Kā garšīgi izcept ķirbi cepeškrāsnī gabalos

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Veselīgs un garšīgs dārzenis - ķirbi vajadzētu lietot pēc iespējas biežāk jebkurā formā, ieskaitot neapstrādātu. Tomēr visgaršīgākais ķirbis tiek cepts gabalos cepeškrāsnī pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Krāsnī cepts ķirbis māla traukos

Ja rodas jautājums, kā garšīgi pagatavot ķirbi, vienkārši cepiet to cepeškrāsnī pēc ļoti vienkāršas receptes gabalos, jūs saņemsiet īstu kārumu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• ūdens.

Sagatavošana:

• Lai pagatavotu tik gardu kārumu, mums nepieciešami vēl divi standarta izmēra māla trauki.
• Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un sagatavojam dārzeņu, noskalojam, mizojam un sagriežam mazos gabaliņos.
• Katru katlu piepildām ar ūdeni ceturto daļu no kopējā tilpuma un cieši izliekam ķirbja gabaliņus.

• Nedaudz sablīvējiet ķirbi, nospiežot to ar roku, un novietojiet katlus uz cepešpannas.
• Mēs cepam ķirbi māla traukos stundu 180 * C temperatūrā, pārklājot ar vākiem.
• Ja vēlaties, dažas minūtes pirms vārīšanas beigām ķirbi var pārkaisīt ar cukuru un atkal ievietot cepeškrāsnī.

Tomēr ķirbis ir tik pašpietiekams dārzenis, ka, lai iegūtu lielāku labumu, tam nekas nav jāpievieno

Gatavo ķirbi liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz ar raudzētiem piena produktiem vai medu.

Krāsns karameļu ķirbis

Ļoti garšīgu ķirbi kā desertu var cept gabalos cepeškrāsnī ar cukuru pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 800 g;
• sviests - 2 ēdamk. l;
• brūnais cukurs - 2 ēdamk. l;
• kanēlis.

Sagatavošana:

• Sagrieziet sagatavoto mizoto ķirbi garenās, iespaidīgās šķēlītēs.
• Liek vārītā, eļļotā cepamtraukā.
• Izkausējiet sviestu un ieeļļojiet katru ķirbja gabalu, izmantojot silikona suku.

• Ielieciet nelielu daudzumu brūnā cukura virs katras šķēles, vadoties pēc jūsu vēlmēm, un apkaisa ar kanēli.
• Mēs ievietojam formu ar ķirbju šķēlītēm cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 * C, 20 minūtes.
• Mēs izņemam formu ar ķirbi, apgriežam visus gabaliņus un atkal iesmērējam un pārkaisām ar cukuru un kanēli. Mēs turpinām cept ķirbi, bet 190-200 * C temperatūrā vēl 15 minūtes.

Mēs pārbaudām gatavību, ja tas jums ir piemērots, izslēdziet cepeškrāsni. Pasniedziet ķirbi, ceptu šķēlēs, gan karstu, gan aukstu.

Medus ķirbis cepeškrāsnī

Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat veselīgu ķirbi, tas vienmēr izrādās neticami garšīgs. Mēs to cepam gabalos cepeškrāsnī ar medu un muskatriekstu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - ceturtdaļa vidēja izmēra;
• medus - 4 ēdamk. l;
• zemes muskatrieksts - ½ tējk;
• olīvju eļļa.

Sagatavošana:

• Ķirbi nomizo, sagriež iegarenos gabaliņos un liek cepamtraukā.
• Mēs rūpīgi pārklājam katru ķirbja gabalu ar medu no visām pusēm, izmantojot silikona suku.

• Visu ķirbja griezumu pārkaisa ar muskatriekstu, ja rieksts ir vesels, tad berzē to uz smalkas rīves tieši veidnē.
• Ķirbju gabaliņus pārlej ar olīveļļu un pārklāj ar foliju.

• Mēs ievietojam cepšanas trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C, 30 minūtes.
• Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, mēs noņemam veidlapu un uzmanīgi, lai tvaiks nedegtu, noņemiet foliju.
• Pievienojiet uguni krāsnī līdz 10-20 * C un cepiet vēl apmēram 20 minūtes.

Ķirbju rotājums ar sieru un āboliem

Ļoti garšīgu garnīru gan karstiem, gan aukstiem ēdieniem var pagatavot no cepeškrāsnī gabalos ceptas ķirbja pēc vienkāršas receptes (foto).

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 850 g;
• āboli - 3 gab.;
• fetas siers - 150 g;
• medus - 20 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• puse citrona sula;
• kardamons - 7 gab.

Sagatavošana:

• Sagrieziet sagatavoto mizoto ķirbi mazos gabaliņos, ielieciet piemērotā formā.
• Mēs ievietojam formu vai cepšanas lapu ar ķirbja gabaliņiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 * C, 25 minūtes.

