Saldie ķirbju deserti

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  deserti

• Gatavošanas laiks:

  1-1,5 stundas

Sastāvdaļas

• ķirbis
• āboli
• kefīrs
• cukurs
• olas
• milti
• cepamais pulveris

Ķirbi var saukt par daudzpusīgu dārzeņu, jo no tā var pagatavot dažādus ēdienus, arī desertus. Šīs soli pa solim receptes jums pateiks, kā no ķirbja ātri iegūt gardus saldos kārumus.

Ķirbju pankūkas

Pat parastajā pannā jūs varat pagatavot desertu no ķirbjiem. Dažas mājsaimnieces cep dārzeņu ar medu vai cukuru. Bet labāk ir izmēģināt garšīgu un maigu pankūku cepšanu. Piedāvātā soli pa solim recepte ar fotoattēlu jums pateiks, kā ātri iegūt veselīgu brokastu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 200 g ķirbju;
• 1 ābols;
• 150 ml kefīra;
• 100 g cukura;
• 1 tējk vaniļas cukurs;
• 2 olas;
• 130 g miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:

Nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām, sasmalciniet mīkstumu uz smalkas rīves

Mēs izlaižam mizotu ābolu caur rīvi, nosūta rīvētu augli uz dārzeņu, samaisa

Ieduriet olas atsevišķā traukā, pievienojiet sāli, pievienojiet parasto un aromatizēto cukuru, visu kārtīgi sakratiet

Tagad ielejiet raudzēto piena dzērienu olu maisījumā, samaisiet, izklājiet ķirbju-ābolu masu, visu vēlreiz samaisiet

Pēc tam ielejiet izsijātos miltus kopā ar cepamo pulveri un mīciet mīklu

Cepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai

Pasniedziet ķirbju pankūkas ar skābo krējumu, ievārījumu, putukrējumu vai ievārījumu. Ja vēlaties, vaniļas cukuru var aizstāt ar kanēli, ābolu banānam vai pankūkas var apcept, pievienojot biezpienu.

Turku ķirbju deserts - Kabak Tatlisi

Ķirbju mīl dažādās valstīs un no tā gatavo gardus desertus. Mēs iesakām izmēģināt tradicionālo turku ķirbju ēdienu ar valriekstiem. Deserts tiek pagatavots ļoti ātri, recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir tāds, kā fotoattēlā, apetīti rosinoša delikatese visai ģimenei.

Sastāvdaļas

• 2 kg ķirbju;
• 1 kg cukura;
• 1 citrons;
• 150 g valriekstu;
• krējums pasniegšanai.

Sagatavošana:

Nomizotu ķirbi sagriež mazos gabaliņos un liek katliņā, pārmaiņus ar plānām cukura kārtām

Tagad mēs izdzīvojam citrona sulu uz dārzeņu un ievietojam citrusaugļu mizu

Mēs pārklājam pannu ar vāku un atstājam dārzeņu 3 stundas istabas temperatūrā, lai ķirbis izlaistu sulu, jūs varat atstāt to visu nakti

Tad mēs uzliekam pannu ar saturu uz uguns un pēc vārīšanās stundu vārām dārzeņu sīrupā

Pēc tam noņemiet vāku un pagatavojiet ķirbi vēl 30 minūtes. Tad mēs izņemam citrona mizu, brīvi pārklājam trauku ar vāku un ļaujam dārzeņiem pilnībā atdzist

Atdzesētas ķirbju šķēles liek uz šķīvja, pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un pasniedz ar krējumu

Citrons tradicionālajā receptē nav obligāts, bet citrusaugļi mīkstina ķirbju garšu, kas ne visiem patīk. Citrons piešķir dārzeņam pikantu garšu, kas saistīta ar sukādes augļiem.

Ķirbis ar medu un kanēli

Jūs varat ātri un garšīgi izcept ķirbi cepeškrāsnī ar medu un kanēli. Šo desertu var pasniegt ar krējumu, riekstiem vai saldējumu. Delikateses recepte ir ļoti vienkārša, taču labāk to pagatavot no saldajām ķirbju šķirnēm.

