Neparasti salāti 2022. gada Jaunajam gadam: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Jaunais 2022. gads ir gaiši un ilgi gaidīti svētki, tāpēc katra saimniece cenšas svētku kārumus padarīt par oriģinālākajiem un gardākajiem. Mēs piedāvājam gatavot neparastus salātus: visas receptes ar fotogrāfijām ir interesantas, bet vienkāršas, sagatavotas no pieejamajām sastāvdaļām.

"Persiku dārzs" - neparasti uzkodu salāti Jaunajam gadam

Ir dažādas receptes ar svētku ēdienu fotogrāfijām Jaunajā 2022. gadā, bet, ja jūs meklējat neparastus salātus, iesakām sagatavot "Persiku dārzu". Tas nav tikai garšīgi salāti, bet spilgts ēdiens un tikai pozitīvas emocijas.

Sastāvdaļas:

• 2 kausēts siers;
• 3 olas;
• 250 g vistas gaļas;
• 4-5 burkāni;
• 4-5 bietes;
• 4-5 st. l. majonēze;
• pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli;
• spinātu vai bazilika lapas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Uz smalkas rīves sarīvē kausēto sieru un vārītas olas, uzreiz visu lej kopējā bļodā

Cepiet vistu līdz maigai, sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām

Smalki sagrieziet zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus, pievienojiet kopējai masai visus zaļumus

Ielieciet majonēzi, sāli pēc garšas un visu labi samaisiet, līdz tiek iegūta viendabīga bieza masa, no kuras veidojam vienāda izmēra bumbiņas

• Mēs ievietojam sagataves ledusskapī uz 30 minūtēm vai saldētavā uz 15 minūtēm.
• Šajā laikā, izmantojot smalku rīvi, sasmalcina vārītus burkānus un bietes, un pēc tam caur marli vai sietu izspiež lieko sulu no sarīvētajiem dārzeņiem.

• Uzlieciet uz pārtikas plēves karoti biešu un burkānu, labi izlīdziniet līdz 3-4 mm biezai kārtai.
• Biešu-burkānu kārtas centrā ielieciet atdzesētu salātu bumbiņu, uzmanīgi savāciet filmas malas, izveidojiet persiku.

• Centrā mēs izveidojam padziļinājumus lapām, nedaudz nospiediet uz sāniem, lai tas izskatās kā persiku pusītes.
• Ielieciet persikus uz trauka un dekorējiet ar spinātiem vai zaļajām bazilika lapām.

Vistas gaļu var aizstāt ar jebkura cita veida, pat kūpinātu vai sālītu zivi, tā būs arī garšīga.

Interesanti! Kleitas Jaunajam 2022. gadam - modes tendences un jauni priekšmeti

Oriģināli salāti ar vistu un žāvētām plūmēm

Piedāvājam Jaunajam gadam pagatavot gardus salātus, kuros lieliski apvienotas visas sastāvdaļas. Salāti izrādās garšīgi, apmierinoši un eleganti.

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas filejas;
• 200 g žāvētas plūmes;
• 200 g valriekstu;
• 3-4 olas;
• 2 sīpoli;
• 2 kārbas sēņu;
• 2 svaigi gurķi;
• majonēze.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu ar plāniem gredzeniem un sautējiet, līdz tas ir viegli brūns, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas

Tad ielieciet konservētas sēnes pie sīpola un turpiniet cept uz vidējas uguns. Pārmērīgam mitrumam vajadzētu iztvaikot, un sēnēm vajadzētu nedaudz brūnēt

Žāvētas plūmes iepriekš samērcē, lai tās kļūtu mīkstākas, un pēc tam sagriež mazos kubiņos

Pagatavojiet vistas gaļu sālsūdenī, līdz tā kļūst mīksta (augšstilbi ir labāki, tie ir sulīgāki). Pēc tam gaļu sagriež mazos kubiņos

Vāra cieti vārītas olas, sadala tās baltumos un dzeltenumos. Salātiem mēs izmantojam tikai olbaltumvielas, kuras berzējam uz smalkas rīves

Nosusiniet valriekstus sausā pannā, pēc tam sasmalciniet jebkurā ērtā veidā (varat izmantot parasto rullīti, ievietojot riekstus maisā)

Berzējiet svaigu gurķi uz rīves, ielieciet to uz sieta, lai noņemtu lieko šķidrumu

Visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jūs varat savākt salātus. Pirmais slānis ir žāvētas plūmes, virs kurām mēs uzklājam plānu majonēzes sietu

