Izvēlne gavēņa laikiem pa dienām 2020. gada 40 dienām

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Gavēnis ir lūgšanu, vēlmju pazemības un tiekšanās pēc noslēgta dzīvesveida laiks. No visiem četriem vairāku dienu gavēņiem 2020. gada gavēnis ir garākais lajiem, tāpēc, lai nekaitētu veselībai, jums 40 dienas katru dienu ir pareizi jāgavē un jāpārdomā ēdienkarte.

Gavēņa ēdienkarte: aizliegti un atļauti ēdieni

Lielais gavēnis 2020 lajiem ir cīņa pret kārdinājumiem un kārdinājumiem, tāpēc visas 40 dienas no ēdienkartes katru dienu būs jāizslēdz visi dzīvnieku izcelsmes produkti, piens un piena produkti, olas, saldumi, konditorejas izstrādājumi, ieskaitot baltmaizi, kā arī kafija un alkoholiskie dzērieni.

Atļautie pārtikas produkti, kurus var iekļaut 2020. gada gavēņa dienas ēdienkartē 40 dienas, ietver visu veidu graudaugus un riekstus, žāvētus un svaigus augļus, dārzeņus, tostarp marinētas, sālītas un marinētas sēnes. Un arī tēja, kompoti, želeja, dabīgais kvass.

Atpūtas dienās, kā arī pareizticīgo brīvdienās varat ēst zivis, jūras veltes un nedaudz sarkanvīna.

Lajiem, kuri vēlas ievērot 2020. gada Lielo gavēni saskaņā ar visiem baznīcas kanoniem, katru dienu sastādot ēdienkarti 40 dienām, jāzina, ka pirmā badošanās nedēļa ir visstingrākā. Pirmajā dienā jums būs pilnībā jāatsakās no pārtikas, pārējās dienās varat ēst neapstrādātu pārtiku bez eļļas un termiskās apstrādes, bet pirmās nedēļas pēdējā dienā jūs varat gatavot ēdienu ugunī ar eļļu un pat dzert vīns.

Otrā, trešā, ceturtā un piektā nedēļa vairs nav tik stingra, noteiktās dienās var ēst karstu ēdienu ar sviestu, citās - tikai neapstrādātu. Pēdējā nedēļa, tāpat kā pirmā, ir stingra. Pirmajās trīs dienās tikai neapstrādāts ēdiens, ceturtdien - karsts, piektdien - pilnīgs atteikums ēst, sestdien - kāds vārīts ēdiens, svētdien - Lieldienas.

Pareizticīgo brīvdienas, piemēram, Pasludināšana, Lazareva sestdiena un Pūpolsvētdiena, iekrīt 2020. gada Lielajā gavēnī, kas nozīmē, ka laju 40 dienu ēdienkarti var dažādot ar zivju un jūras velšu ēdieniem.

Gavēņa receptes

Lielais gavēnis 2020 lajiem ir atteikšanās no bagātīgas pārtikas, bet ne ķermeņa izsīkums, tāpēc 40 dienu ēdienkartei jābūt noderīgai un daudzveidīgai katru dienu. Šodien ir daudz receptes ar fotogrāfijām, kas neļaus pārkāpt badošanās noteikumus. bet arī neļaus ķermenim vājināties.

Kartupeļu pankūkas bez olām un miltiem

Ļoti garšīgas un maigas pankūkas var pagatavot no parastajiem kartupeļiem. Recepte ar fotoattēlu ir vienkārša, tāpēc šo ēdienu var ātri pasniegt brokastīs vai vakariņās.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu;
• 1-2 sīpoli;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Uz smalkas rīves vispirms berzējiet sīpolu un pēc tam kartupeļus. Ja mājā ir virtuves kombains ar īpašiem stiprinājumiem, tad sastāvdaļu sasmalcināšanai labāk izmantot tehniku

Pārnes iegūto biezputru uz sieta un atstāj uz 5 minūtēm, lai no tā iztukšotu lieko šķidrumu

• Tagad pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.
• Pannā uzkarsē eļļu, izber kartupeļu mīklas karoti un cep pankūkas līdz zeltaini brūnai, apmēram 2-3 minūtes no katras puses.

