Dīvaini un smieklīgi ēšanas paradumi no visas pasaules

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Dažādu valstu kultūras atšķirības ir neizsmeļams pārsteiguma avots. Kā cilvēki svin svētkus, kā tie attiecas uz dzimšanu un nāvi, ko viņi valkā ikdienā vai kāzās, kā viņi atpūšas un izklaidējas, kam viņi tic un, visbeidzot, ko viņi ēd - atšķirību saraksts starp visiem no mums ir bezgalīgi un ļoti informatīvi.

Tātad, runājot par pārtiku un dzērieniem - pārsteidzošs fakts: visvairāk "kafijas" valsts Eiropā nav Itālija vai Francija, kā daudzi ir pārliecināti. Populārākais un populārākais dzēriens kafija ir Somijā!

Somi patērē 12,1 kg kafijas gadā, salīdzinot ar 5,7 kg uz vienu iedzīvotāju Itālijā. Iespējams, ka aukstais klimats veicina dzeršanu ar karstu aromātisku kafijas tasi jebkurā dienas vai nakts laikā (starp citu, somi tradicionāli dzer kafiju naktī un nebaidās no miega problēmām).

Tieši šeit tiek ražota Paulig kafija, tā ir viena no populārākajām kafijas zīmoliem Eiropā. Turklāt somiem tradicionāli nepatīk šķīstošā kafija, tāpēc Paulig ražo tikai augstākās kvalitātes dabīgo kafiju.

Savukārt Ķīna ir valsts, kurā dabisko kafiju ir grūti atrast. Parasti veikalos šeit var atrast tūlītēju robusta pupiņu maisījumu, kas tiek pārdots 3 vienā iepakojumā, ar krējuma pulveri un cukuru, lai maskētu rūgtumu.

Ķīniešiem ir arī grūti saprast mūsu atkarību no ielikšanas tēja cukurs, savā kultūrā visas tējas piedevas tiek uzskatītas par sliktu formu. Un mums šķiet ļoti dīvaini mongoļu paraža dzert tēju ar pienu, sāli un sviestu.

Globallookpress.com

Kopumā, runājot par tēju, mēs, protams, pirmām kārtām atceramies tradicionālo angļu tējas dzeršanu. Bet, neskatoties uz to, ka Apvienotajā Karalistē šis dzēriens tiek uzskatīts par kulta dzērienu, lapu tēja tur praktiski nav atrodama. Gan mājās, gan restorānos tas tiek pasniegts paciņās. Turklāt britiem ļoti patīk pievienot pienu visu veidu tējai, ieskaitot zaļo! Daži ražotāji, cenšoties izskaust šo ieradumu, pat sāka rakstīt uz iepakojumiem: "Bez piena ir garšīgāk!"

Japāņi ir pārsteigti par krievu tradicionālās maltītes pārpilnību un kaloriju saturu, viņi ir pieraduši pie nelielām porcijām un nemaz nesaprot mūsu ieradumu visu ēst ar maizi. Eiropas cilvēkam ir grūti uztvert austrumu virtuvi, kur milzīga garšvielu dažādība kļūst par jebkura ēdiena galvu. Un grūti iedomāties, ka Peru un Bolīvijā jūrascūciņu ēdieni ir biežāk nekā pie mums - no vistas.

Globallookpress.com

Un ko par tradicionālo korejiešu maltīti - vēl dzīva astoņkāja vai suņu ēdienu ēšanu?..

Eksotisko ēdienu saraksts visā pasaulē ir ļoti garš. Daudzas tautas cep, vāra, kūpina, sautē un visos citos veidos izmanto vardes ēdiena gatavošanā. Bet peruāņi ir gājuši vistālāk - viņi gatavo varžu sula, kam ir ekstrakta statuss un ko sauc: extracto de rana. Baisi teikt - iepriekš iztīrīta varde nokļūst blenderī un tur pārvēršas … par spēcīgu afrodiziaku.

