Cukini kaviāra recepte ar majonēzi ziemai

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  sagataves

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• ikri
• majonēze
• tomātu pastas
• cukurs
• dārzeņu eļļa
• etiķis
• pipari

Cukini kaviārs ar majonēzi ir sagatavošanās ziemai, kas vajadzētu būt katrai saimniecei. Šīs konservēšanas pagatavošanas receptes nav grūti, un gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar savu garšu.

Cukini ikri ziemai ar ķiplokiem

Cukini ikri ar majonēzi un ķiplokiem ir pikants ēdiens, ko var pagatavot ziemai. Recepte ir aprakstīta ļoti detalizēti, un produktu komplekts ir diezgan pieņemams, tāpēc ar to var tikt galā jebkura saimniece.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• majonēze - 250 mililitri;
• tomātu biezenis vai mērce - 250 mililitri;
• ķiploki - 10 daiviņas;
• cukurs - 100 grami;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa - 100 mililitri;
• etiķis (9%) - 2 ēdamkarotes;
• malti sarkanie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Nomizo cukini. Ja tie ir lieli, noņemiet sēklas. Sasmalciniet jebkuras formas un izmēra gabaliņos

Ritiniet dārzeņu gaļas mašīnā kopā ar mizotām ķiploku daiviņām. Ielieciet iegūto masu piemērota izmēra katliņā. Tad pievieno majonēzi, tomātu biezeni, cukuru un sviestu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus

Uzvāriet sagatavi. Vāra uz lēnas uguns 3 stundas. Pirms vārīšanas beigām (apmēram 10 minūtes) ielej etiķi un visu kārtīgi samaisa

Gatavo produktu ievieto sterilos traukos un satin. Pasniedz ar rupjmaizi

Kabača ikri ar maigu ķiploku

Cukini ikrus ar majonēzi un ķiplokiem var pagatavot pēc šīs ziemas receptes. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un pikants. Ja vēlaties, varat to pagatavot ar zaļumiem, lai mainītu uzkodu garšu un tekstūru.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• ķiploki - 15 daiviņas;
• tomātu pasta - 250 grami;
• taukaina majonēze - 250 grami;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 100 grami;
• malti sarkanie asie pipari - ½ tējkarotes;
• augu eļļa - 100 grami;
• etiķis (9%) - 2 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

• Cukini rūpīgi nomazgā un nomizo. Ritiniet caur gaļas mašīnā kopā ar mizotiem ķiplokiem.
• Iegūtajai masai pievieno majonēzi, tomātu pastu un citus sarakstā iekļautos produktus, izņemot etiķi. Vāra uz lēnas uguns 3 stundas, laiku pa laikam maisot.

• Kamēr kaviārs vārās, sterilizējiet burkas jebkurā ērtā veidā.
• Tiklīdz sagatave ir gatava, pievienojiet norādīto etiķa daudzumu un noņemiet izstrādājumu no plīts.
• Kaviāru kārto burkās un aizvāko. Pārklājums nav obligāts.

Cukini ikri ar majonēzi un tomātu pastu

Ja vēlaties izmēģināt garšīgo skvoša ikru ar majonēzi un tomātu pastu, varat izmantot šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu par tā sagatavošanu ziemai.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• ķiploki - 10 daiviņas;
• majonēze - 250 grami;
• tomātu pasta - 250 grami;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 100 grami;
• sarkanie karstie malti pipari - 2 šķipsniņas;
• augu eļļa - 100 grami;
• etiķis (9%) - 1-2 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

Kabačus rūpīgi nomazgā un nomizo. Ja izmantojat lielus paraugus, noņemiet sēklas. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Nosūtiet uz piemērota izmēra kastroli, ielieciet mizotos ķiplokus

• Uzliesmojiet lēni. Pārklājiet katlu ar vāku. Vāra, līdz kabači ir mīksti. Pēc tam apstrādājiet produktu ar blenderi, lai iegūtu smalku struktūru.
• Pievienojiet visus uzskaitītos pārtikas produktus, izņemot etiķi. Visu labi samaisa un nosūta uz plīts. Tumšojiet zem lēnas uguns 3 stundas zem slēgta vāka, atceroties samaisīt.

