Garšīgi un vienkārši rozā laša ēdieni

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  otrie kursi

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• rozā laša
• siers
• tomāti
• skābais krējums
• ķiploki
• Provansas garšaugi
• garšvielas

Rozā lasis ir sarkana zivs, kuru mīl daudzi. No tā gatavotie ēdieni ir lēti un vienmēr garšīgi. Mēs piedāvājam vienkāršas receptes ar rozā laša ēdienu gatavošanas fotoattēliem: cepti gabalos, sālīti, kotlešu un sautējumu veidā un citi.

Rozā lasis ar sieru cepeškrāsnī

Zivis, kas ceptas ar tomātiem zem siera krāsnī, ir vienkāršs ēdiens. Tā rezultātā gatavs rozā lasis ir garšīgs, maigs un aromātisks.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 1 zivs;
• siers - 150 g;
• tomāti - 2 gab.;
• skābs krējums - 200 g;
• ķiploki - 4 daiviņas;
• Provansas garšaugi - 1 tējk;
• sāls, malti pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Atdaliet zivis no kores un izņemiet visus kaulus. Katru fileju sagriež porcijās

Gatavo rozā lasi ievietojiet karstumizturīgā traukā ar ādu uz leju. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus

Apkaisa Provansas garšaugus

Tomātus sagriež gredzenos

• Sieru sarīvē ar vidējām sloksnēm.
• Pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, traukā ar skābo krējumu, samaisiet mērci.

Labi eļļojiet zivis ar skābo krējumu un ķiplokiem

Virsū liek tomātu šķēles. Vēlreiz mērcējiet mērci

• Veidnei pievieno apmēram 100 ml auksta ūdens, lai zivis nedeg.
• Pārklāj ar sieru.

Pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī 20-30 minūtes 200 grādu temperatūrā

Liek uz šķīvja. Dekorē ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem un pasniedz. Rozā lasis vienkārši kūst mutē.

Interesanti! Sulīgs un mīksts lasis cepeškrāsnī

Cepts rozā lasis

Mēs piedāvājam jums apsvērt unikālu, vienkāršu un garšīgu recepti ar ceptu rozā laša ēdiena gatavošanas fotoattēlu. Svars ir pienā.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 1 kg;
• piens - 300-400 ml;
• sāls, malti pipari pēc garšas;
• milti - 200 g;
• augu eļļa - 50 ml.

Sagatavošana:

Sagrieziet rozā lasi, sagrieziet porcijās un ielieciet dziļā šķīvī

Ielejiet pienu un atstājiet uz virtuves galda 2 stundas. Laiku pa laikam gabali ir jāpārvērš

• Iztukšojiet pienu, noskalojiet zivis ar aukstu ūdeni. Garšojiet katru šķēli ar pipariem un sāli.
• Ielejiet miltus uz plakanas plāksnes un pievienojiet tam 1 tējk. sāls, samaisiet.

• Ritiniet zivis no visām pusēm miltu pannā.
• Ielieciet rozā lasi karstā eļļā un apcepiet no visām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet sagatavoto ceptu rozā lasi uz šķīvja. Var pasniegt ar sānu ēdienu vai dārzeņu salātiem

Rozā lasis zem dārzeņu apvalka

Šis ir smalks rozā laša ēdiens, kas tiek gatavots pēc vienkāršas un gardas receptes ar fotogrāfiju. Zivju gabalus cep cepeškrāsnī zem dārzeņu apvalka.

Sastāvdaļas:

• zivju fileja bez ādas - 750 g;
• sāls, malti pipari pēc garšas;
• burkāni - 150 g;
• rāceņu sīpoli - 150 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• siers - 150 g.

Sagatavošana:

• Vispirms karstā pannā ielieciet mazos kubiņos sagrieztu sīpolu. Cep līdz zeltaini brūnai.
• Tad pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus. Sautē līdz mīkstam.

Mazliet sāliet dārzeņus, piparus pēc garšas. Ielieciet dziļā bļodā, atdzesējiet un apvienojiet ar rīvētu sieru

Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ielieciet uz tās zivis

• Šķēles viegli sāli un piparus.
• Pa virsu no dārzeņu un siera maisījuma izveido "spilvenu".

Liek cepeškrāsnī. Cep 180-190 grādos 10-15 minūtes, jo pildījums ir pilnībā gatavs

Gatavais rozā lasis izrādās sulīgs, maigs un ļoti garšīgs.

