Diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 00:21

Diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā kopā ar zālēm, kuras ārstējošais ārsts izrakstījis pēc nepieciešamās pārbaudes un testiem, var ievērojami uzlabot pacienta stāvokli, panākt stabilu remisiju.

Uztura principi peptiskās čūlas slimības gadījumā

Diētu ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas attīstību vajadzētu noteikt ārstējošais ārsts. Uzturā ir jāiekļauj atļautie pārtikas produkti, ievērojot šādus principus:

1. Ēdienu gatavošana, sautēšana ir atļauta, un, cepot ēdienu, jāizvairās no garozas veidošanās.
2. Diētai jābūt līdzsvarotai. Tajā jābūt derīgām vielām pareizajā daudzumā.
3. Ēd regulāri, daļēji - 5-6 reizes dienas laikā. Porcijām jābūt nelielām, bez ievērojamām kalorijām.
4. Sāliet traukus līdz minimumam.
5. Jūs nevarat dzert alkoholiskos dzērienus, gāzētu ūdeni.
6. Ieteicams patērēt vairāk nekā divus litrus attīrīta ūdens dienā.

Diētā kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas laikā saasināšanās laikā ir jāiekļauj graudaugi, zupas, piena produkti, dārzeņi, kas ir termiski apstrādāti. Mājputnus ieteicams ēst pēc tvaicēšanas vai vārīšanas. Jums ir stingri jāievēro diēta 14 dienu laikā.

Remisijas periodā uztura speciālistiem ir atļauts paplašināt patērēto pārtikas produktu sarakstu - pārejiet pie 5. tabulas.

Dari un nedrīkst čūlas

Tabulā ir iekļauti atļautie un aizliegtie pārtikas produkti. Saraksts ir diezgan plašs:

Atļauts	Aizliegts
Gaļa ar zemu tauku saturu, dārzeņu zupas. Buljonu vāra no vistas, liellopa gaļas un citas liesas gaļas.	Gaļa, tauku zivju buljoni.
Tvaicēta omlete, mīksti vārītas olas.	Taukainas zivis, gaļa, speķis, ikri, sālītas zivis, dažādas sēnes jebkurā formā.
Piena produkti ar zemu tauku saturu: skābs krējums, jogurts (vēlams mājās gatavots), piens, biezpiens, raudzēts cepts piens.	Kūpināti produkti, jebkuras desas, pastas, konservi.
Gatavošanā izmantojiet olīvu, nerafinētu saulespuķu, nesālītu sviestu.	Piena produkti ar augstu skābumu: kefīrs, ayran, iedegums.
Liesa gaļa bez ādas, vēnām, skrimšļiem. Ēdienu gatavošanai labāk ņemt tītara, truša, vistas, liellopa vai teļa gaļu.	Baltie kāposti, zirņi, redīsi, redīsi, rāceņi, rutabagas, bietes.
Svaigie sieri ar zemu tauku saturu.	Vīģes, ērkšķogas, jāņogas, vīnogas, citroni, laimi, mandarīni, apelsīni, ananāsi, arbūzi.
Liesas zivis. No tā gatavo kotletes, cep folijā, tvaicē.	Pērļu mieži, savvaļas rīsi, musli, granulētas klijas, prosa, pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi, pākšaugi.
Deserti marmelādes, medus, zefīra, zefīra, ievārījuma, konservu, želejas, želejas, putu, krēmu veidā.	Taukaini piena produkti: paniņas, pilnpiens, iebiezināts piens, krējums, siers.
Sagremojami dārzeņi: ziedkāposti, brokoļi, jaunie burkāni, kartupeļi, cukini, ķirbji.	Mārrutki, sinepes, kečups, etiķis, majonēze.
Mizoti gurķi un tomāti.	Skābenes, rabarberi, sīpoli, ķiploki, skābie tomāti. Tie negatīvi ietekmē gremošanas traktu, kairina gļotādu.
Bez skābām ogām, augļiem, ceptiem āboliem un bumbieriem, banāniem. Āda tiek nogriezta atļautajiem augļiem, un augļi tiek sasmalcināti biezputrā.	Cieti vārītas olas, olu kultenis.
Vārīti makaroni, rīsi, auzu pārslas, griķi, mannas putra.	Rieksti, sēklas, žāvēti augļi, aprikozes.
Kviešu kliju, rožu gurnu, svaigi pagatavotu sulu bez skābēm novārījumi, viegla tēja, kompoti.	Spēcīga tēja, kafija, alkoholiskie dzērieni.
Novecojusi maize.	Rudzu maize.
Cepšana no mīklas bez rauga ar āboliem, zivīm, gaļu, biezpiena pildījumu, krekeriem, nesaldinātiem cepumiem.	Saldie konditorejas izstrādājumi.

