Garšīgi zivju ēdieni Jaunajam gadam 2020

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  Zivju ēdieni

• Gatavošanas laiks:

  1-1,5 stundas

Sastāvdaļas

• skumbrija
• sīpols
• burkāns
• sāls
• garšvielas
• želatīns
• dārzeņu eļļa

No zivīm tiek gatavoti visdažādākie kārumi, sākot no aukstām uzkodām līdz karstiem ēdieniem. Jaunajā 2020. gadā jūs varat pasniegt arī gardus un viegli pagatavojamus zivju ēdienus. Un piedāvātās receptes ar fotogrāfijām palīdzēs katrai saimniecei izveidot oriģinālu un daudzveidīgu ēdienkarti svētkiem.

Skumbrijas rullis

Skumbrija ir zivs, kuras garšu ir grūti kaut ko sabojāt, tāpēc no tās gatavo dažādus ēdienus. Tātad Jaunajam 2020. gadam uz galda varat pasniegt makreles rullīti. Recepte ar fotoattēlu ir ļoti vienkārša, bet garšīga. Garšvielas un dārzeņus var izvēlēties pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 2 skumbrijas;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• 1 ēdamk. l. želatīns;
• 3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Sasmalciniet mizotos burkānus

Sīpolu sagriež plānās ceturtdaļās. Sildiet pannu ar sviestu un izklājiet visus dārzeņus, sāli, pievienojiet visas garšvielas pēc garšas, apcepiet 3-4 minūtes

Tagad mēs ņemam zivis, nogriežam galvu, asti, izņemam visas iekšpuses, noteikti noņemam melno plēvi, jo tā satur visu rūgtumu

Mēs veicam griezumu visā garumā pie paša kaula un noņemam grēdu. Atdosim visu uzmanīgi, lai nesaplēstu ādu

Tagad mēs uzliekam divas gatavās skumbrijas ar pārklāšanos uz pārtikas plēves, sāli, sezonu ar garšvielām

Mēs izklājam dārzeņu pildījumu pa visu virsmu un apkaisa to ar želatīnu

Pildītās zivis sarullējam ciešā rullī, aptinam ar 3-4 kārtām folijas un liekam katliņā

Ielej ūdeni un pēc vārīšanās, ruļļu vāra 20 minūtes, tad mēs to izņemam, atstājam vēsā vietā, līdz tas pilnībā atdziest

Interesanti! Ikdienas maltīšu kalendārs lajiem 2020. gada Gavēņa laikā

Noņemiet plēvi no ruļļa, sagrieziet gabaliņos un ielieciet uz trauka. Uzkoda izrādās ļoti maiga, aromātiska un garšīga, ideāls ēdiens Jaungada galdam

Eklēri ar zivju pildījumu

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus Jaunajam 2020. gadam ar neparastu zivju ēdienu, tad palutiniet viņus ar eklēriem kā fotoattēlā. Recepte ir ļoti vienkārša, un uzkoda izrādās garšīga un oriģināla.

Sastāvdaļas mīklai:

• 125 ml ūdens;
• 50 g sviesta;
• 80 g miltu;
• 2 vistas olas;
• Pēc stundas L. sāls.

Pildīšanai:

• 130 g s / s sarkanās zivis;
• 250 g biezpiena siera;
• ķekars dilles.

Dekorēšanai:

• 70 g s / s sarkanās zivis;
• svaigs gurķis;
• diļļu zariņi.

Sagatavošana:

Katliņā ielej ūdeni, ieliek sviestu un uzliek uguni

Tiklīdz maisījums vārās, izlejiet izsijātus miltus ar sāli un visu ātri samaisiet. Choux mīklai vajadzētu sanākt vienreizējā gabalā

Mēs atdzesējam mīklu līdz siltam stāvoklim un pēc tam pa vienai ieviešam olas, pēc katra visu kārtīgi samīcām, iznākumam jābūt gludai un viendabīgai mīklai, kuru pārnesam konditorejas maisiņā

Ielieciet mīklu uz cepešpannas ar pergamentu 6 cm garu sloksņu veidā. Mēs to nosūtām uz cepeškrāsni 20 minūtes, temperatūra 180 ° C. Pirmajās 15 minūtēs nekādā gadījumā neatveriet cepeškrāsns durvis, jo mīkla šajā laikā celsies

Mēs izņemam gatavos eklērus un pilnībā atdzesējam

Pildījumam pēc garšas paņemiet nedaudz sālītas sarkanās zivis, sagrieziet mazos kubiņos un kopā ar sasmalcinātām dillēm nosūtiet biezpiena sierā, samaisiet

Nogrieziet virsu no atdzisušajiem eklēriem, piepildiet ar pildījumu ar karoti vai izmantojot konditorejas maisiņu

Eklēri ir gandrīz gatavi, atliek tikai tos skaisti pasniegt. Lai to izdarītu, sagrieziet zivis un gurķi plānās šķēlītēs un pagrieziet mazos ruļļos, mēs iegūstam rozes. Dekorēšanai izmantojam arī diļļu zarus.