• Dažas minūtes pirms noteiktā laika beigām mēs sagatavojam ābolus, noskalojam, nomizojam, sagriežam lielos gabalos.
• Apkaisīt ābolu griezumu ar lielu daudzumu citrona sulas: tādā veidā āboli nezaudēs krāsu un iegūs pikantu aromātu.
• Izņemam formu ar ķirbi pēc noteiktā laika, pievienojam sagatavotos ābolus, pārkaisām ar kanēli un visu kārtīgi samaisām.

Pievienojiet kardamona sēklas un 150 ml ūdens. Virsū uzliek sieru, sagriež lielos gabaliņos

• Mēs pārklājam sagatavoto trauku ar foliju, cieši aizverot malas.
• Pārklātu trauku atkal liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm.
• Gatavo ķirbju ēdienu mēs pasniedzam gan kā sānu ēdienu, gan kā neatkarīgu garšīgu un veselīgu uzkodu.

Ja vēlaties, uz gatavā ēdiena uz porciju šķīvjiem varat ielej smaržīgu medu.

Interesanti! Ķirbju ieguvumi un kaitējums ķermenim

Ķirbis ar āboliem

Sagatavosim gardu cepeškrāsnī cepta ķirbja kārumu ar ābolu šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• mizots ķirbis - 1 kg;
• āboli - 5 gab.

Sagatavošana:

1. Nomazgātu ķirbi notīrām no mizas un sēklām, sagriežam mazos gabaliņos, kurus ievietojam plašā traukā.
2. Mēs arī sagatavojam ābolus, mizu un sēklas, smalki sakapājam, pievienojam sagatavotajam ķirbim.
3. Visu kārtīgi samaisa un liek uz cepešpannas vai cepamtraukā.
4. Mēs cepam bez vāka 45 minūtes 180 * C temperatūrā.
5. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesējam un no sirds baudām veselīgu ēdienu. Ja vēlaties, pievienojiet saldo mērci, skābo krējumu vai medu.

Ķirbis cepts ar medu un kanēli

Patiesu gardu desertu, piemēram, restorānā, var pagatavot no cepeškrāsnī cepta ķirbja ar gabaliņiem ar medu un kanēli.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 1 gab.;
• citronu sula - 2 ēdamk. l;
• cukurs - 2 ēdamk. l;
• medus - 50 ml;
• sviests - 20 g;
• kanēlis - 1 tējk (ar slaidu).

Sagatavošana:

1. Sagatavots, kā parasti termiskai apstrādei, ķirbis, sagriezts lielos gabalos. Šķēlēs sagrieztu ķirbi pārlej ar citrona sulu, pārkaisa ar cukuru un visu samaisa.
2. Ielieciet kanēli traukā ar medu un samaisiet, atstājiet līdz maigai.
3. Mēs izklājam ķirbju gabalus uz cepešpannas vai veidnes, ieeļļojot to ar eļļu. Cepšanas trauku var ieklāt ar speciālu papīru un arī ieziest ar eļļu.
4. Pa virsu mēs arī iesmērējam ķirbja gabaliņus ar kārtīgi mīkstinātu, bet ne pilnībā izkausētu sviestu.
5. Ielieciet medus un kanēļa maisījumu uz katra ķirbja gabala.
6. Mēs cepam ķirbi cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C. Gatavo ēdienu mēs pasniedzam pie galda kā veselīgu uzkodu vai deserta gardumu.

Ķirbju medus kanēļa šķīvji

Diētiskai diētai svara zaudēšanai varat izmantot gardu ķirbi, kas cepeškrāsnī cepts ar kanēļa gabaliņiem.

Sastāvdaļas:

• mizots ķirbis - 500 g;
• medus - 150 g;
• svaiga ingvera sakne - 30 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• vaniļas cukurs - 1 tējk

Sagatavošana:

1. Ķirbi sagriež nelielās kvadrātveida vai taisnstūrveida plāksnēs, sajauc ar ingvera sakni, kas sarīvēta uz rupjās rīves, pievieno kanēli, visu vēlreiz samaisa.
2. Ielieciet sagatavoto ķirbi cepšanas traukā.
3. 150 ml ūdens izšķīdina vaniļas cukuru un medu un pārlej ar ķirbja gabaliņiem.
4. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 * C, 25-30 minūtes.
5. Labāk ir baudīt veselīgu uztura ēdienu nedaudz atdzesētā vai aukstā veidā.

Ķirbis ar ābolu pildījumu un kanēli

Krāsnī var gardi izcept ķirbi ar šķēlītēm, kas pildītas ar āboliem, cukuru vai medu, kā arī kanēli.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - ½ gab.;
• āboli - 4-5 gab.;
• cukurs 1-2 ēdamk. l;
• kanēlis.