Nākamais slānis ir likt vistas gaļu, vienmērīgi sadalīt to un arī izveidot majonēzes tīklu

Turklāt sēnes, kas ceptas ar sīpoliem (līdz tam laikam tās ir pilnībā atdzisušas), pēc tam vienmērīgi sadaliet sarīvēto olbaltumvielu, izveidojiet majonēzes sietu

Virsū pārkaisa valriekstus, atkal majonēzi un pēdējo kārtu svaiga gurķa

Salātu dekorēšana ir ļoti vienkārša: virs pēdējā slāņa mēs uzklājam rupju majonēzes sietu un izklājam riekstus

Konservētu sēņu vietā varat izmantot svaigas, aizstāt gurķi ar korejiešu burkāniem, vārītu kūpinātu gaļu. Jūs varat pievienot sieru, konservētus ananāsus.

Interesanti! Kur lēti svinēt Jauno 2022. gadu Maskavā

"Jaungada vainaga" salāti svētku galdam

Neparasti salāti padarīs svētku galdu 2022. gadam daudzveidīgāku un oriģinālāku. Ja neesat izvēlējies, kuras receptes ar fotoattēlu izvēlēties, iesakām izmēģināt salātus, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas. Ēdiens izrādās garšīgs, svētku un neparasts.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja;
• 4-5 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns;
• 100 g marinētu gurķu;
• 100 g marinētu sēņu;
• 150 g siera;
• majonēze;
• ķekars dilles.

Dekorēšanai:

• diļļu zari;
• marinētas sēnes;
• olīvas;
• šķēle vārītu burkānu.

Sagatavošana:

• Iepriekš uzvāra vistu, kartupeļus un burkānus (neaizmirstiet ūdenim pievienot sāli).
• Gaļu sagriež mazos kubiņos, burkānus un kartupeļus sarīvē uz parastās rīves.

Kartupeļiem pievieno smalki sagrieztas dilles un nedaudz majonēzes, samaisa - tas padarīs salātus sulīgākus

Marinētus gurķus un sēnes sagriež mazos gabaliņos

Sieru salātiem berzējiet uz rupjās rīves

Lai saliktu salātus, paņemiet sadalītu gredzenu, ielieciet to uz šķīvja un ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā

Tad marinētu gurķu un gaļas kārta, ko labi pārklājam ar majonēzi

• Tagad sēņu slānis, virsū burkāni, uz tā mēs arī uzzīmējam majonēzes tīklu.
• Burkānu kārtu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar majonēzi.
• Mēs noņemam gredzenu. Salāti ir gatavi, atliek tikai izrotāt tos ar Jaungada vainagu. Mēs izmantojam diļļu zarus kā skujkoku zarus.

Vainagu rotā ar marinētām sēnēm, olīvām un burkānu gabaliņiem

Dekorēšanai jūs varat izmantot arī rozmarīna zariņus, nevis dilles, siera kubiņus, sarkano ikru, lokos sagrieztus kornišonus.

Interesanti! Laimīgu Jauno 2022. gadu draugiem

Garšīgi salāti Jaunajam gadam

Tiem, kas vēlas pagatavot ko jaunu un oriģinālu, iesakām izmēģināt salātus ar vistu, grauzdiņiem un siera bumbiņām. Tas izrādās delikāts, garšīgs, neparasts un noteikti patiks tiem, kam nepatīk izmantot majonēzi.

Sastāvdaļas marinādei:

• 200 g vistas filejas;
• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• 1 ēdamk. l. olīvju eļļa;
• šķipsniņu melno piparu;
• 1 ēdamk. l. melnās sezama sēklas.

Par grauzdiņiem:

• 2 ēdamk. l. olīvju eļļa;
• 1 tējk sojas mērce;
• 1 tējk Provansas augi;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 3 baltmaizes šķēles.

Siera bumbiņām:

• 150 g fetas siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 8 dilles zari.

Uzpildīšanai:

• 2 ēdamk. l. skābais krējums;
• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• 20 ml mandarīna sulas;
• Pēc stundas L. pipari.

Salātiem:

• ½ sīpolu;
• 50 g aisberga salātu;
• 1 paprika.

