ūdens

Vienkāršākā recepte putrai ar ķirbi un prosu uz plīts ir vārīšana ar tīru ūdeni. Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro diētu vai badošanās diētu. Putru var pagatavot tikai ar ķirbi vai, ja vēlaties, pievienot žāvētus augļus.

Sastāvdaļas:

• 750 g ķirbju;
• 3 glāzes ūdens;
• 1, 5 tases prosa;
• augu eļļa pēc garšas.

Sagatavošana:

Ķirbi nomizo un izņem sēklas, sagriež kubiņos

Mēs prosu mazgājam vairākas reizes, jūs pat varat turēt prosu verdošā ūdenī 5 minūtes

Tagad ielejiet ķirbi pannā, ielejiet verdošu ūdeni un no brīža, kad tas vārās, vāriet dārzeņu 10 minūtes

Pēc tam ielejiet prosu pie ķirbja un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes

Pēc tam izslēdziet apkuri, pārklājiet pannu ar saturu ar vāku un atstājiet pusstundu, lai putra pilnībā uzvārītos

Prosa biezputra ir gatava, pirms pasniegšanas to var garšot ar augu eļļu vai pēc garšas pievienot medu

Putras garša ir ļoti atkarīga no ķirbja. Receptei labāk izvēlēties saldās šķirnes, kurās mīkstumam ir spilgti oranža krāsa. Ar šādu dārzeņu pat putrai nav jāpievieno cukurs vai medus, ēdiens tik un tā izrādīsies salds.

Ķirbju biezputra ar pienu

Putra ar ķirbi un prosu pienā ir recepte, kas lieliski apvieno visnoderīgākās sastāvdaļas. Trauku var pagatavot arī uz parastas plīts, ja vēlas, putru var pagatavot drupanu vai, gluži pretēji, viskozu. Papildus ķirbim varat pievienot svaigus vai žāvētus augļus.

Sastāvdaļas:

• 200 g prosa;
• 400 g ķirbju;
• 50 ml ūdens;
• 500 ml piena;
• 2 ēdamk. l. Sahāra;
• šķipsniņu sāls;
• 50 g sviesta.

Sagatavošana:

Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzliek uguni un pēc vārīšanās ielej daļu piena. Šis vienkāršais triks neļaus piena dzērienam sadedzināt līdz trauka apakšai

Nomizotu ķirbi sagrieziet mazos, apmēram 2 cm biezos gabalos. Ja vēlaties, lai dārzeņi labi izvārītos, tad sasmalciniet to mazākajos gabaliņos vai vienkārši izlaidiet caur rupju rīvi

Tiklīdz piens vārās, pievienojiet ķirbi un vāra uz lēnas uguns

Šajā laikā vairākas reizes aukstā ūdenī un pāris reizes siltā ūdenī izskalojiet prosu

Mēs vienkārši aizmiegam katliņā ar dārzeņiem, kas slimo ar pienu, pievienojam sāli, cukuru un ielejam atlikušo dzērienu. Pēc vārīšanās pārklāj ar vāku un vāra putru 25 minūtes

Pēc tam uzbriedinātajai un vārītajai graudaugu masai pievieno eļļu, samaisa un 30 minūtes uzstāj putru zem vāka. Šajā laikā prosa absorbēs atlikušo šķidrumu, eļļu un kļūs viendabīga

Mēs galdā pasniedzam prosa biezputru, ja vēlaties, izrotājiet to ar žāvētiem augļiem un sviesta šķēli

Pirms putras vārīšanas jums jāzina, ka dzelteno prosu labāk pagatavot ūdenī, tad putra izrādīsies drupināta. Bet ēdiena pagatavošanai pienā labāk izvēlēties gaišāku graudaugu, tas labi vārās.

Prosa biezputra ar ķirbi, āboliem un žāvētām aprikozēm

Šāda biezputras ar ķirbi un prosa ar pienu recepte noteikti iepriecinās pat tos, kuriem šī graudaugi nemaz nepatīk. Papildus galvenajām sastāvdaļām putra tiek pagatavota uz plīts, pievienojot žāvētas aprikozes, ābolus un garšvielas. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, aromātisks un, pats galvenais, veselīgs.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze prosa;
• 200 g ķirbju;
• 1 ābols;
• 50 g žāvētu aprikožu;
• ½ tējk kanēlis;
• Pēc stundas L. kardamons;
• 100 g jebkuru riekstu;
• 500 ml piena;
• 250 ml ūdens.

Sagatavošana:

Mēs labi mazgājam prosu, līdz ūdens ir caurspīdīgs. Ābolus un ķirbi nomizo un sēkliņas sagriež mazos kubiņos

Katliņā lej gabalos sagrieztus žāvētus aprikozes, ābolus un ķirbi, sastāvdaļas pārkaisa ar kardamonu, kanēli un samaisa

Tālāk ielejiet prosu, ielejiet ūdeni un pienu

Uzliek uguni, pārklāj ar vāku un pēc vārīšanās vāra 20 minūtes. Pēc tam, kad mēs izslēdzam apkuri, mēs neatveram pannu, pagaidiet vēl 20 minūtes, putra jāievada

Pasniedziet gardu un veselīgu ķirbju desertu, apkaisa ar visiem riekstiem, kas cepti sausā pannā, bet tas nav obligāti

Tāpat putru var pasniegt ar medu, dažas saimnieces to izmanto gatavošanas procesā, taču šādu saldu produktu labāk pievienot jau gatavam ēdienam.