Sagatavošana:

1. Mēs mazgājam ķirbi, notīra to tikai no sēklām, nenoņem ādu.
2. Sagrieziet sagatavoto ķirbja pusi, nomizotu no sēklām, gabalos, nepārkāpjot augļa pusi vispārējo integritāti.
3. Pēc ķirbja sagriešanas gabalos pārkaisa to ar cukuru vai pārlej ar medu.
4. Mēs nomazgājam ābolus, sagriežam uz pusēm un nomizojam no sēklām, atstājam arī mizu. Katru ābola pusi sagrieziet 6 gabaliņos, ielieciet iegūtās šķēles ķirbja rievā.
5. Ābolus arī pārkaisa ar cukuru vai pārlej ar medu, bagātīgi pārkaisa ar kanēli.
6. Ielieciet ķirbi veidnē vai novietojiet uz cepešpannas, cieši pārklājiet to ar foliju.
7. Mēs cepam ķirbi 180 * C temperatūrā, 45-50 minūtes. Pirms ķirbja izņemšanas no krāsns var noņemt foliju, pievienot siltumu, nedaudz apbrūnināt ķirbja gabaliņus un ābolus.
8. Mēs pasniedzam gardu kārumu atdzesētu, kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu putrai.

Saldēta ķirbja krāsnī

Saldie aromātiskie sukādes augļi tiek iegūti no ļoti garšīgiem ķirbjiem, kurus mēs cepam gabalos cepeškrāsnī cukura sīrupā.

Sastāvdaļas:

• mizots ķirbis - 1 kg;
• cukurs - 800 g;
• citronskābe - ½ tējk;
• pūdercukurs - 50 g.

Sagatavošana:

• Sagrieziet ķirbi vidēja izmēra kubiņos un ievietojiet piemērota trauka katliņā.
• Ķirbi pārlej ar verdošu ūdeni un liek ugunij, var arī ieliet aukstu ūdeni, bet pirmajā gadījumā vitamīni saglabāsies labāk.
• Pēc tam, kad ūdens atkal vārās, samaziniet uguni un ļaujiet ķirbim vārīties zemā vārīšanās temperatūrā 5-7 minūtes.
• Mēs izņemam gabaliņus, ņemam 200 g no buljona, ielejam sagatavotajā traukā un pievienojam cukuru, samaisām.

• Mēs uzliekam trauku ar sīrupu uz uguns un vāra, līdz cukurs izšķīst. Kad viss cukurs ir izšķīdis, ielieciet ķirbja gabaliņus sīrupā.
• Mēs visu atkal uzvāra, atstājam vismaz 12 stundas, izslēdzot uguni.
• Otro reizi uzvāra ķirbi sīrupā un atkal atstāj uz 12-14 stundām.

• Izņemiet ķirbja gabaliņus no sīrupa un ievietojiet caurdurī. Mēs izmantojam sīrupu citām kulinārijas vajadzībām.
• Ielieciet ķirbja gabaliņus sīrupā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 50-60 * stundu vai nedaudz ilgāk, atkarībā no tā, kāda ķirbju gabalu karamelizācijas pakāpe jums ir piemērota. Mēs pieņemam paraugu, lai pieņemtu lēmumu

Gatavos sukādes augļus pārkaisa ar pūdercukuru un uzglabā kārumu ledusskapī.

Ķirbju cep folijas šķēlītēs ar sviestu un cukuru

Ķirbis ir arī labs, jo no tā ir ļoti viegli pagatavot ēdienus, taču tas vienmēr izrādās garšīgs un ļoti veselīgs. Mēs cepam ķirbi krāsnī ar šķēlītēm ar sviestu, cukuru vai medu.

Sastāvdaļas:

• mizoti ķirbji;
• sviests;
• cukurs vai medus (jūs varat darīt abus).

Sagatavošana:

1. Sagrieziet ķirbi lielos gabalos, ielieciet katru no tiem uz folijas gabala, virsū pievienojiet cukuru vai medu, kā arī izklājiet sviesta gabalu. Cukura, medus vai sviesta daudzumu nosaka mūsu vēlmes.
2. Paceliet folijas malas un cieši aptiniet katru ķirbja gabalu, atstājot nelielu caurumu.
3. Mēs cepam ķirbi folijā 200 * C temperatūrā, 35-40 minūtes.
4. Pasniedz nedaudz atdzesētu ar krējumu vai jogurtu.
5. Ja vēlaties, cepot, ķirbim varat pievienot ābolus, žāvētus augļus un sieru. Mēs pieejam receptei radoši un iegūstam savu unikālo recepti - pilnību.

Ēdieni no ķirbjiem ir neticami veselīgi, tie ne tikai uzlabo gremošanu un svara zudumu, bet arī kalpo kā lielisks daudzu uzturvielu avots.