Sagatavošana:

Salātiem vistas gaļa būs jācep, bet vispirms mēs to marinēsim. Sagrieziet fileju kubiciņos, pārnesiet uz bļodu, ielejiet sojas mērci kopā ar olīveļļu. Pievienojiet arī piparus ar sezama sēklām, visu samaisiet un atstājiet 20-30 minūtes

Mēs izklājam gaļu labi uzkarsētā pannā bez eļļas, apcep 10 minūtes

Krutoniem no baltmaizes šķēlītēm sagriež garozas, pēc tam mīkstumu sagriež mazos kubiņos

• Bļodā sajauc olīveļļu ar sojas mērci, rīvētu ķiploku un zaļumiem. Ielejiet maizes kubiņus iegūtajā maisījumā un labi samaisiet, lai maize absorbētu visu mērci.
• Ielejiet grauzdiņus pannā bez eļļas, nosusiniet 10 minūtes.

Siera bumbiņām sajauc sieru, sasmalcinātus ķiplokus un dilles, visu samīca ar dakšiņu, lai masa kļūst viendabīga

Tagad no siera masas veidojam nelielas lazdu riekstu lieluma bumbiņas

Mērcei ņem skābo krējumu, sojas mērci un no pus mandarīna izspiež sulu, visu samaisa. Iegūtajai mērcei jābūt tikai pipariem pēc garšas

Mēs vienkārši ar rokām saplēšam aisberga salātus mazos gabaliņos

• Sīpolu (vēlams sarkano) sagriež plānos pusgredzenos, un saldos piparus sagriež plānos kubiņos.
• Visu saliekam bļodā kopā ar ceptiem gaļas gabaliņiem, samaisām.

Mēs izklājam salātus uz plakanas trauka, pārlejam ar mērci, pārkaisām ar grauzdiņiem un dekorējam ar siera bumbiņām. Ja vēlaties, varat pievienot mandarīna daiviņas

Labāk ir sākt gatavot salātus ar marinētu vistu, mērci, bumbiņām un grauzdiņiem. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas ledusskapī un tieši pirms pasniegšanas sasmalciniet dārzeņus un pievienojiet salātiem garšvielas.

Salāti "Mimosa" un "Siļķe zem kažokādas" jaunā veidā

Ja jūs nevarat iedomāties Jauno 2022. gadu bez "Mimosa" un "Siļķes zem kažokādas", jums nevajadzētu no tiem atteikties, jo īpaši tāpēc, ka šodien ir vairāk neparastu iespēju to sagatavošanai un pasniegšanai. Mēs piedāvājam jums novērtēt receptes ar jūsu iecienītāko ēdienu fotoattēliem, kas jums noteikti patiks.

Mimosa sastāvdaļas:

• 1 kartupeļu bumbuļi;
• 4 olas;
• 1 kausēts siers;
• 1 burkāns;
• ½ burkas saurijas;
• majonēze;
• zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi.

Attiecībā uz siļķēm zem kažokādas:

• siļķes;
• 150 g bietes;
• 6 ēdamk. l. majonēze;
• 4 melnās maizes šķēles;
• 1, 5 tējk želatīns (un ūdens).

Sagatavošana:

Pirmajiem salātiem novāra olas, atdala baltumus no dzeltenumiem. Mēs berzējam baltumus uz smalkas rīves un darām to pašu ar dzeltenumiem

Pagatavojiet kartupeļus un burkānus līdz mīkstam, sasmalciniet dārzeņus uz rīves

Smalki sagrieziet zaļos sīpolus (mums tas jāizmanto, pārējie zaļumi, ja vēlaties)

Ielieciet dzeltenumu uz pārtikas plēves, izveidojiet no tā 15 × 30 cm taisnstūri, virsū uzklājiet majonēzi

• Nākamais slānis ir izgatavots no kausēta siera, nekavējoties berzējiet to virs pirmā slāņa un atkal majonēzi. Mēs izgatavojam katru jaunu slāni nedaudz šaurāku nekā iepriekšējais.
• Tagad burkānu slānis, saspiediet ar dakšiņu, atkal majonēze un olu baltuma kārta.

