Neparasti salāti Jaunajam gadam 2021

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Katra saimniece cenšas padarīt savu Jaungada galdu visgaršīgāko un oriģinālāko. Mūsdienās ir daudz iespēju svētku ēdieniem, bet Jaunajam 2021. gadam mēs esam izvēlējušies jaunākās un neparastākās receptes ar salātu fotogrāfijām.

Jaungada salāti - garšīgi un neparasti

Mēs piedāvājam recepti ar īpašu un ļoti neparastu salātu fotoattēlu. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un noteikti patiks tām mājsaimniecēm, kuras vēlas pagatavot kaut ko jaunu un interesantu Jaunajam 2021. gadam.

Sastāvdaļas:

• 1 aisberga salātu galva
• 1 saldie pipari;
• puse sarkanā sīpola.

Uzpildīšanai:

• 4 ēdamk. l. majonēze;
• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• 1 ķiploka daiviņa;
• puse mandarīna sula;
• melnie pipari pēc garšas.

Par grauzdiņiem:

• 3 baltmaizes šķēles;
• 2 ēdamk. l. olīvju eļļa;
• 1 tējk sojas mērce;
• 1 tējk Provansas augi;
• 1 ķiploka daiviņa

Siera bumbiņām:

• 100-200 g biezpiena siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• nedaudz majonēzes.

Vistas gaļai:

• puse vistas krūtiņas;
• 1 ēdamk. l. olīvju eļļa;
• 0, 5 ēdamk. l. sojas mērce;
• melnie pipari pēc garšas;
• 1-2 ēdamk. l. sezama;
• 1-2 mandarīni dekorēšanai.

Sagatavošana:

Mājputnu krūtiņu sagriež plānās sloksnēs. Gaļā ielej eļļu, sojas mērci, pievieno sezama sēklas un nedaudz melno piparu. Samaisiet un atstājiet marinēties 15 minūtes

• Par grauzdiņiem baltmaizi sagriež kubiņos.
• Atsevišķā traukā sajauc eļļu ar sojas mērci, Provansas garšaugiem un smalki sagrieztu ķiploku.
• Sajauciet mērci ar maizes kubiņiem un nosusiniet tos līdz grauzdiņiem sausā pannā.

Salātu mērcei ņem majonēzi, sojas mērci, smalki sagrieztus ķiplokus, melnos piparus un pusi mandarīna sulu. Mēs visu sajaucam līdz gludai

Biezpienam pievieno nedaudz sasmalcinātu svaigu garšaugu, majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus. Visu sajaucam un no siera masas izrullējam mazas bumbiņas

Cepiet marinētos vistas gabaliņus sausā pannā, līdz tie kļūst mīksti

Saplēsiet aisberga salātus tieši ar rokām, sagrieziet papriku un sīpolus plānās sloksnēs. Mēs nosūtām sastāvdaļas bļodā, pievienojam tām mērci, vistu un krekerus, nedaudz atstājam dekorēšanai

Ielieciet salātus uz pasniegšanas trauka, virsū izklājiet atlikušos grauzdiņus, siera bumbiņas un mandarīna šķēles

Fancy kūpinātas skumbrijas salāti

Šāda jauna 2021. gada recepte noteikti patiks visiem zivju salātu cienītājiem. Trauks, tāpat kā fotoattēlā, izrādās smalks, neparasts pēc garšas un skaists pēc izskata.

Sastāvdaļas:

• 400 g kūpinātas skumbrijas;
• 4 olas;
• 2 burkāni;
• 150 g siera;
• 80 g zaļo sīpolu;
• 200 ml majonēzes.