Siļķu kūka uz vafeļu kūkām

Šāda vienkārša, bet oriģināla zivju ēdienu recepte, tāpat kā fotoattēlā, īpaši patiks tiem, kas mīl siļķes. Ja jūs iepriekš sagatavojat visas sastāvdaļas, tad kulinārijas šedevra izveide neaizņems daudz laika. Siļķu kūka izrādās garšīga un skaista - lieliska izvēle svētku ēdienkartei Jaunajā 2020.

Sastāvdaļas:

• vafeļu kūku iesaiņošana;
• 200 g maltas siļķes;
• 2-3 bietes;
• 2-3 vistas olas;
• 1 burkāns;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Cieti vārītas olas nomizo, sasmalcina uz smalkas rīves, pievieno sāli, ieliek 1 tējkaroti majonēzes un samaisa

Mēs arī berzējam vārītas bietes uz smalkas rīves, pārnesam uz sietu, lai sula izceļas. Pēc rīvēta dārzeņa saspiediet, sāli un sajauciet ar majonēzi

Ielieciet vafeļu garoza uz trauka, izklājiet biezu siļķu forshmak slāni

Mēs pārklājam ar otro kūkas slāni, izklājam bietes, olu masu uz trešās kūkas kārtas un šajā secībā mēs savācam kūku, līdz visas kūkas ir beigušās. Mēs padarām pēdējo slāni spilgtu - no bietēm

Nomizotus neapstrādātus burkānus ar dārzeņu mizotāju sagriež plānās šķēlītēs, pārlej ar verdošu ūdeni, lai tie kļūst mīksti

Mēs dekorējam uzkodu kūku ar šķēlītēm, izliekot tās priekšgala formā ar lentēm un pievienojot diļļu garšaugus

Pirms pasniegšanas uzkoda jāuzsūc 30 minūtes

Interesanti! Garšīgākie liellopa gaļas salāti Jaunajam gadam 2020

Jūs varat ņemt jebkuru forshmak recepti, šādai uzkodai ir daudz iespēju. Vienkāršākais ir siļķu fileju kopā ar baltmaizes šķēlītēm un sīpoliem divas reizes savīt gaļas mašīnā. Sajauc iegūto maisījumu ar sviestu.

Lasis ar krēmīgu ikru mērci

Lasis ar ikru mērci ir recepte ar ļoti garšīga karsta zivju ēdiena fotoattēlu, ko var pagatavot Jaunajam gadam 2020. Zivis ir maiga un garšīga pēc garšas, un gatavošana ir vienkārša un ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

• 1 kg laša;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• 1 tējk sāls;
• 0,5 tējk baltie pipari;
• 0,5 tējk saldā paprika.

Mērcei:

• 400 ml krējuma (20%);
• 60 g sviesta;
• 40 ml augu eļļas;
• 1 ēdamk. l. milti;
• 1 tējk citronu sula;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• pusi citrona miziņas;
• 0,5 tējk sāls:
• Pēc stundas L. baltie pipari;
• 70 g sarkanā ikra.

Sagatavošana:

Vispirms pagatavojiet marinādi un šim nolūkam bļodā ielejiet citrona sulu, eļļu, pievienojiet sāli kopā ar papriku un baltajiem pipariem

Visu kārtīgi samaisa, lai sāls pilnībā izšķīst, un no visām pusēm ieziež laša steikus bez kauliņiem un zvīņošanos

Mēs izklājam zivis uz cepešpannas ar foliju vai pergamentu, ar ādu uz leju un nosūta to uz krāsni 20 minūtes, temperatūra 200 ° C

Šajā laikā ielieciet sautējamo pannu uz plīts, ielejiet tajā augu eļļu un ielieciet sviestu, izkausējiet

Pēc tam piepildiet plānos gabaliņos sagrieztus ķiplokus un apcepiet to 1,5 minūtes, pēc tam noņemiet

• Tālāk ielejiet miltus un, enerģiski maisot, apcepiet tos 30 sekundes, pēc tam plānā strūkliņā ielejiet krējumu. Tālāk pievienojiet sāli un baltos piparus, ielejiet sulu un pievienojiet citrusaugļu miziņu.
• Uzvāra mērci, pievieno sarkano ikru, samaisa un nekavējoties noņem no uguns. Mēs pārklājam ar vāku, lai sautējamā materiāla saturs netiktu likvidēts.

Mēs izņemam gatavo zivi no krāsns, uzliekam uz trauka, pārlejam ar mērci un uzreiz pasniedzam pie galda

Dekorējiet ar citrona daiviņām un dillēm, ja vēlaties

Jūs varat marinēt zivis iepriekš, bet cepiet cepeškrāsnī un pagatavojiet mērci pusstundu pirms pasniegšanas, tāpēc ēdiens uz svētku galda izskatīsies vislabāk

Sarkano zivju pīrāgs

Sarkano zivju pīrāgs ir ideāls ēdiens Jaunajam gadam 2020. Recepte ar fotoattēlu ir vienkārša, pīrāgs izrādās garšīgs un ļoti ēstgribu, kā fotoattēlā. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu zivju ēdienu, visi viesi būs ļoti priecīgi.