Sautēts rozā lasis pannā

Zivis ir lieliski piemērotas sautēšanai, jo garša ir nedaudz sausa. Ēdienu gatavošanai nepieciešami vismaz komponenti - zivis, dārzeņi un majonēze. Vienkārša un garšīga recepte ar otrā ēdiena gatavošanas fotoattēlu no rozā laša - zemāk.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 1,5 kg;
• rāceņu sīpoli - 3 gab.;
• burkāni -1 gab.;
• majonēze - 200 ml;
• sāls, malti pipari pēc garšas;
• garšvielas zivīm - 1 tējk;
• lauru lapa - 3 gab.;
• augu eļļa - 30 ml;
• lauru lapa - 2 gab.;
• ūdens - 400 ml.

Sagatavošana:

Sagatavojiet zivis - mizojiet, noņemiet kaulus un sagrieziet porcijās. Pannā uzkarsē augu eļļu. Ielieciet rozā laša ādu uz leju

Apcep no 2 pusēm 2-3 minūtes. Pretējā gadījumā šķēles sautēšanas laikā var sabrukt

Sīpolu sagriež kubiņos

• Sarīvē burkānus uz rupjās rīves.
• Cepiet augu eļļu dziļā pannā. Novietojiet sagatavotos sīpolus un burkānus. Cepiet līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

Ielieciet ceptās rozā laša šķēles uz gataviem dārzeņiem. Ielejiet glāzi ūdens. Pievienojiet majonēzi. Pārkaisa ar zivju garšvielām. Ielejiet vēl vienu glāzi ūdens

• Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 15 minūtes vidējā siltumā.
• Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Izklājiet lauru lapu, pēc tam turpiniet sautēt vēl 5-10 minūtes.

Zivi vislabāk pasniegt ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Rozā lasis izrādās ļoti sulīgs, maigs

Zivju zupa

No rozā laša var pagatavot ne tikai uzkodas, salātus un pamatēdienus, bet arī gardu un aromātisku zupu. Izrādās ne sliktāk kā no laša vai foreles, un recepte ar pirmā rozā laša ēdiena fotoattēlu ir ārkārtīgi vienkārša.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 800 g;
• burkāni - 2 gab.;
• rāceņu sīpoli - 2 gab.;
• sāls, malti pipari pēc garšas;
• kartupeļi - 500 g;
• zaļās dilles, sīpoli vai pētersīļi - 70 g;;
• vārīti rīsi - 50-70 g;
• lauru lapa - 1-2 gab.;
• olīvju eļļa.

Sagatavošana:

• Nogrieziet zivīm galvu, noņemiet svarus. Noskalo un sagriež porcijās.
• Ielieciet rozā lasi dziļā katlā. Pārklāj ar aukstu ūdeni. Uzlieciet uz plīts. No vārīšanās brīža samaziniet siltumu un vāriet 40 minūtes.

Mizotos burkānus sagrieziet sloksnēs

• Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
• Sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos, pēc tam noskalojiet un pārklājiet ar ledus ūdeni.

• Buljona vārīšanas laikā uz virsmas parādīsies putas, kuras savlaicīgi jānoņem. Pēc 40 minūtēm rozā lasis uzvārīsies un iegūs gardu, aromātisku buljonu.
• Iegūstiet zivju gabalus. Šķidrumu izkāš caur smalku sietu.

• Pievienojiet rīsus tīram, gaišam buljonam, samaisiet un uzlieciet uguni.
• Kamēr putraimi tiek vārīti, sagrieziet rozā lasi. Var sagriezt gabalos vai sadalīt ar rokām.

• Pannā ielej olīveļļu un uzkarsē. Novietojiet burkānus un sīpolus. Samaisiet, apcepiet līdz mīkstam.
• Kad rīsi ir vārīti, ievietojiet dārzeņu cepšanu katliņā. Nosūtiet kartupeļus, samaisiet.

• Pievienojiet zupai nepilnīgu karoti sāls, dažas lauru lapas, melnos smaržīgos piparus un samaisiet. Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.
• Gatavošanas beigās ielieciet smalki sagrieztus zaļumus. Maisiet, sildiet 3 minūtes un noņemiet no karstuma.