Dekorēšanai:

• diļļu zaļumi;
• tomātu.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet kūpinātu makreli no ādas un kauliem, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Iepriekš vāriet olas, sadaliet tās baltumos un dzeltenumos, sasmalciniet katru sastāvdaļu uz smalkas rīves.
3. Izmantojot rupju rīvi, berzējiet vārītus burkānus un sieru.
4. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
5. Salieciet salātus, izmantojot gredzenu, un novietojiet tos uz pasniegšanas trauka. Ielieciet zivis pirmajā kārtā, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un uzklājiet majonēzes tīklu (vēlams mājās).
6. Tad mēs izgatavojam dzeltenumu slāni plus majonēzi.
7. Uzlieciet burkānus uz augšu, arī pārklājiet šo slāni ar mērci.
8. Tagad sarīvēta siera un majonēzes kārta.
9. Pēdējais slānis ir olu baltumi, kurus viegli ieziež ar majonēzi.

Tagad uzmanīgi noņemiet gredzenu un izrotājiet salātus. Mēs izgatavojam egles zaru no smalki sagrieztiem diļļu zaļumiem un Ziemassvētku eglītes rotaļlietu no tomāta, uz kura var uzzīmēt sniegpārsliņu ar majonēzi.

Suši salāti uz Jaungada galda

Ja jums ļoti patīk japāņu virtuve, tad mēs piedāvājam jums neparastu salātu "Suši" recepti. Ar tik jaunu un oriģinālu ēdienu, kā fotoattēlā, jūs noteikti pārsteigsit visus viesus Jaunajam 2021. gadam.

Sastāvdaļas:

• 200 g suši rīsu;
• gurķis;
• avokado;
• nori lapas;
• lasis s / s;
• 8 tējk rīsu etiķis;
• 1 tējk sāls;
• 2 hl. Sahāra;
• vasabi.

Sagatavošana:

• Mēs labi nomazgājam rīsus, piepildām to ar ūdeni un vārām 15 minūtes, pēc tam mēs atstājam graudaugu zem vāka 10 minūtes.
• Mērcei bļodā ielej rīsu etiķi, pievieno tam cukuru un sāli, samaisa.

Mēs nosūtām mērci uz rīsiem, samaisām un atstājam, līdz tas pilnībā atdziest

Uzlieciet traukā trauku, apakšā ielieciet nori lapu, bet virsū - rīsus, kurus izlīdzinām ar ūdenī iemērcamu karoti

Virsū liek plānas sarkano zivju šķēles un tad atkal rīsus

Tad ielieciet nori lapu, plānas svaiga gurķa un rīsu šķēles un nedaudz vasabi virsū

Mizotos avokado mīca ar dakšiņu, bet ne līdz kartupeļu biezeni, pievieno sezonu ar citronu sulu, samaisa un pārziež ar nākamo kārtu

Uz avokado liek vēl nedaudz rīsu, bet virsū - plānas laša šķēles. Uzmanīgi noņemiet formu, sagrieziet salātus kvadrātos un pasniedziet ar sojas mērci un marinētu ingveru.

Neparasta siļķu recepte zem kažokādas

Ja jūs nevarat iedomāties Jauno 2021. gadu bez siļķēm zem kažokādas, tad mēs iesakām pievērst uzmanību jaunai un neparastajai šādu salātu receptei. Uzkoda, tāpat kā fotoattēlā, tiek pasniegta porcijās, tas izskatās ļoti oriģināls, piemēram, restorāna ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 150 g siļķu;
• 1 bietes;
• 5-6 st. l. majonēze;
• 1-2 ēdamk. l. citronu;
• 10-15 g želatīna;
• melna maize;
• zaļie sīpoli;
• koriandrs;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Želatīnu ielej ar ūdeni, samaisa un atstāj uzbriest.
2. Šajā laikā sagrieziet siļķu fileju mazos kubiņos, pievienojiet tai smalki sagrieztu sīpolu, nedaudz eļļas un samaisiet.
3. Iepriekš uzvāra bietes, sagriež patvaļīgos gabaliņos, uzliek uz tām majonēzi, nedaudz sāls un sasmalcina ar iegremdējamu blenderi.
4. Pietūkušo želatīnu izkausē un ielej biešu putās, samaisa.
5. Izmantojot veidnes, kurās mēs savāksim salātus, no melnās maizes izgriezām apļus.
6. Uz maizes liek siļķes ar sīpoliem, nedaudz sabojā.
7. Piepildiet augšpusi ar biešu putām un nosūtiet to vēsā vietā, līdz tā sacietē.