Sastāvdaļas:

• 400 g kārtainās mīklas;
• 200 g rīsu;
• 30 g sviesta;
• 300 g sarkano zivju;
• 200 g spinātu;
• 1 sīpols;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vispirms vāriet rīsus sālītā ūdenī, lai tie nesadruptu un saglabātu formu

Pannā uzkarsē sviestu un augu eļļu, pārlej mazos kubiņos sagrieztu sīpolu un sautē sīpolu dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi, nepārvāriet

Mēs nomazgājam spinātu lapas, nosusinām, nogriežam cietos kātiņus. Sasmalciniet zaļumus un nosūtiet tos uz sīpoliem

Tiklīdz spināti samazinās, sāliet un apcepiet vēl 3-4 minūtes, kopumā vajadzētu pagatavot 5 minūtes. Pēc spinātiem ar sīpoliem liek uz šķīvja un pilnībā atdzesē

No kauliem un mizas nomizotu sarkano zivju fileju pārgriež uz pusēm, sāli, piparus un atstāj marinēties 10 minūtes

Kārtaino mīklu viegli pārkaisa ar miltiem un izrullē slānī, kura izmērs ir 30 x 30 cm

Tagad uz mīklas, atkāpjoties 2 cm no katras malas, izklājiet rīsus 15 cm platumā, nedaudz sāliet un piparojiet graudus

Uz rīsu kārtas liek spinātus un sīpolus, tad uz pildījuma malas - zivju fileju

Pēc tam visu uzmanīgi sarullējam rullī, ieziežam mīklas malas ar saputotu dzeltenumu un it kā pielīmējam pie ruļļa

Ielieciet rullīti uz cepešpannas ar foliju, eļļojiet virsmu ar dzeltenumu un nosūtiet to uz krāsni, kas jau uzkarsēta līdz 180 ° C 20 minūtes

Interesanti! Interesanti salāti Jaunajam 2020. gadam Žurkas gadā

Mēs izņemam gatavo rullīti, ļaujiet tam atpūsties 5-10 minūtes, sagriežam porcijās un nekavējoties pasniedzam pie galda, jo, ja tas gulēs, tas būs tikpat garšīgs, bet vairs kraukšķīgs.

Zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir vienkāršs, bet garšīgs un veselīgs ēdiens, kas rotās svētku galdu Jaunajam gadam 2020. Piedāvātā recepte ar fotoattēlu neradīs lielas nepatikšanas un pat tās saimnieces, kuras neprot gatavot karstu ēdieni var viegli tikt galā ar to no zivīm.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg zivju;
• 1-2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• 600 g kartupeļu;
• 1 tējk sāls;
• 0,5 tējk pipari;
• 1 tējk zivju garšvielas;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• puse citrona;
• zaļumi.

Sagatavošana:

Cepšanai varat izvēlēties jebkuras zivis; šajā receptē tiek izmantota upes forele. Mēs no zivīm nogriežam galvu, asti, visas spuras, notīrām vēderu un veicam porciju griezumus no muguras sāniem, kā fotoattēlā

Tagad foreles apkaisa ar zivju garšvielām gan ārā, gan iekšpusē, pārklāj ar foliju un atstāj uz 20-30 minūtēm

Šajā laikā sasmalciniet sīpolu ceturtdaļās, burkānus un kartupeļus sagrieziet plānās šķēlītēs. Ielieciet visus dārzeņus bļodā, sāli, piparus, pārlejiet ar eļļu un samaisiet

Tagad ieeļļojiet veidni ar nelielu daudzumu eļļas, ielieciet sīpolu apakšā, uzlieciet zivis uz augšu un ielejiet to ar citronu sulu

Mēs ieliekam dārzeņus foreles vēderā un arī ap zivīm

Foreli apkaisa ar garšvielām, to var arī ieeļļot ar eļļu un nosūtīt cepeškrāsnī 40 minūtes, temperatūra 180 ° C

Mēs izņemam no krāsns gatavo zivi, liekam uz trauka kopā ar dārzeņiem, dekorējam ar zaļumiem, olīvām, citrona šķēlītēm un pasniedzam

Zivju ēdieni vienmēr ir laipni gaidīti viesi uz svētku galda. Un Jaunajam 2020. gadam jūs varat arī pagatavot gardus našķus uzkodu, salātu un karsto ēdienu veidā. Piedāvātās receptes ar fotogrāfijām ir ļoti vienkāršas, interesantas un noteikti padarīs Jaungada ēdienkarti daudzveidīgu, garšīgu un pat veselīgu.