Prosa biezputra ar ķirbi, rozīnēm un medu

Prosa biezputru var vārīt arī ar medu, ķirbi un rozīnēm. Izrādās ļoti garšīgas un sātīgas brokastis, kas patiks pat vismazākajam nervozajam.

Sastāvdaļas:

• 300 g ķirbju;
• 150 g prosa;
• 500 ml piena;
• 50 g rozīnes;
• 2 ēdamk. l. medus;
• 50 g sviesta;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:

Nomizotu ķirbi sagriež mazos kubiņos, rozīnes piepilda ar karstu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm

Tagad ņemam prosu. Daudziem tas nepatīk rūgtas garšas dēļ, ko dod augu tauki, kas veido graudaugus. Un, lai atbrīvotos no rūgtuma, ielejiet prosu sausā pannā un apcepiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc prosas labi noskalojiet

Katliņā ielej pienu, uzvāra un pievieno ķirbi, vāra līdz pusgatavībai

Tagad mēs nosūtām prosu uz ķirbi un nekavējoties ielieciet eļļu, samaisiet, pagatavojiet 10 minūtes

Tad pievieno rozīnes, medu un sāli, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes

Pēc uguns izslēgšanas mēs atstājam putru uz plīts vēl 15 minūtes, lai tā būtu labi ielejama

Gatavošanas laikā labāk ir pievienot sviestu, tāpēc tas būs labi sadalīts visā tilpumā un labāk iemērc graudaugus.

Prosa biezputra ar ķirbi lēnā plītī

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku putru ar prosu un ķirbi vārīt nevis uz plīts, bet lēnā plītī. Pateicoties šādai virtuves iekārtai, nekas nedeg, un lielākā daļa barības vielu receptē izmantotajās sastāvdaļās tiek saglabātas.

Sastāvdaļas:

• 200 g prosa;
• 400 g ķirbju;
• 600 ml piena;
• 250 ml ūdens;
• 1 ēdamk. l. Sahāra;
• 3 ēdamk. l. rozīnes;
• 1 tējk kanēlis;
• 1 tējk sāls;
• 30 g sviesta.

Sagatavošana:

• Mēs tīrām ķirbi un sagriežam mazos kubiņos, prosu labi nomazgājam vairākos ūdeņos, rozīnes 10 minūtes iemērc karstā ūdenī.
• Ieeļļojiet multivarkas bļodas augšpusi ar sviestu. Šāds triks neļaus putrai izbēgt.
• Tagad bļodā lej ķirbi, prosu, rozīnes, kā arī sāli ar kanēli un cukuru. Ielejiet ūdeni un pienu, samaisiet.
• Izvēlieties programmu Piena putra un iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.
• Pēc signāla ielieciet sviestu putrā, samaisiet, ļaujiet traukam brūvēt vēl 5 minūtes, un jūs varat to pasniegt pie galda.

Putra ar prosu, rīsiem un ķirbi

Jūs varat vārīt putru uz plīts ar prosu, ķirbi un, pievienojot vēl vienu graudaugu - ar rīsiem. Šāda recepte ļaus iegūt ļoti garšīgu un barojošu ēdienu, jo rīsiem, tāpat kā prosai, ir savs noderīgs ķīmiskais sastāvs.

Sastāvdaļas:

• 100 g prosa;
• 100 g rīsu;
• pāris šķipsniņu sāls;
• 40 g sviesta;
• 250 ml piena;
• 250 ml ūdens;
• 1 ēdamk. l. Sahāra.

Sagatavošana:

Mēs prosu un rīsus labi nomazgājam, lejam bļodā, pārlejam ar verdošu ūdeni un atstājam 20 minūtes. Tātad graudaugi kļūs pilnīgi tīri un nedaudz tvaicēti, kas saīsinās putras gatavošanas laiku

Šajā laikā mēs notīra ķirbi no sēklām un mizu, sagriež kubiņos

Tagad mēs uzliekam pannu uz uguns, izkausējam tajā sviestu, pievienojam ķirbi ar cukuru un apcepam dārzeņu 5 minūtes. Pēc tam ielej ūdeni un vāra zem vāka vēl 5 minūtes

Tad ķirbim lej rīsus un prosu, lej pienu, ko uzvāra, pievieno sāli un vāra putru uz lēnas uguns 20 minūtes

Tiklīdz graudaugi kļūst mīksti, pietūkuši, tad izslēdziet apkuri, atstājiet putru vēl 10 minūtes, lai ievilktos zem vāka un tad pasniedziet

Ja vēlaties, pievienojiet vaniļu, kanēli, rozīnes vai žāvētas aprikozes. Un, ja ēdiens ir sagatavots pašiem mazākajiem gardēžiem, tad putru var saputot ar mikseri ar mazāko ātrumu, lai iegūtu maigu konsistenci.

Uz plīts vārīta putra ar prosu un ķirbi ir garšīga un veselīga ēdiena recepte, kas nekavējoties jāpasniedz. Kā zināms, putras netiek uzglabātas ledusskapī, jo tādā veidā tās zaudē garšu. Tāpēc labāk ir pagatavot šādu ēdienu nelielās proporcijās.