Tad mēs izņemam ēstgribu, uzmanīgi atbrīvojam to no veidnēm, dekorējam ar biešu rozēm un jebkura zaļuma lapām.

"Cara" salāti uz svētku galda

Piedāvātā salātu recepte patiešām izrādās karaliska, jo ir gan sarkanās zivis, gan ikri. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās ļoti neparasts, jo salāti tiek pasniegti kā divstāvu kūka.

Sastāvdaļas:

• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 5 olas;
• 200 g cieta siera;
• 4 burkāni;
• 1 sīpols;
• 100 g laša m / s;
• 170 ml majonēzes;
• 50 g sarkanā ikra;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Šo salātu sīpolus nepieciešams apcept, tāpēc mēs tos sagriežam mazos kubiņos un apcepam augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Cepšanas procesā dārzeņiem pievieno nedaudz sāls

• Vārītus kartupeļus, burkānus un olu baltumus sasmalcina uz rupjās rīves.
• Izlejiet dzeltenumus un sieru caur smalku rīvi.

• Uz šķīvja liek gredzenu ar diametru 17-18 cm. Burkānus liek pirmajā kārtā, izlīdzina un ieziež ar majonēzi.
• Virsū izklājiet ceptus sīpolus un kartupeļus, kurus mēs labi izlīdzinām, jo uz tā būs nākamais gredzens. Eļļojiet ar majonēzi.

• No folijas izgrieziet 40 cm garu gabalu, izrullējiet 8-9 cm augstā sloksnē. Aptiniet to ar pārtikas plēvi un izveidojiet gredzenu.
• Mēs uzliekam gredzenu uz kartupeļu kārtas un izklājam rīvētu dzeltenumu pa ārējo apli, nedaudz atstājam salātu galīgajai dekorēšanai.

• Ielieciet olbaltumvielas folijas gredzenā, viegli saspiediet un pārklājiet ar majonēzi.
• Mēs izgatavojam siera slāni, mēs to arī sasmalcinām un ieziežam ar majonēzi. Tad mēs noņemam salātus vēsā vietā 4-5 stundas.

Tad mēs izņemam trauku un uzmanīgi noņemam visus gredzenus. Mēs izrotājam otrā līmeņa centru ar dzeltenumiem un izklājam apkārt sarkano ikru. Pirmā līmeņa aplī izkārtojiet sarkanās zivis, kas sagrieztas mazos gabaliņos.

Oriģinālie salāti "krievu suvenīrs"

Mēs piedāvājam vēl vienu zivju salātu recepti. Trauks izrādās garšīgs, neparasts un oriģināls. Noteikti sagatavojiet to Jaunajam 2021. gadam, viesi būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamk. l. želatīns;
• 100 ml ūdens;
• 250 ml majonēzes;
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• 5 olas;
• 240 g sarkanas zivis;
• 100 g siera;
• ķekars zaļo sīpolu.

Sagatavošana:

1. Želatīnu ielej ar ūdeni, dod tam laiku uzbriest. Tad izkausē, atdzesē un sajauc ar majonēzi.
2. Uz smalkas rīves samaļ olu baltumus un dzeltenumus, kā arī sieru.
3. Pievienojiet olbaltumvielām 2 ēdamkarotes. l. majonēze, samaisa.
4. Ielejiet sieru dzeltenumos, ielieciet arī 2 ēd.k. l. majonēzi un samaisa.
5. Kartupeļus sasmalcina uz rupjās rīves, smalki sagriež zaļos sīpolus.
6. Pārklājiet veidlapu ar plēvi un vispirms izklājiet dzeltenumu un siera slāni, izlīdziniet to.
7. Dzeltenuma kārtu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem, kurus viegli ieziež ar majonēzi.
8. Tagad olbaltumvielu slānis, uz kura mēs izklājam jebkuru sarkano zivju gabalus. Mēs arī ielejam mazu majonēzi uz zivju slāņa.
9. Ielieciet kartupeļus pēdējos. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ievietojiet to ledusskapī vairākas stundas.