Izklājiet gatavo ikru sterilās burkās, ielejiet norādīto etiķa daudzumu. Aizveriet ar vākiem. Daļu produkta var atstāt tūlītējai pasniegšanai

Cukini ikri bez tomātu pastas

Ir recepte, kā pagatavot skvoša ikrus ar majonēzi ziemai bez tomātu pastas. Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša, un uzkoda nāk ēstgribu un maiga.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• burkāni - 1,5 kilogrami;
• sīpoli - 500 grami;
• tomāti - 200 grami;
• majonēze - 250 grami;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• etiķis (9%) - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 0,3 glāzes;
• piparu graudi - 6 gabali;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Visus produktu sarakstā uzskaitītos dārzeņus (izņemot tomātus) izlaiž caur gaļas mašīnā. Nosūtiet iegūto masu uz kastroli un ielieciet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns 2 stundas

Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa, pēc garšas liek piparus un garšvielas. Turiet uz plīts vēl pusstundu

Sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās gatavo ikru. Turiet to otrādi apmēram 30 minūtes un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā. Pasniedzot, dekorējiet gatavo ikru ar zaļumiem

Cukini ikri lēnā plītī

Lai atvieglotu gatavošanas procesu, ir recepte skvoša ikriem ar majonēzi ziemai lēnā plītī. Tas izrādīsies tikpat garšīgs kā parastajā ēdiena gatavošanā, tāpēc ir vērts ņemt vērā šo metodi.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• sīpoli - 500 grami;
• majonēze - 250 grami;
• tomātu pasta - 200 grami;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• etiķis - 1 tējkarote;
• ķiploki - 4 daiviņas.

Sagatavošana:

Nomizojiet kabačus un sīpolus. Sasmalciniet dārzeņus ar gaļas mašīnā, labi samaisiet iegūto masu

Ievietojiet sagatavi multivarkas traukā. Ielieciet pāris ēdamkarotes sāls, norādīto eļļas daudzumu. Visu vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai

• Aizveriet vāku. Iestatiet programmu "Izlikt" uz 50 minūtēm, ja ir pieejama spiediena katla funkcija. Ja tā nav, tad līdzīgs režīms jāiestata 2 stundas.
• Tiklīdz programma izslēdzas, atveriet multivarkeri, pievienojiet majonēzi, tomātu pastu un ēdamkaroti cukura.

• Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" pusstundu (neatkarīgi no multivarkas īpašībām).
• Gatavošanas beigās kaviāram pievieno nomizotu ķiploku un tējkaroti etiķa. Visu labi samaisa un atstāj 10 minūtes režīmā "Apkure".
• Izklājiet kaviāru sterilās burkās un sarullējiet.

Garšīgs skvoša ikrs ar burkāniem

Skvoša ikri ar majonēzi un burkāniem ir ļoti garšīgi. Tālāk sniegtā soli pa solim recepte ar fotoattēlu palīdzēs to sagatavot ziemai.

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 kilogrami;
• burkāni - 1,5 kilogrami;
• sīpoli - 500 grami;
• majonēze - 200 grami;
• tomātu mērce - 250 grami;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 0,25 glāzes;
• etiķis (6%) - 3 ēdamkarotes;
• piparu graudi - 7 gabali;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Nomazgājiet un mizojiet cukīni, burkānus un sīpolus. Sasmalciniet dārzeņus tā, lai būtu ērti sasmalcināt ar gaļas mašīnā

• Ielieciet iegūto dārzeņu masu piemērotā katliņā. Garšojiet ar cukuru un sāli un rūpīgi samaisiet.
• Novietojiet traukus uz plīts un uzkarsējiet līdz mērenai temperatūrai. Uzvāra. Tiklīdz sagatave vārās, samaziniet liesmu un turpiniet dzēst masu divas stundas, atceroties samaisīt.