Sastāvdaļas:

• 400 g ķirbju;
• 2 ēdamk. l. medus;
• 1 tējk kanēlis;
• 3 ēdamk. l. skābais krējums;
• valrieksti.

Sagatavošana:

Iepriekš sagatavoto ķirbju mīkstumu sagriež šķēlītēs un pārnes ar sviestu ietaukotā formā

Skābajā krējumā ielej kanēli, pievieno medu, visu kārtīgi samaisa un katru iegūto dārzeņu gabalu ieziež ar iegūto maisījumu

Mēs nosūtām ķirbi uz krāsni 50 minūtes, temperatūra 190 ° C. Pasniedzot, cepamo ķirbi pārkaisa ar smalki sagrieztiem valriekstiem

Interesanti! Garšīgi un ātri pagatavojami ziedkāposti pannā

Ja jūs gatavojat cept ķirbi bez jebkādām piedevām, tad pievienojiet dārzeņiem ūdeni, lai gabali neizžūtu. Un, ja vēlaties, dārzeņu var cept ar āboliem, apelsīnu vai citronu.

Amerikāņu ķirbju pīrāgs

Ķirbju pīrāgs ir tradicionāls amerikāņu deserts. Cepamās preces ir ļoti maigas, un, pievienojot garšvielas, dārzeņa tipiskā garša tiek nekavējoties pārveidota.

Sastāvdaļas:

• 160 g miltu;
• 100 g sviesta;
• 0,5 tējk sāls;
• 1 tējk citronu sula;
• 300 g ķirbju;
• 5 ēdamk. l. ūdens;
• 200 ml iebiezināta piena;
• 2 olas;
• 0,5 tējk kanēlis;
• kardamons pēc garšas;
• ingvers un muskatrieksts pēc garšas.

Sagatavošana:

Sviestu sasmalciniet taisni aukstā gabaliņos, pievienojiet sāli un miltus. Mīciet ar rokām, lai izveidotu miltu drupatas

Tagad mēs ielej aukstu ūdeni kopā ar citronu sulu, mīca, savāc mīklu bumbiņā, ietin to ar foliju un ievieto ledusskapī uz 30-40 minūtēm

Pēc atdzesētas mīklas mēs to izrullējam, ievietojam veidnē, veidojam malas un ievietojam cepeškrāsnī. Mēs cepam 12 minūtes ar slodzi vai 6 minūtes bez slodzes, temperatūra 200 ° С

Sarīvē mizotu ķirbju mīkstumu, liek to pannā, sāli un sautē dārzeņu, līdz viss šķidrums iztvaikojis

Tad mēs pārnesam uz blenderi un sasmalcinām līdz kartupeļu biezeni, kurā mēs pēc tam iebraucam olas, ielejam iebiezināto pienu un izlejam visas garšvielas, samaisām

Ielieciet pildījumu uz mīklas un nosūtiet to cepeškrāsnī 40 minūtes, temperatūra 175 ° C

Garšvielas ir obligāts amerikāņu pīrāga atribūts, tāpēc tās nevar ignorēt, bet, gluži pretēji, ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas maltā ingvera vai krustnagliņu veidā.

Cukurots ķirbis

Ķirbju desertus var pagatavot pat ar diabētu. Tātad, cepeškrāsnī jūs varat ātri un garšīgi pagatavot sukādes. Šādi saldumi, kas pagatavoti pēc vienkāršākās receptes, noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas:

• 800 g ķirbju;
• 400 g cukura;
• 100 ml ūdens;
• apelsīna miza;
• kanēļa standziņa;
• puse citrona.

