Lielbritānijā tiek pārdots zemeņu-ananāsu hibrīds

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Apvienotajā Karalistē pārdošanā nonāca salīdzinoši jauns eksotisks produkts. Oga, kas pēc formas un struktūras atgādina zemenes, bet pēc garšas un krāsas - ananāsus, solās būt sezonas kulinārijas hīts. Tagad priedes tiek aktīvi reklamētas lielveikalā Waitrose.

Ananāsi tiek pasniegti kā neparasta zemeņu šķirne. Tā parādījās Dienvidamerikā kā meža zemeņu pasuga, pat uzskatīta par savulaik nederīgu lietošanai pārtikā. Laika gaitā tas gandrīz pazuda, ja holandiešu lauksaimnieki pirms septiņiem gadiem nebūtu sākuši to audzēt komerciālā mērogā.

Atšķirībā no parastajām zemenēm šī oga nekrāsojas sarkanā krāsā, bet kļūst balta, un, kad tā ir pilnībā nogatavojusies, tās sēklas kļūst nevis dzeltenas, bet sarkanas. Ogas ir nedaudz mazākas par parastajām zemenēm - 15 līdz 23 mm platas.

Starp citu, parastās zemenēs ir daudz dzelzs, kuru saturs ir lielāks nekā plūmēm, skābiem āboliem un ananāsiem. Tāpēc šo ogu ieteicams lietot anēmijas, spēka zaudēšanas, izsīkuma gadījumā. Askorbīnskābe un citi augu sastāvā esošie vitamīni palīdz novērst un ārstēt hipovitaminozi, īpaši pavasarī un vasarā.

Aprīlis ir ananāsu sezona, un viņi plāno pārdot 125 gramu saldo ogu iepakojumu par 4,50 ASV dolāriem, un maijā tā cena dubultosies.

Pirmais veikals, kas Lielbritānijā pārdeva neparasto ogu, bija Waitrose. Ķēdes vadība ir pārliecināta, ka drīz ballītēs zemeņu vietā valdīs ananāss.

“Mēs piedāvājam saviem klientiem dažādot savu uzturu ar jaunām ogām. Turklāt ananāsi var būt laba dekorācija desertiem. Vasara ir priekšā, un mēs nebūsim pārsteigti, ja drīz uzzināsim, ka mūsu klienti aicina draugus uz tēju ar ananāsu kūkām un putukrējumu vai pasniedz ogas ar jogurtu kā alternatīvu zemu kaloriju daudzumam.”