Ēdienkarte nedēļai

Tiem, kas ievēro diētu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, mēs nedēļu piedāvājam šādu ēdienkarti, pamatojoties uz atļauto produktu sarakstu:

1. Nedēļas pirmajā dienā brokastīs varat pagatavot tvaicētu omleti un mazgāt to ar tasi želejas. Pusdienās ieteicams pagatavot vistas krūtiņas zupu. Otrajā var ēst auzu pārslu un liellopa gaļas kotletes. Vakarā - skvoša ikri ar griķu rotājumu. Jūs to varat mazgāt ar nesaldinātu tēju vai kakao.
2. Otrdien mums brokastīs ir sviestmaize ar sviestu un želeju. Pusdienās - dārzeņu zupa, rīsi un vārīta vistas krūtiņa. Nomazgājiet to ar želeju. Vakarā - brokoļu salāti un viegla tēja.
3. Trešdien brokastīs ēdiet mannas putru ar zemenēm, nomazgājiet ar kakao. Pusdienās pagatavojiet zupu ar liesu zivi vai gaļu. Otrajā gadījumā varat pagatavot kastroli, mazgāt to ar želeju. Vakariņās ieteicams ēst makaronus ar teļa medaljoniem.
4. Sāciet dienu ceturtdien ar divām mīksti vārītām olām un nelielu maizes šķēli un griķu biezputru. Dzeriet pienu un sausus cepumus. Pusdienās ēd līdakas ausu. Otrajam ir piemēroti dārzeņu brokoļu salāti. Vakariņās - spageti ar liellopa gaļas kotletēm, kakao.
5. Piektdien brokastīs var ēst griķu biezputru ar avenēm un dzert tēju. Pusdienās - gaļas buljons. Otrajam ir piemēroti burkānu salāti ar tvaicētiem zandartiem. Vakariņās - dārzeņu biezenis ar tvaicētiem liellopa gaļas kotletēm.
6. Sāc savu dienu sestdien ar ķirbju biezputru. Pusdienās ēd dārzeņu zupu. Otrajam pagatavojiet liellopa gaļas rullīti ar biešu salātiem. Mēs iesakām to dzert ar kompotu. Vakariņās varat ēst miežus ar tvaicētām vistas kotletēm. Dzeriet ar glāzi attīrīta ūdens.
7. Svētdien brokastīs piedāvājam auzu pārslu ar zemenēm. Pusdienu laikā pirmais ir vistas buljons. Otrajam der dārzeņu biezenis ar tvaicētu vistas fileju. Vakariņojiet uz grupētāja un kartupeļu biezeni. Nomazgājiet to ar tēju.

Diētai kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā saasināšanās laikā jābūt pēc iespējas maigākai, ēdienkarti var uzreiz sastādīt nedēļu. No atļautajiem produktiem ir viegli pagatavot daudzveidīgas un barojošas maltītes.

Ja ēdat pareizi, kairinājuma zona samazinās, un tiek atjaunoti labošanas procesi. Diētu nevajadzētu atstāt novārtā. Pretējā gadījumā labklājība ievērojami pasliktināsies. Sarežģītos gadījumos ir iespējama pat nāve.

Rezultāti

Ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, īpaši saasināšanās laikā, viņi ēd daļēji, izslēdzot no uztura aizliegtos ēdienus un dzērienus. Pretējā gadījumā tas pasliktinās stāvokli. Jums vajadzētu ēst 5-6 reizes dienā, ierobežojot porcijas, sastādiet ēdienkarti saskaņā ar ārstējošā ārsta ieteikumiem.