Sagatavošana:

Desertā mēs izvēlamies muskatrieksta ķirbju šķirnes un izmantojam augšējo daļu bez kauliņiem

Vispirms sagrieziet dārzeņu 0,5 cm biezās šķēlēs, mizu noņemiet un pēc tam sagrieziet 1,5 x 2 cm gabalos

Sautējamā pannā ielej cukuru, ja šādu sastāvdaļu nevar izmantot, tad ņem jebkuru saldinātāju, ielej ūdeni un izspiež sulu no pus citrona

Ielieciet sautējumu uz uguns un pēc vārīšanās vāriet sīrupu 5 minūtes

Tad katliņā lej ķirbja gabaliņus, ielej sīrupu, pievieno citrona miziņu un kanēļa standziņu, arī liek uz plīts

Pēc vārīšanās gabaliņus nepārtraukti maisot vāra 5 minūtes, pēc tam pārklāj ar vāku un pilnībā atdzesē. Mēs atkārtojam procedūru 3-4 reizes, bet, ja ķirbis ir ļoti nogatavojies, tad pietiek ar 2 reizēm, galvenais ir tas, ka dārzeņu gabali ir pilnībā piesātināti ar sīrupu, bet tajā pašā laikā tie nevāra, bet saglabā savu forma

Pēc tam ielieciet ķirbi uz sieta un ļaujiet sīrupam notecēt. Mēs neizlejam pašu sīrupu, bet ielejam to pudelē un uzglabājam ledusskapī. To var izmantot kā biskvīta impregnēšanu, kā arī ļoti garšīgi ēst pankūkas vai pankūkas

Tagad ielieciet ķirbju šķēles uz cepešpannas ar pergamentu un nosūtiet cepeškrāsnī 3-4 stundas, temperatūra 80-90 ° C, precīzs laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma un pašas krāsns

Gatavos sukādes augļus atdzesē un apkaisa ar pūdercukuru, kas vienādās proporcijās sajaukts ar kukurūzas cieti. Tātad sukādes netiks pielīmētas viena otrai un tiks uzglabātas ilgu laiku

Mēs uzglabājam kārumu hermētiskā traukā, piemēram, stikla burkā. Mēs to izmantojam kā neatkarīgu desertu vai pievienojam mīklai smalkmaizīšu vai pīrāgu cepšanai.

Ķirbju kastrolis lēnā plītī

Jūs varat ātri un vienkārši pagatavot ķirbju desertu lēnā plītī. Mēs piedāvājam recepti gardai kastrolim, kas ir ideāli piemērots veselīgām brokastīm vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 300 g ķirbju;
• 500 g biezpiena (5%);
• 3 olas;
• 200 ml skāba krējuma;
• 100 g cukura;
• 80 g mannas putraimu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 tējk vaniļas cukurs;
• 1-2 ēdamk. l. sviests.

Sagatavošana:

Izberzējiet mizoto ķirbju mīkstumu uz rupjas vai smalkas rīves, varat to vienkārši sagriezt mazos gabaliņos

Tvertnē ielej olas, pievieno cukuru un ar mikseri sakuļ viendabīgu masu, tad pievieno biezpiena produktu un visu vēlreiz samaisa

Tad mēs izklājam ķirbi, skābo krējumu un pievienojam graudaugu kopā ar cepamo pulveri un vaniļu, visu labi mīciet

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, apkaisa ar mannu un izklājiet mīklu. Mēs izvēlamies programmu Cepšana un iestatām laiku uz 1 stundu

Pēc signāla mēs pārbaudām kastroļa gatavību ar iesmu, ja nepieciešams, cepam vēl 15-20 minūtes. Mēs atstājam gatavos ceptos produktus lēnā plītī, līdz tie pilnībā atdziest

Tad mēs to izņemam, uzliekam uz trauka un pasniedzam ar skābo krējumu, medu vai ievārījumu

Ja vēlaties cept desertu ar zeltaini brūnu garozu, tad pēc signāla viegli pagrieziet kastroli ar gaišo pusi uz leju un pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Šos desertus var viegli un vienkārši iegūt no parastā ķirbja. Ja vēlaties ātri izbaudīt gardu kārumu, varat ķirbju pagatavot mikroviļņu krāsnī tikai 10 minūtēs. Lai to izdarītu, ievietojiet dārzeņu gabalus mikroviļņu krāsnī, apkaisa ar cukuru un ielejiet ūdeni. Pārklājiet un mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, apmēram 8 līdz 12 minūtes.