• Ielieciet gatavās pankūkas uz salvetes, lai no tām noņemtu liekos taukus.
• Kartupeļu pankūkas ir ļoti garšīgas, taču viss ir atkarīgs no pašiem kartupeļiem, labāk ir dot priekšroku cietes šķirnēm.

Auzu pārslas ar kokosriekstu pienu

2020. gada Lielā gavēņa ēdienkartē, laikus laikiem nespeciālistiem 40 dienas, varat iekļaut dažādus ēdienus no graudaugiem. Piemēram, vāra putru jebkurā augu pienā. Mēs piedāvājam recepti ar ļoti garšīgu un veselīgu auzu pārslu fotoattēlu ar augļiem un svaigām ogām.

Sastāvdaļas:

• 150 g auzu pārslu;
• 1 glāze kokosriekstu piena
• 50 g žāvētu aprikožu;
• 50 g rozīnes;
• 1 banāns;
• 25 g niedru cukura;
• ogas;
• kanēļa standziņa;
• pūdercukurs.

Sagatavošana:

1. Katliņā ielej 500 ml ūdens, uzliek uguni un uzvāra.
2. Ielejiet rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes, cukurniedru cukuru verdošā ūdenī un ielieciet kanēļa standziņu.
3. Tad mēs aizmidzam sarullētas auzas un vāra līdz maigai.
4. Gandrīz gatavajai putrai pievieno banānu, ko sasmalcina uz rupjās rīves, un ielej kokosriekstu pienu, vāra 3-4 minūtes.
5. Ielieciet gatavo putru uz šķīvja, izrotājiet ar jebkādām ogām un, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru.

Receptei nevajadzētu pirkt kokosriekstu pienu, kas ir dārgs par cenu, bet gan iegādāties pašu kokosriekstu. Mīkstumu atdala no čaumalas, sarīvē, pievieno karstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam saspiediet gatavo pienu ar marli vai kokvilnas salvetēm. No pusi kokosriekstu var iegūt 200 ml piena.

Rīsi ar dārzeņiem

Gavēņa laikā no rīsiem var pagatavot ne tikai putru, bet arī citus ēdienus. Piemēram, jūs varat pagatavot rīsus ar dārzeņiem. Trauks izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists, kā piedāvātajās fotogrāfijās. Un rīsus gatavo ļoti vienkārši, receptei jūs varat izmantot dārzeņus gan svaigus, gan saldētus.

Sastāvdaļas:

• 0,5 tases rīsu;
• 1 paprika;
• 1 burkāns;
• 0,5 glāzes saldās kukurūzas;
• 0,5 glāzes zaļie zirnīši;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• 150-200 ml ūdens.

Sagatavošana:

• Saldos piparus un burkānus sagrieziet mazos kubiņos un nekavējoties ielejiet pannā ar sakarsētu eļļu, apcepiet dārzeņus 5-7 minūtes.
• Tagad ielejiet zaļos zirnīšus ar kukurūzu, samaisiet un apcepiet vēl 5 minūtes.

Pēc dārzeņiem sāli un pēc garšas pievienojiet visas garšvielas, ielejiet ūdenī, vāriet zem vāka 10 minūtes

• Pēc tam dārzeņiem pievienojiet rīsus, kas iepriekš vārīti sālītā ūdenī, samaisiet.
• Vāriet rīsus ar dārzeņiem vēl 10 minūtes.

Jūs nevarat gatavot rīsus, bet pēc dārzeņu apcepšanas ielejiet graudaugus, ielejiet ūdeni un sautējiet rīsus ar dārzeņiem, līdz tie ir mīksti. Turklāt, ja vēlaties, varat pievienot sēnes, iegūstot ļoti garšīgu un aromātisku dārzeņu plovu

Burkānu biezeņa zupa ar ingveru

Gavēņa 2020 dienas izvēlnē nespeciālistiem 40 dienas vajadzētu iekļaut arī pirmos karstos ēdienus. Ir daudz recepšu, piemēram, jūs varat pagatavot tik ēstgribu un skaistu, kā fotoattēlā, burkānu biezeņa zupu ar ingveru. Ēdiens izrādās tik apetītlīgs, ka gribēsies to pagatavot ne tikai gavēņa laikā, bet arī parastās dienās.

