Kad raudzēt kāpostus 2020. gada jūnijā pēc Mēness kalendāra

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Kopš seniem laikiem labvēlīgās dienas tika aprēķinātas, pateicoties astroloģijai. Tie paši noteikumi tika piemēroti ēdiena gatavošanai. Šīs ir labvēlīgas dienas 2020. gada jūnijā saskaņā ar Mēness kalendāru, kad jūs varat raudzēt kāpostus.

Labvēlīgas dienas

Skābēti kāposti ir atbildīga nodarbošanās, kas var aizņemt pat vairākas dienas. Ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizos kāpostus, bet arī noteikt ražas novākšanas laiku.

Zinot, kad pēc Mēness kalendāra raudzēt kāpostus 2020. gada jūnijā, ir viegli pasargāt sevi no iespējamām problēmām un grūtībām. Svarīga ir ne tikai gatavo kāpostu garša, bet arī glabāšanas laiks un tas, vai tie paliek stingri vai skābi.

Ideālu produktu var sasniegt tikai tad, ja fermentācija notiek augošā Mēnesī. Samazinoties, visi centieni būs veltīgi.

Kad raudzēt kāpostus

Mēs jums pateiksim, kā pareizi raudzēt kāpostus, lai tie izrādītos, kā plānots, un kad tieši tas jādara.

Ir vērts pieturēties pie Mēness kalendāra. Zemes pavadonis ietekmē ne tikai cilvēku noskaņojumu, bet arī notikumus, kas notiek mūsu dzīvē.

Lai kāposti būtu sāļi, kraukšķīgi un sulīgi, jums jāizmanto astroloģijas palīdzība. Labākās dienas, kad ir vērts raudzēt kāpostus 2020. gada jūnijā pēc Mēness kalendāra:

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

Kalendārs palīdzēs netulkot produktus, kas tiks izmantoti šī ēdiena pagatavošanai.

Nelabvēlīgas dienas kāpostu kodināšanai

Var šķist, ka gandrīz viss pirmais vasaras mēnesis ir labs laiks šai aktivitātei. Tomēr lietas nav tik vienkāršas. Uzziniet, kad raudzēt kāpostus 2020. gada jūnijā saskaņā ar Mēness kalendāru un kad ne. Vēlams atturēties no šīs darbības, kad tiek novērots pilnmēness vai jauns mēness.

Daudzas mājsaimnieces ir pamanījušas, ka šajos periodos fermentācijas process palēninās, un kāposti var nevārīties. Ēdiens nebūs tik garšīgs, kā gaidīts.

Daži pēc pirmās neveiksmīgās pieredzes pieņem, ka vispār nezina, kā raudzēt kāpostus, un pamet šo uzņēmumu. Tomēr visa būtība ir tāda, ka tam netika izvēlētas labvēlīgas dienas.

Mēness fāzes ietekme uz skābētiem kāpostiem

Lai kāposti būtu kraukšķīgi, ir daudz receptes, kuras esam mantojuši no saviem senčiem. Galu galā šis ēdiens bija viens no galvenajiem uz galda katrā mājā.

Galvenais noteikums, kas palīdzēs noteikt, kad jūnijā saskaņā ar Mēness kalendāru 2020. gadā var sautēt kāpostus, ir Mēness augšanas fāzē. Vēlams, lai viņa būtu Mežāža vai Vērša zīmē.

Kā sālīt kāpostus, lai tie būtu kraukšķīgi

Vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Jums būs nepieciešams:

• 1,5 kg kāpostu;
• burkāni - 500 g;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet kāpostu galvu, lai uz tā nepaliktu netīrumi. Nekavējoties noņemiet visas sapuvušās vai žāvētās lapas. Mēģiniet smalki sagriezt kāpostus.
2. Burkānus sasmalcina. Sajauc dārzeņus. Lai kāposti būtu sulīgi, ieteicams maisīt ar rokām. Pagaidiet, līdz sula sāk izcelties.
3. Dārzeņi jāievieto speciāli sagatavotās stikla burkās. Katrs slānis ir cieši jāpiespiež.
4. Tūlīt pēc tam aizveriet burkas ar steriliem perforētiem vākiem un atstājiet trīs dienas tumšā telpā. Ir svarīgi, lai temperatūra būtu 25 grādi. Šajā laikā jums ir jāsavāc putas, kas uzkrājušās uz virsmas, kā arī caurdurt kāpostus ar garām koka nūjām, lai atbrīvotu gāzi, kas izdalās fermentācijas laikā. Ja tas nav izdarīts, tad gataviem skābētiem kāpostiem būs nepatīkama smaka, un tāpēc to nebūs iespējams ēst.
5. Ievietojiet burkas vēsā, tumšā vietā. Ir svarīgi pārliecināties, ka kāposti ir pārklāti ar sālījumu.

Dārzeņu gatavību var pārbaudīt pēc izplūstošās sulas krāsas. Ja tas kļūst gaišs, produkts ir gatavs.

Noderīgi padomi

Šķiet, ka kāpostu kodināšanā nav nekā sarežģīta, taču nevar iztikt bez noderīgiem padomiem, pateicoties kuriem ēdiens kļūs vēl garšīgāks:

1. Lai iegūtu kraukšķīgus kāpostus, labāk izvēlēties šķirnes ar stiprām lapām. Sālījuma pagatavošanai ūdens vietā ir atļauts izmantot arī biešu sulu.
2. Kāpostu var raudzēt katliņā, kas iepriekš apstrādāts ar verdošu ūdeni.
3. Pirms fermentācijas sākuma burkas var pārklāt ne tikai ar vāku, bet arī ar parasto marli, ko var iegādāties jebkurā aptiekā.
4. Lai ilgi negaidītu šī gardā ēdiena pagatavošanu, varat izmantot karstu marinādi. Tātad skābēti kāposti būs gatavi dienā.
5. Fermentācijas procesā varat pievienot ābolus, dzērvenes, bietes, ķimeņu sēklas, kā arī citas garšvielas un ogas, kas jums šķiet garšīgas. Viņi ēdienam pievienos garšvielas, padarīs to neparastu.
6. Ja uz virsmas sāk veidoties pelējums, tad tas ir jānoņem un kāpostu augšējais slānis jānoņem.

Kāpostu gatavību var noteikt ne tikai pēc sālījuma krāsas. Šobrīd raksturīgās putas pārstāj izcelties.

Apkopojiet

1. Skābētu kāpostu garša ir atkarīga ne tikai no gatavošanas metodes, bet arī no pareizā laika, kas tam izvēlēts saskaņā ar Mēness kalendāra ieteikumiem.
2. Skābiem kāpostiem vajadzētu būt tikai augošā mēnesī.
3. Izvēloties kāpostus, izvēlieties šķirnes ar stiprām lapām.