Garšīgi un vienkārši cukini galvenie ēdieni

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  otrie kursi

• Gatavošanas laiks:

  45 minūtes

Sastāvdaļas

• cukini
• olu
• piens
• milti
• garšvielas
• dārzeņu eļļa
• majonēze
• skābais krējums
• ķiploki
• Dilles

No cukini jūs varat pagatavot plašu gardu ēdienu klāstu otrajam ēdienam pēc vienkāršām receptēm ar soli pa solim fotoattēliem.

Cukini pankūkas

Garšīgas cukini pankūkas var pagatavot otrajam ēdienam pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra cukini - 1 gab.;
• ola - 1 gab.;
• piens - 1 gab.;
• milti - 2/3 ēdamk.;
• sāls pipari;
• dārzeņu eļļa.

Pildīšanai:

• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
• Dilles.

Sagatavošana:

• Mēs berzējam cukīni uz smalkas rīves (ja dārzenis ir jauns, tad ādu nevar mizot).
• Pievienojiet cukini, olu, pienu un ēdamkaroti augu eļļas, sāli, piparus un samaisiet.

Saņemot viendabīgu cukini masu, pievienojiet izsijātus miltus, turpinot mīcīšanu. Pankūku mīklai jābūt plānākai par pankūku mīklu

Pankūkas cepam kā parasti, liekam uz sagatavotas šķīvja, ieziežam ar pildījumu un sarullējam aploksnēs

Lai pagatavotu pildījumu, pēc diļļu smalkas sagriešanas sajauc visas receptē norādītās sastāvdaļas.

Cepti cukini ar gaļu un dārzeņiem

Ļoti garšīgu otro ēdienu var pagatavot no cukini ar gaļu cepeškrāsnī saskaņā ar vienkāršu soli pa solim recepti ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab.;
• malta gaļa - 300 g;
• tomāti - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• siers - 100 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas, pievienojiet rīvētu burkānu un tomātu šķēles

Pēc dārzeņu sautēšanas piecas līdz septiņas minūtes ielieciet malto gaļu pannā, sāli, skaitītāju, samaisiet. Ja vēlaties, gaļas pildījumam varat pievienot iecienītākās garšvielas un garšaugus

Cepiet gaļu ar dārzeņiem uz lielas uguns

Cukini sagriež 1, 5-2 cm platos apļos, izklāj uz ietaukotas cepešpannas, viegli pievieno

• Katrai cukini krūzei uzliek pildījumu, ieziež ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiplokiem, saspiesta zem preses.
• Pildītās cukini pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 30 minūtes.

Gaļas kastrolis ar cukini

Izmantojot ļoti vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem, mēs pagatavosim gardus otros ēdienus no cukini krāsnī.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab.;
• malta gaļa - 350 g;
• tomāti - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• zaļumi;
• ķiploki - 4 daiviņas;
• siers - 80-100 g;
• skābs krējums - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu apcep ar nedaudz eļļas, nedaudz atdzesē

Cepšanu sajauc ar malto gaļu, iepriekš sāli un piparus

Gatavu malto gaļu izklājam uz ietaukotas pannas vienmērīgā kārtā

Virsū mēs skaisti ievietojam tomātus un cukīni, kas iepriekš sagriezti plānos apļos

Mēs nosūtām veidlapu ar trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C 25 minūtes

Mēs izņemam trauku no cepeškrāsns, bagātīgi ieziežam ar skābo krējumu ar ķiplokiem un pipariem. Kastroli arī pārkaisa ar cukini ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru, turiet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.

Interesanti! Klasiskā recepte biezpiena kastrolim cepeškrāsnī

Cukini tīrradņi

Mēs sagatavosim ļoti garšīgu cukini otro ēdienu pēc vienkāršas receptes.

Sastāvdaļas:

• jaunie cukini - 1 gab.;
• milti - 2 ēdamk. l.;
• maizes drupatas - 2 ēdamk. l.;
• siers - 30 g;
• ola;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pipari.

