Diēta locītavu artrozei un atļauto pārtikas produktu saraksts

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Dažādos orgānos un audos var novērot distrofiskas patoloģijas. Viena no sarežģītās terapijas metodēm ir uztura terapija. Mēs detalizēti sapratīsim, kādas ir diētas īpašības locītavu artrozei.

Cik efektīva ir diēta artrozei

Mūsdienās nav metožu, kas pilnībā izārstētu šo slimību. Narkotikas, piemēram, hondroprotektori, var tikai palēnināt slimību. Tie ir īpaši ieteicami, ja slimība nav aizgājusi pārāk tālu un ir 1.-2. Šajā gadījumā eksperti iesaka lietot zāles kombinācijā ar pareizu uzturu.

Diētas mērķi

Šīs diētas mērķis ir uzlabot vielmaiņu audos, novērst neatgriezeniskas izmaiņas locītavās un hialīna skrimšļos. Šāda diēta veicina ātrāku iekaisuma perēkļu samazināšanos un stiprina saistaudus. Artrozes uztura terapijas principi:

1. Palielināts vitamīnu un minerālvielu saturs, pilnvērtīgs uzturs, sabalansēta ēdienkarte. Ēdienu enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt ikdienas kaloriju daudzumu.
2. Jebkuri gaļas un sēņu buljoni ir jāizslēdz no ēdienkartes, ja tie ir koncentrēti. Tie ir bagāti ar purīna savienojumiem, kas veicina locītavu audu iznīcināšanu. Tas pats attiecas uz kūpinātu gaļu, piemēram, speķi, šķiņķi, treknu gaļu un ugunsizturīgu tauku avotiem. Konservēti gaļas produkti un pusfabrikāti no veikala nenāks par labu, jo tie satur daudz krāsvielu, garšas pastiprinātāju un konservantu.
3. Jums vajadzētu paļauties uz jūras veltēm, liesu gaļu un zivīm, dārzeņiem un augļiem, biezpienu ar zemu tauku saturu, pilngraudu maizi, piena produktiem.
4. Sāls patēriņš nedrīkst pārsniegt 8 g dienā.
5. Šķidrumi jālieto vismaz 2 litri dienā.

Ir nepieciešams, lai ēdienkartē būtu pārtikas produkti, kas bagāti ar hondroitīnu, piemēram, skrimšļi, sarkanās zivis, vistas gaļa, cūkgaļa vai vistas kājas, cietie sieri. Viņi sāk skrimšļa audu atjaunošanās procesu, palēnina hipotrofiju, stimulē skrimšļa sintēzi un normalizē locītavu darbību. Izmantojot šos produktus, ieteicams pagatavot veselīgus ēdienus, tostarp želejveida zivis, želeju, želeju, augļu želeju.

Saskaņā ar medicīnisko ēdienkarti badošanās dienas ir jāorganizē 1 līdz 2 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā 1. dienā kombinācijā ar pienu var lietot tikai biezpienu - visu dienu 400 g biezpiena un 500 ml piena 4 devām.

Kā alternatīvu var uzskatīt kefīra dienu, kad pacients vienā devā izdzer 250 ml kefīra un tādējādi patērē 2 litrus kefīra dienā. Tās var būt arī augļu un dārzeņu dienas. Augļus un dārzeņus var mazgāt ar nesaldinātu mežrozīšu buljonu (ne vairāk kā 500 ml dienā).

Pacientiem ar aptaukošanos locītavām var būt papildu slodze, un tāpēc viņiem vajadzētu atgriezt savu svaru normālā stāvoklī.

Šādiem pacientiem vajadzētu veidot negatīvu enerģijas bilanci, neskatoties uz to, ka ķermenim jābūt nodrošinātam ar atbilstošu uzturu. Īpaši svarīgi ir pieturēties pie šīs izvēlnes, ja tiek skartas ceļa un gūžas locītavas. Tieši uz viņiem krīt atslēgas slodze.

Bet, ja ievainojums pieskārās pirkstiem, arī šie ieteikumi paliek spēkā. Pārtikas kaloriju saturam šajā gadījumā vajadzētu būt 2000-2200 kilokaloriju dienā.

Galvenokārt ir ierobežoti kaitīgie ogļhidrāti, kuru tilpums nedrīkst pārsniegt 300 g. Tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 55 g. Olbaltumvielas jāpiegādā fizioloģiskajai normai atbilstošā daudzumā.

Kādi citi pārtikas produkti ir noderīgi

Ir vērts pievērst uzmanību šādam produktu sarakstam, kas papildus iepriekš minētajiem dos labumu skrimšļa audiem un novērsīs patoloģiskā procesa tālāku izplatīšanos:

1. Banāni un žāvētas aprikozes. Tie ir vērtīgi kālija avoti organismam. Šo minerālu var iegūt arī no lēcām un sardīņu filejām.
2. Valrieksti. Tie ir šķiedrvielu, veselīgu tauku, mikroelementu avots.
3. Spināti. Produkts ir bagāts ar antioksidantiem un vitamīniem.
4. Brūnie rīsi. Īpaši noderīga cilvēkiem ar lieko svaru. Normalizē holesterīna līmeni un vienlaikus nodrošina organismam nepieciešamo enerģiju.
5. Ogas. Tie piegādā orgāniem un audiem C vitamīnu un antioksidantus, kā arī izraisa kolagēna un elastīna ražošanu.
6. Ķiploki. Tam ir pretiekaisuma iedarbība un mazina artrozes pietūkumu, samazina sāpju smagumu.
7. Melleņu. Tas ir bagāts ar antioksidantiem un nodrošina vispārēju stiprinošu iedarbību uz ķermeni.
8. Zivju buljons. Tas satur hondroitīnu-vērtīgu vielu, kas ir daļa no locītavu locītavas. Šis savienojums nodrošina skrimšļa drošību un ļauj tam palikt elastīgam.
9. Granātābolu sula. Tas novērš enzīma veidošanos, kas veicina iekaisumu, un, ja to pārprodukē, tas var nolietot skrimšļus.
10. Kukurūzas putraimi. Darbojas kā biotīna avots - viela, kuras klātbūtne ir nepieciešama aminoskābju normālai asimilācijai.
11. Sojas pupiņas. Tie ir bagāti ar magniju, kas ir būtisks osteoartrīta gadījumā, lai uzturētu normālu šūnu darbību.

Cilvēkiem ar artrozes diagnozi ieteicams iekļaut savā uzturā pienu, jo tas satur kalciju, kas ir noderīgs locītavām un kaulu audiem.

Ieteicams pilnībā atteikties no alkohola.

Uzturs atkarībā no skartās locītavas

Sabalansēts uzturs ir nepieciešams, jo tas var ievērojami uzlabot pacienta stāvokli, ja viņa slimība nav aizgājusi pārāk tālu. Kādi produkti jāizslēdz, ja ceļa locītavas artroze tiek diagnosticēta sākotnējos posmos:

• pastas un pusfabrikāti;
• desas;
• kūpināta gaļa.

Ir nepieciešams ēst regulāri, bet nelielās porcijās. Pārēšanās ir aizliegta. Tāpat neēdiet pēc pulksten 19. Gūžas locītavas bojājuma gadījumā ieteicams samazināt patērēto tauku līmeni. Ir svarīgi, lai organisms saņemtu pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Izvēlnē ir nepieciešami kalcija, kālija avoti un pārtikas produkti, kas bagāti ar želatīnu.

Gūžas locītavas skrimšļa atjaunošanos var veikt daudz ātrāk, ja tiek samazināts gūžas locītavas stress.

Pārstrādājot pārtiku, priekšroka jādod tvaicēšanai un cepšanai. Ogļhidrātiem vajadzētu būt pietiekami, taču jāizvēlas visnoderīgākie, piemēram, tie, kas atrodami rīsos, griķos un auzu pārslās. Ja iespējams, nomainiet saulespuķu eļļu ar olīveļļu. Kā deserts jāizmanto dabīgais medus un žāvēti augļi.

Jebkurš cepts ēdiens ir izslēgts ar potītes locītavas artrozi. Šāda pacienta ēdienkartes pamatā jābūt tvaicētiem, ceptiem vai vārītiem ēdieniem. Šajā gadījumā ir svarīgi nekavējoties piecelties no galda, tiklīdz jūtaties pilnīgi.

Padomi cilvēkiem ar roku un pirkstu artrozi

Uztura ar šādu patoloģiju mērķis ir normalizēt vielmaiņu. Gaļu un zivis vajadzētu pagatavot. Šāda veida termiskā apstrāde noņem pārmērīgu fosfora daudzumu, kas paātrina kaulu mineralizāciju.

Ja tiek konstatēta roku un pirkstu artroze, tad izvēlnē jāiekļauj arbūzi, žāvētas plūmes, ķirbji un cukini.

Svarīgs ieteikums attiecas uz termiski apstrādātu pārtikas produktu klātbūtni uzturā. Bet neapstrādātu pārtikas produktu daudzumam vajadzētu būt apmēram 3 reizes lielākam. Parastās melnās tējas vietā labāk dzert rožu gurnu novārījumu vai žāvētu augļu kompotu.

Dienas izvēlnes paraugs

Ar locītavu artrozi ir svarīgi pareizi sastādīt ēdienkarti un neļaut sev aizliegtus produktus. Aptuvenais ēdināšanas plāns 1 dienai:

1. Brokastis: biezpiena kastrolis ar medu. Zaļā tēja.
2. Uzkodas: augļu želeja. Kissel.
3. Pusdienas: tvaicēta vistas krūtiņas kotlete ar drupanu griķu biezputru. Šim ēdienam varat pievienot dārzeņu mērci. Žāvētu augļu kompots.
4. Pēcpusdienas uzkodas: augļu salāti ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Glāze dabīgā kefīra.
5. Vakariņas: tvaicēts vai cepts lasis ar kartupeļiem un zaļumiem. Diētiskā maize. Žāvēts aprikožu kompots.

Rezultāti

1. Pacientu ar locītavu artrozi ēdienkartei jābūt bagātīgai ar vitamīniem un minerālvielām. Jābūt dabiskiem hondroitīna avotiem.
2. Jāizvairās no ceptiem un kūpinātiem ēdieniem. Uzsvars tiek likts uz tvaicētiem ēdieniem. Ir atļauta arī ēdiena gatavošana un cepšana.
3. Ēdienkartes enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2200 kcal dienā.