Kā cept smalkmaizītes cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  maiznīca

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

• Paredzēts

  Porcija 5 cilvēku ģimenei

Sastāvdaļas

• kefīrs
• sviests
• olu
• smalkais cukurs
• milti
• cepamais pulveris
• vaniļas cukurs

Katra saimniece var pagatavot smalkmaizītes pēc vienkāršām receptēm. Porciju kūciņas ir ļoti delikātas un gaisīgas, tās var dekorēt ar krēmveida vāciņu vai ieziest ar fondantu. Kā pildījumu izmanto dažādus žāvētus augļus, vārītu iebiezināto pienu, svaigas ogas un augļus, kausētu šokolādi un citas piedevas. Mēs aprakstīsim vairākas iespējas šāda deserta pagatavošanai ar savām rokām.

Smalkas kefīra kūciņas

Tieši uz kefīra keksiņi izrādās maigāki un pūkaināki. Skābais pamats piešķir mīklai gaisīgumu un vieglumu, kas ir īpaši nepieciešams, cepot porciju desertus.

Sastāvdaļas:

• tauku kefīrs - 250 ml;
• sviests - 100 grami;
• vistas ola - 3 gabali;
• granulēts cukurs - 12 tases;
• pirmās pakāpes milti - 250 grami;
• vaniļas cukurs - 2 iepakojumi;
• cepamais pulveris - 2 iepakojumi.

Sagatavošana:

Vaniļas cukuru sajauc ar parasto cukuru un pēc tam apvieno ar sakultām olām.

Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam kādu laiku pagulēt, lai tas kļūtu mīksts, jūs varat nedaudz izkausēt produktu mikroviļņu krāsnī. Iegūto masu lej sakultās olās un cukurā, un tad kārtīgi sakuļ.

Maisījumam pievieno treknu kefīru, un visas sastāvdaļas atkal saputo, lai iegūtu viendabīgāko sastāvu.

Nākotnē porcijās tiek ieviesti milti, kas iepriekš tika sajaukti ar cepamo pulveri.

Kad mīcīšanas process ir pabeigts, jums vajadzētu iegūt viendabīgu un nedaudz plānu mīklu.

Katrā veidnē ielej nelielu daudzumu mīklas, pietiek ar veidlapas aizpildīšanu divās trešdaļās. Cepeškrāsns sakarst līdz aptuveni 180-190 grādiem, tajā ievieto veidnes un desertu cep apmēram divdesmit minūtes.

Gatavus vienkāršus smalkmaizītes pēc šīs receptes ar fotoattēlu izņem no krāsns un pārkaisa ar cukura pulveri. Ja vēlaties, katru kūku var pārklāt ar krējumu. Mājās cepeškrāsnī ir ļoti viegli pagatavot šādu delikatesi.

Ābolu un kanēļa maizes izstrādājumi

Šajā foto receptē nav nepieciešams izmantot mikseri, tāpēc vienkāršu kūku pagatavošana mājās aizņem minimālu laiku. Kēksiņu cepšana cepeškrāsnī prasīs ne vairāk kā divdesmit piecas minūtes, bet mīklas mīcīšana-apmēram desmit minūtes.

Sastāvdaļas:

• sviests - 300 grami;
• pirmās pakāpes milti - 600 grami;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• vistas ola - 8 gabali;
• saldie āboli - 2 gabali;
• cepamais pulveris - 30 grami;
• malts kanēlis - 10 grami.

Sagatavošana:

Sviestu izkausē, līdz tas kļūst mīksts, pēc tam produktu sajauc ar cukuru.

Iegūtajā masā ievada vistas olas un visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.

Kad sastāvs kļūst viendabīgs, tajā ievada miltus, kas iepriekš tika apvienoti ar cepamo pulveri.

Svaigus ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pārkaisa ar kanēļa pulveri.

Nelielu daudzumu mīklas liek silikona formiņās, pa virsu nedaudz ābolu pildījuma un tad vēl vienu mīklas kārtu.

Sagataves tiek nosūtītas cept divdesmit piecas minūtes, temperatūra ir iestatīta ap 190 grādiem.

Šokolādes čipu kūkas

Tie ir diezgan vienkārši, bet garšīgi smalkmaizītes. Lai mājās iegūtu smaržīgu delikatesi, jums stingri jāievēro recepte un smalkmaizīšu gatavošanas process.

