4 no vienkāršākajām un garšīgākajām šokolādes receptēm

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Šodien ir Pasaules šokolādes diena. Labākais veids, kā to svinēt, ir ēst kaut ko šokolādes. Šeit ir 4 receptes, kas visiem patīk, turklāt ir ļoti viegli sagatavojamas.

Deserts "Prieks"

Sastāvdaļas:

rūgta (vai melna) šokolāde - 200 g (2 batoniņi), sviests - 150 g, olas - 3 gab., granulēts cukurs - 150-180 g, kakao pulveris - 50-75 g, tumšās rozīnes - 100 g (ja vēlaties, varat aizstāt ar žāvētām plūmēm vai sezonas ogām), konjaks - 50 g, vaniļas ekstrakts - 2-3 pilieni.

Sagatavošana

Rozīnes noskalo, pārlej krūzē un pārlej ar konjaku, atstāj uz 10 minūtēm. Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet to ar sviestu ūdens vannā (varat izmantot mikroviļņu krāsni) pietiekami dziļā traukā (apmēram 1 litrs). Iegūtajai masai pievieno cukuru, samaisa un ļauj izšķīst. Sajauciet ar rozīnēm un kakao. Atdaliet dzeltenumus no olām, ielejiet šokolādes maisījumā, samaisiet, pievienojiet 2-3 pilienus vaniļas ekstrakta. Sakuļ baltumus līdz biezām putām un, viegli maisot, apvieno ar citiem produktiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet veidni ar diametru 20 cm, izlejiet gatavo mīklu. Cep 25 minūtes. Pasniedz atdzesētu.

Amerikāņu šokolādes cepumi

Sastāvdaļas (šis daudzums veido 20 gabalus):

milti - 2 tases, sviests - 150 g, brūnais cukurs - 1 glāze, parastais cukurs - 0,5 tases, ola - 2 gab. (paliks viens proteīns), rūgtā šokolāde - 200 g, vanilīns - 1 tējkarote

soda un sāls - 0,5 tējkarotes.

Sagatavošana

Izsijājiet miltus, pievienojiet sāli, soda, samaisiet. Dziļā bļodā izkausē sviestu, sajauc ar brūno cukuru un cukuru. Pievienojiet 1 olu un dzeltenumu no otrās olas, vanilīna, sakuliet līdz viendabīgai masai. Ielejiet sagatavotos miltus un samaisiet.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ieeļļojiet cepešpannu un pārklājiet ar cepamo papīru.

Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos, ielejiet mīklā, mīciet ar rokām vai ar koka lāpstiņu. Izklājiet mīklu ar ēdamkaroti uz cepešpannas tā, lai starp cepumiem paliktu apmēram 6-8 cm (tie "rāps" cepot).

Cep jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ne ilgāk kā 15 minūtes 170 grādu temperatūrā (citādi iegūsi sausus cepumus).

Pēc izņemšanas no cepeškrāsns uz pāris minūtēm atstāj uz cepešpannas, pēc tam pārnes.

Dārgakmeņu kalnu kūka (nav nepieciešama cepšana)

Sastāvdaļas:

kārtaini cepumi - 400 g, tumšā šokolāde - 100 g, piens - 4 glāzes, konjaks - 100 g, sviests - 250 g, šokolādes pudiņš - 1 iepakojums (pārdod veikalos), cukurs - 5 ēdamk. karotes, kakao - 75 g, marmelāde - 150 g.

Sagatavošana

Katliņā ielej 2 ēdamkarotes cukura un pudiņu, pievieno 3,5 glāzes piena, uzvāra krējumu, kā rakstīts uz pudiņa iepakojuma. Pilnīgi atdzesē.

Sadaliet cepumus gabalos (ne ļoti mazos), apkaisa ar pienu un brendiju. 2/3 marmelādes sagriež kubiņos un pievieno cepumiem. Sakuļ mīksto sviestu, pievieno 3 ēdamkarotes cukura un kakao.

Maisa līdz gludai. Apvienojiet ar atdzesētu pudiņa krējumu un labi samaisiet. Tad pievienojiet sasmalcinātus cepumus un marmelādi, viegli samaisiet. Paņemiet apaļu dziļu salātu bļodu, izklājiet ar pārtikas plēvi, ielieciet iegūto maisījumu un ievietojiet ledusskapī uz nakti.

Nākamajā dienā salātu bļodas saturu pagrieziet uz platas šķīvja, noņemiet foliju. Jums vajadzētu iegūt kaut ko līdzīgu slaidam. Izkausējiet šokolādi un pārlejiet torti. Dekorējiet ar marmelādes atlikumiem, varat pievienot kokosriekstu vai putukrējumu.

Angļu šokolādes maizes pudiņš

Sastāvdaļas:

rūgtā šokolāde (70%) - 100 g, sviests - 70 g, krējums (35%) - 2/3 tase, maize - 200 g (4 šķēles), olas - 2 gab., cukurs - 1 ēdamkarote (tiem, kam garšo saldumi - 2-3 ēdamkarotes), vaniļa un kanēlis - katra 0,5 tējkarotes.

Sagatavošana

4 maizes šķēles (vēlams sviestmaizi) sagriež kubiņos, pēc garozas nogriešanas. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar šķipsniņu sāls.

Seklā katliņā samaisiet biezu krējumu, cukuru, pusi sviesta, vaniļu un kanēli (varat izmantot arī citas garšvielas) un uzlieciet uz lēnas uguns. Sasmalciniet šokolādi un pievienojiet tam pašam maisījumam. Nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, un, nepievienojot siltumu, vāra vēl 1-2 minūtes.

Pēc maisījuma noņemšanas no uguns pievieno sakultas olas un maisa līdz viendabīgai masai. Pievienojiet maizes kubiņus un samaisiet, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Uzņemiet apaļu formu un ieeļļojiet ar atlikušo eļļu, piepildiet ar sagatavoto maisījumu. Cep 15-20 minūtes. Noņemiet, kad malas ir garozas un centrs ir nedaudz mitrs.