Sastāvdaļas:

• 600 g burkānu;
• 1 sīpols;
• 3 daiviņas ķiploku;
• svaigs ingvers;
• 0,5 tējk karijs.

Sagatavošana:

Nomizotos burkānus sagriež patvaļīgos gabaliņos, liek katliņā, piepilda ar ūdeni, liek uz uguns un liek dārzeņiem maiguma

Šajā laikā sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet ķiploku daiviņas un nelielu svaiga ingvera gabalu uz smalkas rīves

Cepšanas pannā apcep sīpolu ar nedaudz eļļas, tad pievieno tam ingveru un ķiplokus, apcep pāris minūtes. Tad pārkaisa ar karija dārzeņiem, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes

Tagad mēs nosūtām dārzeņus uz gataviem burkāniem un sasmalcina visu ar iegremdējamu blenderi

• Pasniedziet gatavo zupu ar svaigiem garšaugiem.
• Ja burkāni ir saldi, tad zupu nevar sālīt, bet pēc garšas pievienot citrona sulu. Šādam ēdienam ir piemēroti arī grauzdiņi, parastās dienās - no kviešu maizes, bet liesās - no rudziem.

Salāti ar kāpostiem un marinētām sēnēm

Gavēņa laikā ir ļoti labi gatavot salātus, īpaši no svaigiem dārzeņiem, jo tajos ir daudz vitamīnu. Mēs piedāvājam recepti ar ļoti garšīgu un barojošu salātu fotoattēlu ar kāpostiem un marinētām sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 1, 2 kg kāpostu (baltie kāposti);
• liels ķekars zaļo sīpolu;
• 1 burkāns;
• liels ķekars svaigu pētersīļu;
• 2 svaigi gurķi;
• 1 burka zaļo zirnīšu;
• 1 burka marinētu medus sēņu;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 5 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 3 ēdamk. l. ābolu sidra etiķis;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Smalki sagrieziet baltos kāpostus, sasmalciniet zaļos sīpolus, berzējiet burkānus uz rupjas rīves.
• Svaigus gurķus sagrieziet sloksnēs, smalki sagrieziet pētersīļus.
• Ievietojiet kāpostus, zaļos sīpolus, burkānus, pētersīļus lielā bļodā, pievienojiet zirņus, ielieciet gurķus un marinētas sēnes, kuras var aizstāt ar citām sēnēm.
• Izspiediet ķiplokus bļodā ar saturu caur presi, pievienojiet sāli un piparus.
• Ielejiet arī eļļu un etiķi, samaisiet un ļaujiet salātiem nedaudz ievilkties.
• Salātus var pagatavot ar dažādiem neapstrādātiem dārzeņiem, un mērcei var izmantot augļu etiķi vai citronu sulu. Šādi ēdieni ir piemēroti tādām ātrajām dienām, kad jums ir nepieciešams ēst tikai neapstrādātu pārtiku, nepievienojot eļļu.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Gavēņa dienās ir jāgatavo ne tikai veselīgs, bet arī sātīgs ēdiens, lai cilvēks dienas laikā nedomātu tikai par ēdienu. Piemēram, jūs varat pagatavot kartupeļu kastroli ar sēnēm. Ēdiens izrādās barojošs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 800 g kartupeļu;
• 400 g svaigu šampinjonu;
• 1-2 sīpoli;
• 2 ēdamk. l. ciete;
• dilles, sāls, pipari;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā līdz caurspīdīgai, lai kastrolī esošais dārzenis nesapurotos

• Mēs sagriež sēnes mazos kubiņos, nosūta tos uz sīpolu dārzeņiem, apcep 5-7 minūtes.
• Mizotos kartupeļus sasmalcina uz rupjās rīves, piepilda ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm. Tad mēs to izmetam caurdurī un ļaujam iztukšot lieko šķidrumu.

