Labākie liellopu gaļas ēdieni Jaunajam gadam 2020

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  Gaļas ēdieni

• Gatavošanas laiks:

  1, 5-2 stundas

Sastāvdaļas

• Maltā liellopu gaļa
• sīpols
• bārbekjū mērce"
• kanēlis
• malti čili
• olu
• speķis
• malti krekeri
• sāls un pipari

Jaunajam 2020. gadam jūs varat gatavot ēdienus no dažāda veida gaļas, bet dažas mājsaimnieces dod priekšroku liellopu gaļai. Šī gaļa ir liesa un lieliski piemērota garām maltītēm. Un kādus jaunus un gardus liellopu gaļas ēdienus var pasniegt uz svētku galda, ieteiks mūsu vienkāršās receptes ar fotogrāfijām.

Maltas liellopa rullītis bekonā

Jaunajam 2020. gadam varat pasniegt maltas liellopa rullīti. Šāda vienkārša, garšīga un jauna recepte ar liellopu gaļas ēdiena fotoattēlu noteikti kļūs par svētku galda akcentu.

Sastāvdaļas:

• 700 g maltas liellopa gaļas;
• 1-2 sīpoli;
• 80 ml BBQ mērces;
• 1 ēdamk. l. sinepes;
• 1 tējk malti čili;
• 1 vistas ola;
• 300 g bekona;
• 100 g maltu krekeru;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vītā liellopu gaļā ieber smalki sagrieztus sīpolus. Tad pievienojiet sāli, garšvielas, sinepes un BBQ mērci

• Tagad aizpildiet zemes krekerus un iebrauciet olā. Ja vēlaties, maltai gaļai varat pievienot žāvētus zaļumus. Visu kārtīgi samaisa.
• Mēs izklājam plānas bekona sloksnes uz līdzenas virsmas, lai mēs iegūtu taisnstūri.

• Tagad plānā kārtā uz bekona izklājiet malto gaļu.
• Tad mēs to sarullējam un šeit ir svarīgi, lai malta gaļa būtu bekona iekšpusē.

Interesanti! Ko garšīgi pagatavot Jaunajam gadam 2020

Uz cepešpannas ar pergamentu ielieciet ruļļu šuvi uz leju, ieeļļojiet ar BBQ mērci un nosūtiet to uz 1 stundu cepeškrāsnī, temperatūru 180 ° C

Mēs izņemam gatavo rullīti, atdzesējam, sagriežam porcijās un pasniedzam gardu un aromātisku ēdienu pie svētku galda.

Liellopu gaļa kārtainās mīklas izstrādājumos

Ja jūs nezināt, kādu jaunu un oriģinālu ēdienu gatavot Jaunajam 2020. gadam no liellopu gaļas, tad mēs iesakām cept gaļu kārtainās mīklas izstrādājumos. Liellopu gaļa ir garšīga, pikanta, sulīga un ļoti maiga. Un recepte ar pašu fotoattēlu ir ļoti vienkārša, un pat vispieredzējušākā mājsaimniece var ar to tikt galā.

Sastāvdaļas:

• 1 kg liellopa gaļas;
• 1 ēdamk. l. sviests;
• 1 tējk Kajennas pipars;
• 1 tējk melnie pipari;
• 500 g kārtainās mīklas;
• 1 sīpols;
• 1 olas dzeltenums;
• 1 ēdamk. l. piens;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 100 g šampinjonu;
• 1 rullis;
• 200 g maltas teļa gaļas;
• 2 olas;
• maizes drupačas.

Sagatavošana:

Piepildiet bulciņu ar pienu un pagaidām nolieciet to malā

Pannā ar karstu eļļu lej smalki sagrieztu sīpolu un ar plāksnēm sagrieztas sēnes, apcep dažas minūtes

Tad sēnēm pievieno no piena izspiestu maizītes drupačas, samaisa un apcep vēl 3-4 minūtes

Tagad izkausējiet sviestu pannā, ielieciet liellopa fileju, pievienojiet sāli, melno un kajēnas piparus. Cepiet gaļu no abām pusēm 15 minūtes

Dziļā bļodā mēs nosūtām ceptas sēnes ar sīpoliem un maizi, malto gaļu, olas, sasmalcinātus garšaugus, krekerus, kā arī sāli un divu veidu piparus

Visas sastāvdaļas labi samaisa viena ar otru

Galda darba virsmu pārkaisa ar miltiem, ielieciet kārtaino mīklu, nedaudz izrullējiet un vidū ielieciet trešdaļu maltās gaļas, izlīdziniet

Ceptu liellopa fileju liek uz maltās gaļas un pārklāj ar atlikušo gaļas pildījumu

Mēs iesaiņojam slāņa malas uz augšu un saspiežam malas, pārnesam uz cepešpannu ar pergamentu ar šuvi uz leju

Eļļojiet virsmu ar ūdeni un izrotājiet ar sagrieztām mīklas sloksnēm

Sakuļ dzeltenumu ar pienu, ieziež un nosūta trauku uz 1 stundu cepeškrāsnī, 200 ° C temperatūrā

Gatavo gaļu sagriež šķēlītēs, pārlej ar mērci, pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu vai svaigiem dārzeņiem.