Pēc noteiktā laika beigām produktam pēc saviem ieskatiem pievienojiet majonēzi, tomātu mērci, etiķi un garšvielas. Visu labi samaisa un vēl pusstundu aptumšo sagatavi

Izklājiet sagatavotos ikrus sterilos traukos un pārklājiet ar vākiem, apgrieziet, atdzesējiet. Uzglabāt ledusskapī

Cukini ikri, kā veikalā

Ja vēlaties izmēģināt cukini ikrus ar majonēzi, piemēram, veikalā, varat izmantot šo ziemas konservēšanas recepti. Uzkoda būs ļoti maiga un garšīga.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 kilograms;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• sīpoli - 250 grami;
• augu eļļa - 100 mililitri;
• tomātu pasta - 120 grami;
• majonēze - 130 grami;
• cukurs - 100 grami;
• lauru lapa - 1 gabals;
• malti melnie pipari - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

Rūpīgi izskalojiet kabačus. Noņemiet ādu, ja tā ir pārāk cieta. Noņemiet arī sēklas, kas var traucēt gatavam ēdienam

Sasmalciniet dārzeņu ar gaļas mašīnā. Ielieciet piemērotā traukā un pievienojiet sāli. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, pēc tam izmetiet uz sieta un nedaudz saspiediet

Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep dārzeņus līdz caurspīdīgai. Pārnes uz kastroli

Pievienojiet sīpoliem cukini, tomātu pastu, majonēzi un atlikušo augu eļļu. Visu labi samaisa un nosūta uz plīts. Pagatavojiet 40 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti maisot

Pievienojiet cukuru, lauru lapas un maltus piparus. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, stundu. Ugunsgrēkam jābūt mazam. Gala rezultāts ir produkts ar patīkamu konsistenci

• Mazgājiet un sterilizējiet kannas jebkurā ērtā veidā.
• Tiklīdz kaviārs parādās, noņemiet no tā lauru lapu. Sadaliet produktu sagatavotās burkās, pārklājiet ar vākiem un novietojiet uz lielas katla apakšas, pārklātu ar biezu dvieli. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no kārbām. Vāra un sterilizē 15 minūtes.

Satiniet kārbas, apgrieziet un iesaiņojiet. Kad kaviārs ir atdzisis, ielieciet to aukstumā

Cukini ikri ar majonēzi krāsnī ziemai

Ir soli pa solim recepte ziemas skvoša ikriem ar majonēzi un tomātu pastas gatavošanai cepeškrāsnī. Iznāk neticami garda uzkoda.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1, 7 kilogrami;
• sīpoli - 3 gabali;
• tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
• majonēze 67% - 3 ēdamkarotes;
• sāls - 1, 5 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• malti pipari - 1 tējkarote;
• lauru lapa - 4 gabali;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• etiķis - 5 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

Labi izskalojiet kabačus ar aukstu ūdeni. Jūs varat ņemt jebkura izmēra un gatavības pakāpes dārzeņus. Sasmalciniet mazos kubiņos. Ja nepieciešams, noņemiet sēklas

• Grauzdētavā ielej saulespuķu eļļu un uzmanīgi ieeļļo trauka sienas. Sūtiet tur dārzeņu šķēles.
• Sīpolu nomizo, nomazgā un arī sagriež kubiņos. Pārkaisa pār cukini.

• Pārklājiet cepeti ar vāku un nosūtiet to cepeškrāsnī, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Pagatavojiet pusstundu.
• Pēc noteiktā laika noņemiet cepetim vāku, pārlejiet dārzeņus ar tomātu pastu, majonēzi. Pievienojiet pārējos produktus sarakstam.

• Sajauciet grauzdētāja saturu un nosūtiet cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Pēc tam apstrādājiet produktu ar blenderi, ielejiet etiķi un ievietojiet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
• Sterilizējiet burkas un ielieciet gatavo ikru iekšā. Nekavējoties satiniet, aptiniet un gaidiet atdzišanu. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā.

Patiesībā nav nekas sarežģīts, gatavojot skvoša ikrus. Jūs varat mēģināt savai gaumei pievienot dažādas sastāvdaļas, lai dažādotu ierasto uzkodu. Gatavais ēdiens noteikti patiks gan viesiem, gan mājsaimniecībām.