Atgrieziet bļodā rīvētu kartupeļu, pievienojiet cieti, sāli, piparus, citas garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās

Pārklājiet veidlapu ar eļļotu pergamentu, izklājiet nedaudz kartupeļu masas, virsū - pusi sēņu pildījuma, atkal kartupeļus. Tad atkal atlikušās sēnes un kartupeļi

Mēs nosūtām kastroli cepeškrāsnī un vāra to 45-50 minūtes 180 ° C temperatūrā

Kartupeļu kastroli var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, pat ar lēcām. Lai to izdarītu, apcepiet sīpolus ar burkāniem un pēc tam vāriet kopā ar vārītām lēcām, pievienojot garšvielas un tomātu pastas.

Liesa burkānu kūka ar griķu miltiem

Gavēņa laikā jūs nevarat ēst ceptas preces, taču jums nebūs pilnībā jāatsakās no cepšanas. Galu galā ir recepte ar burkānu kūkas fotoattēlu, kuras īpatnība ir tāda, ka šeit tiek izmantoti griķu milti, tāpēc ceptas preces ir garšīgas un veselīgas.

Sastāvdaļas mīklai:

• 300 g griķu miltu;
• 50 g kviešu miltu;
• 200 g brūnā cukura;
• 200 g rīvētu burkānu;
• 200 ml augu eļļas;
• 100 g rozīņu;
• sula un 1 citrona miziņa;
• 1 tējk kanēlis;
• 10 g cepamā pulvera;
• 2 ēdamk. l. ūdens;
• šķipsniņu sāls;
• vanilīns pēc garšas.

Glazūrai:

• 200 g pūdercukura;
• 1 apelsīna miziņa un sula.

Sagatavošana:

1. Bļodā lej griķus un kviešu miltus, pievieno vanilīnu ar cepamo pulveri un visu labi samaisa.
2. Citā traukā ielejiet brūno cukuru, kanēli, pievienojiet viena citrona miziņu un sulu, ielejiet eļļu un ūdeni un visu kārtīgi samaisiet.
3. Tagad pikantā maisījumā ielej labi mazgātas un žāvētas rozīnes. Tālāk izklājiet burkānus, kas sarīvēti uz smalkas rīves, un samaisiet.
4. Ielejiet sauso maisījumu bļodā ar šķidriem produktiem un mīciet viendabīgu mīklu.
5. Ielieciet mīklu veidnē ar pergamentu un ievietojiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes, temperatūra 180 ° С.
6. Mēs izņemam gatavo kūku un pilnībā atdzesējam. Glazūrai sajauciet pūdercukuru ar viena apelsīna sulu un miziņu. Glazūras konsistencei vajadzētu atgādināt iebiezināto pienu.
7. Izņemiet atdzesētu kūku no veidnes, pārlejiet to ar glazūru un ievietojiet ledusskapī 20-30 minūtes, lai sasaldētu izliekumu.
8. Neskatoties uz izskatu, ceptās preces ir maigas un drupanas, jo griķu miltos nav lipekļa. Lai kūka būtu aromātiskāka, varat pievienot nedaudz masala garšvielas, ja nav šāda garšvielu maisījuma, tad paņemiet šķipsniņu muskatrieksta, kardamona, ingvera un maltas krustnagliņas.

Lielais gavēnis 2020 lajiem beidzas gaišajā svētdienā. Šajā dienā jūs varat aizmirst par visiem aizliegumiem un par gavēņa ēdienkarti uz 40 dienām, ko katrs pareizticīgais kristietis pārdomāja dienu no dienas. Bet jums arī ir pareizi jāizkļūst no amata, jums nevajadzētu uzreiz balstīties uz smagu ēdienu. Tātad Lieldienās var nobaudīt nedaudz siera, gaļas, iedzert vīnu, noteikti svētku galdā likt Lieldienu kūkas un olas. Un no nākamās dienas jūs varat pakāpeniski atgriezties pie diētas pārtikas produktiem, kas bija aizliegti gavēņa laikā.