Auss ir gatavs. Atliek to 15 minūtes nostāvēt zem slēgta vāka uz galda, un to var ielej porcijās

Rozā lasis mīklā

Rozā laša ēdiens ir sagatavots pēc vienkāršas un garšīgas receptes ar fotoattēlu. Zivi var pasniegt karstu ar sānu ēdienu vai kā aukstu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 500 g;
• ola - 1 gab.;
• sāls, malti pipari pēc garšas;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 50 ml;
• augstākās kvalitātes milti - 1, 5 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Ieduriet olu piemērotā traukā. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Tad pievienojiet majonēzi

Pievienojiet miltus, regulāri maisot. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai

Notīriet zivis no zvīņām, spurām un iekšējiem orgāniem. Sagriež 5 cm biezos gabaliņos, nosusina ar papīra dvieļiem un pievieno nedaudz sāls

Iegremdējiet katru zivju šķēli iegūtajā mīklā. Cep karstā eļļā no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai

Rozā lasis karaliski

Pārsteidzoša recepte ar vienkārša un garda rozā laša ēdiena fotoattēlu. Mērces un dārzeņu klātbūtne ļauj iegūt interesantu un aromātisku karstumu.

Sastāvdaļas:

• rozā laša (fileja bez ādas un kauliem) - 0,4 kg;
• citronu sula - 1 ēdamkarote l.;
• rāceņu sīpoli - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
• jogurts bez garšas un krāsvielām - 2 ēdamk. l.;
• kukurūzas ciete - 1 tējk;
• galda mārrutki - 1-3 tējk;
• siers - 50 g;
• sāls, malti pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Sagrieziet sagatavoto fileju vidējos kubiņos. Nedaudz sāliet un apkaisa ar citrona sulu. Samaisiet un marinējiet dažas minūtes

Iepriekš uzkarsētā pannā ielej augu eļļu. Novietojiet uz tā kubiņos sagrieztu sīpolu. Cepiet līdz pilnīgi caurspīdīgai un nedaudz zeltaini brūnai

• Kad esat gatavs, pievienojiet tam rīvētu burkānu. Regulāri maisot, apcep līdz mīkstam.
• Dziļā krūzē apvienojiet skābo krējumu ar dabīgo jogurtu. Pievienojiet kukurūzas cieti. Nosūtiet mārrutkus, sāli un maltus piparus, samaisiet.

• Ielieciet ceptos dārzeņus uz marinētām zivīm.
• Ielejiet mērci, samaisiet.

Ielieciet maisījumu porciju cepšanas traukā

Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī, cep 190 grādos 15-20 minūtes

Šeit ir tik garšīgi, aromātiski un maigi karsti. Noteikti mēģiniet to pagatavot un pārsteigt savu ģimeni.

Zivis ar citrusaugļu mērci

Virtuve pārņems citrusaugļu spilgto aromātu, ja pēc šīs receptes ar fotoattēlu sagatavosiet gardu un vienkāršu rozā laša ēdienu. Karstais izrādās ļoti oriģināls.

Sastāvdaļas:

• rozā lasis - 800-900 g;
• oranža - 1 gab.;
• citrons - ½ gab.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• sauss baziliks - 1 tējk;
• sāls, malti pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Lai notīrītu zivis: noņemiet galvu, spuras, svarus. Sagriež apmēram 2,5 cm biezās porcijās.
2. Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Pievienojiet 2 ēd.k. l olīveļļa ar žāvētu baziliku, maltiem pipariem un sāli. Sasmalciniet visu ar karoti, lai uzlabotu sausas zāles aromātu.
3. Smalki sarīvē apelsīna miziņu. Izspiediet 1 apelsīna un ½ citrona sulu. Iegūtajā eļļas maisījumā ielej apelsīnu un citronu sulu. Ielieciet miziņu, rūpīgi samaisiet.
4. Gatavo mērci pārlej zivīm. Atstāj marinēties 10 minūtes.
5. Izgrieziet foliju kvadrātos. Uzlieciet uz tām zivis un apkaisa ar nelielu marinādi. Cieši aptiniet un novietojiet uz cepešpannas.
6. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.
7. Novietojiet zivis uz pasniegšanas šķīvja. Atklājiet foliju un pasniedziet. Dekorēšanai varat izmantot citrona daiviņas, kā arī smalki sagrieztus zaļumus.