Pēc peruāņu domām, vardes ekstrakts ir līdzeklis, kas uzlabo seksuālo sniegumu un pievilcību gan sievietēm, gan vīriešiem. Pēc garšas, pēc izmēģināto domām, varžu sula atgādina tomātu sulu. Kā izriet no tā mērķa, tā vecuma ierobežojums ir 16+.

Viņi saka, putna ligzda pasniedz vienā no padomju restorāniem. Bet tagad Krievijā jūs neatradīsit šādu eksotiku. Ātrie putni ir sastopami tikai Malaizijā, Indonēzijā, Taivānā, Filipīnās un Vjetnamā. Viņi būvē ligzdas no savām sacietējušajām siekalām un aļģēm, kas salīmētas kopā ar zivju ikriem. Šī produktu kombinācija ir diezgan patīkama pēc garšas, un no tiem tiek pagatavota smaržīga zupa, kas garšo pēc zivīm.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Bet dažas sugas sugas ligzdo tikai no siekalām, un tad tās kļūst nenovērtējamas. Šāda ēdiena izmaksas ir neticami augstas, restorāni maksā apmēram 2500 USD par kilogramu putnu ligzdas, un bļoda ar šo zupu maksā no 500 līdz 1000 USD. Bet, ja putns nolemj siekalām pievienot savas melnās spalvas, kas bieži notiek, tad tā ligzda krasi zaudē vērtību. Ķīnieši paši patērē 80% no ligzdām un tikai 20% eksportē uz Honkongu un Singapūru.

Beduīni ēd " matrioška " - draudīgi pildīts ēdiens, iekļauts Ginesa grāmatā kā lielākais pasaulē. Visneparastākais ir augšējā matrioška - tas ir vesels kamielis! Kamieļa pildījums ir vesela aita un divdesmit vistas. Attiecīgi kamielis ir pildīts ar aitu, aita - ar vistām, bet vistas - ar olām un rīsiem. Kamieļu gaļa garšo pēc liellopu gaļas, un, jo jaunāka, jo maigāka un vērtīgāka.

Bet, lai nobaudītu eksotiku, nav nepieciešams kāpt vaļīgajās tuksneša smiltīs. Eiropā ir arī daži "apskates objekti". Piemēram, ēdiens ar skanīgu nosaukumu “ pārspīlēšana"- raudzētas vai, kā mēs sakām krievu valodā, siļķes.

123RF / Aleksandrs Mičko

Zivis tiek nozvejotas pavasarī pirms nārsta, vienu vai divus mēnešus tiek turētas mucās un pēc tam iepakotas kārbās.

Turpinot burkas rūgt, tās var eksplodēt. Šīs iezīmes dēļ dažas aviosabiedrības pielīdzina pārsprāgšanu sprāgstvielām, kuras aizliegts pārvadāt.

Surstremming ir sāļa garša un asa zivju smarža. Tas tiek pasniegts gan ar vārītiem kartupeļiem, gan vienkārši uz maizes, un patiesi mīļotāji to izmanto tieši no kārbas. Tradicionāli Zviedrijā tiek izmantota virsmetināšana, taču pat tur tiek uzskatīts, ka produkts ir deficīts.

Ar to Skandināvijas eksperimenti ar zivīm nebeidzas. Lutefisk - cits ēdiens, kam nepieciešama iepriekšēja produkta sagatavošana. Lai to sagatavotu, jēlas mencas vairākas dienas iemērc sārmainā šķīdumā (kaustiskā soda vai parastos bērzu pelnos) un pēc tam mazgā ar ūdeni. Tā rezultātā mencas gaļa pārvēršas bālganā caurspīdīgā želejā ar asu aromātu. Šis zivju piedzīvojums nebeidzas - tad tas tiek vārīts un cepts. Norvēģu saimniece zina, ka galvenais šādam ēdienam neizmantot galda sudrabu, tas var satumst no sārma.