Cukini uzkoda uz svētku galda

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  uzkodas

• Gatavošanas laiks:

  40 minūtes

Sastāvdaļas

• cukini
• milti
• olas
• cepamais pulveris
• zaļumi
• garšvielas

Sagatavojot vieglu un gardu cukini uzkodu svētku galdam, jūs noteikti iepriecināsit savus viesus. Jūs varat izvēlēties jebkuru vienkāršu un garšīgu soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kas palīdzēs jums pagatavot kulinārijas šedevru.

Cukini rullītis ar sēņu pildījumu

Trauku ir diezgan vienkārši pagatavot, garša ir vienkārši lieliska, un pasniegšana rotās jebkuru svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab.;
• milti - 4 ēdamk. l;
• olas - 3 gab.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• pētersīļi un dilles (var pievienot arī zaļos sīpolus);
• sāls pipari.

Pildīšanai:

• šampinjoni - 400 g;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpoli;
• izturēts siers - 50 - 60 g;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote. l;
• sviests - 50 g;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari, garšaugu maisījums.

Sagatavošana:

• Noskalotas cukini vienkāršām un gardām uzkodām no jauniem augļiem, sagrieztas lielos gabalos, viegli sasmalcinātas uz rupjas rīves. Ja cukini jau ir ar sēklām, tad mēs vispirms tos noņemam.
• Sāliet rīvētu cukini masu un atstājiet 10-15 minūtes, lai sula plūst. Pēc tam mēs izspiežam visu ārā un ievietojam traukā, kurā mēs mīcīsim mīklu ruļļa pamatnei.

• Pievienojiet cukīni masai olas, pēc tam tās samaisiet atsevišķā traukā, lai vienmērīgāk sadalītos mīklā.
• Mēs pievienojam arī miltus, cepamo pulveri, sasmalcinātus zaļumus traukā ar mīklas sastāvdaļām. Visu kārtīgi samīca, visu masu sāli un pipariem.

• Gatavo cukini mīklu liek uz lielas cepešpannas, iepriekš uzliekot uz tās cepamo papīru vai silikona paklājiņu.
• Mēs visu izlīdzinām un liekam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 * C 25 - 30 minūtes.
• Kamēr rullīša pamatne cepas, mēs gatavojam pildījumu, kuram smalki sakapājam sēnes un sīpolus, berzējam burkānus uz rupjās rīves.

• Ielieciet visus dārzeņus uzkarsētā pannā ar augu eļļu, apcepiet, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
• Pildījumam pievieno sviestu, sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa un liek uz ceptas skvoša pamatnes.

Vienmērīgi sadaliet visu pildījumu un bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs visu pagriežam ar rullīti, ieziežam ar skābo krējumu

Rullīti pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru, liek uz cepešpannas un cep 180 * C temperatūrā ne ilgāk kā 7 minūtes

Mēs pasniedzam atdzesētu līdz svētku galdam, skaisti sagriezti un dekorēti

Cukini uzkodu kūka

Ikviens uzreiz nobaudīs tik gardu cukini uzkodu uz svētku galda!

• cukini - 2 gab.;
• milti - 1/2 ēdamk.;
• olas - 2 gab.;
• siers - 50 g;
• tomāti - 2 gab.;
• ķiploki - 6 daiviņas;
• zaļumi;
• majonēze - 150 g;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana pēc mūsu receptes ar fotoattēlu:

1. Gatavojot kūkas vienkāršai cukini mīklas uzkodai jebkuram svētku galdam, jaunos augļus, kas sarīvēti uz smalkas rīves (nesaspiež pārāk stipri), sajauciet ar olām un miltiem.
2. Pievienojiet mīklai sāli, piparus, ēdamkaroti augu eļļas ar skābā krējuma konsistenci, saskaņā ar vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Visu masu samaisa līdz viendabīgai masai.
3. Iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu cep divas vai trīs kūkas - pankūkas no skvoša mīklas. Kūkas jācep līdz zeltaini brūnai.
4. Mēs sagatavojam krēmu mūsu svētku uzkodu kūkai, kurai mēs sajaucam majonēzi ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokā sasmalcinātu ķiploku.
5. Sāliet visu, pretrunā, rūpīgi samaisiet un ieeļļojiet kūkas. Kūku savācam, saliekot viena otrai ieziestās kūkas. Starp kūkām izklājiet iepriekš sagrieztus tomātu apļus.
6. Virsū pārkaisa kūku ar smalki sarīvētu sieru, pasniedz.

Cukini ar kraukšķīgu siera garoziņu

Šāda viegli pagatavojama, ēstgribu un ļoti garšīga cukini uzkoda pie svētku galda vienmēr ir ļoti populāra.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab.;
• milti - 3 ēdamk. l;
• parmezāns vai jebkurš cietais siers - 30 g;
• sāls pipari;
• olīvju eļļa.