Sastāvdaļas:

• pirmās pakāpes milti - 300 grami;
• sviests - 100 grami;
• cepamais pulveris - 1 iepakojums;
• vistas ola - 2 gabali;
• piens 3, 2% - 100 ml;
• galda sāls - šķipsniņš;
• sasmalcināta šokolāde - 60 grami;
• brūnais cukurs - 100 grami;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Sagatavošana:

1. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet sastāvdaļām vaniļu un brūno cukuru un pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls.
2. Tālāk sastāvam pievieno sasmalcinātu šokolādi. Ja nav šokolādes, tiek izmantoti īpaši šokolādes pilieni.
3. Citā traukā šķidrās sastāvdaļas tiek sajauktas. Sviestu izkausē un atdzesē, pēc tam to sajauc ar pienu un vistas olām.
4. Abas sastāvdaļas sajauc ar karoti vai lāpstiņu, kā rezultātā jāiegūst viendabīga mīkla. Nav vērts pārtaisīt sagatavi.
5. Sagatavojiet smalkmaizītes, lai ceptu smalkmaizītes. Mīklu tajās izklāj divas trešdaļas no tilpuma un pēc tam ievieto cepeškrāsnī. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem, cepšanas process ilgst no 20 līdz 25 minūtēm.

"Franču" smalkmaizītes ar skābo krējumu

Tas ir vienkāršākais kūkas pagatavošanas veids, tajā būs iekļauts skābs krējums, kas padarīs saldumu sulīgu un ļoti maigu. Gatavie cepamie produkti ir sulīgi un gaisīgi, tie labi sader ar ogu vai augļu pildījumu. Pildījumam varat izmantot arī iebiezināto pienu. Bet mēs aprakstīsim pildījuma variantu, kas izgatavots no riekstiem un rozīnēm.

Sastāvdaļas:

• granulēts cukurs - 1 glāze;
• pirmās pakāpes milti - 200 grami;
• vaniļas pulveris - 1 iepakojums;
• margarīns - 100 grami;
• cepamā soda - 5 grami;
• tauku skābs krējums - 1 glāze;
• vistas ola - 2 gabali;
• valrieksti - 80 grami;
• rozīnes - 50 grami.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu smalkmaizītes, izmantojot tik vienkāršu recepti ar fotoattēlu, jums vajadzētu mīkstināt margarīnu un sagatavot miltus. Tā kā deserts tiek cepts mājās cepeškrāsnī, krāsns ir jāuzsilda.
2. Valriekstus ar nazi sasmalcina pietiekami smalki, un rozīnes ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm, lai tās kļūtu mīkstākas un tvaicētas.
3. Bļodā ieliek mīkstu margarīnu, pievieno tam granulētu cukuru un dēj vistas olas. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri pāris minūtes.
4. Turpat tiek sūtīts arī vaniļas pulveris un cepamā soda, maisījumam pievieno tvaicētas rozīnes un sasmalcinātus riekstus.
5. Pēdējais solis ir ieviest taukainu skābo krējumu un miltus. Pēdējai sastāvdaļai var būt nepieciešams nedaudz mazāk, jums vajadzētu apskatīt mīklas konsistenci.
6. Katru veidni ieziež ar sviestu, un tur liek mīklu. Kēksiņus cep apmēram divdesmit piecas minūtes, pēc tam tos pasniedz ar tēju, virsū pārkaisot ar pūdercukuru.

Kūkas ar žāvētām aprikozēm

Šeit smalkmaizītēm tiks pievienoti žāvēti aprikozes pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu. Cepšanu gatavo mājās cepeškrāsnī, tāpēc ieteicams nekavējoties uzsildīt skapi līdz 180-190 grādiem.

Sastāvdaļas:

• pirmās pakāpes milti - 250 grami;
• vistas olas - 2 gabali;
• vanilīna pulveris - 1 iepakojums;
• sviests - 100 grami;
• cepamais pulveris - 1 iepakojums;
• granulēts cukurs - 150 grami;
• tauku kefīrs - 100 ml;
• galda sāls - šķipsniņš;
• lieli žāvēti aprikozes - 100 grami.

Sagatavošana:

1. Sviestu sagriež gabaliņos, pēc tam izkausē, izmantojot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannu, tad ļauj produktam labi atdzist.
2. Gatavā eļļā pakāpeniski ielejiet granulētu cukuru un ar mikseri vidējā ātrumā sakuliet sastāvu. Putošanas procesu turpina, līdz visi graudi ir izšķīduši.
3. Šādā maisījumā tiek sadalītas divas vistas olas un masa atkal sakulta, ierīce tiek izmantota, līdz komponenti veido biezas putas.
4. Bļodā pievieno glāzi trekna kefīra, visu sajauc ar noslaucījumu vai karoti.

Žāvētas aprikozes ielej ar verdošu ūdeni un ielej apmēram piecpadsmit minūtes, un šajā laikā augļiem būs laiks kļūt mīkstiem.

1. Kad atvēlētais laiks ir beidzies, ūdeni iztukšo un žāvētas aprikozes žāvē ar papīra dvieli. Ogas sagriež mazos gabaliņos.
2. Sāls un milti tiek sajaukti atsevišķā traukā, tur tiek nosūtīts vaniļas pulveris un cepamā pulvera iepakojums. Sastāvdaļas sajauc ar karoti un ielej šķidrajās sastāvdaļās. Mīca gludu un nedaudz plānu mīklu.
3. Ērtāk ir izmantot silikona cepšanas formas, tās viegli ieziež ar eļļu un piepilda ar mīklu.