Liellopu gaļas medaljoni ar sieru un sēņu mērci

Jaunajam 2020. gadam jūs varat pagatavot tik gardu liellopa gaļas ēdienu kā medaljoni. Recepte ir ļoti vienkārša, medaljoni ir ļoti ēstgribu, kā fotoattēlā. Un varbūt dažas mājsaimnieces atklās kaut ko jaunu un interesantu svētku ēdienu gatavošanā.

Sastāvdaļas:

• 400 g liellopa gaļas;
• 200 g sēņu;
• 100 g kausēta siera;
• 200 g sīpolu;
• 150 ml buljona;
• timiāns pēc garšas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Sāksim ar mērci un šim nolūkam sēnes un sīpolus sasmalcinām mazos kubiņos

Ielejiet sēnes pannā ar karstu eļļu, apcepiet, līdz viss šķidrums iztvaiko

Tad pievienojiet sīpolu un apcepiet sēnes un sīpolu dārzeņus līdz zeltainam

Tad mēs nosūtām kausēto sieru pannā, un, tiklīdz tas kūst, ielej buljonu, pievieno sāli un piparus. Vāra mērci līdz biezai

Liellopu gaļu sagriež 2,5-3 cm biezos gabaliņos

Katram medaljonam sāli un piparus, apkaisa ar timiānu un ieziež ar augu eļļu

Lai saglabātu formu, mēs iesaiņojam katru gaļas gabalu aplī ar foliju

Mēs izklājam gaļu iepriekš uzkarsētā pannā un apcepam no katras puses 4-5 minūtes

Interesanti! Ēdieni Jaunajam 2020. gadam kā restorānā

Ielieciet medaljonus uz trauka, pārlejiet ar mērci un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu un svaigiem dārzeņiem.

"Prinča" salāti ar liellopu gaļu

No liellopu gaļas var pagatavot ne tikai karstos ēdienus. Tātad Jaunajā 2020. gadā jūs varat pasniegt gardus un jaunus Prinsa salātus. Šāds viegli pagatavojams kārums priecēs viesus ar savu pikanto garšu. Tāpēc mēs iesakām ņemt vērā piedāvāto recepti ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• 400 g vārītas liellopa gaļas;
• 200 g cieta siera;
• 4-6 marinēti gurķi;
• 4-5 vārītas olas;
• 100 g valriekstu.

Uzpildīšanai:

• 100 ml skāba krējuma;
• 100 ml majonēzes;
• 0,5 tējk citronu sula;
• 0,5 tējk gatavas sinepes;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavosim degvielas uzpildes staciju. Skābajam krējumam pievieno majonēzi, citrona sulu, sinepes, rīvētu ķiploku, kā arī sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa un dod mērcei ievilkties

Plānās sloksnēs, bet var arī sagriezt kubiņos, sagriezt iepriekš vārītu un jau atdzisušu liellopu gaļu

Tagad mēs ņemam marinētus, bet ne marinētus gurķus, kā arī sagriežam plānās sloksnēs

Berzējiet sieru uz rīves

Izmantojiet arī rīvi, lai sasmalcinātu cieti vārītas olas. Blenderī sasmalciniet riekstus īsos pākšaugos, kurus ieteicams iepriekš apcept sausā pannā

Uz plaša trauka ar salātu lapām mēs uzliekam gredzenu salātu salikšanai, un pirmais slānis ir izgatavots ar gaļu. Liellopu gaļu sajauciet ar mērci un nosūtiet to uz gredzenu, izlīdziniet

Gaļu pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar mērci

Tad mēs izklājam marinētos gurķus un atkal uzpildām degvielu

Tagad vārītas olas un mērce

Apkaisiet salātu virsmu ar sasmalcinātiem riekstiem, pārklājiet trauku ar foliju un novietojiet vēsā vietā. Un pirms pasniegšanas noņemiet gredzenu un, ja vēlaties, izrotājiet salātus.

