Siera kūkas uz kefīra pannā: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  uzkodas

• Gatavošanas laiks:

  40 minūtes

• Paredzēts

  Porcijas ģimenei 4 personām

Sastāvdaļas

• kefīrs
• milti
• sāls
• olu
• cietais siers
• zaļumi
• šķiņķis

Ļoti bieži daudzas mājsaimnieces saskaras ar jautājumu, ko var pagatavot brokastīm saviem radiniekiem. Palīdzēs vienkāršas receptes ar fotogrāfijām, kas parādīs, cik viegli ir pagatavot siera kūkas ar kefīru. Tos parasti cep pannā un pilda ar tādām sastāvdaļām kā zaļumi, desa, šķiņķis vai kartupeļi. Šeit tiks aprakstītas interesantākās šāda ēdiena gatavošanas iespējas.

Tortiljas uz šķiņķa mīklas bāzes

Sakarā ar to, ka par pamatu tiek ņemta mīkla, gatavās kūkas ir ļoti maigas un gaisīgas. Pamatnes pagatavošanai jāņem cietais siers, kas viegli kūst. Kā pildījumu siers tiks piedāvāts, pievienojot šķiņķi. Un, lai uzlabotu aromātu un garšu, jums vajadzētu pievienot nedaudz zaļumu.

Mīklas izstrādājumi:

• kefīrs 3, 2% - 1 glāze;
• 1 šķiras milti - 1/2 tase;
• sāls pēc garšas;
• vistas ola - 1 gabals;
• cietais siers - 150 grami.

Uzpildes produkti:

• pētersīļu zaļumi - 1 ķekars;
• šķiņķis - 120 grami;
• desa vai cietais siers - 150 grami.

Gatavošanas soļi:

Lai pagatavotu siera kūkas ar kefīru, jums vajadzētu mīcīt mīklu saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Tā kā uzkoda būs piepildīta, labāk kūkas apcept pannā.

Izvēlēto sieru un nelielu šķiņķa gabalu sasmalcina ar rīvi, pēc tam sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus pētersīļus un sastāvdaļas samaisa.

Atsevišķā traukā sajauc visas mīklai paredzētās sastāvdaļas, un, kad iegūta viendabīga masa, ielej pannā pusi kausa mīklas.

Sagatavi cep vairākas minūtes, pēc tam pildījumu izklāj uz iegūtās pankūkas virsmas.

Atstājiet vēl vienu minūti apcept sagatavi, tad uzlejiet virsū nelielu daudzumu mīklas, pilnībā nosedzot pildījumu.

Tortilju apgriež uz neapceptās puses un atstāj līdz brūnai.

Tortiljas ar kartupeļiem un sieru

Šādi konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Lai ar savām rokām pagatavotu siera kūkas uz kefīra, jums stingri jāievēro recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs ar zemu tauku procentu - 160 ml;
• 1 pakāpes milti - 1, 5 tases;
• sviests - 45 grami;
• kartupeļi - 4 gabali;
• galda sāls - 5 grami;
• pētersīļi pēc garšas;
• cietais siers - 140 grami.

Gatavošanas metode:

Vispirms uzvāra kartupeļus, atstāj mizu un pēc tam sasmalcina ar gaļas mašīnā. Lai iegūtu pikantumu, kartupeļiem varat pievienot ne tikai sasmalcinātus pētersīļus, bet arī nedaudz koriandra. Turklāt tiek pievienots rīvēts cietais siers.

Kad pildījums ir gatavs, varat sākt gatavot mīklu. Lai to izdarītu, kefīrs tiek nedaudz uzsildīts un tam pievieno soda, pēc tam tur tiek sūtīts sāls un milti. Mīkla izrādās diezgan elastīga, to var viegli sarullēt kārtā.

Uz katra mīklas apļa tiek uzlikts pildījums, tā malas ir nostiprinātas un atkal sarullētas, tāpēc pildījums paliks iekšā.

Sagataves tiek ceptas vairākas minūtes katrā pusē.

Rauga kūkas ar siera pildījumu

Jūs varat pagatavot siera kūkas ar kefīru, kuras gatavo, mīklai pievienojot raugu. Ir vērts atzīmēt, ka šādai receptei ar fotoattēlu ir izdevīgāk izmantot cieto sieru, jo mīkstais siers neļaus sagatavēm labi apcept pannā, tāpēc pildījums būs neapstrādāts.

Sastāvdaļas:

• 1 pakāpes milti - 1, 5 tases;
• augu eļļa - 75 ml;
• granulēts cukurs - 1 karote;
• kefīrs 3, 2% - 320 ml;
• ātrais raugs - 13 iepakojumi;
• cietais siers - 160 grami;
• galda sāls - 5 grami.

Gatavošanas soļi:

Milti tiek ielej traukā mīklas mīcīšanai, tur tiek sūtīts galda sāls un karote granulēta cukura, pēdējais pievienots raugs.

Sausām sastāvdaļām pievieno augu taukus un gatavo kefīru. Sastāvdaļas sajauc, lai iegūtu mīklu. Atstājiet mīklu labi iet četrdesmit minūtes.

Kad mīkla gatava, tajā ielej 1/3 sarīvēta siera.

Pannā lej nedaudz sagataves, apcep un virsū liek rīvētu sieru. ielej vēl vienu mīklas kārtu, tad apgriež kūku un apcep vēl dažas minūtes.

Cepšanas procesu var veikt sausā pannā.

Kefīra uzkoda ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• kefīrs ar vidēju tauku saturu - 160 ml;
• mājās gatavots biezpiens - 120 grami;
• vistas ola - 2 gabali;
• cietais siers - 170 grami;
• kviešu milti - 2 tases;
• svaigas dilles - 1 ķekars;
• cepamais pulveris - 3 grami.

Gatavošanas metode:

Apvienojiet kefīru ar vistas olām, nedaudz sāliet masu, ielejiet tajā miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu no sastāvdaļām.

Pildījumam sasmalcina garšaugus un sieru, sastāvdaļas samaisa ar biezpienu un sāli.

Mīklu izrullē apļos, uzliek katram pildījumu un nostiprina malas. Pēc tam kūkas atkal izrullē.

Jūs varat apcept sagataves, pievienojot augu eļļu vai bez eļļas.