Mērcei:

• majonēze - 100 ml;
• dilles - neliels ķekars;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• pipari un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Šim ēdienam izvēlieties jaunu cukini, noskalojiet un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Pievienojiet sāli, atstājiet gatavu

Rīvmaizi sajauc ar smalki sarīvētu sieru un liek blakus iepriekš uzkarsētai pannai

Blakus noliekam arī divus traukus - ar miltiem un sakultu olu

Cukini iemērc miltos, olā un maizē. Mēs izklājam cepšanai pannā, pēc neliela daudzuma eļļas ielešanas

Cepiet cukini tīrradņus no trim pusēm līdz zeltaini brūnai, pasniedziet ar mērci. Lai pagatavotu mērci, sajauciet visas sastāvdaļas, kas norādītas tās receptē

Krāsns cukini ar vistas fileju un sieru

No cukini jūs varat pagatavot vienu no ļoti garšīgajiem otrajiem ēdieniem pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab.;
• olas - 3 gab.;
• milti - 5 ēdamk. l.;
• tomāti - 1 gab.;
• siers - 100 g;
• zaļumi;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• garšvielas;
• vistas fileja vai desa - 550 g;
• skābs krējums - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Mēs berzējam cukīni uz rupjās rīves, pievienojam sāli, samaisām un atstājam uz 15-20 minūtēm. Mēs ar rokām izspiežam visu masu ar izveidoto sulu, ievietojam piemērotā traukā

Skvoša masai pievieno olas, skābo krējumu, vistas fileju un sasmalcinātus garšaugus. Sāli, piparus un samaisiet savāktās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai

Šeit pievienojot miltus, mīciet plānu mīklu. Mēs to ievietojam noņemamā formā, ieeļļots ar eļļu

Virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar sieru. Mēs nosūtām veidlapu ar cukini mīklu uz krāsni 25 minūtes, temperatūra 180 ° C

Garšīgs cepeškrāsnī pagatavots cukini ēdiens tiek pasniegts galdam, sagriezts gabalos

Vienkāršs un garšīgs cukini kastrolis ar biezpienu

Otrajā gadījumā jūs varat ātri pagatavot ļoti garšīgu cukini ēdienu pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 500 g;
• biezpiens - 100 g;
• siers - 30 g;
• olas - 3 gab.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Mēs berzējam cukīni (vēlams jaunus) uz rupjas rīves, izspiežam sulu, ievietojam sagatavotā traukā

Mēs arī sūtām tur biezpienu, iepriekš to noberzot ar dakšiņu līdz gludai

Ielieciet rīvētu sieru, sāli, piparus, smalki sagrieztus vai sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas traukā ar sastāvdaļām

Atsevišķā traukā sakuļ olas, pievieno mīklai cukīni kastrolim ar biezpienu

Mēs izklājam cukini masu ietaukotā formā, cepam 30 minūtes 180 ° C temperatūrā

Sagrieziet kastroli porcijās, pasniedziet ar jebkuru mērci vai skābo krējumu.

Cukini pankūkas

Otro reizi no cukini var pagatavot ļoti garšīgu ēdienu, izmantojot vienkāršu recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra cukini - 2 gab.;
• olas - 2 gab.;
• dilles, zaļie sīpoli - neliels ķekars;
• cik daudz miltu ņems mīkla;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari, garšvielas.

Sagatavošana:

Ja cukini nav pirmā jaunība, tad labāk no tiem noņemt ādu un nomizot sēklas (ja tādas ir). Mēs berzējam sagatavotos cukīnus uz rupjās rīves, sāli un samaisām. Mēs viegli ar rokām piespiežam visu masu pie konteinera malas, izspiežot lieko mitrumu

Sasmalciniet mazgātos zaļumus, pievienojiet ar dakšiņu nedaudz samaisītas olas, izklājiet uz cukini. Pipari, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas un miltus, mīciet cukini mīklu pankūkām

Mēs uzliekam karoti un liekam uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, apcepam no abām pusēm pa 3 minūtēm

• Ievietojot nākamo cepamo partiju cepšanai, rūpīgi mīciet mīklu (iespējams, vajadzēs pievienot nedaudz miltu), jo tā ar laiku kļūst ūdeņaina.
• Pasniedziet cukini pankūkas ar mērci vai skābo krējumu.

Ungāru cukini

Garšīgo cukini ēdienu otrajam var pagatavot pēc vienkāršas ungāru receptes.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab.;
• citrons - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• Dilles;
• skābs krējums - 250 g;
• oregano;
• baziliks;
• olīvu vai saulespuķu eļļa;
• sāls, pipari, garšvielas.