Austrumu liellopa gaļa ar augļiem

Ja vēlaties pārsteigt viesus Jaunajam 2020. gadam ar jaunu, garšīgu un neparastu kārumu, tad šeit ir vienkārša, bet oriģināla recepte ar austrumu liellopa ēdiena ar augļiem fotoattēlu. Visas sastāvdaļas šeit ir lieliski apvienotas, gaļa ir sulīga, maiga un ar patīkamu augļu aromātu.

Sastāvdaļas:

• 700 g liellopa gaļas;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 50 g sviesta;
• 2 ēdamk. l. rozīnes;
• 50 g žāvētu aprikožu;
• 1 bumbieris;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 70 g pētersīļu;
• 2-3 lauru lapas;
• 3-4 daiviņas ķiploku;
• 200 ml vistas buljona (ūdens).

Sagatavošana:

Mizā vārītus kartupeļus sagriež šķēlītēs

Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos

Cep kartupeļus sviestā līdz zeltaini brūnai

Liellopu gaļu arī ievietojiet atsevišķā pannā ar izkausētu sviestu. Tiklīdz gaļa no abām pusēm kļūst balta, sāli, piparus un izslēdziet uguni

Mēs pārvietojam gaļu veidnē, uzliekam kartupeļu apļus

Virsū pārkaisa sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus, liek lauru lapas, pārklāj un nosūta uz krāsni uz 30 minūtēm, temperatūru 180 ° C

Šajā laikā mēs notīra bumbieri no mizas un sēklām, sagriež kubiņos, kā arī tvaicē rozīnes un žāvētas aprikozes

Pēc tam, kad mēs izņemam gaļu, pievienojam bumbieri, rozīnes un žāvētas aprikozes, ievietojam cepeškrāsnī vēl 10 minūtes

Tas arī viss, garšīgs un aromātisks liellopa gaļas ēdiens ir gatavs. Mēs pārietam uz skaistu ēdienu un pasniedzam.

Gaļas grozi ar sēnēm

Vēl viena recepte ar jauna un garda liellopa gaļas ēdiena fotoattēlu Jaunajam 2020. gadam noteikti patiks daudzām mājsaimniecēm. Un mēs runājam par gaļas groziem ar sēnēm. Šāds garšīgs un oriģināls kārums kļūs par īstu svētku galda rotājumu.

Sastāvdaļas:

• 500 g liellopa gaļas;
• 500 g cūkgaļas;
• 3 malti sīpoli
• 3 cepti sīpoli;
• 2-3 tomāti;
• 3-4 daiviņas ķiploku;
• 1 kg sēņu;
• 200 g siera;
• sāls un pipari pēc garšas;
• paprika un koriandrs pēc garšas.

Sagatavošana:

Liellopu gaļu un cūkgaļu sagriež nejaušos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem. Malto gaļu sāliet un piparojiet, pievienojiet papriku un visu labi mīciet

Mēs uzliekam divas plītis uz plīts uzreiz, katrā uzkarsējam eļļu. Ielejiet sēnes vienā, ieteicams izvēlēties īpatņus ar mazām cepurēm. Pievienojiet tiem koriandru

Otrā - sasmalcināts sīpols, ne pārāk mazi kubi. Sēnes un sīpolus nedaudz sāliet un apcepiet: sīpolu līdz zeltainam, un sēnes - līdz tās ir mīkstas

Tomātus sagrieziet mazos kubiņos, sāli, izspiediet tiem ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātas dilles, pievienojiet nedaudz eļļas. Maisiet un ļaujiet brūvēt

Mēs berzējam uz rīves, ņemam kūku šķirni, kas labi kūst. Tagad no gaļas izrullējam bumbiņas, liekam uz cepešpannas ar pergamentu, centrā izveidojam iedobumus, tas ir, no gaļas sagatavēm veidojam groziņus

Pēc tam piepildiet grozus ar sīpoliem un sēnēm, ievietojiet tos cepeškrāsnī 15-20 minūtes, temperatūrā 200 ° C

Tad mēs to izņemam, virs sēnēm uzliekam rīvētu sieru un burtiski 5-6 minūtes ievietojam cepeškrāsnī

Pēc tam gatavos groziņus ar sēnēm pārnesam uz pasniegšanai sagatavotu trauku, virs kausētā siera uzliekam nedaudz svaiga siera, kā arī tomātus ar ķiplokiem.

Šos jaunos liellopu gaļas ēdienus var pagatavot Jaunajam 2020. gadam ģimenei vai grezniem svētkiem. Pat nepieredzējušākās mājsaimnieces var viegli tikt galā ar piedāvātajām receptēm ar fotogrāfijām, un viesi būs pateicīgi par tik gardu un skaistu svētku galdu.