Garšvielas:

• baziliks - 1 tējk;
• paprika - 1 tējk;
• žāvēti ķiploki - 1 tējk;
• čili pārslas - 1/2 tējk;
• oregano - 1/2 tējk

Mērcei:

• skābs krējums - 100 ml;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• pipari, sāls.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

Nomazgāti cukini iesācējiem ar skābā krējuma mērci jebkuram svētku galdam, sagriezti apļos, 5 - 7 mm biezi

• Sāliet vienā traukā salocītas cukini krūzes un atstājiet 15 minūtes.
• Mēs to ievietojam sietā, ļaujiet lieko sulu notecēt. Turklāt mēs izžāvējam cukīni ar papīra dvieļiem.
• Lielā plastmasas maisiņā ielejiet miltus un visas sagatavotās garšvielas, pa daļām ielieciet tajā cukini krūzes. Mēs rūpīgi sakratām maisu, panākot maizes veidošanos.

• Panētas cukini krūzes liek uz cepešpannas ar cepamo papīru, kas ieeļļots ar olīveļļu.
• Cukini krūzes pārkaisa ar smalki sarīvētu Parmezāna sieru.

Mēs cepam cukīni 200 * C temperatūrā 20-25 minūtes

Gatavās cukīnijas ar kraukšķīgu siera garoziņu skaisti izklājam uz trauka, pārkaisām ar sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedzam ar saldā krējuma mērci svētku galdam. Lai to sagatavotu, vienkārši sajauciet visas uzskaitītās sastāvdaļas

Pikantā cukini uzkoda

Jūs vienkārši nevarat iztikt bez "garšvielām" un "piparu graudiem" pie svētku galda, šajā uzkodā no cukini tie veido spilgtu, krāsainu un ļoti garšīgu tandēmu. Mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem palīdzēs izvairīties no kļūdām un padarīt ēdienu vienkārši pārsteidzošu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 gab.;
• zaļumi;
• ķiploki - 8 daiviņas;
• cukurs - 2 ēdamk. l;
• sāls - pēc garšas;
• balzamiko etiķis - 3 ēdamk. l;
• olīveļļa - 5 ēdamk. l;
• oregano, žāvēts baziliks.

Sagatavošana:

Cukini vienkāršām un ļoti garšīgām uzkodām jebkuram svētku galdam, sagriež plānos pavedienos ar īpašu rīvi, ievieto vienā traukā

• Pievieno visu cukini masu un atstāj gatavu.
• Mērcei samaisiet smalki sagrieztus ķiplokus un piparus ar balzamiko etiķi un olīveļļu. Mērcei pievieno cukuru, sāli un zaļumus, visu samaisa.

• Mēs izspiežam cukīni no liekās sulas, ne pārāk daudz, ievietojam to atsevišķā traukā. Cukini pievieno sasmalcinātus zaļumus un mērci, visu samaisa.
• Šai uzkodai nav vajadzīgs papildu laiks, lai labi marinētu. Pateicoties plānai sagriešanai, pikanta garšīga uzkoda ir gatava uzreiz.

• Mēs izklājam uzkodu uz pasniegšanas trauka, efektīvi iesaiņojot to ligzdu veidā, dekorējot ar maziem piparu gabaliņiem.
• Svētku galdam pasniedzam skaistu un garšīgu cukini uzkodu.

Cukini dažādu ēdienu uzkoda

Ļoti efektīvs un garšīgs svētku ēdiens, to ir ļoti vienkārši pagatavot, tāpat kā visas cukini uzkodas.

Sastāvdaļas:

• cukini (dzelteni vai zaļi) - 2 gab.;
• tomāti - 1 gab.;
• sīpoli - 2 galvas;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• kūpināta desa (salami vai cita) - 100 g;
• siers (iespējamas divas krāsas) - 150 g;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l;
• pipari, sāls.

Garšvielas:

baziliks, oregano - 1/2 tējk

Sagatavošana:

1. Lai sagatavotu dažādas uzkodas no jaunām cukini jebkuram svētku galdam, mēs tās nomazgājam, sagriežam 5-7 mm apļos, negriežot līdz galam.
2. Eļļojiet cukīni ar olīveļļas maisījumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pipariem un sāli, lai mērce iekristu starp apļiem, saskaņā ar vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēlu.
3. Mēs nosūtām cukīni cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C, pēc ievietošanas uz cepešpannas.
4. Kamēr cukini cepas, sagatavo desu, sieru, sīpolu un tomātu šķēles.
5. Mēs izņemam cukīni, kas cepta līdz pusgatavībai, un uzliekam pildījumu tieši uz cepešpannas.
6. Izklājiet cukīni starp apļiem pa pāriem, pārmaiņus viens otram: siera šķīvis - sīpolu aplis, desas aplis - tomātu aplis, siera šķēle - desas aplis.
7. Jūs varat kombinēt produktus, kā vēlaties.
8. Gatavo cukini pārlej ar atlikušo mērci un cep cepeškrāsnī 180 * C 20 minūtes.

Uz pasniegšanas šķīvja mēs efektīvi liekam gatavas vienkāršas uzkodas no jūsu iecienītākās cukini jebkuram svētku galdam. Uzkodas pārkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem vai pārlej ar mērci saskaņā ar vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēlu.

Šajā izlasē ir populārākās cukini uzkodu receptes. Patiesībā šāda uzkodu ēdiena izvēle ar veselīgu un iecienītu dārzeņu ir vienkārši milzīga. Uz svētku galda jūs vienkārši nevarat iztikt bez šādas delikateses.