Sagatavošana:

Cukini nomizo, sagriež ceturtdaļās, liek sagatavotā traukā, pārlej ar sulu, kas izspiesta no viena citrona, samaisa, atstāj gatavu

• Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, ielieciet to ar eļļu sakarsētā traukā, kurā mēs pagatavosim trauku.
• Cepiet sīpolu kopā ar rīvētu burkānu līdz zeltaini brūnai, izklājiet citrona sulā marinētas cukini. Mēs aizveram trauku ar vāku, vāra apmēram 5-7 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un skābo krējumu, ņemiet paraugu. Ja nepieciešams, noregulējiet garšu, pievienojot oregano, baziliku, sāli, piparus un citas garšvielas

Pēc cukini dzēšanas vēl piecas minūtes, pievienojot sasmalcinātas dilles, samaisa.

Cukini ruļļi ar siera pildījumu

No cukini otrai var pagatavot ļoti garšīgu ēdienu gan ikdienas maltītēm, gan svētkiem pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab.;
• kausēts siers - 2 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• tomāti - 3 gab.;
• majonēze pēc garšas;
• zaļumi;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Nomazgātas un žāvētas cukini sagriežam ļoti plānās plāksnēs, katra apmēram 2-3 mm

Pievienojiet sagatavotos cukīnus, apcepiet augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai

• Kamēr cukini atdziest, sāksim pildīt. Pirms kausētā siera lietošanas pusstundu nepieciešams tos turēt saldētavā, pēc tam sarīvēt.
• Pievienojiet traukā ar siera masu zem preses sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi un sasmalcinātus garšaugus, visu samaisiet, līdz sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalījušās.

Tomātus sagriež ripiņās, liek pa vienam uz pildījuma ieziestām cukini plāksnēm

Mēs sarullējam cukīni ruļļos, izklājam uz servēšanas šķīvja. Ja vēlaties svētku iespēju, varat izrotāt šķīvi ar salātu lapām.

Cukini kūkas

Garšīgu, iespaidīgu ēdienu var pagatavot pēc vienkāršas cukini mīklas receptes.

Sastāvdaļas:

• cukini - 400 g;
• malta gaļa - 150 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• ola - 1 gab.;
• skābs krējums - 3 ēdamk. l.;
• sāls pipari;
• kefīrs - 100 ml;
• augu eļļa cepšanai;
• milti - 7 ēdamk. l.

Sagatavošana:

• No cukīniem, kas sarīvēti uz rupjas rīves ar olu, skābo krējumu, kefīru un miltiem, mīciet mīklu, tāpat kā uz pankūkām.
• Neaizmirstiet mīklu sālīt un piparot un visu kārtīgi samaisīt.

Malto gaļu sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli un pipariem, arī rūpīgi mīciet, atstājiet gatavībā

Ielieciet divas ēdamkarotes mīklas uz iepriekš uzkarsētas neliela diametra pannas, izlīdziniet to. Malto gaļu plānā kārtā liek uz vienas no pusēm, pārklāj ar otru ķirbja kūkas pusi

Apcep no abām pusēm, vairākas reizes apgriežot

Pasniedziet karstos čeburekus ar mērci, majonēzi vai skābo krējumu.

Ratatouille ar cukini

Jūs varat pagatavot ikviena iecienītāko veselīgo ēdienu no cukini otrajam pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab.;
• baklažāni - 1 gab.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• tomāti - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• piens - 2 ēdamk.;
• olas - 2 gab.;
• muskatrieksts - šķipsniņš;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Nomazgātus dārzeņus sagriež ļoti plānos apļos, liek tos ietaukotā cepamtraukā

Cieši iepakojusi visu formu ar krāsainiem dārzeņiem, pārkaisa tos ar pipariem un sāli, pārlej ar sagatavoto siera mērci

Lai pagatavotu mērci, sajauc rīvētu sieru, sakultas olas un pienu, pievieno garšvielas un muskatriekstu

Mēs cepam ratatouille no cukini un citiem dārzeņiem cepeškrāsnī 40-45 minūtes 200 ° C temperatūrā

Šāds garšīgs un populārs dārzenis, piemēram, cukini, var atrasties uz mūsu galdiem visu gadu. Tāpēc mēs drosmīgi izmēģināsim visas receptes, kas mums patīk, ēdam daudzveidīgi un veselīgi.