Pārkaisa olbaltumvielu kārtu ar zaļumiem, nedaudz majonēzes, tad kartupeļu kārtu, bet bez majonēzes, un pēdējā kārta ir saurija. Mēs vienkārši mīcām zivis ar dakšiņu

Paceliet plēves malas, uzmanīgi visu sarullējiet rullī, mēģiniet saspiest visus slāņus pēc iespējas ciešāk, lai pats rullītis izrādītos blīvs

Mēs pārtinam ruļļu ar foliju un nosūta to uz ledusskapi vismaz 3 stundas. Tiklīdz tas labi satver un ievelkas, sagrieziet to porcijās

Tagad mēs gatavojam neparastu siļķi zem kažokādas. Mēs ņemam vārītas bietes un štancējam blenderī, tad pievienojam majonēzi un vēlreiz visu sakuļam

• Ielejiet biešu maisījumā želatīnu, kas sagatavots saskaņā ar instrukcijām, un iegūstiet vienmērīgu konsistenci.
• Mēs izgriezām melno maizi ar gredzeniem, neizņemiet iegūtos apaļos gabaliņus.
• Veidnes centrā ievietojiet mazos gabaliņos sagrieztas siļķes.

Piepildiet biešu putas un ievietojiet vēsā vietā burtiski pusstundu

Pēc tam uzmanīgi izņemiet salātus no veidnēm un izrotājiet pēc savas gaumes

Biešu putām pēc garšas varat pievienot cukuru vai sāli, kā arī maltu koriandru, tas salātiem piešķirs pikantu aromātu.

Jaungada salāti "Sarkanais zieds"

Neparastus 2022. gada salātus var pagatavot pat no vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, salātiem "Sarkanais zieds", kas izgatavoti no krabju nūjiņām. Trauks izrādās maigs, svaigs, garšīgs un skaists, kā fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• 250 g krabju nūjiņas;
• 350 g gurķu;
• 150 g cieta siera;
• 250 g saldās kukurūzas;
• 1 paprika;
• 5 olas;
• 2 daiviņas ķiploku;
• Dilles;
• sāls pēc garšas;
• 120 ml majonēzes.

Dekorēšanai:

• Paprikas;
• Dilles;
• olīvas.

Sagatavošana:

Pirmais solis ir sagatavot gurķus tā, lai tie neļautu salātiem daudz sulas. Nedaudz noņemiet virsējo slāni no dārzeņiem, berzējiet uz rupjās rīves, sāli, samaisiet un pagaidām nolieciet malā

Krabju nūjas sagriež mazos kubiņos. Labāk ir izmantot labas kvalitātes jūras veltes, no tā atkarīga nākotnes salātu garša

Sarkano papriku nomizo no sēklām un visām starpsienām, sagriež mazos kubiņos

Izmantojot sietu, izspiediet sulu no gurķiem. Gurķi paliek tādi paši sulīgi, kraukšķīgi, bet salātos tie neplūst

• Tagad gurķus nedaudz marinējam, lai padarītu to garšu interesantāku. Lai to izdarītu, pievienojiet tiem sasmalcinātas dilles un rīvētu ķiploku, samaisiet.
• Sadaliet vārītas olas baltumos un dzeltenumos.
• Mēs veidojam salātus sadalītā gredzenā. Ielieciet krabju nūjas pirmajā kārtā, izveidojiet majonēzes tīklu un visu labi saspiediet.

• Nākamais slānis ir izgatavots no siera, ko mēs berzējam virs pirmās kārtas uz smalkas rīves. Mēs arī pārklājam ar mērci un tamponu.
• Tagad marinētus gurķus, nepārklājiet šo slāni ar majonēzi, vienkārši to labi saspiediet.
• Gurķu kārtu vēlreiz pārkaisa ar saldo kukurūzu un majonēzi, un uz kukurūzas izklāj saldos piparus.

Olu baltumus berzē virsū, izlīdzina, pārklāj ar majonēzi, saberž

Tagad mēs arī berzējam pēdējo dzeltenumu kārtu uz smalkas rīves, nesmērējam un nesablīvējam

• Salātu vidū ielieciet mazos kubiņos sagrieztus sarkanos piparus un izklājiet riņķī diļļu zarus.
• Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagriež plānās piparu sloksnēs, no kurām veidojam ziedlapiņas.

Zieda vidū ielieciet dažas sasmalcinātas olīvas un salātus novietojiet vēsā vietā, lai tie būtu labi piesātināti

Svaigu gurķi var aizstāt ar tomātiem, kurus arī vajadzēs izspiest no liekās sulas un, ja vēlaties, marinēt ar ķiplokiem.

Rezultāti

Šādus neparastus, bet tajā pašā laikā vienkāršus salātus var pagatavot Jaunajam 2022. gadam. Neaizmirstiet, ka svarīga ir ne tikai ēdiena garša, bet arī tā noformējums. Skaisti un sākotnēji izstrādāti kārumi izraisa apetīti un uzmundrina.