Tad mēs izņemam veidni, uzklājam trauku, pagriežam to un uzmanīgi noņemam veidni kopā ar plēvi. Dekorējiet salātus ar zaļo diļļu zariem un sarkanajiem ikriem.

"Ziedu" uzkodu salāti

Vēl viens neparasta Jaungada ēdiena variants ir ziedu salāti, kurus var pasniegt arī kā uzkodu. Trauku gatavo vienkārši, bet tas izrādās gaišs, garšīgs un oriģināls.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas filejas;
• 4 olas;
• 150 g siera;
• 2 kartupeļi;
• 1 bietes;
• 2 burkāni;
• 1 marinēts gurķis;
• 5 ēdamk. l. majonēze;
• 1 ķekars dilles;
• 0,5 tējk sāls.

Sagatavošana:

Trīs vārīti kartupeļi un siers uz rupjās rīves

Vārītu mājputnu fileju sagriež mazos gabaliņos

Mēs izlaižam vārītas olas caur rupju rīvi

• Marinētu gurķi sagriež mazos kubiņos.
• Ielieciet bļodā olas, kartupeļus, sieru, gaļu un marinētu gurķi. Sāliet salātus un izmantojiet to ar majonēzi.

• Dekorēšanai ar smalku rīvi berzē vārītas bietes un burkānus. Smalki sagrieziet diļļu zaļumus.
• No salātiem izrullējiet bumbiņas ar diametru 4-5 cm.

Tagad 6 bumbiņas apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, vēl 6 ar rīvētu burkānu, bet pārējās - ar bietēm

Liela trauka centrā ielieciet bumbiņu, kas dekorēta ar bietēm. Mēs izklājam bumbiņas ar burkāniem ap to. Mēs mainām nākamo bumbiņu rindu ar dillēm un bietēm.

Interesanti! Ko nevar pagatavot Jaunajam 2021. gada Vērša gadam

"Mimosa" salātu rullītis ar tunci un sieru

Mimosa salāti ir pārbaudīta recepte gardam ēdienam, kas visbiežāk tiek gatavots ar konservētu sauriju. Bet mēs piedāvājam citu, interesantāku ēdiena versiju ar tunci un sieru neparastā porcijā.

Sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 2 burkāni;
• 1 bundža tunča
• 40 g gurķu;
• 40 g paprikas;
• 200 g mocarellas siera;
• zaļo sīpolu spalvas;
• majonēze.

Sagatavošana:

1. Izkausējiet sieru mikroviļņu krāsnī 1-1,5 minūtes, pēc tam ar rullīti, kā mīklu, izrullējiet plānā kārtā.
2. Mēs pārvietojam siera slāni uz bambusa paklāja, kas vispirms jāiesaiņo ar pārtikas plēvi.
3. Tagad izklājiet vārītas olas, kas sarīvētas uz smalkas rīves, pa visu slāņa virsmu. Virsū uzlej nedaudz majonēzes.
4. Mēs izklājam burkānus, izlīdzinām un ieziežam ar majonēzi.
5. Tad, tuvāk malai, ielieciet tunča gabaliņus, bet virsū - svaigu gurķi, saldos piparus un dažas kubiņos sagrieztas zaļo sīpolu spalvas.
6. Tagad, izmantojot bambusa salveti, salātus sarullējam rullī, ko ietinam ar foliju un ievietojam ledusskapī, un pirms pasniegšanas sagriežam porcijās.

Šādi neparasti un garšīgi salāti var pārsteigt viesus Jaunajam 2021. gadam. Bet, ja vēlaties, varat nākt klajā ar savu oriģinālo recepti. Vai paņemiet savus iecienītākos salātus, pievienojiet tiem jaunu sastāvdaļu un padomājiet par skaistu prezentāciju.